Јесење сорте крушака су добре свеже, печене, сушене и џем. Плодови који сазревају у јесен су умерено слатки и сочни, одликују се изузетном аромом мушкатног орашчића и практично без трпког укуса. Такве крушке се ређе мрве и могу се чувати до пролећа.
Јесење сорте крушака
Јесење сорте имају јединствену арому, па се често користе за ликере и вина. Крушке гајене у јесен имају карактеристичан укус са нотама старог мушкатног орашчића. Стога кандирано воће, џем, компоти и сушење за складиштење од јесењих плодова неће разочарати ниједну домаћицу.
Мирисна и слатка посластица се прави од јесењих сорти крушака
Предности јесењих сорти крушке:
- воће остаје свеже 2-4 месеца;
- погодан за обраду и десерте;
- није осетљив на прве јесење мразеве и често незахтеван на заливање.
Недостаци укључују низак проценат сазревања воћа у северним регионима, где, уз недостатак топлоте и сунца, крушке немају времена да у потпуности сазрију, често имају изражену киселост, густу кожу. Још једна нијанса јесењих крушака: понекад морају да леже, сазревају неколико недеља, након таквог излагања, плодови постају укуснији и мириснији.
Крушке се разликују не само по укусу и облику плода, већ и по времену сазревања:
- Рана јесен - техничка зрелост долази средином септембра, биолошка - крајем месеца.
- Јесење сазревају после раних сорти са интервалом од 10-15 дана, односно потпуно зрели плодови се дегустирају већ у првој декади октобра.
- Крушке касне јесени се беру у другој половини октобра, њихова биолошка зрелост долази почетком новембра.
Техничка зрелост плодова - почетна фаза сазревања, али до овог тренутка крушке још увек нису довољно зреле и мирисне. Максимална акумулација шећера назива се зрелост потрошача. Са њим плодови постају мирисни и слатки, баш тако се скидају са стабала ради складиштења. Биолошка зрелост значи да је усев сазрео, крушке су добиле сортну боју, да имају укус и арому у складу са карактеристикама сорте, али до тада плодови могу већ делимично да се измрвну, а пулпа ће омекшати..
Ране јесење сорте крушке
Узорак од најранијих јесењих сорти можете узети од друге декаде септембра у централном и од краја октобра на северозападу наше земље. Међу најпознатијим међу домаћим баштованима, први сазревају:
- Иесенинскаиа;
- Мермер;
- У сећање на Јаковљева;
- Бронза;
- Сварог;
- Унука;
- Каратаевскаиа;
- Адмирал Герваис.
Табела: ране јесење сорте крушака
| Назив сорте | Сорте крушке | Карактеристике воћа |
| Бронза | Азијска сорта брзо расте (жетва се може пробати већ у 2-3. години) и отпорна је на гљивичне и бактеријске болести. Крушка је самостерилна (опрашивачи су Кифер, Морнинг Цалм). У годинама бербе са једног зрелог стабла може се убрати до 70 кг плодова | Сходно имену, крушке имају жуто-браон кожицу и хрскаво месо киселог укуса. Просечна тежина плода - 140г |
| Унука | Зимски отпоран технички разред ретко оштећен краставошћу. Период сазревања је 15-20 септембра. Сорта улази у плодове у 6-7 години. Принос је 20-25 кг по стаблу | Плодови су мали (до 40 г), са светло жутом кором и густом, слатко-киселом средином |
| Бере Москва | Универзална сорта не утиче на пегавост и краставост, рано расте, прилагођена оштрим зимама. Принос је до 100 к/ха. Сазрева у последњих десет дана септембра | Жути плодови гримизног руменила (тежине 120 г) имају бело, полумасно месо са израженим нотама мушкатног орашчића. Чувају се не више од 2 недеље |
| Дево | Рана зимско отпорна сорта отпорна на бактеријске болести и не захтева опрашиваче. Принос је 180 к/ха | Зеленкасто-жути, вретенасти плодови (до 190 г) имају кисело-слатку, зачињену пулпу. Рок употребе на +5 +10°С - 2-3 недеље |
| Зарецхнаиа | Прва жетва је 6. године. Крушка има дуг период плодоношења. Мало је оштећен од болести, не распада се, а повремено се смрзава. Просечан принос је 125 к/ха | Просечна тежина златножутих крушака, танке кожице и пријатног укуса, хрскавог меса, ретко прелази 110-120 г. Плодови се добро чувају у хладној просторији (до 2 месеца) |
