Свака домаћица има своје тајне кувања препознатљивих јела. Зачини и зачини играју важну улогу у кухињи. Обично се купују у продавници, али свеже убрани коров је много ароматичнији. Стога, љубитељи зачина сами узгајају зеленило. Међутим, често су ограничени на копер, першун, цилантро, мајоран. Али рузмарин је такође лако узгајати код куће.
Користи рузмарина
Рузмарин је изузетан зачинско-ароматичан зачин. Поврће, супе или месо кувано са рузмарином добијају суптилан, деликатан укус. У јагњетини печеној са овим зачином ће нестати непријатан мирис.Италијани не сматрају пицу правилно припремљеном ако се у фил не дода рузмарин.Повољно делује на организам
Рузмарин није само зачинска, већ и лековита биљка. Повећава производњу желудачног сока и побољшава варење. Можете једноставно ставити зелену гранчицу у чај, а добијате укусан и лековит напитак који подстиче менталну активност.У народној медицини млади изданци и листови се користе као одвар, укључујући и у менопаузи, као благи природни седатив. Са грчевима у стомаку и боловима у срцу, децокција се користи као аналгетик. Купке са рузмарином имају опуштајући и антиинфламаторни ефекат.
Видео: предности и контраиндикације рузмарина
Како узгајати користан зачин код кућеЗимзелено медитеранско грмље са свежом аромом четинара може се узгајати код куће на прозорској дасци, лођи или балкону. Рузмарин се размножава резницама и семеном. Хајде да размотримо обе методе.
Гајење из резницаРезма рузмарина можете купити у баштенским центрима или сами укоријенити. За ово:
- Одсеците један до три добро формирана орвенаста изданка са биљке, откините доње листове.
- Воду која је одлежала за један дан сипајте у провидну посуду и у њу ставите резнице тако да доњи листови не додирују течност. Можете користити маховину спхагнум или хидрогел натопљен водом. У овом случају, резнице су уграђене у пунило. Постепено ће биљци дати акумулирану влагу.
Хидрогел упија воду и затим је постепено испушта у биљку
- Стави на светло место.
- За три недеље клице ће пустити корен.
Резмарина се укорењује за 3 недеље
Ове резнице су спремне за садњу у земљу
За слетање нам је потребно:- благо алкално или неутрално земљиште (пХ треба навести на паковању у опсегу од 6,4 до 8,0);
Ова земља са неутралним пХ 6,5 је савршена за узгој рузмарина
- прилично пространа, боља керамичка посуда. Препоручена висина 15-20 цм, пречник - 25 цм;
Боље је користити не пластичну, већ керамичку саксију - њени зидови ће апсорбовати вишак воде и соли
- мали шљунак или експандирана глина.
У зависности од величине гранула, постоје различите врсте дренаже за цвеће
- Поставите дренажу на дно саксије.
- Напуните га припремљеном земљом.
- Направите рупу и посадите резнице тако да корење буде потпуно у земљи.
- Воду штедљиво.
Узгајање из семенаСеме рузмарина се може купити у баштенској продавници или наручити поштом. Међутим, због велике количине етеричних уља у семену, рузмарин ниче крајње невољко. Да бисте стимулисали процес пљувања семена, урадите следеће:
- Ставите их у врећицу од газе и исперите топлом водом (40-50°Ц).
- Оставити да се потпуно охлади.
- Исперите хладном водом и осушите.
Намакање у води побољшава клијавост семена
Сада можете сејати:- Раширите семе по површини земље, а затим га лагано притисните. Не посипајте земљом и не копајте - семе је мало, можда неће пробити!
Мале семенке рузмарина се не посипају земљом
- Заливајте умерено. Боље је користити пиштољ за прскање, тако да ће влага равномерно ући у тло.
- Покријте фолијом са малим отворима за вентилацију и ставите на топло место.
- За три недеље појавиће се први изданци.
Не заборавите да отворите мини стакленик ради вентилације чим се појаве први изданци
Нега рузмаринаКао што је већ поменуто, родно место рузмарина је Медитеран, па је за оптималан развој у нашем поднебљу потребно створити повољне услове.
