Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Од југа до севера наше земље, стабло јабука је омиљена воћна култура. Људи га узгајају још од давнина, и зато у данашње време постоји више од 10 000 сорти јабука, старих, познатих већ дуго, нових или увезених у нас! Они се разликују у величини, облику, укусу воћа: од горког, слатког, киселог до веома слатког, тако да свако може одабрати шта му се свиђа.

Јабуке су: љето, тј. Рано, обично у јулу, сазријевају, слабо су положене, рок трајања је око три седмице, у којима их треба јести или прерадити.

Јабуке из јесенске категорије почињу се берити у септембру, а могу се чувати до средине зиме. Касна берба или зима, коначно сазријева у касну јесен. Јабуке у овој категорији се одликују добрим квалитетом чувања и зимском постојаношћу.

Занимљиво је да и јесење и зимске сорте јабука током складиштења могу сазрети. Сматрат ћемо најбољом и најпопуларнијом у свакој категорији листу са илустрацијама, тако да је могуће утврдити и сазнати име фетуса са фотографије.

Ране сорте јабука

Јабуке из ове категорије почињу родити прве три године након садње, а понекад и раније.

Северна синапса

Северна синапса

Северни Синап дошао је са Крима, мада сада расте у североисточним регионима Русије. Долази од разних кинеских свећа.

Има добру зимску издржљивост и задржава квалитет, воће се може чувати до маја до јуна, због чега је веома популарно. Скороплодни, даје стабилну, обилну бербу укусних јабука.

За добро зрење воћа потребно је пуно љетне врућине, јер у крајевима са кратким и прилично хладним љетима јабуке једноставно неће сазријевати. Берба треба бити потпуно зрела, јер незрело воће неће имати карактеристичне укусне квалитете, а током складиштења може изблиједити, али не сазријевати. Али зрело воће ће имати укус што је боље за два до три месеца .

Средња отпорност на гљивичне болести и сушу. Погодно за конзумирање у свежем стању, прерадбу у сок, компоте и конзерве, као и за производњу сушеног воћа.

Мелба

Мелба

Чувена рано растућа сорта Мелба која је стигла из Канаде. Мелба плодно рађа дословно 3 године. Ова јабука се узгаја готово свуда у Русији, с изузетком Далеког Истока, Урала и североистока Сибира.

Разликује се у високој продуктивности . Месо је мелба снежно, кожа глатка. Плодови нису ситни, слатки и кисели, са пријатном слатком аромом. Мелба јабуке се добро превозе и ако се правилно складиште остају до новембра незреле - до јануара, а да притом не изгубе на атрактивности и укусу, што разликује сорту од осталих лета.

Бере се крајем лета и почетком јесени . Мелба слабо подноси мраз, заражена је крашом, одрасла дрвећа не уносе редовно плодове. Али овде сушно вруће лето није застрашујуће.

На основу стабла јабуке Мелба узгајано је више од 20 нових врста.

Студент

Студент

Касно-зимска берба ученика јавља се у септембру и првој половини октобра . Има нарочито рано раздобље плодовања: јабуке се појављују у другој години. Сорта је популарна у централној Русији.

Плодови нису превелики, али имају атрактиван изглед, пријатног, слатког и киселог укуса. Јабука прилично добро подноси мразеве, отпорна је на љуске. Воће има добар квалитет чувања, лако се чува до маја. Сазревају дуже време, усев се уклања у октобру.

Врсте касних јабука

Идармед

Идармед

Идаред стабло јабуке је високо стабло. Плодовање почиње 5-6 година након садње. Јабуке су прилично крупне, зелене боје са жутим или црвеним руменилом, пријатног су укуса, пулпа је густа и сочна.

Бербе се крајем септембра, а јабуке леже до почетка пролећа. На сорту отпорну на смеђу мрљу, међутим, утиче прашкаста плеса и краста. Користите свеже, за прављење сока и компота, као и за сушено воће.

Херо

Херо

Сорта која почиње давати плод 5 година након садње. Предност спортисте је могућност да га узгаја у готово било којем климатском појасу.

Плодови су пријатно слатког и киселог укуса, тврди и јаки, сочни. Прије бербе, јабуке остају свијетло зелене боје, позелене су када се чувају и може се појавити руменило. Отпоран је на љуске, отпоран на мраз, добро се транспортује и стабилно плоди. Берба се врши у септембру, уз правилно складиштење, јабуке леже до краја пролећа.

Мац

Мац

Јединствена Мацинтосх сорта родом из Канаде. Плодови су бјелкасто жути или зелени с љубичастим или брадастим пругама.

Плодовање почиње 6-7 година након садње. Бере се крајем септембра - почетком октобра, након чега се леже 2-3 недеље и тек након тога сматра се зрелим.

Јабуке су умерено слатке, пуног укуса. Има средњи квалитет чувања, плодови се чувају до почетка пролећа, а кад потпуно сазри, месо постаје мало прозирно. Зимска отпорност и отпорност на љуске су просјечне.

Летње сорте

У већини регија Русије лето није дуго, па летње јабуке понекад нису честа освежења. Јабуке из ове категорије рано сазревају и почињу уродити плодом.

До данас су узгајивачи узгајали многе сорте јабука које се могу гајити у регионима који су раније сматрани неприкладним за њихов раст.

Јабуке летњих врста су обично сочне, слатке и веома укусне . Њихов највећи недостатак је лош квалитет чувања . Конзумирају се свежи, направљени сокови и конзервирани. Размотрите најбоље од њих.

Бели пуњење

Бели пуњење

Популарна, уобичајена, винтаге сорта. Плодови пунила Белог племенитог слоноваче, одакле и име. Дрво стабла јабуке је бело гомоље средње висине, одрасло дрво нарасте до 5 метара, круна је пирамидална.

Бели пуњење је зимско издржљив, али је веома рањив на дрвне штеточине, па захтева редовну третирање. Имају слатко-кисели укус. Берено у августу .

Јабуке се брзо распадају, посебно када их се скупљају или одбацују, па се чувају веома кратко време . Стога је најисправније одмах их појести или прерадити. Не дозволите да плодови презре, јер је у том случају укус приметно погоршан, месо постаје прашкасто и готово без укуса.

Плодови белог пунила се погоршавају не само током падова, већ се чак и при снажном притиску на њих прстом појаве тамне мрље, месо се рахља, постаје суво и кашасто. Јер јабуке морају бити уклоњене врло пажљиво

Папиер

Папиер

Још једна позната сорта која се често меша са белим расутом масом. Али то није сасвим тачно. Будући да су рођаци, и даље имају разлике. Родно место јабука Папировка су балтичке државе. Плодове почиње рано, већ 5 година након садње.

Толерише мразеве, али је нестабилна и љускава, чији се трагови виде и на лишћу и на самим јабукама. Жетва сазријева седмицу раније од бијелог пуњења. Целулоза паприке је бела, грубозрната, садржи повећан ниво аскорбинске киселине, јер је укус јабука освежавајуће кисео. Одлично се опире утицају штеточина и болести, али пати од суше и мраза.

Плодови мапе се слабо превозе и леже, чувају се око три недеље, а оштећења брзо пропадају. Ако их желите задржати неко време, усјев морате узети незрели. Такође је погодан за обраду и конзервацију.

Цанди

Цанди

Разне јабуке добијене Мицхурин методом пуњења и бокса. Цанди Јабука се одликује брзим развојем и растом, с 5 година почињу уродити плодом, имају моћну крошњу која се шири.

Они су непретенциозни, отпорни на зиму, што је свакако велики плус за многе руске регионе. Орезивање стабала повећава урод, као и способност формирања грма са стабла. Захваљујући отпорности на мраз, гајење је могуће чак иу Сибиру.

Плодови сазревају средином августа, са једног стабла можете сакупити до 50 кг. Плодови су глатки, слатког укуса и одличне презентације. Јабуке се одликују добрим квалитетом чувања, могу се чувати и до два месеца.

Главна разлика између зимских и летњих јабука је у томе што зимске јабуке треба јести након што остану најмање месец дана.

Грусховка Мосцов

Грусховка Мосцов

Јабука подноси мраз до -50, па се може узгајати у многим руским регионима, чак и на Уралу и у Сибиру. То је једно од највише отпорних на мраз. Почињу доносити плод већ 5 година након садње, усев сазрева у јулу и августу, али не уноси масовно плод. Јабуке унутар крошње и на врху сазревају у различито време, што знатно отежава бербу.

Месо јабуке је сочно, али након бербе брзо постаје прашкасто. Воће не подноси транспорт и практично се не складишти. У кишном времену подложни су инфекцији крастама, а при суши дрво може чак и да изгуби плод.

Грусховка Москва није баш погодна за конзервирање, јер је укус јабуке кисео, па ће јој требати велике количине шећера. Али истовремено имају пуно витамина Б и Ц, зато их је боље користити свеже.

Мантет

Мантет

Има канадске корене, узгајане природним опрашивањем московске крушке. Јабуке су округле дугуљасте, на врху мало ребрасте, сјајне. Укус Мантета је врло сладак, скоро без киселости, месо је бело и ароматично.