| Ириста | Сорта је отпорна на мраз и брзо расте, башта зрелих стабала даје принос до 175 к/ха. Крушка је отпорна на сушу и врућину, али се мрви како сазрева. Могућност добијања красте и бактеријског рака је мала | Крушке са ружичастом, танком кором и белим средиштем обично теже до 155 г и познате су по пријатној и постојаној ароми. Воће се чува у хладној просторији од 3 недеље до 1,5 месеца |
| новембар | Ранородна сорта је отпорна на опекотине од сунца и мраз и не опада. Када дрвеће достигне 12 година старости, беру од 140 до 200 к/ха | Максимална тежина плода - 60-70г Крушке са масним и сочним месом су прекривене жутом, густом кором и имају дуг век трајања (до 2-2,5 месеца) |
| Свердловск | Погодно за узгој у северним регионима, крупноплодна сорта отпорна на болести, рано роди. Принос је већи од 140 к/ха | Крушке теже од 90 до 120 г. Кожица плода је зеленкаста, густа, зрнастог и киселог, благо масног меса. Чувају се замрзнути до пролећа |
| Иесенинскаиа | Раноплодна крушка ће дати прве плодове већ у четвртој години. Просечан принос зрелих стабала достиже 129 к/ха. Сорта отпорна на краставост | Једнодимензионални, зеленкасто-жути плодови Иесенинске имају кремасто, масно месо са лаганом аромом мушкатног орашчића. Крушке средње величине добијају не више од 145 г, почињу да сазревају у првој декади септембра |
| Мермер | Предности укључују савршено зимовање крушака у средњој зони и стабилан имунитет на краставост. Недостатак сорте је што дрво често пати од суше и мрви се када презре. Максимални принос је 420 к/ха | Први плодови мермера спремни су за бербу почетком септембра, али настављају да сазревају још 3-4 недеље. Дезертна сорта је позната по крушкама средње величине (120-160 г), правилног облика, са мирисном пулпом која се топи у устима и густом кором. Може се чувати до 3 месеца |
| У сећање на Јаковљева | Сорта је самооплодна, први плодови се могу пробати у трећој години након садње. Просечан принос је 220-250 к/ха. Разноврсна у преради сорта отпорна на болести и не смрзава се мало у умереним климатским условима | Златно-жути плодови сорте Памиати Иаковлев тежине до 150 г, са полу-масном пулпом и танком кожом, воле се због своје невероватне слаткоће и сочности. Ове крушке су први кандидати за џем и компот. Од њих се добијају укусно кандирано воће и мирисни сок без трпкости |
| Сварог | Десертна сорта Сварог, узгајана у Сибиру, презими беспрекорно и почиње да даје плодове у 5-6. години. Са просечним приносом од 120 ц/ха, редовно роди и у условима кратког северног лета. Сорта је отпорна на гљивичне болести, али захтевна за плодност земљишта. Често усев пати од задебљања круне | Памте средње величине (75-100 г), издужене крушке. Жути, са руменилом, плодови су благо кисели, али пријатни на укус. Крушке потпуно сазревају до средине јесење сезоне, на температури не већој од +5 ° Ц чувају се до пролећа |
| Каратаевскаиа | Воће можете уживати већ средином септембра. Први пут роди у 4-5. години. Отпоран на већину болести, али захтеван на влагу и недовољно отпоран на зиму. Принос Каратајевске је до 115 к/ха | Плодови Каратаевске са зеленом и сјајном кожом достижу 110 г. Сорта сорте је кестењасто руменило и осветљена зачињена пулпа, као и висок садржај шећера (до 12%).Крушке задржавају свој јединствени укус на собној температури највише 3 недеље, у хладној просторији - до 2 месеца |
| Тјучевска | Скороплодка Тиутцхевскаиа се не плаши мраза и има високе приносе (од 180 до 200 ц/ха) већ у 4. години. Високо дрво је цењено због стабилног годишњег плодоношења. Отпорност сорте на гљивичне и бактеријске болести је просечна | Крушке се не кваре дуго, а пулпа остаје чврста 25-30 дана чак и на нормалној собној температури. Кожа зрелих плодова је светло жута, са руменилом. Мирисне, ситнозрнате крушке теже 140г |
