Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Ако купујемо мед на тржишту у рану јесен или у вруће августовско лето након не мање суморног јула, онда се највероватније имамо посла са медом измешаним у цвету. Иако хељда и сунцокрет такођер касно цвјетају, производ ових биљака меда лако се разликује по мирису, боји и укусу. Падев мед има своје карактеристичне особине.

У овом чланку анализираћемо шта је мед од медене роде, разговараћемо о његовом животињском и биљном пореклу.

Душо душо: шта је то?

Мед од меда има много боја и нијанси. Зависи од врсте биљака и инсеката са којих се узима подлога, временских и климатских услова. Може бити јантарне или тамнозелене боје ако су извор игле дрвеће.
Али у већини случајева има тамно смеђу или црну боју.

Ово је први знак по коме се разликује приликом куповине. По својој структури и конзистенцији, овај мед је сличан катрану. Вискозан је, растезљив.

Што је више нечистоћа цветног меда у њему, то је више течно. Ако се мед узима од четињача, то је слатко.

У свим осталим случајевима његова слаткоћа се мало осећа, али постоји осећај горчине. Понекад је његов укус непријатан и одбојан.

Карактерише га повећана хигроскопност, па се брзо закисељује. Није погодан за дугорочно складиштење. Кристализација је спора, понекад је нема или се појави талог течне фракције.

У време царске Русије било им је забрањено трговати, јер се веровало да је то производ ниског квалитета и квалитета. Израз "риба без рибе и рак је риба" односи се на мед. Али то се тиче избора пчела. Ако би морала да бира, давала би предност цветном нектару.

У западној Европи, мед је цењен више од цветног меда због својих корисних својстава. Ми традиционално преферирамо, попут пчела, цвјетни изглед.

Природна меда

Састојци: Витамини и минерали

Састав меда је различит. Зависи од гаћице са које пчеле примају мито. На пример, мед сакупљен са борове иглице 5-6 пута садржи мање фосфора него из јастучића лишћа пепела.

Исто се односи и на садржај калијума. Има испарљиве састојке који су природни антибиотици. Такође постоје многе минералне соли (гвожђе, кобалт, фосфор, манган). Према овим показатељима, ова сорта премашује цветну, па је тако драгоцена за људе.

У меденој роди има пуно полисахарида . Поред тога, садржи фруктозу, сахарозу, глукозу и друге шећере. Много је слободних аминокиселина. Протеин у таквом меду садржи 3-4 пута више него у цветном. 100 грама производа садржи 324 килокалорије. То је висока стопа.

Велики број минерала чини мед од медоносне пчеле неподобним за пчеле као зимску резерву, иначе пчеле умиру. Азонска једињења такође то спречавају. За људе је безопасна.

Корист и штета

Има непроцењиву корист за тело. Има антисептичка и бактерицидна својства, одличан је антидепресив. Враћа снагу, повећава целокупни тон тела.

Корисно га је узимати у ослабљеном телу, посебно деци након болести или повећати имунитет. Користи се у традиционалној и алтернативној медицини, козметологији.

Мед за купање меда није препоручљиво користити у кувању, јер лечење повишеним температурама негативно утиче на његова корисна својства.

Конструкција је уништена, слојевита је, губи боју и атрактивност . Укус се такође мења у правцу повећања горчине.

Како разликовати природни мед од матичњака

Контраиндикације за употребу

Због садржаја калорија и велике количине минерала, узима се умјерено. Пацијентима који имају алергију не препоручује се узимање ове сорте, јер може наштетити организму. Исто важи за особе са дијабетесом.

Дневни унос је ограничен на три оброка дневно по једну кашику. Односно, доза за одраслу особу је 110-130 грама.

О биљци меда

У превише сушним периодима, пчеле узимају мито. Биљног је и животињског порекла. У првом случају, то је слаткасто прозирна течност коју луче биљке (лишће и изданци).
Неки га зову "медена роса". Ако сте ујутро видели лишће безбојне течности на лишћем дрвећа, то није роса, већ биљка. Такође се догађа да је животињског порекла. То су отпадни производи инсеката који се хране соком биљака, на пример, биљним ушима.

Али пчела ће, чак и у недостатку биљака меда, одбити да узме јастучић ако његов састав не прелази 4% сахарозе и нема довољно ароматичних супстанци.

Можда ће вас занимати следећи чланци о меду:

  • Како направити маст од прополиса код куће.
  • Љековита својства матичне млијечи.
  • Употреба беспилотног млека у лековите сврхе.
  • Све о употреби пчелињег отрова у фармакологији и козметологији.

Услови складиштења

Падев мед се лоше складишти. То је због његовог хемијског састава и повећане хигроскопности. Стога не говоримо о дугорочном складиштењу.

Ако се одлучите набавити за будућу употребу, услови за услове складиштења су заједнички за све сорте. Главна ствар је да се поштује температурни режим, а влага у границама нормале. Поред тога, директна сунчева светлост је непожељна на меду.

За краткотрајно складиштење поставили смо температуру у подручју од 15 степени топлоте. За дугорочно складиштење - у области од 7 степени са плусом. Влажност ваздуха задржавамо на 60%. Користимо стаклене посуде. Као изузетак - пластика.

Природна саћа саћа

Љековита својства

Падев мед се користи у медицини након операције за враћање ослабљеног тела.

Он ће помоћи болницима од анемије бољи од цвета.

Уз губитак крви да га обнови, биће такође од велике користи. За оне који имају болове у зглобовима или оне који пате од летаргије црева, препоручује се овај мед. Он ће помоћи боље него други.

Мед у свим осјетилима је специфична сорта. Уз недостатке (слабо се чува, нема пријатну арому и деликатан укус), има лековита својства, захваљујући минералима, испарљивим и полисахаридима присутним у композицији.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Пчеларство