Да бисте уживали у кромпиру целе зиме, није довољно поштовати сва правила узгоја. Ако желите да задржите усев током целе хладне сезоне, потребно је да га правилно ископате и припремите оптималне услове за складиштење.

Време копања

У средњој траци копање кромпира почиње крајем августа и завршава се најкасније до средине септембра. Али ово су опште препоруке, јер период сазревања усева може зависити од изабране сорте, времена садње, временских услова, па чак и од коришћених метода неге. Због тога је најпогодније фокусирати се не на датуме, већ на то како изгледају врхови. Ако почне да жути и суши, онда је усев зрео. Имајте на уму да копање мора бити завршено најкасније 2-3 недеље након што су врхови почели да вену. Ако држите усев у земљи дуже од овог пута, преживеће зиму горе.

Правилно копање

Како најбоље копати увек ће зависити од квалитета земље на локацији. Ако је лагано и лабаво, повуците врхове, а сами кртоли ће бити на површини кревета. Након тога, мораћете да берете и лагано промешајте место где је седео грм да бисте проверили да ли је остало неколико кртола дубоко у земљи. Ако је земља довољно густа, ископајте усев лопатом или вилама. Имајте на уму да лопата може оштетити много кртола, али ће се чувати најмање 2 -3 месеца. Виљушке су много сигурније, али поврће пробушено њима ће се покварити много брже.

Припрема за складиштење

Када се род ископа, кромпир сортирати, одвајајући мале кртоле од крупних, здраве од оболелих, а такође бирајући садни материјал за следећу сезону. Све покварене примерке је боље одмах избацити, јер могу изазвати инфекцију здравог дела усева. Када се сортирање заврши, све кртоле раширите на кесе или пластичну фолију и оставите да се добро осуше. Ово ће помоћи да се продужи рок трајања усева и идентификује оболели кромпир, јер се понекад болест манифестује само током процеса сушења.

Прерада кромпираДа кромпир не би трунуо током складиштења, мора се третирати раствором бакар-сулфата. Да бисте то урадили, помешајте 2 г фунгицида са 10 литара воде, нанесите готов производ на кртоле и оставите да се правилно осуше.

Уместо бакар сулфата, можете користити биљну инфузију. Да бисте га припремили, прелијте пелин (3,5 кг), листове дувана (750 г) и гихт (1,5 кг) са 10 литара вреле воде и оставите да се мешавина кува један дан. После тога, третирајте поврће готовом инфузијом, трошећи 100 мл производа на сваких 25 кг кромпира. Ако немате времена за припрему инфузије, једноставно ширите свеже листове гихта и пелина између кртола (0,5-1 кг зеленила на сваких 50 кг поврћа).Овај алат ће такође помоћи да се избегне појава трулежи.

Складиште

Када је кромпир сув и обрађен, ставите га у суве дрвене сандуке. За ово су погодне и мрежасте вреће, које неће ометати нормално кретање ваздуха. Потребно је да берете у подруму или другој просторији са одговарајућим условима. Кромпиру је потребан потпуни мрак, температура ваздуха није виша и не нижа од +2-3 °Ц, висока влажност и добар систем климатизације који ће обезбедити сталну циркулацију свежег ваздуха. Ако температура порасте изнад препоручене, кртоле ће почети да клијају, па покушајте да стално пратите све неопходне услове у просторији у којој се чува усев. Када копате кромпир и припремате га за дуготрајно складиштење, покушајте да рукујете поврћем што је могуће пажљивије. Ако су кртоле оштећене, њихов рок трајања ће се смањити за 2-3 пута.

Категорија:

Поврће и зачинско биље