Многи љубитељи парадајза преферирају ружичасти парадајз над црвеним, сматрајући да им је укус пријатнији и нежнији. Узгајање таквих и већих плодова је сан многих баштована. Међу бројним сортама розе парадајза које се гаје у нашој земљи, има много оних које због слатког укуса карактерише епитет "мед" . Међутим, постоји сорта која се зове Хонеи.
Из Сибира с љубављу: прича о сорти меда
Пинк медени парадајз су недавно узгајали барнаулски одгајивачи пољопривредног предузећа Деметра-Сибериа. У новембру 2005. године поднели су захтев за пријем у Државну комисију Руске Федерације за испитивање и заштиту узгојних достигнућа.Након што је прошао тест сорте, медени парадајз је уврштен у државни регистар 2007. Подручје гајења које препоручује Федерална државна буџетска установа „Госсорткомисија“ покрива целу земљу, јер чак и у регионима ризичне пољопривреде, мед се може успешно гајити под филмским заклонима иу пластеницима.
Опис меденог парадајза
Парадижник сорте Хонеи се узгаја у Сибиру, тако да у почетку има добру прилагодљивост различитим условима узгоја. На југу добро расту на отвореном тлу, на северу, за добру жетву, боље их је узгајати под филмским поклопцем, или чак у стакленику.
Потребни су одлични услови за узгој да би се добио велики медени парадајз
Период сазревања парадајза ове сорте је просечан. Веома зависи од климе на месту узгоја, па чак и од временских услова одређене сезоне. У просеку се креће од 105 до 115 дана од тренутка ницања садница до сакупљања првих зрелих плодова.
Ове биљке су неодређене, односно немају природну границу раста изданака. Приликом узгоја меда, баштован ће морати сам да ограничи висину стабљике. Да бисте то урадили, када плодови почну да сазревају, уштипните врх жбуна за 2 листа изнад највише четке.
Штипање детерминантног парадајза се врши 2 листа изнад последње четке
За парадајз сорте Мед важна је подвезица грма, па чак и појединачни гроздови плодова. Чињеница је да парадајз на доњим четкама расте већи, на горњим - мањи. Дакле, у првом слоју, парадајз може добити до 700 г тежине и више.
Плодови ове сорте парадајза су округли, благо спљоштени окомито. У близини стабљике, парадајз је нешто ребраст и тамније боје. Зрели парадајз постаје гримиз. Пулпа воћа је слатка, сочна и густа. Укус парадајза стручњаци процењују као одличан.Плодови савршено толеришу транспорт, јер имају густу, али не и дебелу кожу. Пожњевени усев може се чувати дуго времена. Незрели браон парадајз ове сорте је добро сазрео (зрео).
Парадајз сорте меда може да нарасте до 700 г тежине
Парадајз у меду је намењен за јело свеже, али од њега се праве и одлични густи витамински сокови, кечапи, сосеви и домаће конзерве. Добри су и за кисељење, само због величине парадајза, процес траје мало дуже него код њихових мањих парњака.
Током испитивања сорте, парадајз сорте Хонеи, узгајан под филмом, дао је 8 кг тржишног воћа са сваког квадратног метра баште.
Табела: Карактеристике парадајза сорте мед
| Карактеристика | Бројеви |
| Од клијања до првих зрелих плодова (у зависности од климе и времена), дана | 105-115 |
| Старост садње при садњи у земљу од времена сетве семена, дана | 60-65 |
| Висина биљке, цм | 110-120 |
| Просечна тежина плода, г | 300-400 |
| Садржај шећера, % | До 5 |
| Принос по 1 м2, кг | Од 8 |
| Отпорност на гљивице | Висока |
| Највероватније штеточине | Трипс, лисне уши |
Када узгајају на приватним фармама, баштовани пријављују да уберу 12 или чак 15 кг поврћа по квадратном метру засада.
Иако је сорта отпорна на гљивичне болести, за превенцију се препоручује једнократно третирање фунгицидним препаратима (Скор, Топаз, Куадрис или други) пре цветања према упутству за њих.
Савремени инсектициди се користе за сузбијање штеточина инсеката (чешћи када се узгајају у пластеницима када је поремећен режим вентилације и наводњавања):
- Амплиго 150 делује на нервни систем, Карате Зеон, Енгио;
- изазива парализу Цалипсо, Актара, Моспилан стриктно према упутствима за њих.
Видео: сорта парадајза у меду
Особине узгоја парадајза Хонеи
Парадајз сорте Хонеи неће задавати баштованима никакве непотребне муке, само треба да узмете у обзир неке карактеристике саме биљке и њене пољопривредне технологије:
- за добар принос и висок квалитет плодова сорте мед, место њиховог узгоја треба да буде добро осветљено и загрејано сунцем;
- Мед је неодређена биљка, тако да приликом раста треба везати стабљике, уклонити пасторке и формирати жбун у зависности од подручја гајења:
- по правилу, на местима где има довољно сунчеве топлоте и светлости, лето је дуго, жбуње је потребно формирати у две стабљике, односно оставити по један посинак испод доњег грозда воћа, а све уклонити горе;
- у подручјима где је лето кратко, пожељно је формирати грм у једну стабљику, тада ће сви јајници имати времена да прерасту у пуноправне плодове;
Да бисте формирали грм парадајза у две стабљике, оставите једног посинка испод доње четке, а уклоните све оне који се налазе изнад
- стабљике и гране меденог парадајза су помало крхке, тешки парадајз и гроздови такође морају бити везани да би се избегло ломљење;
- препоручена шема за садњу парадајза сорте Мед у башти - 3-4 биљке по 1 квадратном метру;
- У периоду раста медоносне грмље треба редовно прихрањивати ђубривима који садрже калијум и фосфор, стриктно поштујући дозе и распоред примене дате у упутству. На пример, можете користити калијум монофосфат, који се примењује као раствор (на 10 литара воде, 7,5-15 г ђубрива на 1 м22кревета);.
Током периода раста медоносне грмље треба редовно хранити ђубривима која садрже калијум и фосфор
- када грм достигне свој максимални раст и потпуно се формира, препоручује се употреба комплексних ђубрива, на пример, Кемира Лук. Састав комплекса, поред главних елемената (калијум, фосфор и азот), укључује и гвожђе, бакар, бор, молибден, манган, цинк неопходни за биљке. За ђубрење 1 м2 леја, 20 г ђубрива се раствори у 10 литара воде. У стакленику се таква прихрана врши једном годишње, на отвореним креветима - једном у пола месеца;
- за медени парадајз, важно је поштовати режим наводњавања:
- када садите саднице у земљу - 5 литара по рупи, онда не заливајте недељу дана;
- у периоду укорењавања расада - 2 пута недељно, 3 литра воде по грму;
- током цветања парадајза - једном недељно 5 литара воде по грму;
- у процесу формирања јајника и раста парадајза - 2 пута недељно не више од 3 литре воде по грму, земљиште не треба да буде преплављено;
- у току зрења парадајза - једном недељно 3 литра воде по грму да плодови не попуцају.
Наводњавање је најефикасније поподне.
Парадајз сорте мед је продуктиван, отпоран на болести, ретко га оштећују инсекти. Не захтевају бројне бриге од баштована. За њихову успешну култивацију довољно је послушати савете које смо покушали да прикупимо што је више могуће у овом чланку.