Према легенди, резидба грожђа је почела пре векова са обичним магарцем. Италијани, који су снабдевали вином трупе Римског царства, приметили су да су грмови биљке, које је некада угризао магарац, почели много боље да расту и дају више бобица него нетакнутих..

Када се врши резидба - лето, јесен или пролеће?

Од тада се врши резидба у свим виноградима. Временом се технологија побољшала, што вам омогућава да добијете још већу жетву бобица. А данас, знајући како правилно сећи грожђе, чак и почетник баштован може постићи одличан резултат.

Орезивање не само да повећава обим усева, већ и побољшава укус и величину бобица. Поред тога, поступак убрзава сазревање плодова, значајно олакшава негу плодоносног грмља и брање бобица, јер овај слободољубиви грм може расти у свим правцима ако се не формира годишње.

При покривању виноградарства предност се даје јесењој обради биљке, пре свега зато што помаже да се грмље боље прекрије за зиму и заштити од мраза. Са доласком пролећа, нега винограда посеченог за зиму је лакша, а до јесени сазрева велики број бобица.

Шема резидбе грожђа

Резидба у пролеће није добродошла из простог разлога што на грожђу тешко зарастају ране, а ако лозу посечете на самом почетку сока, појавиће се „сузе“. Као резултат тога, не само да нећете чекати добру жетву, већ можете и уништити биљку.Почетком марта, када температура није нижа од +5 степени, може се обавити пажљива обрада младог грма који још није родио, или садница које су засађене у јесен.

Орезивање грожђа не само да повећава обим бербе, већ и мења укус на боље

Летња резидба грожђа, заправо, није једна у општеприхваћеном смислу те речи. У летњим месецима узгајивачи штипају изданке на грмљу, нану, посинак, избијају непотребне гране. Ови поступци имају за циљ спречавање низа болести, повећање вентилације грма, обезбеђивање сунчеве светлости гроздова и стварање повољних услова за сазревање бобица.

Видео: припрема грожђа за зимовање

Знајући како да орезујете биљку у лето од непотребних изданака, можете повећати доток хранљивих материја до гроздова, што ће довести до већег броја плодова и омогућити оним лозама које су остављене за следећу годину да сазре. Листове можете и проредити како би гроздови „боље дисали“.

Како припремити грожђе за зимовање

Сада знате да је боље обрадити биљку у јесен, али како то учинити исправно? Најбоље је да то урадите у два корака како бисте били сигурни да остављате винову лозу која је веома добро сазрела за следећу годину да роди.

У првој фази, чим се поберу све бобице са жбуња, гране се чисте од карика које су прошле фазу плодоношења, од слабих изданака и врхова који ометају развој плодова. Главна резидба грожђа за зиму треба да почне неколико недеља по завршетку опадања листова, пре него што се виноград прекрије. Неки од угљених хидрата из младих изданака до овог тренутка ће отићи у корење и у вишегодишњи део грмља. Ако лозе које виси на решетки издрже првих неколико мразева, у реду је, боље ће очврснути, али током поступка температура ваздуха не би требало да буде нижа од -3 степена, иначе ће гране постати ломљиве.

Орезивање младих садница обично није проблем: уклањате додатне изданке годишње, обликујући грм према специфичном обрасцу резидбе грожђа и остављајући 3 до 8 кракова (који расту под углом од земље) који ће дати усев. Али са вишегодишњим грмом, мораћете да петљате, посебно ако никада раније није посечен.

Орезивање младих садница обично није проблем

Чак иу најнапреднијим случајевима, правилан третман грмља помоћи ће да се они доведу у ред и постижу повећани приноси. То се ради овако:

  • у првој декади септембра уклонити младе изданке на вишегодишњим рукавима који су се појавили пре него што се прва жица развукла на висини од пола метра изнад земље;
  • за изданке који су израсли на рукавима изнад друге жице, развучене 30 цм од доње жице, исковати горњих 10% дужине изданка и одрезати све бочне пасторке (дијаграм сечења на сликама ће помоћи вам да ово урадите исправно);
  • средином октобра, након опадања листова, изаберите пар најразвијенијих изданака у висини прве две жице;
  • одрежите доњи изданак који је израстао из спољашњег дела рукава, остављајући три или четири ока - тако ћете формирати заменски чвор;
  • одрежите изданак који се налази више на супротној страни, остављајући пет до дванаест очију - ово ће бити воћна стрела. Број очију треба да буде једнак пречнику изданка + 1-2 резервна ока у случају смрзавања или пригушења.

Услед тога у винограду би требало да остану најмоћније вишегодишње боде (дебла која расту окомито на земљу) и рукави са пупољцима, из којих ће до следећег лета израсти нова лоза и гроздови воћа. Како сечете грожђе за зиму, схватили сте, остаје само да га правилно припремите за зимовање: уклоните преостале гране са решетке, положите у правцу раста винове лозе, затим га причврстите на земљу и покријте филмом или церада.

Видео о обрезивању грожђа

Савети за почетнике: како орезати грожђе за зиму

Зашто искусни узгајивачи остављају 4 пупољка на заменском чвору и 11-13 пупољака на воћној стрели? То је углавном због осигурања за зиму, али постоје и други разлози. Дакле, додатни пупољци на заменском чвору ће омогућити да се у пролеће, пре одсецања културе од вишка зелених изданака, изаберу они изданци на којима се формирају највеће цвасти. Што се тиче воћне стрелице, прва два или три пупољка у условима северних региона могу се показати неплодним, јер се њихово формирање дешава у хладном јуну. До седмог пупољка цвасти су средње, али до 13-15 пупољака формирају се највећи цвасти који се формирају у јулу, када има довољно сунчаних дана и висока температура ваздуха.

У процесу резидбе, покушајте да задржите ране и посекотине на унутрашњој страни изданака, на оној која је окренута према средини жбуна.Тада ће расти брже и боље. Ране на различитим странама гране отежавају проток сока, што може смањити принос грмља. Резови треба да буду што је могуће глаткији, а не "чупави" .

У процесу резидбе покушајте да задржите ране и посекотине на унутрашњој страни изданака, оној која је окренута ка средини жбуна

Ако вам је, поред корисних препорука датих у чланку, потребан и добар пример како се грожђе орезује, видео у одговарајућој картици ће задовољити вашу радозналост. Проучите теорију, покушајте сами да обрезујете грмље, и сигурно ћете моћи да узгајате одличан усев!Чланак је ажуриран 30.01.2018.

Категорија:

Баштанство