Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
На деблима и пањевима често се појављују различите врсте гљива. Њихово живо или мртво дрво постаје храњива подлога за представнике разних врста гљива.
Неке гљивице су паразити. Живе с дрвета - донор, постепено се шири уништавају живо ткиво . Други, слећући се на мртво дрво, користе природу: они обрађују биолошки материјал, служе као храна за птице и животиње и лече човека.
Које гљиве расту на дрвећу?
Микроскопски и капици представници биолошког царства гљива насељавају се на живим и мртвим деблима и мртвом дрву.
Калуп на деблу воћака указује на лошу негу и изглед гљива
Гроздови, плијесни, чашасте формације на деблу или гранама дрвета сигнализирају да су се гљиве населиле на њему . Међу њима су паразити и симбиоти. Бивше живе од дрвета донатора, уништавајући дрво. Други стварају симбиозу са дрветом, примајући од њега виталне супстанце и дајући их дрвету неопходне.
Појава гљива на вртним стаблима указује на лоше одржавање баштенских биљака. У таквим случајевима морају се предузети мере за спас воћних засада.
Дрвене гљиве, које живе у шумама, наравно, уништавају дрвеће. Али многи од њих су јестиви, добри за здравље људи и животиња и могу се користити за потребе домаћинства.
Најпознатије од дрвених гљива које погађају врт :
- узгајивачи шатора и њихови претходници - плавозелене алге на северозападној страни дебла, разлог - задебљање, слабо осветљење;
- лажни тиндер, "животи" на воћкама, манифестује се као бела трулеж језгра; знакови оштећења камених плодова - тамне вене, тамно сива и браон израстања на деблима;
- језгра смеђе трулежи трешања, крушака и другог воћа узрокује сумпорно жути крес.
- Гљива тиндер гљива
- Тиндер гљива
- Тиндер лијевк сумпор жут
Неки полипоре јестиви у фази зрелости млека, али захтевају прелиминарну термичку обраду.
Поред њих, јестиви су полипори и зимске гљиве јестиви, као и :
- остриге;
- бич јелена;
- риба жуто-црвена;
- волварилла је свиленкаста;
- зимска печурка.
- Остриге гљиве на старим дрвећем
- Зимска гљива, зимска гљива
- Трик јелена
- Полипорус целлулар
- Риадовок жуто-црвене боје
- Силвари волварелла
Један од најлепших представника је кораљ купине, јестива гљива с необичним „шеширом“ који изгледа као врло лаган кораљ.
Кораљ купине и његове особине
Међу условно јестивим гљивама које расту на обореним стаблима, покошеном дрвећу или пањевима, купине (у неким изворима купине) кораљно се истичу са својим необичним феноменалним изгледом. Ова врста припада макромицетама, то јест гљивама са великим и добро развијеним ваздушним делом . Називају га и неофити, решеткаста купина, корална гљива и корална гљива.
Како то изгледа?
Гљива из породице Херициа добила је име по структури плодног тела. Разгранат, неправилног облика, са многим кратким (10-20 мм) цилиндричним „тицалама“, заиста личи на грм морског корала. Крхке бодље виси са главних „грана“ не нарасту дуже од 2 цм. На њима се формирају споре. Кораљна купина је кратком ногом причвршћена на дрвену подлогу.
Купине кораљ
Млијечно или сњежно бијела, блиједа крема или са једва примјетним жућкастим нијансом, гљива која се шири извана, далеко је видљива у замраченој, тмурној листопадној шуми. Сазревање, геритзијум потамни, постаје пешчано-беж или браон . Са повећањем влажности стјече се транспарентност.
На пресеку, месо гљиве је меснато, веома светло, бело или са бледо ружичастим нијансама. Мирис је пријатан, печуркаст, благо оштар. У фази касне зрелости - тамна и оштра. Осушени „кораљ“ постаје смеђи.
Одрасли узорци - шампиони достижу висину и ширину од 40 цм . Просечна вредност је 30, а у сибирским шумама је ширина 15-25 цм.
Где и како расте
Релативно је ретка, али опсег дистрибуције обухвата све руске шуме умереног климатског појаса, Далеки Исток и Сибир . Одавно је савладао територије Кине, Јапана, Казахстана, Кавказа, Европе и Северне Америке.
Расте појединачно и у групама у листопадним шумама. Ближе северу одабрана су сјецка и стабла аспен и брезе, на југу липа, буква, храст, бријест. У мешовитим и четинарским шумама се ретко налазе. Коријени су на обореном дрвећу, пањевима и мртвој шуми, у старим удубинама .
Кораљ зреле купине
Постоје легенде да у средњем веку кораљна печурка уопште није била реткост. Али својим необичним изгледом је престрашио бераче гљива, назвали су неофите проклетом крпом и сматрали се отровном.
