Крушка домаће селекције Мермер је позната од средине прошлог века и још увек је популарна на прилично великом простору. Одлични квалитети укуса и атрактиван изглед плода не остављају равнодушним љубитеље крушке. Сорта се успешно такмичи са модерним новитетима и заслужује пажњу баштована.
Историја сорте Мермерне крушке
Крушка се појавила на зонској експерименталној станици за хортикултуру Рососханск (Вороњешка област) 1938. године. Научници Г. Д. Непорозхни и А. М. Улианисхцхев укрстили су две сорте које се широко користе у оплемењивању:
- белгијска шумска лепотица, коју карактерише продуктивност, зимска отпорност, непретенциозност и одличан укус;
- продуктивна и изузетно дуготрајна Бере зимска Мицхурина, уз чије учешће је створено више од педесет сорти.
Од 1947. године крушка је била на државном испитивању сорти, 1965. је заузела своје место у државном регистру и била је зонирана у региону Централне, Доње Волге, Волга-Вјатка и Централно-црноземља. Разноликост је најчешћа на југу Централно-црноземског региона.
Мермерна крушка се користи за узгој нових представника културе, њен главни узгој и значајна карактеристика је висок квалитет плода.
Опис и карактеристике мермера од крушке
Дрво не расте много високо. Круна има облик широке пирамиде. Формира се од моћних скелетних грана које расту у вертикално нагнутом правцу.Способност формирања изданака је слаба, тако да круна није склона задебљању. Главна жетва се полаже на колчатке, које су на дрвету у доби од две до четири године. Раст смеђих изданака са црвенкастом нијансом је усмерен нагоре. Дрвеће цвета раније од других сорти. У генеративним пупољцима формирају се цвасти, са око осам до девет прилично малих цветова.
Плодови су средње крупни, једнодимензионални, просечне тежине 120-160 грама, ВНИИСПК (Све руски истраживачки институт за оплемењивање воћних култура) указује на нешто већу тежину - 160-170 грама. Крушке имају правилан округло-конусни облик. Дебела кожа са глатком површином обојена је жуто са зеленкастом нијансом. Већина плода има замућену наранџасто-црвену са смеђом нијансом покривне боје, која подсећа на мермерни узорак. Изглед крушке је оцењен са 4,7 поена. Испод коже се јасно виде мале зарђале тачке. Стабљика није јако дуга, дебела, са кривином, има прилив на месту везивања.Узак, не баш дубок левак има благу рђавост. Тањир је широк, плитак, са неупадљивим ребрима.
Плодови мермерне крушке изгледају веома атрактивно, имају руменило слично шари мермера
Пулпа је бела или кремаста, грубо зрнасте, нежне текстуре која се топи. Укус је одличан, десерт, сладак, са израженом аромом крушке, дегустатори су оценили са 4,8 поена. Плодови имају следећи хемијски састав:
- сува материја - 15,8%;
- шећер - 10,8%;
- титрациона киселина - 0,07%;
- аскорбинска киселина - 7,3 мг/100г.
Семена је често мало, нису много крупна. Десертни производи, има одличне комерцијалне квалитете. Плодови добро подносе транспорт, јер имају јаку кожицу. Рок употребе је 2-2,5 месеца.
Плодови сорте Мермер, захваљујући снажној кожици, добро подносе транспорт
Период сазревања је лето или рана јесен. У јужном делу региона Вороњеж, усев се бере последњих дана августа или првих десет дана септембра, зрелост потрошача се јавља 3-4 недеље након жетве. Плодовање почиње у шестој или седмој години након калемљења расада у расаднику. Продуктивност је висока. Током посматрања сорте у условима њеног тестирања, са једног хектара сакупљено је од 160 до 240 центи, максимална сакупљање је износило 420 центара/ха, али у сушним годинама и уз недовољну заштиту од ветра, плодови се лако мрве, што доводи до значајног смањења приноса. Постоје докази да са једног дрвета можете сакупити до 70 кг производа. У опису сорте се не помиње њена способност самоопрашивања, у неким изворима сорта је окарактерисана као самооплодна.
Уз добру негу, сорта Мермер даје високе приносе
У условима југа Централноцрноземног региона, дрвеће показује високу зимску отпорност, у севернијим регионима - просечну. Ниво зимске отпорности у клими централног региона је гранични. Код пролећних мразева (-2-6°Ц) током цветања било је случајева тешких оштећења цветова. Према Државном регистру, постоји релативни имунитет на краставост, ВНИИСПК примећује високу отпорност на ову болест, као и на пепелницу. Биљке нису довољно отпорне на сушу.
Најзначајније предности сорте су:
- средње висине;
- одличан укус и тржишност воћа;
- добар квалитет одржавања и преносивост;
- висок принос;
- имунитет на краставост и пепелницу;
- висока зимска отпорност на југу централноцрноземског региона.
Крушка такође има неке недостатке:
- ниска толеранција на сушу;
- склоност опадању плодова услед недостатка влаге;
- средња зимска отпорност у средњој зони;
- недовољна отпорност цвећа на повратне мразеве.
Видео: Рецензија мермерне крушке
Опрашивање сорти
Мишљења о степену самоплодности сорте се разликују: постоје референце како на њену пуну способност самоопрашивања, тако и на делимичну. Можда је ова контрадикција последица чињенице да ниво самоплодности воћа често варира у зависности од климатских услова раста, а такође може бити променљив у различитим годинама. Мора се имати на уму да присуство додатних извора полена повећава принос дрвећа са било којим степеном самоплодности. Верује се да следеће сорте могу бити погодни опрашивачи за мермер:
- Северианка;
- Катедрала;
- Орловско лето;
- Орловскаиа лепотица.
