Парадижник сибирске селекције је атрактиван за баштоване због отпорности на неповољне спољашње услове. Али мало људи узгаја парадајз само из овог разлога: укус плода остаје одлучујући фактор у избору сорте. И иако кажу да нема пријатеља за укус и боју, летњи становници су се заљубили у парадајз са разиграним именом Петруша баштован и проширили се далеко изван граница свог родног Сибира.
Историја узгоја сорте парадајза Першун баштован
Име Владимира Николајевича Дедерка је познато баштованима од почетка овог века.Године 2004. створена сибирска тројка парадајза уврштена је у државни регистар, а након тога су предлози за нове сорте пали као рог изобиља. Већ осамдесет сорти парадајза, које је створио В. Н. Дедерко лично или у сарадњи, препоручује се за узгој у регионима. Међу њима је био баштован парадајз Петруша 2013.
Видео: о сорти парадајза Петруша баштован
Опис сорте
Детерминантна биљка са стабилном густом болешћу. Висина грмља је до 60 цм.У пластеницима, изданци ће порасти до метра. Листови су средње величине, тамнозелене боје.
Цветови су жути, седе на стабљици без зглобова и скупљени су у једноставне цвасти. Плодови су цилиндричног облика, али је при врху врх издуженији. Боја незрелих плодова је светло зелена, са зеленом мрљом ближе стабљици, површина је глатка.
Парадижник сорте Петруша је цилиндричан и офарбан у боју малине
Након сазревања, парадајз постаје гримиз. Маса плодова се креће од 150-180 г. У њима се налази шест или више семенских гнезда.
Сматра се сортом салате. Пулпа плода је месната, густа, слатког укуса. Парадајз Петрусха гарденер је одличан за свежу потрошњу. Њихова релативно велика величина отежава конзервирање целог воћа, али добро функционишу различити препарати: лечо, предјела, пире кромпир и сокови. Слатки сок овог парадајза се користи за фил код конзервисања других, мањих сорти парадајза.
Воће добро подноси транспорт и може се чувати свеже.
Густа зашећерена пулпа Петрусха гарденер парадајза је укусна у салатама и користи се за припрему
Петруша плодови су веома укусни у сољењу. Више волим слатко-кисели парадајз када је свеж, а ови парадајзи су одлични када се киселе због високог садржаја шећера.Такође, густа месната пулпа не дозвољава да се плодови распадну након кувања. Испоставља се јело изузетног укуса. Користе се и потпуно зрели и незрели, розе-браон и зелени парадајз. Копер, цилантро, целер и неколико чена белог лука су положени на дно посуде. На врху овог слоја су најзеленији парадајз, затим зрелији, а ближе површини само потпуно зрели парадајз. Пукотине на плоду нису проблем. Само најнестандарднији парадајз иде на кисељење. Плодови морају бити добро опрани, одсечени ивице пукотина. У овом случају, нема потребе да се ножем праве пункције у пулпи како би расол боље продирао, али код целих парадајза овај поступак је обавезан. Остаје додати лаврушку, зачинско биље са цветањем копра, покрити плочом на врху и сипати хладну 5% слану воду. Лепота ове ужине је у томе што по топлом времену све брзо напухне, а горњи слојеви се раније посоле. А како се готов парадајз конзумира, доле тихо стижу зеленији плодови.
И зелени и зрели плодови парадајза су сољени
Карактеристике сорте парадајза Петруша баштован
Сорте средње сезоне. Непретенциозан у нези. Препоручује се за узгој на отвореном. Иако описи сорте често указују на то да је не треба везивати и закачити, многи баштовани са искуством у узгоју овог парадајза указују на потребу формирања грмља. Принос је 6,4 кг/м2
Предности сорте укључују:
- Отпоран на топлоту.
- Добра способност опоравка грмља након хипотермије.
- Дуготрајно плодоношење.
- Меснато месо и сладак укус воћа.
Недостатак сорте је што са вишком влаге плодови пуцају. Што се тиче отпорности на фитофтору, мишљења баштована се разликују.Неки сматрају да је сорта отпорна на фитофтору, други се жале на бол. Вероватно, много зависи од усклађености са агротехничким захтевима. А време је битно.
Видео: о обнављању баштована парадајза першуна након замрзавања жбуња
Узгој сорти
Многи баштовани примећују да је лако узгајати баштована на отвореном пољу. Да бисте то урадили, око два месеца пре очекиваног датума садње у земљу, семе се сеје за саднице. У регионима са хладнијом климом, ово време пада на крај марта да би у земљу слетело у последњим данима маја или почетком јуна. Баштовани примећују да су саднице баштованске Петруше ниске, дебеле и јаке. Не прераста ако из неког разлога није било могуће слетети на време.
