Свежи краставци, бубуљицави и хрскави, цело лето на нашим трпезама. Они су прави налаз за оне који пажљиво прате своју фигуру. Ово поврће практично не садржи калорије, али је богато угљеним хидратима, протеинима, солима фосфора и калијума, има гвожђе, каротен и витамине. Краставци повећавају апетит и побољшавају варење. Па, зими – сољени и кисели – радујте нас празницима и радним данима.

Краставци на отвореном

Огроман број људи сади краставце у својим баштама и на окућницама. Неки људи то раде боље, неки лошије, али ако се придржавате једноставних правила пољопривредне технологије, онда је добра жетва загарантована свима.

Припрема семена за сетву

Клијање семена краставца траје 6-10 година, али највећи принос даје семе старо 2-3 године. Пре него што их посадите у земљу, неопходно је пробудити виталност наших будућих краставаца. Да бисте то урадили, морате поступати у следећем редоследу:

  1. Прво, семе се добро загреје. Ово се може урадити у рерни: ставите семе тамо 3-4 сата на температури од 50-60 степени. Ако нема ормарића, онда се семе загрева на конвенционалној батерији за грејање, стављајући их у танку платнену или газну врећу. Истина, то се мора урадити унапред, јер процес траје 1-1,5 месеца. За садњу у стакленику или садницама, довољно је држати семе на батерији један дан.

    Загревање семена на батерији није оптерећујуће, али веома ефикасно

  2. Загрејано семе треба да се окупа у манганском „купку”.Да бисмо то урадили, правимо раствор мангана - растворимо неколико апотекарских гранула (2-3) у чаши воде - раствор треба да буде светло љубичасти - и потопимо их тачно 20 минута. Након тога, темељно исперите у топлој текућој води и осушите на ваздуху.

    Калијум перманганат дезинфикује семе краставца, што их спасава од већине болести

  3. Веома је корисно третирати наше семе микроелементима. Олакшавају. Узимамо обичну борну киселину - растворимо 1 грам у 5 литара воде - и потопимо семе на дан у малој количини добијеног раствора. За исте сврхе можете користити манган сулфат, растворити 2 грама у једном литру воде, или соду бикарбону, која се налази у било којој кухињи - 10 грама по литру. Међутим, употреба специјалних комплексних ђубрива, где су елементи у хелатном облику погодном за биљке, остаје оптимална.

    Употреба елемената у траговима значајно повећава клијавост семена краставца

  4. Након једног дана, осушите семе и пређите на стврдњавање. Да бисте то урадили, ставите их у фрижидер на један дан на температури од минус 1-3 степена. Све ове мере убрзавају појаву и повећавају број женских цветова - основа добре жетве.

    Очвршћавање семена помаже у повећању њихове отпорности на температурне промене

  5. Сјеме краставца се сади и суво и клијаво, како желите. За клијање се полажу у једном слоју на влажну крпу. Излежу се врло брзо, буквално за 1-2 дана. До тог времена, место за слетање би требало да буде потпуно спремно.

Гајење расада краставаца

У средњој траци и крајевима са кратким летом, препоручљиво је посадити саднице краставца. На југу се саднице користе ређе, саде се само најнестрпљивији. Семе садимо 2-3 недеље пре планиране садње биљака у отвореном тлу.

Упутства за садњу семена:

  1. Расад краставца, за разлику од осталих усева, гајимо без брања, односно третирано семе одмах посадимо у саксије или шоље и прекријемо прозирном фолијом. Филм ће задржати влагу и створити микроклиму у свакој шољи. За поузданост стављамо по 2-3 семена, тада ће бити могуће уклонити вишак биљака.

    Пре садње пребрати семе, одстранити ситно и празно, посадити 2-3 у једну саксију

  2. За садњу можете узети обичне пластичне или папирне чаше - продају се у било којој продавници, али је боље користити готове саксије од тресета пречника 10 цм. У таквим саксијама корени се уопште не оштећују приликом садње у земљу, а краставци одмах почињу да расту.

