Слатка паприка је култура која воли топлоту, далеко је од могућег узгоја без стакленика. Међутим, са појавом нових сорти и хибрида отпорних на хладноћу, паприка постепено улази у северне баште, сада се често може наћи на отвореном пољу на Уралу иу многим регионима Сибира.
Сорте паприке за отворено тло
Више од половине сорти паприке регистрованих у Државном регистру Руске Федерације нема ограничења за пријем у регионима. А оне које су намењене само за узгој у стакленицима, углавном мање од 10%. То значи да се већина сорти може садити у незаштићеном тлу, ако, наравно, климатски услови то у принципу дозвољавају.Постоји избор, богат је, а већина искусних баштована се фокусира на квалитет плода, принос и лакоћу одржавања грмља.
Паприке кратког раста узгојене без штипања
Ако покушавају да посаде високе биљке у пластеницима како би потпуније заузеле скупу запремину, онда је паприка која расте у компактним грмовима згодна на отвореном тлу, посебно ако их није потребно обликовати и везивати. Сада има много таквих сорти: и старих, познатих и нових; Годишње се појављује најмање педесет сорти и хибрида слатке паприке. Истовремено, мора се схватити да најчешће најбоље сорте нису рано сазреле. Следе прилично добре ниско растуће сорте.
Поклон из Молдавије
Једна од најстаријих сорти, намењена углавном индустријском узгоју. Средње рани, стандардни, грм не већи од 45 цм Плодови средње величине, конусни, тежине до 70 г, тамноцрвени. Принос до 5 кг/м2.
Паприка Поклон Молдавије је позната, можда, и веће друге сорте
Агаповски
Такође веома стара сорта, рано зрела. Плодови су призматични, велики, тежине до 120 г, црвени. Зидови су дебљине до 7 мм, карактеристична је јака арома. Принос до 10 кг/м2.
Агаповски бибер се узгаја, укључујући и у индустријском обиму
Факир
Ранозрела сорта, код које биолошка зрелост долази врло брзо након техничке. Плодови су уски, конусни, црвени, тежине до 65 г, одличног укуса, дуготрајног складиштења. Продуктивност је ниска: не више од 3 кг/м2.
Прелазак из зелене у црвену траје врло мало времена за Факир бибер
Албатрос Ф1
Холандски средње рани хибрид. Плодови су призматични, црвени, тежине до 90 г, одличног укуса, јаке ароме. Усев се добро транспортује и складишти. Сорта је непретенциозна за временске прилике, поставља плодове у свим условима. Принос до 8 кг/м2.
Пеппер Албатрос Ф1, као и многи други хибриди, лако толерише промене времена
Тимосхка
Ранозрела сорта са купастим плодовима тамноцрвене боје велике величине: тежина је око 200 г. Принос до 5 кг/м2.
Тимошка има посебно крупне плодове
Јунга
Ранозрела сорта са крупним конусним црвеним плодовима тежине до 180 г. Продуктивност до 6,5 кг/м2. Има високу толеранцију на нијансе и отпорност на временске непогоде.
Јунгова паприка је у стању да уроди плодом чак и са недостатком осветљења
Ред Цубе
Једна од релативно нових сорти са веома крупним плодовима, тежине до 250 г, скоро правилног коцкастог облика. Паприка је тамноцрвена, са зидовима дебљине 9 мм, одличног укуса. Принос до 5 кг/м2.
Пеппер Ред Цубе - ново, лепо у сваком погледу
Рани бибер за отворено тло
У већини региона важно је да усев паприке сазре што је раније могуће: на крају крајева, ова култура већ има дугу вегетацију, скоро свуда се гаји кроз саднице, готово је немогуће добити род без заклона у првој половини лета. Међу најранијим зрелим сортама, популарне су следеће.
Пинокио Ф1
Плодови пинокија могу се пробати већ три месеца након ницања. Имају издужени конусни облик, велики, тежине до 120 г, доброг укуса. Продуктивност, за сорту раног зрења, је веома висока: више од 13 кг/м2.
Пинокио је једна од најранијих зрелих паприка
Винние тхе Поох
Једна од најпознатијих сорти, грм нарасте до само 30 цм, плодови су мали. У облику су конусног облика, црвене, тежине до 50 г, доброг укуса. Принос је низак: до 2 кг/м2.
