Куповина свињског меса на пијаци је прилично скупо задовољство, а такво месо не улива увек поверење. Ко зна да ли су хормони раста за свиње били присутни у храни, чиме су се товиле и колико су суплементи били сигурни? Стога, ако је могуће, боље је сами узгајати свиње, бринући о њима правилно и контролишући шта једу.
Правилан тов свиња је најефикаснији начин за постизање брзог раста и добијање велике количине најнежнијег меса уз релативно ниске трошкове хране.Али немојте мислити да ће животиње имати довољно отпада из баште и кухиње, њихова исхрана треба да садржи течну и суву храну, концентрате, биоадитиве и витамине.
Свињетина има рибљи укус од отпада рибарске индустрије
Укус меса, његова структура и квалитет у великој мери зависе од тога чиме храните свињу:
- од отпада рибарске индустрије, месо добија рибљи укус;
- додавање млечних производа даје месу свиња сланине укусан укус;
- исхрана са превлашћу кромпира, хељде, пшеничних мекиња, кукуруза чини свињетину лабавом и безукусном;
- маст постаје млитава од великог броја поврћа;
- тов свиња углавном на сојином зрну, колачу, рибљем брашну и овсу доводи до лошег квалитета меса.
Међутим, не би требало потпуно искључити ову храну из исхране животиња, само треба да схватите када да дате ову или ону храну иу којој пропорцији.
Видео о тову свињаКако одабрати прасе
За куповину је најбоље изабрати прасиће касног зимског и раног пролећног прасења. Овај млади раст је најпогоднији. Накнадна култивација се дешава у пролеће, лето и јесен. Ово су најбоља времена у години. Просечна старост прасади за тов је 2-2,5 месеца са тежином од најмање 25 кг. Обавезно бирајте расе које се узгајају у жељеној климатској зони. Укрштене младе животиње од укрштања 2-3 расе дају најбољи резултат. Такође, треба обратити пажњу на правилан загриз и добро затварање чељусти. Да бисте проверили плућа, потребно је да возите свињу 1-2 минута. Појава кашља, пискања значи присуство болести. Уши треба да буду усправне или да висе изнад очију. Леђа су равна или закривљена, широких груди и равних, снажних ногу. Прасе треба да једе храну са задовољством, а не да је сиса.Ови критеријуми ће вам помоћи да избегнете грешке при избору.
Како правилно товити свиње да бисте добили жељени резултат
У зависности од тога шта желите да добијете: немасно месо, сланину или маст, тов свиња код куће ће имати своје карактеристике. Све расе свиња су подељене у три главне категорије у зависности од физиолошких карактеристика. Пре свега, треба да изаберете праву расу и обезбедите одговарајуће месо, сланину и шунку или тов.
Месна варијанта
Од старости од 2,5-3 месеца, тов почиње и завршава се са 6-8 месеци. Ако се правилно придржавате рецепта за храњење, до овог тренутка жива тежина свиња је у просеку 90-120 кг. Крајњи производ је веома нежан, масни слој на леђима не прелази 2,5-4 цм.Ова врста меса је најпопуларнија и стабилна потражња.
За правилан тов ове врсте, његова дневна количина мора да обезбеди правилно и брзо повећање телесне тежине за цео период.Жељени резултат се постиже храном са високим садржајем протеина. На пример, зелена маса трава, грашак, махунарке, обрано млеко итд. Када тежина достигне 70 кг., Дијета се мора прилагодити. Неопходно је повећати садржај сочне хране и концентрата на 10-15 кг. дневно. Такође морате додати у храну 10-30 гр. обичне соли и 5-20 гр. креда по дану, варијација је због старости животиње.
Верзија сланине
Чистокрвне и укрштене расе беле боје, дугуљастог тела, најоптималније су за тов животиња за сланину. Старост почетка това је такође 2,5-3 месеца са тежином од 25 кг. Тов је такође подељен на два дела и траје до тежине 80-105 кг.
Први део траје око 3 месеца. Повећање телесне тежине дневно у просеку износи 450 грама. Други део је још 2,5-3 месеца у времену са дневним повећањем тежине од око 600 грама. У исхрану спадају пасуљ, грашак, просо, јечам, кукуруз и раж. Храна животињског порекла је неопходна за добијање праве сланине.Током овог временског периода потребно је уклонити храну која може утицати на укус меса. То укључује багасу, мекиње, соју и рибљи отпад.
Варијанта масти
За постизање високог садржаја масти у најкраћем могућем року најбоље одговарају крмаче тежине 100-110 кг. Погодне су и младе животиње исте тежине.
За постизање жељеног резултата користи се храна са високим садржајем угљоводоника. То су цвекла, кукуруз, пшеница и кромпир. Потребно је постепено повећавати садржај пшенице и кукуруза у храни до 2-3 кг. дневно. Последњих 30 дана кукуруз је у исхрани делимично замењен просом и јечмом. Ова храна побољшава карактеристике масти. Свиње се заклају када достигну 180-200 кг живе тежине. Проценат меса/масти је у просеку 30/50 процената.
Одабир адитива у храни за свиње
Могуће је додатно смањити финансијске трошкове сточне хране и повећати просечни дневни прираст тежине уз помоћ специјалних адитива за храну.Правилно одабрани биоадитиви чине држање животиња профитабилнијим, а истовремено побољшавају квалитет меса и штите животиње од болести.
Додавањем мешавине хране у исхрану животиња, можете постићи повећање дневног повећања телесне тежине за 30%
Тако, користећи аминокиселине и витамине у тову меса или сланине, можете значајно повећати нутритивне особине меса и постићи његову најбољу мршавост. Од природне грубе или сочне хране, животиње апсорбују само 35% протеина, остатак се једноставно излучује из тела заједно са изметом. Додатак синтетичких аминокиселина и витамина ће повећати проценат сварљивих протеина и обезбедити висок прираст у живој тежини.
За нормално формирање масти и побољшање укусних карактеристика свињског меса користе се избалансирани премикси за свиње са потребним садржајем витамина и минерала. Наравно, могуће је додати адитиве природног порекла у сточну храну, на пример, језерски муљ, који садржи велику количину бакра, калцијума, цинка, сумпора, магнезијума и других елемената у траговима, али се маса муља може складиштити за само четири дана, а није увек могуће добити.
Видео о храни код кућеРазличити витамини, макро- и микроелементи и други корисни додаци садржани су у комплетној мешаној храни за свиње. Додавањем мешавине у исхрану животиња можете постићи повећање дневног прираста телесне тежине за 30%.Материјал ажуриран 19.02.2018.