    Набавите тресетне саксије праве величине, а ако их нема у продавници, набавите обичне папирне чаше

  3. Саксије напуните земљом 2-3 цм испод ивице, да бисмо касније додали хранљиву смешу. Припремљено семе се пажљиво полаже на земљу која је мало збијена и проливена топлом водом и посута сувом земљом у слоју од 1-2 цм.Краставци су веома захтевни за плодност земљишта, па је погоднији и лакши за употребу спремни -израђивао мешавине земљишта за повртарске културе.

    И саксије са балегом и пластичне посуде морају бити напуњене земљом до око 2/3 запремине

  4. Обични краставац је биљка дугог светла. Да бисмо добили добру рану жетву, узгајаћемо саднице са 10-12 сати дневног светла. Краставци воле топлину, обиље јарке сунчеве светлости и високу влажност земље и ваздуха, па саксије постављамо на најсветлију и најтоплију прозорску даску и поред ње стављамо посуду са водом. Када испари, вода ће повећати влажност у просторији, што ће се нашим садницама заиста допасти.

    Дневне биљке треба да добију довољно светла

Ако је потребно, користите позадинско осветљење тако да дневно светло буде најмање 10 сати. Да бисте осветлили саднице, боље је користити флуоресцентну лампу, али ако је нема, онда ће послужити обична, али светла. Лампа је постављена на висини од 50-60 цм, постављена на троножац или жичани оквир, овде морате показати машту и вештину. Главна ствар је да не заборавите да га искључите ноћу, биљке треба да "спавају" .

Чим краставци нарасту, уклоните филм, али оставите посуду са водом у близини. После недељу дана можете хранити саднице дивизмом у омјеру 1: 8 (разблажимо 1 литар дивизма у 8 литара воде).

Они који имају прилику сами припремају дивиз - једна канта крављег измета се разблажи у 4-5 канти воде и остави за ферментацију. Ферментисани раствор се процеди, узме се потребна количина, помеша са водом и употреби.

Готови аналози дивизма продају се у специјализованим продавницама. Можете хранити саднице обичном баштенском мешавином која садржи 6% азота, 9% фосфора и 9% калијума. Узмите 3 супене кашике и растворите их у 10 литара воде.

Када се појаве 3-4 права листа, саднице се могу садити у земљу на стално место, под условом да ноћна температура не падне испод 11 степени Целзијуса.

Припрема баште

Место за садњу краставаца бира се на месту заштићеном од ветрова, најбоље на јужној страни објеката. Плодност земљишта, сунчева светлост и топлота су неопходни услови за добру жетву.

Краставце можете садити после купуса, лука или махунарки. На једном месту се узгајају неколико година заредом у монокултури, под условом да нису оболеле у овом крају.

Краставци веома воле органска ђубрива - стајњак, хумус и компост. Органски производи ослобађају угљен-диоксид који им је потребан, посебно када се тло олабави након кише.За јесење или пролећно копање уноси се 8-10 кг стајњака на 1 квадратни метар или хумус и компост у истој пропорцији. Органским састојцима треба додати 10-15 грама азотних ђубрива и 25-30 грама суперфосфата на 1 квадратни метар.

Ако желите да добијете пристојну жетву, немојте занемарити ђубрење земљишта

Веома добар ефекат је уношење органске материје директно у бразде за разбијање током садње. Сецкалицом направимо дубоку бразду, напунимо је хумусом, прелијемо топлом водом, положимо семе и покријемо сувом земљом.

Друга опција: када садите расад, додајте хумус у бунаре - око тегле од литара по биљци.

Семе одмах садимо на стално место

Семе краставца се сеје одмах, након правилне припреме земљишта. У јужним регионима, на пример, на Кубану, сетва почиње крајем априла или почетком маја, а у централним и северним регионима, као што су Московска и Лењинградска област, у трећој декади маја или чак почетком јуна.

Морате да се фокусирате на временске прилике. Краставци се саде на стабилној температури од 12 степени, када се не можете плашити повратних мразева. На температури ваздуха изнад 25 степени, изданци се појављују буквално другог дана. Краставци се добро развијају ако ноћна температура не падне испод 11-12 степени. На нижим температурама једва расту и могу угинути.

Узгред, назив "краставац" је позајмљен из грчког и значи "незрео" .