| Купава | Ранородна крушка није подложна гљивичним обољењима. На песковитим земљиштима и са променама режима влаге, плодови могу да пуцају и на гранама, тако да се усев бере у фази техничке зрелости. Дрво је оштећено мољцем и краставом, слабо толерише мраз.У годинама жетве можете убрати око 90-100 к/ха | Купава има плодове средње величине, једнодимензионалне (не више од 90 г), са светлом, густом пулпом и лако јестивом, лимун-жутом кором. Крушке добро леже у фрижидеру на +2°Ц (до 2,5 месеца) |
| Нада степе | Надежда степа је релативно млада сорта са много позитивних критика: самооплодно дрво први пут даје плод у трећој години, а број убраних плодова не зависи од садржаја влаге и плодности тло на локацији. Нада степе се прилагођава температурним променама и ретко се разболи. У просеку, сорта вам омогућава да берете до 150 ц/ха | Слабо зрнасти плодови (тежине до 140 г), са ружичастом кором, благо киселкасти и нимало тврди. Укусна посластица се једе не само свежа, већ се ставља иу пецива, џемове, па чак и осушена |
| Фирефли | Први пут дрво роди са 7-8 година. Минус сорте је делимична самоплодност. Такође, када се круна згусне, плодови постају ситнији и мрве. Али Светљанка има јак имунитет на болести, не плаши се мраза. Просечан дугорочни принос крушке је 208 ц/ха | Сорта Светљанка има веома слатке плодове који достижу 95 г. Зеленкасто-лимунова кора скрива лабаву (у пуној зрелости) или сочну (у фази зрења) пулпу. Мирисно воће се често ставља у вино и компоте |
Фото галерија: јесење сорте крушке са раним сазревањем
- Бронзана крушка лако подноси сушу и рађа обилно без редовног прихрањивања
- Внучке крушке са ситним плодовима производе мирисни џем и укусан сок
- Плодови сорте Бере Москва са тостираним странама не само да су укусни по изгледу, већ одишу деликатан мирис мушкатног орашчића
- Плодови крушке Дево су издужени, у облику капи
- Јесења сорта Зарецхнаиа има танку кожу, а месо је зачињеног укуса
- Непретенциозна Ириста беспрекорно зимује и има стабилну жетву
- Упркос свом имену, Нојабрскаја сазрева средином септембра
- Раноплодна Иесенинскаиа сматра се зимско отпорном и непретенциозном
- Мермерна крушка се може чувати на хладном месту до 3 месеца
- Крушке Памиати Иаковлев нису увек атрактивне по изгледу, могу бити различитих величина и често без руменила, али импресионирају својим изражајним укусом
- Слатки плодови крушке Сварог пуњени соком налазе се само на плодним, добро навлаженим земљиштима
- Каратаевскаја почиње да даје плод у 4-5. години
- Благо препечена Тјучевска расте на високом дрвету
- Купава округлог лица са укусним руменилом, у складу са пољопривредном технологијом, даће баштовану невероватно мирисне плодове
- Крушка Светљанка брзо је постала позната у многим регионима наше земље захваљујући својим сочним и мирисним плодовима
- Сорта крушке Свердловчанка је издржљива
Видео: сорта крушке у спомен Јаковљева
Сорте крушке средњег сазревања јесени
Крушке, чија техничка зрелост се јавља у другој декади октобра, добро сазревају у Централној, Кримској, Поволжној области, Трансбаикалију, Далеком истоку, Московској и Лењинградској области. То су варијанте као што су:
- Само Марија;
- Велеса;
- Вицториа;
- Московљанин;
- Цонференце.
У нашој башти расте неколико летњих хибрида, од јесени - белоруска сорта Просто Мариа.Дрво је старо само 5 година, али је жетва већ пробана други пут. Рана крушка први пут роди у четвртој години. Пола килограма воћа нисмо видели, како обећавају ауторитативни стручњаци, али је пулпа заправо веома сочна и мирисна. Ако се крајем јула - почетком августа примени поташ прихрана, крушке уопште не киселе. Када се плодови згњече или је кожа груба, усев одмах иде у компот или џем. Такве суптилности тамо нису важне, главна ствар је невероватна арома крушке. Са петогодишњег дрвета сакупљено је више од 2 канте, а ово је доста за младу биљку која се узгаја на песковитом тлу и ограничена у заливању.
