Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Трава је добила име по грчкој речи, која значи "краљ". Има горак укус и арому паприке. Ово је популарна зачин у медитеранској кухињи. Познати италијански сос од песто припрема се на бази босиљка. У Француској је комбинација са парадајзом кулинарски канон. Даље у овом чланку говорит ћемо о правилном узгоју ове дивне траве у сеоској кући или башти. Научимо како и када садити семе у отворени терен. Како ронити, пресадити или посадити прве изданке.

Древна историја љубичасте и црвене босиљке

Људи користе босиљак више од 5.000 година. И у кувању и у медицини. Чај од босиљка смирује нерве и тонизира тело. Пије се за ублажавање колика у стомаку. Побољшава рад јетре и жучне кесице.

Родно место траве је Африка. У Русији се појавио у КСВИИИ веку. Тада су на основу њега направљене популарне тонике и козметичке маске, које су и данас популарне.

Босиљак у крупном плану

Опис Буша

Босиљак је једногодишња биљка са дугуљастим, листопадним лишћем. Стабљика достиже просечну дужину од 60 цм, а корен је разгранат, смештен близу површине. Листови су, попут стабљике, прекривени длачицама. Цветови су бели, бледо розе боје. Плодови су тамни, као ораси, дозријевају у групи од 4 комада и задржавају клијавост 5 година.

Колико сорти се могу засадити у земљи?

Постоји много сорти траве, више од стотину. Мирисни босиљак је најпопуларнији од њих. У Африци расте босиљак са плавим лишћем, званим камфор. У Мексику цимет, а у југоисточној Азији лимун. Има поглед са љубичастим лишћем. Његова арома је благо изражена у односу на зелену, али због своје богате боје често се користи у украшавању посуђа.

Припрема садница код куће у пролеће

Семе се сади у саднице крајем марта. Наноси се кратко време пре слетања. Довољно је два сата у топлој води или у слабом раствору калијум перманганата. За саднице одговарају посуде с дубином од 10 цм или више, саксије или кутије за цвеће. На дну се поставља дренажа, а изнад ње посипа мешавина тла (однос 4: 2: 1) од:

  • тресетна маховина
  • хумус
  • песак

У земљу у коју се стављају семенке направљени су бразде дубоке 1 цм . Поспите је земљом и наводњавајте из спреја, а затим прекријте филмом или чашом.

Контејнери за семе чисте се на топлом месту. У овој је фази важно правилно се бринути за саднице:

  • једном дневно уклоните филм или стакло и кратко га проветрите (довољно 15 минута)
  • уклоните кондензацију изнутра
  • лако навлажити земљу
Цвет босиљка.На недељу дана ће проклијати први клице. Ово је знак да је време за отварање садница. Када се први пуни лист појави у клице, сади се на удаљености од 5 цм један од другог, а када се појави пети лист, пршните врх клице. Тако ће биљка дати више лишћа.

Крајем маја, клице које су клијале код куће, сади се у отворено тло. Важно је да биљке имају 5 формираних листова. Док се не појаве, слетање се може обуздати.

Пре садње саднице се изваде из просторије и оставе на отвореном, тако да се очврсне. Почните од 15 минута и постепено повећавајте време проведено на улици на неколико сати. Отврдњавање започиње недељу дана пре трансплантације.

Како посадити семе или саднице у отворено тло

Босиљак умире од ниских температура . Стога се саднице сади на стално место кад нема јутарњег мраза. Најбоље је да семе поврћа сади у пролеће средином маја. Можете одабрати било коју схему за усеве.

Тло за траву потребно је плодно, пропусно за ваздух и влагу. Гнојити тло пре садње. На 1 м 2 направите 2 кг хумуса, тресета и компоста.

Стабљике се сади на удаљености од 40 цм једна од друге, у јаме дубоке 10 цм. Прије садње јаме се обилно залијевају.

Не можете засадити босиљак на истом месту две године заредом. То ће довести до појаве смеђих флека на лишћу и смрти биљака. Разлог за то је Фусариумова болест. Изазивају је гљивице које дуго живи у тлу. Између биљака зачињене траве земља „почива“ 5 година.

Узгој и брига о зеленим изданцима босиљка у башти

Кег Басил

Босиљаку је потребно залијевање топлом, устаљеном водом. Искусни баштовани покрећу за то велику бачву од пластике. Током дана, вода у бачви се загрева и таложи се. До вечери је погодно за залијевање.

Важно је да клице не пуните водом. Тло треба бити благо влажно. Са вишком влаге, црна нога ће погодити биљку.

Трава добро расте када се храни азотним ђубривима . Прво храњење дешава се две недеље након садње.

Како би повећали зелену масу клица, поред уклијања врхова, на њима се режу и цветови.

Тло око биљака се растерећује, а коров коровима. За летњу сезону довољно 6-7 пута. Након корења и рахљања, клице се обилно залијевају.

Сакупљање усева у башти

Листови босиљка бере се пре цветања. Тада је концентрација есенцијалних уља и витамина у њима врхунска. Незрели пупољак знак је за брање лишћа.

Трава цвјета до првих јесењих дана. Не заборавите да је ово термофилна биљка. Прије појаве првих мразева, трансплантира се у стакленик или кућу. Трава расте без проблема у саксији за собно цвеће. Она украшава кућу и испуњава собу пикантном аромом.

Правилно сушење

После жетве усјев се суши:

  • На отвореном . Листови се оперу, остаци се уклањају и стављају на пешкир. Када вода прокључа, стављају се на лим за печење. Велики усјев је најбоље спајати и објесити на конопцу у топлој соби без директне сунчеве свјетлости.
  • У рерни. Опрани и осушени листови распоређени су на плеху за печење у рерни претходно загрејаној на 400 ° Ц. Сушење траје 2 сата.
  • У микроталасној. Сушење траје 3 минуте при пуној снази.

Доступност се одређује ручно. Осушено зеље лако се дроби у рукама. Чува се у сувим стакленим посудама или папирним кесама.

Нега биљке Басил

Цели лист замрзне

Испиру се и потапају у кипућу воду у трајању од 3 секунде. Затим охладите у хладној води. Осушите мало на пешкиру и пакете распоредите у малим порцијама. Затим ставите у замрзивач.

Брзо замрзавање насјецканог лишћа

Они се перу, ситно сецкају и напуне водом. Вода се излива у калупе и ставља у замрзивач. Ако уместо воде користите маслиново уље, добићете дивну припрему за пржење у тави.

Сјеменке босиљка

Басил је човеку одавно познат. Он заузима место у кухињи многих земаља: Грчке, Француске, Италије и Тајланда. У Кавказу је чак добио и своје име - реган.

Има витамина:

  • Ц (снижава холестерол у крви)
  • Б (рибофлавин, добар за очи)
  • ПП (никотинска киселина за здраву кожу и желудачну слузницу)
Због присуства једињења живе у босиљку, опасно је конзумирати га у великим количинама. У трудноћи, дијабетесу и срчаним болестима зачињено биље може бити штетно. Све је добро умјерено, укључујући и употребу босиљка.

Узгој црвеног босиљка на месту је једноставан. Биљка је непретенциозна и захтева мало његе и пажње. Може се сејати скоро половина маја. Биљка за брање није увек потребна. Поред тога, биљка брзо настаје и брзо расте. Берба је једноставна за жетву и бербу. Да бисте разврстали сто и мазили се „краљем“ међу биљем, неће вам требати много труда и времена.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти