- Састав крупних плодова лешника
- Корисна и лековита својства плодова и лишћа лешника
- Предности орашастих плодова током трудноће и дојења
- Шумско воће у народној медицини
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Љешњак (лешник) је једна од најпопуларнијих култура која доноси орашасте плодове, чији укус плодова је познат без изузетка свима. Поред атрактивног укуса, лешници имају високу нутритивну вредност за људско тело, имају лековита својства.
Због тога се често укључују у састав терапијских дијета, рецепте традиционалне медицине и козметологије.
Састав крупних плодова лешника
Грмље и дрвеће љешњака имају широку распрострањеност. Распон биљке се протеже од Балтика до далеког истока, где се може наћи на ивицама мешовитих шума или уз ивице јама. Плодови култивисаних врста лешника називају се лешници.
100 г лешника садржи:
- масти 62, 6 г;
- протеини 13 г;
- угљени хидрати 9, 3 г;
- дијетална влакна 6 г;
- органске киселине 0, 1 г;
- вода 5, 4 г;
- пепела 3, 6 г.
Енергетска вредност - 653 кцал. Тако 400 г орашастих плодова у потпуности покрива дневни унос калорија одрасле особе, умерене физичке активности.
Витамини:
- алфа токоферол (Е) 21 мг;
- никотинска киселина (ПП) 4, 7 мг;
- пиридоксин (Б6) 0, 24 мг;
- тиамин (Б1) 0, 46 мг;
- рибофлавин (Б2) 0, 15 мг.
Ораси садрже бета-каротен (0, 042 мг), који се у телу претвара у витамин А (7 мцг).
Мацронутриентс:
- калијум 445 мг;
- фосфор 310 мг;
- калцијум 188 мг;
- магнезијум 160 мг;
- натријум 3 мг.
Ораси садрже елементе у траговима гвожђе 5, 6 мг, цинк 2, 2 мг.
Протеини орашастих плодова након уноса у тело се разграђују на 20 аминокиселина, пружајући телу грађевински материјал. Састав масти садржи омега-3 и омега-6 масне киселине, који доприносе апсорпцији витамина А и Е, регулишу холестерол у организму.
Наношени плодови лешника на гранама
Корисна и лековита својства плодова и лишћа лешника
Користи лешника су једноставно непроцењиви! Састав великих орашастих плодова љешњака је идеална комбинација здравих масти, дијеталних влакана и протеина. Прехрамбена влакна успоравају ослобађање глукозе што дуго доприноси производњи енергије у телу. То повећава издржљивост тела и смањује време опоравка након физичког напора. Због тога ће ораси бити корисни спортистима, активној деци, особама са повећаном физичком активношћу на послу.
Лешници садрже рекордну количину калијума и магнезијума. Ови макронутријенти учествују у регулацији ацидобазне равнотеже, циклусу рада срца и повећавају толеранцију недостатка кисеоника од стране миокарда (срчаног мишића).
Калијум у телу замењује натријум, чији вишак доводи до стварања вишка течности и представља велико оптерећење за срце. Калијум јача зидове крвних судова, инхибирајући развој њихове пропустљивости.
Ораси ће бити корисни за:
- затајење срца;
- коронарна болест срца;
- сенилно трошење миокарда;
- атеросклероза;
- варикозне вене;
- ангина пекторис;
- церебрална склероза;
- тромбофлебитис;
- хемороиди;
- хипертензија.
Фосфор и калцијум формирају чврсту коштану структуру и учесници су у преуређивању (обнови) скелета и зуба. Друга функција фосфора је пренос енергије претворене из долазне хране у ткива мишића, мозга и живаца. Акумулира се у молекулама фосфора и улази у крвоток, кроз који се преноси кроз све дијелове тијела. Због тога су контракција мишића и ментална активност без фосфора немогући. Магнезијум смањује нервну раздражљивост и регулише респираторне функције.
Због тога се ораси препоручују за употребу са:
- појачана ментална активност;
- неуропатије;
- болести зглобова;
- бронхопулмоналне болести;
- реуматизам;
- сенилна деменција.
Стабилан унос гвожђа у организам спречава ризик од анемије и подржава ендокрини систем.
Масне киселине у комбинацији са минералима благотворно делују на пробавни систем и помажу у залечењу чира и гастритиса. Повећавају излучивање жучи и смањују токсичност у крви. Због тога су ораси укључени у клиничку исхрану пацијената са хепатитисом Б.
Цинк је важан елемент за здравље мушкараца. Учествује у производњи мушког хормона - тестостерона, који регулише сексуалну функцију и квалитет сперме.
Витамин Е регулише обнову ткива, што убрзава зарастање рана, улцерозних лезија и иритација на кожи. Због способности да обнављају природни колаген коже назван је витамином лепоте. Витамин Е - антиоксиданс, помаже у уклањању токсина из тела. Заједно са бета-каротеном побољшава функцију плућа и респираторног система.
Витамин ПП незаобилазни је учесник у стварању имуног система, метаболизму, ћелијском дисању и редокс реакцијама у телу. Б витамини регулишу метаболизам ћелија, подстичу апсорпцију масних киселина и макронутријената.
Плод лешника садржи биљну компоненту паклитаксел. Ова супстанца има канцерогена својства, због чега се користи у композицијама лекова за лечење малигних тумора. Једење орашастих плодова дневно је добра превентивна мера против рака и могућих релапса после курса антитуморске терапије.