Сазревају од краја јула до краја августа . Плодови рано, али плодови се чувају не дуже од две недеље. Дрвећа су склона остругању, не подносе мраз .

Летње пругасто

Летње пругасто

Као што име говори, боја плода је пругаста, што је његова карактеристика од осталих сорти. Стабло јабуке је прилично непретенциозно за негу, има имунитет на љускице и отпорно је на мраз . Када га узгајате у готово свим условима, можете да добијете висок принос укусних, сочних, мирисних јабука са нежном кашом.

Плодови се складиште слабо, презрело и не сакупљају се на време, усев се једноставно сруши са стабла. Погодно за свежу конзумацију, конзерве и компоте.

Куинти

Куинти

Куинти је провео пре око 30 година у Канади, где је дошао к нама. Створен је посебно за регионе са релативно ниским просечним годишњим температурама. Сазревање плодова долази рано, убире се већ половином јула .

Плодови јабуке су ситни, постојаног већег мириса и слаткасто-киселог укуса. Упркос раном сазревању усева, отпорности на пепелницу, сушу и врућину, што су несумњиве предности сорте, плодови се чувају врло мало времена, само око две недеље. Квинтена стабла јабука нису отпорна и на њу утиче краста .

Јесење сорте јабука

Јесења јабука је најприкладнија за све врсте конзервирања . Размотрите најбоље и најпопуларније.

Јесен пругасти

Јесен пругасти

Сорта се сматра једном од најбољих у својој категорији. Високо приносни, разликује се у просечној зимској издржљивости, посађено дрво почиње да уноси плодове 7-8 година. Сазревају у другој половини септембра, плодови дуго остају на дрвету без пада. Чува се до средине децембра.

Плодови су средње величине, замагљеног руменила, са кремастом целулозом пријатног укуса.

Упркос високом квалитету јабуке, сорта није отпорна на сушу.

Цимет пругасти

Популарна и дуго позната сорта јабука. Разликује се по томе што почиње да даје обилне жетве прилично касно, након 14-15 година. Високо зимско отпорна сорта, подноси дуготрајне јаке мразеве.

Воће са кремастом кашом, високим укусом и аромом цимета, због чега су и дали ово име. Берба се врши у септембру, време полагања је до два месеца. Јабуке су добре за мокрење и пекмез. У кишовитом времену, сорта је подложна пориву.

Зрелост потрошача, односно време када се јесене јабуке могу јести, наступа након 2-3 недеље сазревања.

Боровинка

Боровинка

Зимски отпорна непретенциозна сорта Боровинка са редовним плодоносом.

Плодови сазревају почетком септембра, а могу легати и до новембра. Јабука почиње плодовати већ од 4 године након садње, плодови су сочни, жућкасти, просечног укуса. Упркос великој толеранцији ниских температура, дрво има ломљиво дрво, неописив укус самих јабука. Плодови и лишће склони су красту.

Сећање на Исаева

Сећање на Исаева

Сорта Памиат Исаев са изузетно високом зимском издржљивошћу, великом продуктивношћу. Берба се врши у касну јесен, а убрани плодови се чувају до јануара.

Јабуке су слатко-киселог укуса, немају изражен мирис, са густом, сочном и нежном кашом. Отпоран на красте.

Слава победницима

Слава победницима

Сазрева у септембру-октобру, убрани род прилично великих плодова чува се до три месеца.

Јабуке Слава победницима слатко-киселог укуса, сочне и врло нежне. Почиње рано уродити плодом, већ за 4 године, добре отпорности на болести и зимску отпорност.

Болотовское

Болотовское

Високо родна сорта отпорна на мраз . Крупно воће пријатног слатко-киселог укуса сазрева почетком септембра .

Зима

Сорте јабука са касним зрењем називају се зимске. Зимске јабуке су драгоцене по томе што се могу јести читаву годину . Овакав добар квалитет чувања поседују најбоље сорте ове категорије.

Зимске јабуке је тешко јести одмах након бербе, јер њихово зрење обично настаје током складиштења. Бере се од средине јесени, а плодови леже до маја до јуна.

Книгхт

Плодови сазревају у првој половини октобра, а чувају се до априла-маја. Велика стабла, обилна жетва, до 240 кг. Дрво је снажно, отпорност на љуске и мраз је просјечна . Због тога захтева зими посебну пажњу, а захтева и редовно прскање.

Плодови су прилично крупни, одличног укуса. Чува се до маја, погодно за употребу у сировом облику и за све методе прераде.