Не саветујем Велесу да се преекспонира на гранама. Чим је жетва зрела (плодови су постали слатки и мирисни, али и даље прилично тврди), боље је почети са бербом. Презрело месо ове сорте брзо пропада и постаје браон-браон и растресито изнутра.
Табела: обичне јесење сорте крушке са просечним периодом сазревања
| Назив сорте | Сорте крушке | Карактеристике воћа |
| Десерт | Самонеплодна сорта (опрашивачи Мермер, Татјана) брзо расте, плодови ретко пропадају од краставости. Максимална плодност се јавља у 5-6. Може се смрзавати у северним климама. Принос зрелих стабала достиже 294 к/ха | Просечна тежина плода Дессертне је 200-220 г. Пулпа је густа, сочна, без камених инклузија, а кора је глатка, са замућеним руменилом. Крушке се добро држе у подруму 60-70 дана |
| Рогнеда | Крушка је отпорна на мраз, брзо расте и ретко је оштећена краставошћу. Према просечним показатељима, петогодишње дрво даје 140 к/ха | Кожа плода је танка, светло розе, унутра - слатка, кремаста пулпа са нотама мушкатног орашчића.Просечна тежина крушке је 125 г. У воћарници се чувају на температури од +5 +7 ° Ц скоро 2 месеца. Када презре, месо постаје слатко-слатко и слично куваном кромпиру, рок трајања се смањује на 2 недеље |
| Добрианка | Сорта брзо расте и ретко пати од ниских температура, отпорност на гриње и краставост је висока. Принос је до 102 ц/ха | Жути плодови кратког облика крушке теже од 120 до 150 г Пулпа Добрјанке је слатко-кисела, са израженом аромом крушке. Крушке се чувају 40-50 дана |
| Ларинскаиа | Крушка је отпорна на бактеријску ватру и краставост, неосетљива на мраз, али не подноси добро сушу. брзорастући; због самоплодности, потребни су опрашивачи (Северианка, Сказоцхнаиа). Ларинскаиа у време плодоношења даје више од 80 ц/ха | Просечна тежина плода је 110-130 г. Средина плода је нежна, кремаста, без зрна, а кожица је густа, светло зелена. Крушке се чувају 60-80 дана |
| Оригинал | Рана и зими отпорна, сорта је веома отпорна на трулеж плодова, краставост и црне гљивице. Максимални принос - 180 к/ха | Крушка тежине 120-200 г има слатко, благо кисело месо, прекривено танком, тамноцрвеном кором. Чува се 1,5-2 месеца |
| Паметна Ефимова | Високородна сорта (до 300 ц/ха) подједнако добро рађа у умереним географским ширинама и на северу. Ретко оштећен од красте | Максимална тежина плода је 135 г. Крушке са масним, жућкасто-крем и освежавајуће слатким месом, скривене испод светлољубичасте кожице, сочне су и мирисне. Плодови правилног крушколиког облика обично су исте величине. Уз правилно складиштење, не губе еластичност до 50 дана |
| Данлинг | Краткоплодна и зими отпорна крушка је зонирана у источносибирском региону. Принос је 80 к/ха. Сазрева последњих дана октобра. Мало је подложан гљивичним и бактеријским болестима | Крушке са густом, тамноцрвеном кором и средње сочном пулпом зачињеног укуса теже од 60 до 80 г. Када сазре, постају слатке и без трпкости. Чува се 3-4 недеље |
| Татјана | Сорта доноси плод након 7-8 година, лако подноси ниже температуре, благо је захваћена пепелницом. Принос може достићи 115 ц/ха | Плодови од 130 до 150 г, интензивно црвени у зрелости, сочни, са благом трпкошћу. У првим данима септембра почиње одстранљива зрелост крушака, које се могу чувати до Нове године |
| Само Марија | Крушка сазрева у првој декади октобра. Ниско, пирамидално дрво брзо расте, отпорно је на краставост и штеточине. Просечан принос је преко 72 к/ха | Маса плодова сорте Просто Мариа са светложутом кором и масном, зачињеном пулпом достиже 180 г |
| Нуггет | Ниско растуће дрво са ретком крошњом, сорта Нуггет нема висок принос (око 28 кг / ха), али је зими отпорна и отпорна на сушу. Краста је редак гост на овој крушки | Крушке не расту више од 185 г. Воће са белом и ситнозрном пулпом. Сочне и слатке крушке одишу деликатном аромом мушкатног орашчића |
| Конференција | Краткоплодна конференција је веома честа сорта са одличним квалитетом чувања и високом преносивости. Принос је 90 ц/ха за 4.-5. годину, просек је до 210 ц/ха. Конференција се сматра слабо издржљивом | Плодови су издужени, при врху сужени, тежине до 145 г. Месо је ружичасто-кремасто, топи се, одлично за припрему и кондиторску производњу. Садржај шећера више од 10% омогућава класификацију сорте као најслађе. Уз правилно складиштење, плодови леже до првих дана марта |