Осветљење и вентилацијаСветло би требало да пада на биљку најмање 8 сати дневно. Боље је ставити саксију на јужни или југоисточни прозор. Неправилно одабрано место може бити узрок лошег раста грмља.Рузмарин воли свеж ваздух. Љети се препоручује да се саксија држи на балкону или лођи. Можете копати у башти.
Заливање и ђубрење
Врло често узгајивачи цвећа почетници скоро сваки дан обилно заливају своје биљке. За рузмарин, ово је неприхватљиво. Коренски систем неће преживети и почеће да труне. Земља треба да буде мало влажна, а не мокра. Заливајте често, али ретко. Због дубоког корена, дивљи рузмарин је засићен подземним водама. Ово јој помаже да остане зелено током целе године у сувим климатским условима. Биљка лако толерише недостатак влаге. Али не заборавите да га прскате по листовима са спрејом да бисте га очистили од прашине. Прихрана се врши зими једном месечно, а лети - сваке две недеље. Било које ђубриво за кућне биљке опште намене ће радити.Зимска негаЈесен је период одмора. Саксија са грмом се преноси у хладну просторију, где се оставља до пролећа. Заливање је смањено, листови су одсечени.Неопходно је одржавати температуру ваздуха од 10-15 ° Ц, тада ће у пролеће рузмарин који је добио снагу цветати лаганим, бледо лила цветовима.
Рузмарин није само користан, већ и веома лепа биљка
На латинском, "ружмарин" значи "морска роса" . Стари Римљани су веровали да није случајно стекао јединствену боју цвећа. На крају крајева, диван грм расте на обронцима планина медитеранских обала.
Ако је саксија постала премала за биљку, потребно је да јој обезбедите пространији контејнер. Трансплантација се врши једном годишње у априлу, пре цветања. У другим временима, рузмарин можда неће заживети на новом месту.
Орезивање жбуна
Одрасли грм рузмарина добро се формира. Врхови изданака се штипају како би се успорио њихов раст. Можете сећи и лигнифицирати гране. Главна ствар је да се придржавате мере, иначе ће биљка изгубити снагу и увенути.
Користите оштре, чисте маказе за подрезивање
Додатна резидба се може обавити након цветања. Рузмарин је одличан за прављење мини дрвећа.
Ово је тако леп бонсаи који можете добити од рузмарина
Правила орезивања биљака:
- Уклоните једну трећину или мање изданака са врхова листова.
- Не сеците дрвенасту подлогу жбуња.
Правилно орезивање рузмарина: остављање родних орвњених изданака
Најбољи период за резидбу је зима и рано пролеће.
Могући проблеми са узгојемКада први пут узгајате рузмарин, можете наићи на неке потешкоће. Али не брините, ми ћемо вам показати како да их превазиђете.
Галерија фотографија: знаци грешака у нези и лезија жбуња
- Рузмарин жути - зими се чува у топлој просторији
- Тачке на листовима рузмарина су беле мушице или лисне уши
- Бели премаз на листовима и стабљикама је знак пероноспоре
- Лишће опада са жбуна - превише влаге
Табела: како третирати грм рузмарина
| Проблем | Начини да се то реши |
| Лишће је избледело и почиње да вене | Засените грмље да бисте ограничили директну сунчеву светлост. |
| Доњи листови су пожутели | Биљци недостаје влага, чешће заливајте. |
| Мирис бледи, лишће опада | Превише влаге, ограничите заливање. |
| Бела превлака на листовима и стабљикама која касније постаје смеђа | Биљка је захваћена пламењачом. Уклоните оболеле делове биљке, пресадите у дезинфиковану земљу, третирајте Бајкал-М или Фитоспорином-М. |
| Појавиле су се тачке на листовима, листови су савијени и деформисани | То је белица или лисна уш. Попрскајте биљку Адмиралом или Актаром. |
Уз правилну и редовну негу, рузмарин расте до 25-30 година. Све ово време ће пречишћавати и дезинфиковати ваздух у вашем дому захваљујући супстанцама садржаним у есенцијалном уљу.Млади изданци пружиће вашим јелима пикантан укус и арому, а осушене гранчице са листовима стављене у орман чуваће мољце од вунене одеће.