Вини Пу паприка расте на минијатурним грмовима
Анушка Ф1
Хибрид високог приноса. Истовремено, на грму може бити до 14 плодова одличног укуса. Призматичне су, тамноцрвене, тежине више од 100 г. Употреба паприке је универзална.
Анушкино мало грмље је потпуно прекривено плодовима
Златна ласта
Сорта рађа са жутим паприкама у облику срца до 130 г дебелих зидова. Укус воћа је одличан, принос до 5 кг/м2.
Златна ласта - веома укусна и слатка паприка
Медаљиста Ф1
Хибрид даје плодове изнад просечне величине (тежине до 130 г) црвеног купа. Укус је одличан, зидови су средње дебљине. Принос до 5 кг/м2.
Пеппер Медалист Ф1 - веома добра хибридна сорта у сваком погледу
Наранџасти гурман
Воће, према називу сорте, има наранџасту боју. Призматични су, мали: маса не прелази 40 г. Укус је одличан. Принос до 5 кг/м2.
Пеппер Оранге гурмански - за љубитеље поврћа "један залогај"
Света Ф1
Кратко рано зрео хибрид, плодови одличног укуса. Конусног су облика, тежине око 80 г, наранџасте боје. Принос до 7 кг/м2.
Пеппер оф Лигхт постаје веома популаран
Фунтик
Биљка ниског полустабла даје хоризонтално распоређене плодове тежине до 180 г, црвене су, купасте, меснате. Принос до 7 кг/м2.
Пеппер Фунтик се сматра веома непретенциозним
Особине садње паприке на отвореном тлу
Техника садње паприке на отвореном пољу је једноставна: скоро увек морате посадити унапред узгојене саднице. Директна сетва семена у башти је могућа само у топлим крајевима. У средњој траци могу се сејати само најраније зреле сорте, али ће се жетва добити тек до јесени. Због тога се од фебруара до марта саднице узгајају код куће у засебним саксијама, а са почетком праве врућине, пресађују се у башту.
Када садити паприке на отвореном
Тешко је навести конкретне датуме за садњу садница паприке у незаштићеном тлу: они зависе не само од климе региона, већ и од тренутног времена одређене године, јер чак и на географским ширинама јужно од Саратова , мразеви се јављају једном у десет година средином јуна. Важно је да се до садње земљиште загреје на најмање 14оС, а ноћна температура ваздуха не падне испод 12-14о С, током дана мора бити стварно топло.Обично се такво време на географској ширини Москве успоставља не раније од 5-10. јуна, на географској ширини Вороњежа - неколико недеља раније, а у Сибиру тек средином јуна.
Ако година није успешна, а саднице су већ спремне за садњу у башти, не треба их држати у стану. Отприлике у исто време треба га пренети у башту. Због тога, да би се кревети загрејали, неколико дана пре садње, сипају се топлом водом и прекривају филмом, а за бибер се припремају привремена склоништа: стављају лукове, повлаче преко њих спунбонд. Важно је да се кревет ископа много раније, најбоље у јесен.
Паприка воли топлоту, влагу и ђубриво. Због тога се кревет налази на најтоплијем и најсветлијем месту, затвореном од ветрова. Земљиште треба да буде неутрално, средњег састава (иловача, песковита иловача). На сваки квадратни метар у јесен додају се до две канте хумуса, 60-80 г суперфосфата и пар шака дрвеног пепела. У пролеће се баштенска леја само мало олабави.
Колико далеко садити паприке у отвореном тлу
Шеме садње паприке на отвореном зависе углавном од сорте, тачније од тога колико високо и раширено расте грмље. Приближне опције су следеће: високе паприке се саде у ред на сваких 35-45 цм, средње на сваких 25-35 цм, а најниже су понекад могуће и после 15 цм.Међуредовни размак је обично 1,5-2 пута више.
Дешава се да су два грма посађена у једну рупу, али у овом случају ће морати да се правилно формирају, иначе нећете моћи да остварите никакав добитак у продуктивности или уштеди простора.
Није важан само образац слетања, већ и дубина слетања. Баштовани почетници често саде паприке, попут парадајза: продубљују биљке, или чак и косо. За паприке, ова опција је неприхватљива! Саднице треба садити на истој дубини као у саксији. Максимално дозвољено је малчирање кревета хумусом или тресетом са слојем од 1,5-2 цм: ово ће бити неко продубљивање грмља.
Чиме посадити паприку на отвореном терену
Правила плодореда, као и избор комшија код паприке су подједнако важни као и код осталог поврћа. Дакле, најбоље је садити бибер после купуса, грашка, лука, белог лука, краставца. Не треба га садити после било каквих усева велебиља: парадајза, патлиџана, кромпира, паприке, укључујући и горку. Ове исте усеве не треба садити један поред другог, иако многи баштовани саде паприку поред парадајза, посебно у пластеницима. Ово ограничење је повезано, наравно, са истим болестима и штеточинама свих усева велебиља.
Посебно је важно не дозволити блиску садњу слатке и љуте паприке: код већине комбинација сорти и једно и друго ће бити покварено. Слатке паприке могу добити јаку горчину, а горке изгубити оштрину. Размак између слатке и љуте паприке треба да буде веома велики: да се цветови не би унакрсно опрашили ни пчелама ни уз помоћ ветра.
Пеппер вероватно нема других забрањених комшија.Зар не вреди поред ње садити купус који ће му одузимати влагу и грашак који ће желети да се омота око стабљика. Најбољи суседи су мирисно биље: босиљак, копар, мајчина душица, невен и др.: отераће штеточине од бибера. У близини можете поставити кревете за шаргарепу и лук. Остало поврће је потпуно неутрално.
Тагетес ће отерати скоро све штетне инсекте са бибера
Процес укрцавања
Сама техника садње расада је елементарна. Боље је то урадити касно поподне или по облачном времену.
- Ископавши и изравнавши унапред припремљену гредицу, кашиком копају рупе на за то предвиђеним местима. Боље је да су веће од величине посуде за саднице. Препоручљиво је у сваку рупу додати додатно ђубриво: добру шаку компоста и кашику пепела. Ђубрива се мешају са земљом и залијевају топлим ружичастим раствором калијум перманганата.
За садњу најмањих паприка згодније је ископати један заједнички плитак ров
- Пажљиво извадите саднице из саксије и ставите их у рупу без продубљивања. Тресетне посуде су посађене заједно са грмљем. Празнине попуњавају земљом, збијајући је рукама.
Приликом садње расада важно је да не оштетите корење
- Залијте саднице у башти шољицом топле воде, трудећи се да не исперете рупе, и малчирајте малим слојем сувог расутог материјала.
Заливати саднице након садње треба веома пажљиво
За високе сорте, пожељно је одмах забити клинове за следећу подвезицу: то би могло да се уради касније, али тада ће корени расти и бити повређени овим улозима. Ако време још није право лето, покривају засаде на неко време спунбондом.
Агротехнологија за узгој паприке на отвореном: каква је правилна нега засада
Паприка је хировита култура, није је лако узгајати. Иако су, у принципу, све операције неге исте као у случају парадајза, захтевају више пажње. То је због специфичности бибера:
- захтева светлост, скоро да не рађа у хладу;
- најбоља температура за његов развој је +18 +25 °С; на температурама испод 13 ° Ц, бибер не расте, а снижавање на 0 ° Ц је погубно за бибер. Али само неке сорте могу издржати температуре изнад 35 ° Ц: цвеће опада, плодови не залећу;
- паприка воли стално влажно земљиште, али не подноси високу влажност;
- овај усев захтева повећану исхрану земљишта, честу прихрану.
Како залити паприке на отвореном
Паприка се залива током целог лета, осим ако, наравно, нема сталних киша.Земља мора увек бити влажна, али растресита. Заливање, као и недостатак отпуштања, није ништа мање штетно за бибер од пресушивања. Због тога, након сваког заливања или кише, тло се мора плитко олабавити како би кисеоник ушао у корење. Бибер брзо реагује на проблеме са заливањем: од промене боје и опадања лишћа до труљења плодова, ау тешким случајевима биљке се разболе и умиру.