| Велеса | Максимална плодност сорте достиже 130 кг/ха у доби од 7 година. Крушка отпорна на гљивичне болести почиње да даје плод тек у 5-6. Једини недостатак је скупљање плодова са обилном жетвом. Добро подноси мраз и сушу, па се узгаја у Трансбаикалији, Башкирији и Сибиру | Велеса има густу, мекану, киселу пулпу, просечна тежина плода је 120 г. У фрижидеру могу да се чувају 2-2,5 месеца |
| Московљанин | Московитска крушка стандардно дрво у 3.-4. години даје до 130 ц/ха током периода активног плодоношења. Самонеплодну сорту опрашују Јаковљев фаворит, Бергамот Москва, Ларинскаиа. Крушка се ретко распада и није подложна гљивичним болестима воћа. Сорта је отпорна на смеђу пегавост и добро зимује у екстремним климатским условима | Воће са деликатном зеленом кожицом, без руменила, веома пријатно мирише на мушкатни орашчић и има благу киселост. Једна крушка тежи 120-130г |
| Бере Боск | Жетва сазрева у паровима и тројкама на стабљици; зреле крушке се чврсто држе за гране и врло ретко отпадају. Рано растућа и отпорна на краставост сорта слабо зимује у северним географским ширинама, слабо толерише сушу. Али у региону Централног Чернозема, ова крушка, уз правилно наводњавање, одликује се приносом (до 200 ц/ха) | Бере Боск плодови су тешки 100-120 г, имају браон, грубу кожу и топљиво, кремасто месо |
| Талгарска лепотица | Талгар лепотица средње величине узгајана у Казахстану, незахтевна за прихрану. Висока отпорност на мраз, добар квалитет чувања плодова, ранозрелост су главне предности сорте. Принос варира од 110 до 190 к/ха | Максимална тежина плода је 170 г Месо је хрскаво, фино зрнато; кожа је црвено-карминска, густа. Талгарка може да виси до самих мразева, али када се бере касно, пулпа брзо омекша |
| Век | Крушка са поносним именом Столећа је цењена пре свега због раног почетка плодоношења код младих стабала (4-5. године). Сорта се не смрзава ни на температурама испод -25 ° Ц и ретко пати од трулежи плодова. Обично сакупљају до 100 центи по хектару | Тешко воће (160-280 г) се чува највише 1,5 месец у воћарници. Зеленкасто-љубичаста кожа са интензивним ружичастим руменилом крије нежан, зачински укус меса |
| Кабардинка | Од свих сорти које сазревају крајем септембра, кабардинка је најслађа. Сорта отпорна на краставост и жучицу често се смањује због преоптерећења усевом, а када презре, опада. Али зими, дрвеће се ретко мало смрзава. Максимална тежина пожњевеног усева је 200 к/ха | Слатко, путерасто месо (шећер 13,2%) прекривено танком жутом кожицом, тежина плода 100-120г |
Фото галерија: јесење сорте крушке сазревају крајем септембра - почетком октобра
- Плодови десертне крушке имају рок трајања дужи од 2 месеца
- Рогнедини плодови су округли, као јабуке
- Сочне плодове крушке Добријанке се често обрађују
- Оригинал има необично мирисно воће са јарко црвеним странама
- Смарт Ефимова - једна од најпродуктивнијих сорти које сазревају средином јесени
- Висећа крушка - позната јесења сорта за узгој у Сибиру
- Татјанини румено сочни плодови крушке изазивају жељу да једете
- Нуггет Пеар није много продуктивна
- Велешка крушка даје максималан принос у доби од 7 година
- Конференцијска крушка се сматра једном од најчешћих сорти
- Ларин крушка је отпорна на неке болести
- Јуст Мариа је релативно млада сорта која импресионира баштоване својим приносом и јединственим укусом
- Кисела крушка сорте Москвичка са деликатном аромом добро зимује у европском делу наше земље
- Крушке сорте Бере Боск, необичне боје покожице, имају мирисну пулпу са укусом бадема
- Издужени плодови талгарске лепотице имају одличан укус и деликатну арому
- Чак и румено воће века само тражи сто
- Познаваоци сорте Кабардинка примећују да је слатко и сочно воће добро у кандираном воћу и џемовима
Видео: сорта крушке Јуст Мариа
Сорте крушке касне јесени
Крушке које сазревају крајем октобра - почетком новембра могу се чувати до средине зиме у воћарници. По укусу, ове сорте нису инфериорне у односу на ране, али неке од њих захтевају сазревање након брања. Касне јесење сорте се беру у фази техничке зрелости, али само ако се стабљика лако одваја од гране. Крушке које сазревају средином новембра биће слађе и сочније, а трпкост ће потпуно нестати ако се плодови оставе да одлеже неко време на собној температури (3-5 дана).
