Артичока је биљка која је јединствена не само по својим лековитим својствима, већ и по начину узгоја. Култура расте на било ком тлу, на сунцу иу сенци, апсолутно не захтева негу, безбедно зимује у земљи. Да бисте добили жетву дуги низ година заредом, довољно је једном посадити кртоле у земљу.
Како одабрати земљиште и место за садњу јерусалимске артичоке
За узгој јерусалимске артичоке, тло на вашој локацији може бити било које. Искључена су само мочварна и заслањена земљишта, углавном непогодна за хортикултуру и хортикултуру. Култура добро расте на каменитим, глиненим, песковитим земљиштима.Али жетва се удвостручује, кртоле постају веће ако семенски материјал уђе у растресито и оплођено земљиште.
Гомоли артичоке из Јерусалема изгледају као кромпир, али имају укус као стабљика слатког купуса или репа
Друго име јерусалимске артичоке је земљана крушка. Вишегодишња зељаста биљка, припада роду сунцокрета. Вредност врсте у кртолама које садрже органски полисахарид - инулин. Супстанца се зове природни инсулин, који помаже да се носи са дијабетесом. Наравно, јерусалимска артичока садржи и све врсте елемената у траговима, протеине, витамине, влакна.
Биљка такође није захтевна за место под сунцем, сама себи пробија пут до њега. У добро осветљеном простору, грмље расте 1,5-2 м високо, ау сенци - 4-5 м. Приликом избора места за садњу, водите се само својим потребама, јер високи грмови могу бацити јаку сенку на друге усева или на прозорима куће.
Ако се јерусалимска артичока посади у сенци ограде или зграде, она ће се протезати док њени цветови не буду на сунцу
Традиционално, јерусалимска артичока се сади дуж ограде или чак иза ње, дуж периметра локације. Тада ће сваке сезоне ваша башта бити скривена од знатижељних очију живом оградом од земљане крушке. На исти начин на који изданци посежу за сунцем, корење продире дубоко у дубину у потрази за водом, па заливање ове дивне културе, посебно у крајевима са честим кишама, такође није неопходно.
Видео: корисна својства и узгој јерусалимске артичоке
Време и технологија садње јерусалимске артичоке
Традиционално, јерусалимска артичока се сади у рано пролеће и јесен. Ботаничко семе (из цвећа) углавном нема времена да сазре. Због тога се култура размножава кртолама или њиховим деловима: велике се могу сећи, а мале се могу поставити 2-3 по рупи.
Садите топинамбур као кромпир: у рупе или бразде
Кртоли топинамбура имају веома танак слој плуте, а према неким научницима он уопште не постоји. То значи да су кртоле слабо заштићене од исушивања и механичких оштећења. Због тога је најбоља опција за садњу ископавање гомоља и одмах их посадити. Ако сте морали да купите семе, а током транспорта и складиштења постало је млохаво, онда се проблем може лако решити намакањем у обичној води 3-4 сата.
Кротоле артичоке је боље посадити одмах након ископавања из земље, јер се врло брзо суше
Сада артичоке у пролеће
У пролеће посадите земљану крушку чим се земља одмрзне и осуши или касније, истовремено са кромпиром. Постоји неколико шема садње: 70к70 цм, 40к70 цм Али ако земљана крушка није потребна у индустријском обиму, за продају или за исхрану стоке, већ је засађена за личну потрошњу, онда се обично саде у једном реду са растојањем између рупе од 50 цм.Дубина уградње - 8-10 цм.
Локалитет можете унапред ђубрити додавањем 1-2 канте хумуса и 300 г дрвеног пепела по квадратном метру леја. Ако има мало органске материје, не желите да је трошите у великим количинама на непретенциозну културу, а затим додајте неколико шака хумуса и 1 кашику. л. пепео. Погодне су и органо-минералне мешавине за кромпир, као што је Гуми-Оми.
