Соната јагода се одавно узгаја у Европи, добро је позната у. Ово је универзална сорта, која је од великог значаја за комерцијалну производњу. Истовремено, последњих година су се појавиле сорте које се сматрају комерцијално исплативијим и које замењују Сонату у великим пољопривредним предузећима.
Опис и карактеристике соната јагоде
Соната Стравберри је узгојена у Холандији крајем прошлог века на основу познатих распрострањених сорти Елсанте и Полке. Способност родитељских форми да се добро прилагођавају различитим климатским условима и дају високе приносе веома доброг бобичастог воћа пренела је и на Сонату.Као и већина сорти које се узгајају у Холандији, ова јагода се најбоље осећа у топлој умереној клими, а сади се углавном у јужном делу наше земље и у средњој траци, где јој скоро не треба склониште за зиму. На северу такође има времена да сазри, али се често смрзава без зимског склоништа. Као и већина сорти иностране селекције, Соната није регистрована у Државном регистру узгојних достигнућа Руске Федерације.
Грмови ове јагоде су мали, заузимају мало простора, на њима је мало листова. Сами листови су обичне зелене боје, благо наборани. Педунци су дебеле, моћне, налазе се непосредно изнад листова, најчешће не падају под тежину бобица које сазревају на њима. Формира се мало бркова: понекад нису довољни ни за потпуну репродукцију сорте, а морате користити сложеније и мање поуздане методе (семеном, дељењем грмља). Коренски систем није довољно моћан, што уноси своје нијансе у бригу о јагодама, захтева правовремено заливање и ђубрење.
Упркос снази цветних стабљика, потребна је подлога за бобице
Сорта је релативно отпорна на мраз, а то важи и за цвеће које може да издржи кратке слабе мразеве. Цвеће је скоро 100% опрашено и не захтева опрашиваче. Соната се узгаја и у незаштићеном земљишту иу пластеницима. На бројне болести (укључујући сиву трулеж и пепелницу), сорта је веома отпорна, на друге (вертицилоза и трулеж корена) - средња.
Што се тиче плодоношења, сорта је средње рана. Главна жетва сазрева крајем јуна, а цео период плодоношења траје око месец и по. Укупан принос је веома висок: уз интензивну негу са једног грма по сезони, можете сакупити до један и по килограма бобица. Нормалан принос се посматра 4-5 година.
Бобице су правилног ширококонусног облика, велике, могу достићи масу од 50 г.Временом се не примећује млевење бобица. У стању пуне зрелости, боја је богато црвена, са јаким сјајем. Пулпа је ружичаста, без празнина, густа, сочна. Укус је хармоничан, десерт, сладак са благом киселошћу. Зреле бобице су чврсто причвршћене за грмље, чак постоје потешкоће са њиховим одвајањем. Жетва се добро транспортује на велике удаљености, добро се складишти.
Видео: Карактеризација Сонате од јагода
Изглед бобица
Соната јагоде се често називају у облику срца. Готово да немају врат; чашице су прилично дубоко утиснуте у пулпу, спречавајући да се плод лако одвоји. Боја је црвена, без трагова трешње. Семе су светло жуте, мале, не вире изнад површине бобице. Број бобица без недостатака достиже 75%, остатак може имати одступања од правилног ширококонусног облика. Ипак, ова количина, заједно са одличном способношћу за транспорт, довољна је да се сорта сматра комерцијалном.
Величина и изглед бобица Соната су прилично пристојни
Предности и мане, карактеристике разноликости и разлике од других
Соната Стравберри је одавно тестирана од стране фармера и баштована аматера, њене позитивне и негативне стране су јасно формулисане. Одлика сорте је, наравно, веома висок принос, између осталог и због могућности густе садње компактног грмља. Предности сорте укључују:
- веома добар укус десерта од бобица;
- висок и стабилан принос;
- добар изглед;
- способност прилагођавања различитим климатским условима;
- компактност биљке;
- трајање плодоношења;
- одлична преносивост усева;
- отпорност на бројне болести.
Мане су:
- потешкоће са одвајањем бобица од чашица;
- нема довољно бркова;
- подложност вертицилијуму и трулежи корена;
- недовољна отпорност на мраз за северне регионе.
Упркос широкој дистрибуцији сорте, постепено се замењује у индустријским баштама новијим сортама, укључујући исту холандску селекцију. Дакле, јагода Румба, иако се одликује нешто мањим приносом, сматра се комерцијално перспективнијом, јер има већи проценат тржишних бобица, њихов облик је савршенији. Ипак, својства Сонате у просеку нису ништа боља и лошија од оних стандардних холандских сорти Хонеи, Ламбада или Елсанте. Сонатини солидни конкуренти су италијанска Сирија и Азија, али имају још мању отпорност на мраз. Постоји много домаћих сорти које нису инфериорне од Соната по укусу и отпорности на мраз, али њихова употреба као индустријских сорти је на ниском нивоу.
Елсанте - један од родитеља Сонате - изгледа веома слично њој
Коришћење бобица
Соната јагоде имају универзалну намену, али су првенствено због свог десертног укуса и велике величине намењене за свежу употребу. Вишак бербе може се искористити за џем, компоте, џемове, ликере. Због густе текстуре, бобице добро задржавају облик када се замрзну, а затим одмрзну зими.
Соната добро задржава облик када је замрзнута
Особине узгоја
Карактеристике пољопривредне технологије јагоде Соната повезане су са слабошћу њеног кореновог система и недовољном отпорношћу на мраз за оштре регионе. У свему осталом, ово је обична средње рана сорта, која због високог приноса захтева повећану количину ђубрива.Земљиште преферира, као и свака јагода, лагано и благо кисело. Боље је не садити га на тешким земљиштима, јер је на њима могуће преплављивање, а сорта често пати од трулежи корена. Део проблема тешког земљишта може се решити уређењем високих леја.
Шема садње је нешто гушћа него код већине других холандских сорти: између биљака у реду је довољно размака од 25 цм, између редова - 40 цм. Заливање се мора вршити веома пажљиво: они треба да буде честа, али без залијевања. Соната, као ниједна друга сорта, у великој мери помаже уређење система за наводњавање кап по кап. Прихрана се врши 3-4 пута по сезони: прво комплексним ђубривима, а током сазревања бобица - поташом. Органски се примењују крајем септембра.
У индустријским баштама, где је тешко организовати стално лабављење и плијевљење, покушавају да узгајају јагоде под дебелим слојем малча или агрофибра. Слој малча се обнавља непосредно пре почетка мраза, а у већини региона након тога покривају кревет смрчевим или боровим гранама, а понекад и слојем спунбонда.
Употреба грана четинара у склоништу јагода је поуздана и згодна
Соната Стравберри је традиционална сорта за комерцијалну употребу. Узгајају га и једноставни летњи становници, пошто је Соната лака за негу, а доноси стабилну жетву, бобице испуњавају високе захтеве и по изгледу и по укусу.