Табела: сорте касних јесењих крушака
| Назив сорте | Сорте крушке | Карактеристике воћа |
| Алионусхка | Сорта је отпорна на топлоту, али добро зими у северним климама. Повремено захваћена крушковом сисаљком и краставошћу. По хектару се пожње до 174 центнера | Слатко-кисело, кремасто месо крије се испод бледо ружичасте, жућкасте љуске. Просечна тежина плодова је 230 г. Чувају се више од 3 месеца |
| Дуго очекивано | Отпоран на мраз и мало оштећен краставом, сорта даје одличну жетву чак иу Сибиру (до 35 кг по стаблу). Прво плодоношење се јавља у 6-7. години | Плодови од 60 до 70 г са жутим месом и бледо ружичастим руменилом су благо кисели. Жетва се чува до почетка јануара |
| Сељанка | Самонеплодна сорта, успешно се узгаја у сушним климатским условима и не смрзава у екстремним временским условима Сибира. Принос је 180 к/ха | Крупни плодови тежине до 190 г (понекад и до 250 г) имају изражену арому и нежну, сочну пулпу. Крушке се чувају до 4,5 месеца |
| Аниверсари Корнеева | Крушка постаје слатка и има деликатну воћну арому већ у првим данима октобра. Самооплодна и зими отпорна сорта почиње да даје плодове у 4. години (до 25 кг по стаблу); добро подноси сушу и топлоту. Жетва се не мрви | Плодови средње величине достижу 100 г Бела, густа пулпа Јубилејне Корнејеве прекривена је танком жутом кожом. Рок употребе је 2 месеца |
| Декабринка | Новембар Декабринка завршава баштованску сезону. У род у 7. години. Крушка лако подноси оштре зиме, отпорна је на краставост и жучне гриње. Толеранција на сушу је просечна. Принос је до 100 к/ха | Плодови су тешки од 90 до 110 г, кожа им је зеленкаста, густа. Пулпа је благо мирисна, али нежна и без зрна |
| Ред-сидед | Брзо растућа сорта отпорна на мраз има стабилан принос (100-110 ц/ха) и јак имунитет на многе болести | Просечна величина плода Краснобокоја је 160 г Њихово месо је бело, топи се у устима, без зрна. Кожа плода је густа, ружичасто-црвена. Сорта је углавном погодна за свежу потрошњу. Воће се чува 3-3,5 месеца |
| Сећање на Жегалова | Ранорастућа сорта није оштећена гљивичним болестима и добро презими на ниским температурама. Принос зрелих стабала достиже 125 к/ха | Крушке Памјата Жегалова су лимун жуте боје и имају полумасно, слатко месо. Плодови теже до 120 г и чувају се не више од месец дана |
| Хармонија | Сорта је позната по приносу (399 к/ха) и садржају шећера. Крушке нису оштећене краставошћу | Крушка касне јесени има ружичасту кожу и зрнасто, сочно месо. Има висок садржај шећера (12,7%). Плодови достижу 250 г, добро чувајте |
| Перун | Умерена зимска отпорност ранорастуће сорте не умањује њене заслуге, високо је приносна и дуго се чува (до 3 месеца). Приближно 60 ц/ха - просечан принос сорте | Неједнаки плодови Перуна ретко су већи од 180 г, али су одлични за бербу и прављење сокова. Пулпа је слатка, сочна, густа; кожа је глатка, светло зелена, са црвеном пругом |
| Раноплодно | Скороплоднаиа - најпродуктивнија и најкрупнија сорта међу касним јесењим крушкама. Упркос самонеплодности и ниској стопи преживљавања у северним регионима, сорта је цењена због свог невероватног приноса (450 к/ха), отпорности на топлоту и високог имунитета на болести | Крушке имају слабу арому, кремасто месо и тежине до 350-400 г Рок трајања воћа - 120 дана |
| Отрадненскаиа | Отрадненскаја је делимично самооплодна; прва жетва се може добити већ у 4. години. Крушка добро зими у средњој траци и на северу. Принос по стаблу може премашити 30 кг | Складиштење плодова достиже 130 дана. Просечна тежина округлих крушака је 100 г. Мирисни, али ниско сочни плодови са смеђим странама прекривени су густом, зеленом кором |