Печурка је наведена у Црвеној књизи Русије као ретка врста.Када сазри
Купине су, као и друге гљиве, вишегодишњи организам. Али његово плодно тело („шешир“) живи једну сезону - од друге половине јула до почетка октобра . У овом тренутку, бели "кораљ" и пронађите бераче гљива.
Слични погледи
Лагано разгранати „грмови“ јединствени су и не могу се мешати ни са једним другим представником царства гљива.
Остале врсте су познате по имену купине :
- разнородна купина (ака јастреб, пилетина, колчак, љускава и подмазана купина);
- жута купина (такође је изрезана);
- чешаљ купине (синоними - дјед или брада од гљива);
- купина алпска (или алпска).
- Шарена купина
- Купина жута
- Чешаљ од купине
- Блацкберри Алпине
По изгледу је најсличнији алпској геритсии, а по својствима - чешљање.
За купине алпског региона користе се јела, смрека и рјеђе бор. Ова врста герицијума налази се у планинским шумама, веома ретко - на равницама . Шиљци који носе споре налазе се у сноповима на врховима обрасталих грана.
Купине у облику кораља немају отровне парове.Лековита својства купина купине
Цењене су лековите предности ове врсте хербицијума. Већина њих настаје због присутности фосфора, калцијума, гвожђа, биљних протеина, полисахарида и витамина у саставу.
Фармаколози у Немачкој и Кини напредовали су више него други у истраживању и примени лековитих својстава.
Лековита гљива користи се у лечењу и спречавању болести гастроинтестиналног тракта и целог пробавног система . Полисахариди штите улцерирану желудачну слузницу од желучане киселине и подстичу њено зарастање. Стимулишу доток крви у пробавни тракт и перисталтику. То је средство за спречавање онколошких процеса у органима органа за варење и излучивање. Масне киселине, феноли и пет полисахарида са антитуморским деловањем који се налазе у гљивицама директно утичу на ћелије рака, ефекат је упоредив са хемотерапијом.
Кораљна купина користи се за јачање имунитета, лечење болести дигестивног тракта и дисајног система
Доказано је лековито дејство купине на злоћудне и бенигне формације. Блокира развој карцинома дојке, плућа, једњака, јетре, желуца, ефикасан је у лечењу рака панкреаса. Индициран је за сорте аденома простате, цисте, фиброме, аденоми хипофизе, миоме. Током клиничких осматрања, тумори су ресорбовани или значајно смањени у величини. У комплексној антиканцеротерапији смањују се негативни ефекти лечења.
Кораљна гљивица има добар утицај на јачање имунитета, помаже у смањењу умора и подстиче метаболизам масти.Побољшава рад респираторног система - бронха и плућа. Купина има благотворан утицај на активирање хематопоезе . Доказано је позитивно дејство препарата од гљива на нервни систем, посебно за лечење и спречавање Алзхеимерове болести.
Екстракти се користе у борби против болести бактеријске, гљивичне и вирусне природе.
У народној медицини тинктуре и декокције се користе као антидепресиви . Користи се за несаницу и неурастенију. Користан је за излечење импотенције, побољшање метаболичких процеса и успоравање старења тела.
Како јести гљиву?
Занимљива јединствена својства кораљне купине користе се у кувању. Гурмани цијене ретку гљиву због њених добрих кулинарских квалитета, занимљивог изгледа готовог јела и корисних својстава потврђених научним истраживањима.
Герицијум у облику кораља сматра се условно јестивим : млади узорци се користе у кувању након обавезне прелиминарне обраде. Како сазревају, ове гљиве почињу горити.
Упркос чињеници да је врста Црвена књига, у многим регионима сакупљачи гљива често је проналазе, беру је, деле рецепте за кување и осећај укуса. У националним кухињама других земаља јела од купине такође су популарна код стручњака.
Купине се гњече, прже, кувају, кухају у тијесто, додају у надјев . Бере се за будућу употребу сушењем, кисело кисело укисање или кисело кисело месо. Осушену користите цијелу или самљејте у прах.
Купина у облику кораља - условно јестива гљива, за коју је потребна посебна припрема
Купина даје јелима њежну арому. Према другим изворима, укус је светао - нежан и врло пријатан, са орасним нијансама. Кухан по укусу и структури подсећа на укус козица или лигњи.
Гурмани дијеле начине припреме кораљне гљиве :
- герица пржена са зачинима на путеру, додајте разне зачине и прилоге уз поврће;
- скухајте чорбу, као и од других гљива;
- пржите у великој количини биљног уља;
- додајте салатама, као и другим гљивама.
Купина у облику кораља је предивно стварање природе. Печурка има добар укус и висока лековита својства . Последњих деценија ареола раста се проширила, као и учесталост откривања купина. Штавише, у Русији је врста под заштитом државе. Задатак познавалаца је очување јединствене кораљне гљиве за будуће генерације.