При нормалном времену паприке се морају залијевати 1-2 пута седмично. Важно је да се вода загрева на сунцу: њена оптимална температура је 28-32оС, али не нижа од 20оС. Паприку заливајте нежно, испод корена: препоручљиво је да не влажите листове. Ово није катастрофа, али уз неповољну комбинацију фактора може повећати ризик од болести. Системи за наводњавање кап по кап могу се сматрати корисним у узгоју паприке, али вода мора бити топла кроз цеви, што није увек лако применити.
Приликом уређивања наводњавања кап по кап важно је да црева буду на сунцу да би се вода у њима загрејала
Малчирање је корисно за одржавање влаге и растреситости тла, али запамтите да се слој малча не може стално додавати: паприка не воли продубљивање. Стога, ако се кревет држи под малчом, мора се повремено заменити.
Како хранити паприке на отвореном
Упркос добром облачењу гредица пре садње, неће бити могуће узгајати добру паприку без прихране. Прихрањивање се мора вршити чак и код куће, када се узгајају саднице; наставите да радите ово у башти. Различите сорте паприке захтевају веће или мање дозе исхране: на пример, најнезахтевније паприке треба хранити три пута, али већина сорти захтева прихрањивање сваке 2-3 недеље.
Обично се паприка први пут храни две недеље након садње садница у башти. Љубитељи органске пољопривреде користе инфузију дивизма (1:10) или птичјег измета (1:20), можете користити и инфузију резаног биља.Ако се користе минерална ђубрива, онда треба узети 2 кашике урее и суперфосфата на канту воде, сипати ову канту у 10 грмова.
Друга неопходна прихрана пада на период масовног цветања. У овом тренутку количина азотних ђубрива се може преполовити (урее се узимају мање, а у случају дивизма се смањује концентрација инфузије).
Појавом плодова паприци почиње да треба мање азота, а више калијума. Када користите минерална ђубрива од овог тренутка, не можете уопште узимати уреу и додати две кашичице било које калијумове соли у суперфосфат. Ако се користе органске материје, онда је најбоље узети инфузију дивизма (1:20), додајући добру шаку дрвеног пепела у канту. Оваква прихрана, у зависности од периода зрења паприке, примењује се од један до четири пута, са размаком од око две недеље.
Важно је ђубрити у влажној земљи, а после пола сата поново лагано залити гредицу. Чим стање земљишта дозволи, лабављење се обавезно врши.
Паприке на отвореном
Што се тиче формирања грма, посебно процеса уклањања пасторчади, овај поступак се не спроводи за све сорте: када почнете да уклањате вишак фрагмената грма, прво морате пажљиво прочитати опис посебна сорта. Можда не морате ништа да радите. По правилу, све ниско растуће сорте и већина сорти средње величине не захтевају штипање; често се формирају грмови високих паприка.
Већина сорти паприке, укључујући оне мање величине, уклањају сву вегетацију до прве виљушке: то могу бити појединачни листови или чак мале гранчице. Поред тога, многи баштовани, без обзира на сорту, обавезно чупају такозвани крунски пупољак: онај који се појављује скоро у самој виљушки. Верује се да ова операција значајно помаже расту грма и доводи до повећања приноса.
У будућности, за високе и велики број паприка средње величине, гранање грма је регулисано.Није лако прописати јасна правила за ову процедуру, али она су усмерена на прекомерно згушњавање, на обезбеђивање бољег осветљења плода. Одсецају додатне бочне изданке, најслабије гране, чупају додатне пупољке, укључујући и оне који се формирају у интернодијама.
Већина сорти паприка даје плод на свим врстама изданака, па се труде да грмље буде разгранатије
Ако у опису сорте пише да грм треба чувати по шаблону са два или три стабљика, онда су остали један или два најјача посинка, остали се систематски уклањају. Исеците оне гране на којима се не формирају цветови. Како се јесен приближава, врхови се штипају, а цветни пупољци који су се појавили у августу уклањају се.
Како правилно везати паприке на отвореном пољу
Огромна већина ниско растућих, па чак и средњих сорти паприке уопште не захтева везивање: по правилу имају довољно јаке стабљике, а жетва није толико тешка да обори грмље или ломити изданке.Високе сорте обично захтевају везивање, а за неке од њих, посебно раширене, боље је уредити решетке како би се изданци равномерније распоредили у простору.