Гајење се одвија по стандарду:
- Семе се навлажи у Епин раствору, умота у влажну крпу и остави два до три дана док семе не излегне.Ова процедура не само да убрзава време клијања, већ вам такође омогућава да одбаците семе које је изгубило клијавост. Неопходно је пратити влажност крпе како се саднице не би осушиле.
Намакање семена убрзава њихово клијање и уништава оне које су изгубиле клијавост
- Касете за саднице или тресетне чаше напуњене хранљивом земљом се просипају раствором Фитоспорина. Можете користити готову земљу или сами припремити мешавину земље. Да бисте то урадили, тресет, хумус, песак у једнаким количинама се добро мешају и пуне у контејнере. У центру се прави мала рупа дубине 10 мм.
Касете за саднице се пуне готовом земљом или самоприпремљеном мешавином земље
- Излежене семенке се саде једно или две у припремљене рупе. Приликом сетве два семена, слабије се у будућности штипа.Ово је много згодније, јер не морате касније ронити саднице и излагати их додатном стресу. После сетве, семе се посипа земљом на врху.
Чак и ако се посаде два семена, после клијања, слаба садница се прикљешти
- Касете су прекривене стаклом или умотане у полиетиленску фолију како би се створио ефекат стаклене баште. Пребаците на топло место док семе не проклија. Истовремено, температура се одржава на нивоу од 23-25 оС.
Повлачење пластичне фолије преко лонца спречава испаравање влаге, стварајући ефекат стаклене баште
- Након појављивања садница, стакло се уклања, касете се пребацују ближе прозору, обезбеђујући максимално осветљење. Истовремено, температура у просторији се спушта на 18-20 оС. Ако је потребно, користите фитолампе за додатно осветљење.
Ако недостаје светла, додатно осветљење неће шкодити
- Две недеље пре садње у земљу почињу каљење садница. Прво га кратко оставе под отвореним прозором, постепено повећавајући време излагања хладном ваздуху, затим га износе на балкон, доносећи кући само ноћу.
Повећање времена на отвореном помаже биљкама да избегну стрес код садње
Са успостављањем топлог времена, саднице се саде на отвореном тлу. Грмље Гарденер'с Петрусха је прилично раширено ако се не формира, тако да између рупа оставља 35-40 цм. Размак између редова је до 50-60 цм.На површини од једног м2 не поставља се више од пет биљака. Жбуње је оријентисано од севера ка југу, па су засади боље осветљени током дана.
Баштован од парадајза першуна воли органску преливу. Због тога, две недеље након садње садница, под корен се даје инфузија каше. Да би се то урадило, стајњак се разблажи водом 1: 1, инсистира се два или три дана, вода се додаје десет пута и грмље се залива. Када припремате инфузију пилећег ђубрива, разблажите 1:20. Обично дају две или три прихране по сезони.
Дјубре и хумус садрже скоро све што је биљкама потребно. Али посебност свежег стајњака је да се у њему чувају семе корова, које ће испунити локацију. Поред тога, неиструнуло ђубриво може садржати органске киселине и јаја хелминта која су опасна за људе и животиње. Из тог разлога је у европским земљама забрањена употреба свежег стајњака на фармама. У хумусу такве опасности нема, јер се током прегревања стајњака ослобађа топлота, док се токсичне органске киселине уништавају и јаја хелминта инактивирају.
Примећено је да ако се ограничи број цветова у грозду, укус плода се значајно побољшава. Уклањање листова испод цветне четке такође омогућава преусмеравање сокова биљке на формирање плодова. Посинак или не, сваки летњи становник одлучује за себе.
Земља око грмља се редовно рахли. За парадајз је корисно осипање и малчирање сламом или свеже покошеном травом. Истовремено, земљиште задржава влагу и не збија се, а раст корова је потиснут, што је посебно важно за још младе биљке.
Редовно заливајте. Вода се доводи кроз жлебове у јутарњим или вечерњим сатима како би се избегло капање по лишћу током топлог дела дана.
Пажљивом негом, сорта парадајза Петруша, баштован радује плодовима од јула-августа до октобра.
На отвореном пољу или под покровом, сорта парадајза са неозбиљним именом вртлар Петрусха даје значајне приносе, што подстиче летње становнике да узгајају ову сорту.