Други извори називају крушке Чижовска, Татјана и Лада. Све друге сорте чији се периоди цветања преклапају са Мермером за најмање 5-7 дана такође ће помоћи да се повећа број јајника.
Присуство опрашивача који расте у близини повећава принос биљака са било којим нивоом самоплодности
Карактеристике узгоја крушке мермера
Описана сорта се углавном узгаја у складу са захтевима стандардне пољопривредне праксе за културу. Међутим, с обзиром на неке од карактеристика крушке, неким тачкама бриге се посвећује више пажње.
Слетање
Пролеће је најбоље време за садњу крушака, посебно у ризичним пољопривредним подручјима. Младо дрво које је ојачало у првој сезони боље ће поднети прво зимовање.Да бисте поставили садницу, пажљиво изаберите место са одговарајућом микроклимом. Генерално, захтеви за услове узгоја су стандардни, али у севернијим географским ширинама посебну пажњу треба посветити доброј заштити од хладних ветрова (зидови зграда, ограде, већи број густих стабала итд.) недовољно отпорних на зиму. . Заштита од ветра ће такође помоћи у спречавању опадања плодова, чему је сорта склона. Међутим, растојање до њега треба да буде најмање 3-4 метра, тако да биљке нису у сенци. Добро осветљење, грејање и вентилација места раста нису ништа мање важни услови за успешан развој дрвећа. Захтеви за квалитет и структуру земљишта, као и процес садње, немају никакве карактеристике у односу на друге представнике усева.
Место за слетање Мермер треба да буде добро осветљено и заштићено од хладних ветрова
Залијте и ђубрите
Пошто је сорта отпорна на сушу, биљке треба редовно заливати: недостатак влаге ће изазвати опадање плодова.Уобичајена учесталост заливања у пролеће и лето је око два пута месечно, уз јаку сушу, заливајте чешће. Просечна потрошња воде је око три канте по 1 м22 . Наводњавање треба вршити дуж прстенастих бразди како би се избјегла стагнација воде у подручју основе дебла и спријечило његово подгријавање. Заливена земља мора бити олабављена и малчирана како би се задржала влага. Наводњавање кап по кап је одлична опција за влажење биљака.
Када се наводњава системом за наводњавање кап по кап, обезбедиће се потребан ниво влаге у земљишту
Дрвеће се храни према уобичајеној шеми за културу:
- Сува органска материја (хумус или компост) се примењује за јесење или пролећно копање сваке три године.
- Минерална ђубрива се прихрањују годишње:
- пролећним биљкама је потребан азот;
- потреба за калијумом се повећава током лета;
- суперфосфат се користи за копање у јесен.
- Течне инфузије органских супстанци (кравља балега, птичји измет, покошена трава) користе се 3-4 пута у сезони током формирања јајника и сазревања усева.
Врсте биљешки
За формирање мермерне круне средње величине, можете изабрати једну од следећих опција:
- Широко популарна међу баштованима, реткослојна формација ће бити најмање дуготрајна и најближа природном облику круне. У року од 4-5 година формирају се 2-3 слоја од 6-7 скелетних грана, а затим се изрезује централни проводник.
Разређена формација је добро позната баштованима
- Биће потребно више практичних вештина за извођење чаша, посебно зато што природни правац раста Мармариних изданака има тенденцију да буде окомит. Висина стабљике се оставља на 40-50 цм, затим се формирају 3-4 скелетне гране, гранају се 1-2 пута, проводник се уклања. Важно је осигурати да се раст ниједне скелетне гране у формираном стаблу не помери у вертикалном правцу.
Када се савија, унутрашњост круне је добро осветљена и проветрена, а такође олакшава бербу и негу дрвета
Није потребно проређивати крошњу често и у великим количинама, пошто је способност стабла за стварање изданака слаба. Међутим, сорту карактерише формирање вертикалних изданака (врхова), чији изглед не треба дозволити, треба их благовремено исећи. Да би се побољшало гранање и повећао број воћних формација, користи се скраћивање изданака.Санитарна резидба се врши редовно.
Видео: обрезивање крушке Мермер
Заштита од штетних фактора
Упркос отпорности сорте на одређене болести, не треба занемарити ни стандардне санитарне радове, као ни јесење и рано пролећно превентивно прскање. У култури има пуно болести, па је боље заштитити биљке на време. Такве мере ће такође бити ефикасне у спречавању могуће инвазије штеточина.
Пошто дрвеће показује просечан ниво зимске отпорности у севернијим географским ширинама, током хладне сезоне треба их заштитити од ниских температура на следећи начин:
- Пре почетка мраза, малчирајте круг око стабљике слојем органског материјала дебљине 15-20 цм да бисте заштитили коренов систем од смрзавања. Ово је посебно важно за младе биљке чији су корени близу површине.
За зиму, круг дебла треба прекрити дебелим слојем малча како би се систем коња заштитио од мраза
- У јесен умотајте стабло и гране оквира са неколико слојева прозрачног материјала.
За зиму, штаб и скелетне гране треба умотати прозрачним материјалом
- Када температура падне у периоду цветања, генеративне органе који нису довољно отпорни на поновљене мразеве заштитити димљењем баште уз помоћ ватре од дуго тињајућег материјала (слама, увело лишће, осушена трава).
Запушите своју башту да бисте заштитили цветна дрвећа од оштећења од мраза
Мермерна крушка је добар избор за многе области средње траке. Уз одговарајућу микроклиму и довољно заливања, дрвеће ће одушевити баштоване добрим жетвама укусних и лепих крушака.Висока тржишност производа омогућава им да се складиште доста дуго, а такође и транспортују на велике удаљености.