Најједноставнија таписерија - хоризонтално развучени конопци
У већини случајева довољни су обични колци чија висина може бити нешто мања од висине грма. Свака стабљика је везана за ослонац на 1-2 места било којом меком траком на начин „осам“, а то се обично мора урадити тек када плодови постану тежи: до цветања, стабљике савршено држе грм, осим ако је кревет налази се на месту које јако дувају ветрови. Ветар може да сломи стабљике, па се за посебно високо грмље везивање може обавити пре цветања. Сваки плод не мора да се везује чак ни код највећих сорти.
Како третирати паприку на отвореном од болести и штеточина
Уз одговарајућу негу и повољно време, већина модерних сорти зонираних паприка избегава болести и не захтева третман, а за заштиту од штеточина довољна је садња мирисног биља у близини.Истина, трава вас не спашава од пужева, а често морате постављати посебне замке. У случају масовне инвазије лисних ушију, можда ће бити потребно користити не само народне лекове (инфузије танси, бели лук, итд.), већ и инсектициде да их униште, дајући предност најмање опасним за људе. Дакле, током зрења усева треба користити само лекове као што су Фитоверм или Искра Био.
Ако користите купљене лекове, боље је изабрати најмање опасне
Скуп болести које прете паприци је поприличан: трулеж врхова, разне пегавости, фузариозно увенуће су чешћи од других. У случају њихове појаве, лечење је прилично тешко, па је боље спречити болест. Поред правилне неге, многи баштовани спроводе и превентивно прскање биљака. Много пре бербе можете користити 1% бордо течности, односно Фитоспорин, према упутству.Добро подржава имунитет биљака прскањем са 0,1% раствором борне киселине или раствором калијум перманганата исте концентрације. Међутим, не користе сви узгајивачи поврћа хемикалије у својим баштама, надајући се да је имунитет савремених сорти довољан.
Видео: о узгоју паприке у отвореном тлу
Особине узгоја паприке на отвореном тлу у регионима
Принципи узгоја паприке не зависе од региона, клима утиче на време сетве семена за расад, садњу расада у башти, као и на избор сорти. На југу земље, почев од приближно географске ширине Волгограда, проблеми са бибером се ређе јављају, а на северу све почива на хладном и кратком лету.
Узгајање бибера у средњој траци, укључујући и Московску област
У средњој траци на отвореном пољу има смисла узгајати паприке раних и средње раних сорти, оне средње сезоне можда неће имати времена да дају цео род.Сетва семена за саднице може се обавити рано, већ крајем фебруара, али морамо бити свесни да пре почетка лета садња садница у земљу без склоништа неће успети. Стога, за рану жетву, обавезно поставите лукове и привремено покријте засаде спунбондом, или чак филмом. Покушавају да уберу род у фази техничке зрелости: ако чекате да паприке поцрвене у башти, можете изгубити значајан део рода.
Московска област се разликује од остатка Централне по времену само по томе што има више непредвидивих зима; ово не утиче на узгој паприке, а принципи пољопривредне технологије су исти као иу другим областима средње траке.
Гајење паприке у Сибиру и на Уралу
У неким сибирским регионима клима није гора него у Подмосковљу, али у већини лета лето је много краће, иако је јул често веома врућ. Иста ситуација је и на Уралу: ако се за Јужни Урал карактеришу прилично топла лета, онда већ на Средњем Уралу време никако није погодно за узгој бибера.Због тога се у овим регионима, у недостатку стакленика, саде само ране и средње ране сорте. Зими нема потребе да сејете семе за саднице: у сваком случају, пре 10-15. јуна не можете пренети саднице у башту.
У сваком случају, преносива склоништа не морају бити удаљена далеко: могуће је да ће у другој половини лета бити потребно покрити слетање за ноћ. Распоред такозваних топлих леја умногоме олакшава узгој бибера, када се у дебљину земље полаже велика количина органске материје која загрева земљиште када труне.
Видео: садња паприке на топлом кревету
Гајење паприке на отвореном није лако, али за наше баштоване ништа није немогуће. Уз прави избор сорте и усклађеност са условима, то се ради чак иу хладним крајевима.