Зелени ораси
Контраиндикације за употребу
Не без, наравно, и без контраиндикација. Прекомјерна конзумација љешњака узрокује главобољу и пробавне сметње. Дневна норма орашастих орашастих плодова за одраслу особу је 50 г, а за децу 30 г. То је око 10-12 зрна.
Ораси су потенцијални алергени. Због тога се искључују из исхране особа са сензибилизацијом тела и аутоимуним болестима. То су псоријаза, уртикарија, дијатеза и дерматитис. Уз дијабетес, дневна количина орашастих плодова је преполовљена.
За особе са обољењима јетре и гуштераче важно је да се пре употребе производа консултују са лекаром. Код гојазности најбоље је избегавати једење орашастих плодова.
Предности орашастих плодова током трудноће и дојења
Током рађања детета, у женином телу се дешавају структурне промене. То је последица појаве хормона трудноће прогестерона и релаксина, повећања телесне тежине и притиска постељице на судове. Због тога, да би се спречиле компликације и потпуно формирање плода, потребан је сталан унос хранљивих састојака с храном.
Производи који се препоручују током трудноће укључују орашасте плодове. Пре свега, они обезбеђују стабилно снабдевање најважнијим макронутријентима: калијумом, калцијумом и фосфором. Ово јача жиле, чија инсуфицијенција изазива компликације током трудноће - гестозу, варикозне вене, отицање.
Калцијум и фосфор учествују у стварању коштаног система плода и на тај начин спречавају развој рахитиса. Коштана ткива мајке су такође ојачана, оптерећење које расте са сваким месецом.
Витамин Е је неопходан за формирање респираторног система плода. Поред тога, супстанца поспешује сазревање плаценте, регулише њене функције и ћелијски метаболизам и спречава одвајање. Токоферол је укључен у синтезу хормона пролактина, који обезбеђује лактацију. Витамин А је учесник у стварању визуелних пигмената плода.
Током трудноће, тело повећава количину циркулирајуће крви да би се хранила растућа матерница. Сходно томе, повећава се и потреба за гвожђем, главним учесником у хематопоези. У складу с тим, често се развија анемија са недостатком гвожђа. Једење ораха спречава овај проблем.
Пажљивије треба да приступите употреби орашастих плодова током лактације. Ово је облигативни алерген који може изазвати упалну реакцију у дететовом телу. Због тога се лешник препоручује уносити у исхрану постепено, након тестирања мање алергених орашастих плодова: ораха или кедра. Препоручена старост детета је 3-4 месеца.
Током трудноће и дојења, препоручује се конзумирање не више од 30 г орашастих плодова дневно. Производ ће се боље упити када је млевен. Мијешајући орахе са сухим воћем и медом можете припремити укусан и здрав десерт - достојну алтернативу сластичарству.
Спремни за јело огуљене орахе на тањиру
Шумско воће у народној медицини
Љековита својства посједују воћне језгре, лишће, плодови (омотачи зеленог ораха) и кора љешњака. Млади листови биљке бере се у мају, а кора у рано пролеће или јесен.
Најбољи рецепти:
- Уролитијаза. Сјецкани ораси (200 г) сипају се са врућом водом (200 мл) и инкубирају током 1 сата. Узимајте 50 мл 3 пута дневно. Позитиван резултат постиже се за 10 дана.
- Анемија Сјецкани ораси (200 г) помешају се са медом (40 г). Узмите 1 кашику. л 3 пута дневно. Овај рецепт ће бити користан за хиповитаминозу, мишићну дистрофију, реуму и срчане патологије.
- Бронхопулмоналне болести. Млевене коштице лешника (100 г) мешају се са врелим млеком (150 мл). Прихвата се у загрејаном стању од 50 мл 3 пута дневно. Лечење се наставља до позитивних резултата.
- Кршење потенције. Млевени ораси (150 г) помешају се са козјим млеком (250 мл). Узимајте 100 мл 3 пута дневно између оброка.
- Дизентерија. Осушене кашике (20 г) сипају се са водом (200 мл) и стављају на тихој ватри 15 минута. Инзистира се на терапеутском средству током 1 сата и филтрира. Узимајте 4 пута дневно, 100 мл.
- Хипертензија Сок младих листова меша се са медом 1: 1. Узмите 1 кашику. л 3 пута дневно између главних оброка.
- Жутица Згњечени листови (10 г) се инфузирају у бијелом вину (200 мл) током 8 сати и додаје се сок златних бркова (25 мл). Подељена у 3 дела, инфузија се узима током дана. Лечење траје 12 дана.
- Упала бубрега, јетре. Шкољка љешњака (2 кашике л.) Прокухана је кипућом водом (0, 5 л), инсистирати 12 сати. Процијеђена инфузија узима се 3 пута дневно, сваки по 100 мл. Лечење се наставља недељу дана. Исти алат помоћи ће у враћању цревне покретљивости.
- Атеросклероза Фино исецкана кора (40 г) прокува се у кипућој води (0, 5 л), инсистира 2 сата. Узмите 2 кашике. л 4 пута дневно током 10 дана.
Љешњаци су достојан додатак прехрани одраслих и дјеце. Ово је укусан и храњив производ који свакодневно јача имуни систем, доприноси добром расположењу и енергији под било каквим стресом.