На кућним парцелама најрационалније је користити решеткасти метод узгоја краставаца. Овом методом спасавамо земљиште које је ионако оскудно, чувамо усев од разних трулежи и олакшавамо бригу о биљкама. Уз гајење на решеткама, довољно је 20-30 биљака да породици од 4-6 људи обезбеди жетву за целу зиму.

Вертикална култивација краставаца штеди површину и омогућава засадима да примају више сунца и топлоте

На сајту се биљке постављају по одређеној шеми, у зависности од сорте. Краставци са кратким трепавицама саде се са размаком од 60-70 цм, а са дугим трепавицама - 70-90 цм. Између биљака у реду треба да буде у просеку 20-30 цм, међутим, увек је назначена препоручена шема садње. на врећици за семе. Можете сејати семе чешће, а затим уклањати слабе биљке.

Ако биљку треба пресадити са места на место, онда то треба урадити веома пажљиво и најкасније до појаве 4-5 листова. Садница се ископа заједно са грудом земље, пренесе на друго место и одмах залије топлом водом. Корење краставца је веома лако оштетити приликом пресађивања, па је најбоље да то не радите осим ако није неопходно.

Сађење расада у стакленику

У областима где нас време не квари превише, добра жетва се може добити коришћењем рамских филмских склоништа или малих пластеника. За њих су погодније салате сорте краставаца.

Готове саднице се саде у пластеницима и филмским склоништима: семе за то се мора посадити у чаше 35-40 дана пре садње краставаца у земљу.

Топлотни зраци добро пролазе кроз филм, па се ствара неопходна клима на гредици краставца - топла, лагана, влажна. Оквирно склониште се поставља 2-3 дана пре садње садница, тако да земља има времена да се загреје. У средњој траци, оквирно време за слетање испод филма је од 25. априла до 15. маја.

Пре него што краставци почну да доносе плодове, заливају се 1-2 пута недељно водом на собној температури, а током периода плодоношења - једном у 7-10 дана. Чим се појаве први зелени, филм се уклања.

За нормално плодоношење, уобичајеним сортама краставаца је потребно унакрсно опрашивање. Ако време не дозвољава отварање филма, опрашивање се врши ручно, преносећи полен са једног цвета на други меком четком - од мушкарца до жене. Без тога је немогуће добити нормалну жетву.

Последњих година баштовани који купују семе у специјализованим продавницама све се чешће суочавају са партенокарпним хибридима краставаца. Разликују се по томе што у њиховим плодовима нема семена. То јест, јајници се формирају без опрашивања уопште. Ово је најбољи избор за унутрашњу употребу.

Видео: хибриди партенокара - биљка или не

Топао кревет - алтернатива стакленику

Многи баштовани користе топлу гредицу да убрзају узгој краставаца:

  1. Кревет испод филмског покривача је темељно ископан у јесен.
  2. У рано пролеће, чим се снег отопи и буде могуће изаћи у башту, она се рахли.
  3. У средини кревета направите дубок јарак - 30 цм и напуните га врелим стајњаком.
  4. На врху је прекривена земљом слојем од 20-25 цм.
  5. За 2-3 дана такав кревет ће се добро загрејати и моћи ће се сејати семе краставца.
Једном сваких 10-15 дана, краставци се хране хранљивом мешавином. За 10 литара воде потребно је:
  • 20 грама амонијум нитрата;
  • 20 грама калијум сулфата;
  • 25 грама суперфосфата.

Видео: краставци у топлом бурету

Брига о садњи краставацаПравовремено заливање, лабављење, прихрањивање су једноставне, али важне процедуре за негу краставаца. Не заборавите на превенцију појаве болести и штеточина. Краставци се прскају рано ујутру, пре изласка сунца, или увече, када нема ветра. Прихрањивање дивизмом се врши испод корена 3-4 пута у сезони у односу 1:8 (пола литра раствора по биљци). Пре храњења, краставце је потребно залити. Неке сорте краставаца, на пример, партенокарпи, захтевају формирање бича са прстохватом.

Видео: како формирати трепавице од краставаца

Краставци су захвалне биљке. Они ће сигурно одговорити на вашу пажњу и негу добром бербом сочног, хрскавог зеленила, а ви ћете заузврат обрадовати своје пријатеље и вољене укусним домаћим препаратима по вашим омиљеним рецептима.

Категорија:

Поврће и зачинско биље