| Нектар | Нектар - класична сорта. Крушка се не смрзава и доноси плодове чак иу одсуству редовног прихрањивања. Скороплодка Нецтарнаиа је слабо погођена краставошћу и не труне на гранама. Продуктивност достиже 80-100 ц/ха | Највећи плодови теже не више од 150 г Жућкаста кожа и масно, кремасто месо кисело-слатког укуса (више од 13% шећера) и благог мириса. Крушке се чувају 1,5-2 месеца |
| Мит | Ова крушка се не плаши краставости, жучних гриња или штеточина. Сорта је ранорастућа; погодан за узгој у средњој траци иу јужним регионима, сибирски мрази су неприхватљиви за Мит. Годишњи род је 62 ц/ха | Зеленкасто-браон, овални, са густом кором, плодови сорте Мит нису импресивне величине (60-65 г), али се одликују израженим укусом крушке и нотама бергамота. Воће се може чувати до 90 дана |
Фото галерија: касне јесење сорте крушке
- Крушка Аљонушка може да остане до Нове године
- Дуго очекивана крушка се не квари дуго и остаје сочна
- Сељанка има све плодове као избор
- Децабринка са пулпом која се топи у устима је непретенциозна и без проблема зимује у оштрој клими северних региона
- Црвенокосни у потпуности оправдава свој назив и није инфериоран по укусу у односу на ране јесење сорте
- Меморија Жегалова је веома погодна за обраду и дуготрајно складиштење
- Хармони је рекордер по берби међу касним јесењим крушкама
- Перунске крушке се могу препознати по издуженом облику и смеђим странама
- Тешки плодови ранородне крушке теже до 400 г
- Округли плодови крушке Отрадненске са густом кором добро се чувају чак и на собној температури
- Нектар Крушка обилно цвета и доноси плодове
- Мит сорта крушке може се чувати до пролећа у хладној просторији
Слатке сорте јесењих крушака
Повећана слаткоћа у плодовима крушке постиже се нивоом шећера већим од 10%. Аннушка средње сезоне и касни банкет, Јесењи сан и, испред свих у сласти, Јакимовска, имају такве сортне карактеристике, као и:
- У сећање на Јаковљева;
- Сварог;
- Купава;
- Фирефли;
- Кабардинка.
Табела: сорте крушке са високим садржајем шећера
| Назив сорте | Сорте крушке | Карактеристике воћа |
| Црноморски ћилибар | Рана јесења нискорастућа сорта са високим приносом (до 190 кг/ха). Означено са средњом отпорношћу на краставост и трулеж, добро зимује на позитивним температурама | Плодови нарасту до 150 г, масно, топљиво месо прекривено је браонкастом, густом кором. Садржај шећера је 13%. Чување воћа до 75-80 дана |
| Зора | Делимично самооплодна, али отпорна на мраз сорта. Максимални принос - 80-100 ц/ха | Крупне, неједнодимензионалне крушке теже до 200 г. Плодови са ружичастом страном и снежно белим, хрскавим средиштем добијају 12% шећера. 30-40 дана након бербе постају мекане, а кожа постаје досадна и прекривена смеђим мрљама, па је боље одмах послати крушке на прераду |
| Тихи Дон | Раноплодна крушка је отпорна на краставост и бактеријски рак. Ретко се смрзава и добро толерише недостатак влаге. Са једног дрвета се добије до 30 кг плодова, али висока родност се не дешава сваке године | Плодови наранџе имају густу пулпу и достижу 350 г. Садржај шећера - 11,6% |
| Јесењи сан | Сорте универзалне намене чувају се до 3,5-4 месеца и не болују од бактеријских болести и краста. Добро зими у топлим и умереним климатским условима. Принос је 100-120 ц/ха | Светлозелене крушке средње величине (35-40г) имају кремасто, благо трпко месо. Акумулирајте шећер до 14,2% |