Видео: како професионалци саде артичоке из Јерусалима
Предност садње у рано пролеће је што је земља још увек мокра, нема потребе за заливањем рупа. Гомољи имају довољно влаге да расту корење, а онда ће сами почети да извлаче воду за себе. Означите рупице клиновима да не бисте газили саднице и, у случају сувог времена, мирну воду.
Да бисте спречили да артичока из Јерусалема расте и заузме суседну територију, ископајте ров дуж засада и поставите кровни материјал или филм у њега.
Јесења садња артичоке из Јерусалима
Садња у јесен се разликује по томе што се семенски кртоли не секу.Саде се мало дубље - 10-12 цм - и то у таквом тренутку да топинамбур има времена да се укоријени пре доласка мраза који везује тло. У средњој траци то се дешава крајем септембра, што значи да можете садити од почетка месеца.
Ако вам већ расте грмље и желите да их размножите или преместите на друго место, онда сачекајте крај цветања. Увело цвеће је знак краја вегетације. Сви сокови су усмерени на сазревање кртола и припрему за зиму. Садни материјал се може ископати и посадити. А за храну је боље сакупљати јерусалимску артичоку у рано пролеће. Целе јесени до самих мразева, гомољи акумулирају корисне супстанце у себи, узимајући их са врхова, а у пролеће још увек немају времена да потроше снагу на формирање нових клица.
У јесен можете сећи изданке јерусалимске артичоке, ископати грм и сакупљати кртоле за садњу
Ако не желите да се артичока претвори у коров, онда сваког пролећа или јесени пажљиво бирајте све кртоле из земље, чак и величине грашка. Оплодите рупице и поново садите у њих једну по једну гомољу. На једном месту земљана крушка може да расте 30-40 година.
Како пресадити јерусалимску артичоку лети
Лети топинамбур цвета, стари кртоли почињу да расту, дају сокове младим изданцима. Нови се још нису формирали или нису сазрели и не могу сами да расту, па је боље пресадити у јесен или пролеће. Али ако се појави таква потреба: на пример, треба да промените ограду или да направите нешто на месту где сте узгајали артичоку, мораћете да експериментишете.
Пресађивање топинамбура лети је тешко и непожељно: није довољно пренети само кртоле, потребно је сачувати корење и део изданака
Вишегодишње засаде артичоке не треба делити у засебне биљке са једном стабљиком, већ пресађивати у агломерате - ризоме спојене са више стабљика.
- Добро залијте артичоку јерусалимску дан пре пресађивања.
- Изаберите подручје шикаре јерусалимске артичоке пречника 30-50 цм, у средини треба да буду изданци које желите да сачувате.
- Одрежите све изданке, остављајући пањеве са листовима и изданке висине 30-50 цм.
- Копај са свих страна лопатом.
- Подигните га са земље и пажљиво пренесите на ново место са грудвом.
Екстремни кртоли и столони, наравно, ће се одломити и отпасти, па ће неки изданци угинути. Али корени и кртоле у центру низа ће остати нетакнути и могу се укоренити.
Младе саднице у 1-2 стабљике, које се налазе на удаљености једна од друге, много је лакше пресадити:
- Ископати садницу са грудом земље и посадити је на право место. Пазите да кртола која клицу даје снагу не отпадне.
- Преполовите ваздушни део да листови не би испарили много влаге.
- До појављивања нових листова и изданака, пазите на пресађене биљке, воду и коров.
Видео: Трансплантација садница јерусалимске артичоке и даља нега
Сада артичоке из Јерусалема је лака као и садња кромпира. Али ово је висока култура, па приликом избора места узмите у обзир будућу висину садње. Најбољи термини су рано пролеће и јесен (након завршетка цветања). Садни материјал - кртоле које се могу исећи на комаде. ако су превелики. У лето, када је сезона раста, полажу се нови пупољци, није препоручљиво пресађивати артичоку.