Узгој зимских сорти јабука је тежи због мале количине топлоте, за разлику од летњих и јесењих. Из тог разлога, потребна им је темељнија нега и редовно храњење.

Антоновка

Антоновка

Добро позната и популарна сорта. Има доста врста: бела, ребраста, сива, пругаста и тако даље. Све их карактерише висока, али не регуларна продуктивност. Отпоран је на мраз и подноси друге климатске неприлике.

Плодови Антоновке имају карактеристичну арому високог интензитета, слатког су киселог укуса, сочне и хрскаве каше.

Берено у првој декади октобра . У зависности од начина складиштења, јабуке ове сорте леже: у фрижидеру - до децембра, у подруму - до децембра. Једе се свеже, а такође прерађује на џем, мармеладу и мочваре, прави компоте и сокове.

Ренет Симиренко

Ренет Симиренко

Јабуке сорте Ренет Симиренко отпорне су на сушу и јаке ветрове. Дрвеће расте врло високо са средњим и великим зеленим плодовима различитих нијанси. Карактеристичан знак је формирање смеђег тона на плодовима.

Имају веома висок квалитет чувања, чувају се до лета. Берба сочних плодова са зачињеним, благо давајућим вином, слатког укуса уклоњен је у септембру-октобру. Углавном је погодан за конзумирање у свежем стању.

Антеи

Антеи

Сорта која може да поднесе најхладније зиме. Отпорно на мраз .

Сазревање, плодови постају црвени, имају пријатну опипљиву арому, сочну и слатку. Није ријеткост да јабуке имају облог од воска, што помаже повећати квалитету воћа.

Берба се одвија крајем септембра и почетком октобра, а јабуке се могу чувати готово до краја пролећа. Можете их јести након сазревања два месеца, када потпуно сазрију.

Синап (Кандил) Ориол

Синап Орловски

Дрвеће је прилично велико, с великим плодовима готово исте величине. Зелене јабуке са руменилом, слатке с благом киселошћу. Јабуке се беру крајем септембра, а јабуке леже до пролећа.

Анисове гримизне

Анисове гримизне

Узгајана у области Волге, јер трпи и јаке мразе и сушу . Шкрлетни анис почиње плодовати прилично касно, на 6-7 година након садње, доноси обилне усјеве.

Берба се врши у новембру, а квалитет задржавања ограничен је на два месеца. Непретенциозна стабла јабука, али по превише влажном времену плодови и лишће постају заражени крашом.

Зрело воће је скоро у потпуности прекривено гримизним руменилом, мале величине, доброг је укуса.

Најслађе и најукусније воће и њихова имена

Одрасли, а посебно деца, воле да уживају у укусној, слаткој јабуци. Најпознатији у овој категорији су бели пуњење и бомбони, о којима смо разговарали раније. Поред њих, постоје још популарне сорте из ове категорије.

Белоруски слатко

Белоруски слатко

Зимски издржљив рани тип. Због велике величине, дрво може поднијети прилично велике плодове. Јабуке су слатке, са врло мирисном, али не превише густом месом.

Бере се почетком октобра, а плодови леже до краја фебруара. Обладая отличными вкусовыми данными и товарным видом, к тому же устойчив к парше.

Сладка нега

Среднерослое дерево скисло-сладкими плодами округлой формы небольшого размера. Светлые с румянцем яблоки характеризуются отличным ароматом, сладким десертным вкусом без присутствия кислинки.

Аркад желтый

Аркад желтый

Хорошо сопротивляется неблагоприятным факторам окружающей среды. Отличается высокой морозостойкостью .

Плоды небольшие, похожи на цилиндр, желтого цвета, с очень сладким вкусом и приятным ароматом. Продуктивност је просечна.

Медок

Летний зимостойкий сорт. Плоды среднего и большого размера сладкие, с легкой кислинкой и медовым привкусом. Созревание происходит в конце августа и длится на протяжении месяца.

Зимостойкость очень высокая, выдерживает морозы до -40. Хороший иммунитет к болезням и устойчивость к вредителям.

Коробовка

Коробовка

Выращивается в средней полосе России, беларуси и Прибалтике. Летнего созревания, отлично переносит заморозки .

Урожайность средняя, а плодоносить дерево начинает довольно поздно. Плоды маленького размера, очень ароматные, с медово-сладким вкусом. Листва и сами яблоки устойчивы к парше. Созревают в конце июля-начале августа . Однако, лежкость низкая, хранятся на протяжении месяца.

Медуница

Сорт с неравномерным созреванием, урожай снимают во второй половине августа . Вкус яблок улучшается после непродолжительной лежки, становясь еще более сладко-медовым. Вкусовые качества сохраняются длительное время без изменений.