| Иакимовскаиа | Десертна сорта са високим приносом (379 ц/ха) је цењена због стабилног имунитета на већину болести воћа и јагодичастог воћа. У сувој клими, плодови се не мењају | Плодови Јакимовске су масни, благо зашећерени, прекривени танком, светлозеленом кором. Тежина достиже 230 г Крушке се чувају у хладној просторији до 4 недеље. Садржај шећера је 15,9% |
Фото галерија: најслађе сорте крушака које сазревају у јесен
- Дуге, смеђе крушке су црноморски ћилибар
- Ружичасти плодови сорте Рассвет покушавају да се задрже на кратко
- Крушка Тихии Дон има једнодимензионалне плодове са слатком, мирисном пулпом
- Јесењи сан је заиста слатка крушка
- Јакимовска крушка је препозната као најслађа међу јесењим сортама са садржајем шећера у плодовима до 15,9%
Најбоље сорте јесењих крушака у зависности од региона
Захтевне топлоту и сунце, јесење сорте се узгајају на југу и Украјини, отпорне на сушу - на Далеком истоку и југу региона Чернозема, отпорне на мраз - у Сибиру, Трансбаикалију и северозападу наша земља.
Сорте јесење крушке за Московску област
За московску област, ранорастуће и отпорне на мраз сорте су добре, незахтевне за плодност тла. Најбоље су се показали на личним парцелама Москве:
- Мермер;
- Тиутцхевскаиа;
- У сећање на Јаковљева;
- Велеса;
- Само Марија;
- Шумска лепотица.
Од већине каснозрелих сорти издвајају се Памјат Жегалова и Декабринка.
Крушке сазревају у јесен у средњој траци и црноземљу
У региону Чернозема и средњој траци, рано зреле и касне сорте јесењих крушака расту подједнако добро.Са довољном количином влаге и редовном прихраном, касно сазреле одликују се високим приносом. Међу раним јесењим сортама, баштовани бирају Тиутцхевскаиа и Мемори Иаковлев. У региону Чернозема су се добро доказали:
- Сељак;
- Цонференце;
- Јесењи сан;
- Московљанин;
- Ириста;
- Иесенинскаиа;
- Алионусхка;
- Јаковљев фаворит.
Сорте јесење крушке погодне за Сибир и Далеки исток
Нестабилна далекоисточна клима и јаки мразеви Сибира су у стању да издрже сорте које могу да издрже температуре и до -30°Ц. Ово укључује:
- Башкирска јесен;
- Мемори Парсхин;
- Данлинг;
- Сварог;
- Унука;
- Свердловск;
- Каратаевскаиа;
- Дуго очекивано.
Пеар Мемори Парсхин погодан за узгој у Сибиру и на Далеком истоку
Сортне карактеристике ових крушака омогућавају вам да добијете максималан принос за релативно кратко лето.
Јесење крушке за Украјину
Јесење крушке, незахтевне за заливање и лако подносе топлоту и суве ветрове, уз одговарајућу негу дају одличну жетву у јужној клими Украјине. Ово укључује:
- Цонференце;
- Перун;
- Виллиамс;
- Сељак;
- Алионусхка;
- Велеса;
- Аниверсари Корнеева.
Вилијамова крушка погодна за узгој у Украјини
Новосадовскаиа, Рассвет, Тиутцхевскаиа, Цхерноморскаиа амбер су најбоље сорте у Украјини за прераду и свежу потрошњу.
Сорте јесење крушке за Белорусију
Белоруску земљу одавно освајају сорте крушке:
- Татиана;
- Само Марија;
- Јесењи сан;
- Нада степе;
- Данлинг;
- Купава;
- Ларинскаиа.
У умереној клими, Аљонушка, Десертнаја и Декабринка доносе плодове без проблема.
Јесење сорте крушака сазревају од средине септембра до почетка новембра и имају дуг рок трајања. Плодови се могу уживати директно са гране и после првог мраза. Такве крушке се не плаше оштре хладноће током периода зрења, добијају довољно шећера чак иу условима кратког дана. Ако одаберете прави садни материјал према клими региона и плодности земљишта на локацији, можете се размазити сочним, мирисним плодовима до пролећа.