Лучшие зеленые

Зеленые, с кисловатым вкусом, зеленые яблоки считаются наиболее полезными для здоровья и при диетах. Среди них – самый популярный сорт ренет симиренко, а также папировка, антоновка и белый налив, описанные выше, и другие.

Гренни Смит

Гренни Смит

Наверное, самый популярный сейчас зимний сорт зеленых яблок, который сложно перепутать с другими благодаря яркому, блестящему зеленому цвету и жесткой кожуре. Выведен в Австралии. Вкус у плодов очень сочный с приятной кислинкой, считаются диетическими по причине малого содержания сахара.

Позднеспелый, созревает к концу осени. Плоды крупные и не имеют аромата, что является их особенностью. Хорошо переносят транспортировку и способны храниться длительное время. Морозоустойчивый, с регулярным обильным плодоношением. Однако при недостатке тепла и света плоды мельчают и становятся желтыми.

Гренни Смит – наиболее популярные яблоки при диете для похудения.

Шафран Пепин

Сорт Пепин шафранный не обладает хорошей морозостойкостью и при сильных холодах подмерзает, хотя после хоошо восстанавливается. Для регулярного плодоношения требует регулярной обрезки, первые урожаи приносит спустя 5-7 лет после посадки.

Яблоки сладкие, с интересным виноградным и пряным привкусом, с ярким ароматом. Обладают хорошей лежкостью, с момента сбора в октябре прекрасно хранятся до марта, сохраняя свои вкусовые качества.

Голден делишес

Голден Делишес

Несмотря на желтоватый окрас, все же сорт относится к этой категории. Яблоня хорошо переносит морозы, но вот засухойстойчивость низкая.

Плотные, очень сочные плоды со сладким вкусом собирают с сентября, а хранят до марта. Лежка положительно сказывается на вкусе, делая его еще более нежным.

Лучшие красные

Красивые, яркие яблоки украсят любой стол и кажутся особенно вкусными. Лучшими сортами в категории выделяют следующие.

Флорина

Французский сорт, обладает устойчивостью к парше. Крупные, немного приплюснутой формы яблоки созревают в октябре . Плодоносить начинает на 6 год, но хорошие урожаи собирают лишь на 8-10.

Качество плодов очень высокое: сладкие, сочные, с признаками кислинки, при лежке становятся еще слаще. Хорошо транспортируются и хранятся до марта. Морозостойкость и устойчивость к засухе средние .

Глостер Йорк

Глостер Йорк

Сорт с крупными, ярко-красными плодами красивой формы. Отличные вкусовые качества, внешний вид, однако устойчивость к парше среднего уровня. Дерево начинает плодоносить через 5 лет после посадки, но значительные урожаи дает лишь к 10 годам.

Ред Делишес

Скороплодный сорт, первые урожаи можно снимать уже через 3-4 года. Делать это нужно в конце сентября, а лежат плоды до конца зимы, при правильном хранении до апреля.

Яблоки насыщенного, ярко-красного цвета, с плотной кожурой, сладкие, с незначительным железным послевкусием, сочные и хрустящие. Хорошо транспортируются, устойчивы к механическим повреждениям, но при хранении поражаются горькой пятнистостью. К парше устойчивости не имеет, а вот морозостойкость средняя .

Јонатхан

Јонатхан

Позднезимний сорт родом из Америки. Известен садоводам также под другими названиями: хорошавка зимняя, зимнее красное, осламовское. Выращивать нужно на влажных почвах, только при этом условии можно получать хорошие урожаи. Дерево устойчиво как к парше, так и к мучнистой росе.

Плоды с приятным, кислым со сладостью вкусом и ярким ароматом снимают в середине сентября . Хорошо переносит транспортировку и хранение, лежит до середины весны.

Плоды джонатана чаще всего упоминаются в кулинарных рецептах и используются при выпечке.

Лобо

Сорт произошел от Макинтоша, а потому имеет его свойства: насыщенно-красный цвет, замечательные вкусовые качества. Сорт отличает ежегодное плодоношение с заметным ростом урожая, первый можно снимать уже спустя 3-4 года.

Хорошо переносит мороз и устойчив к засухе, а вот к болезням устойчив средне.

Лучшие сорта яблок для Подмосковья и средней полосы

Подмосковный регион отличается нестабильным климатом, кратким летом и нехваткой света. Потому сорта, которые лучше всего подходят для выращивания, должны быть выносливыми, неприхотливыми и морозоустойчивыми .

Среди летних сортов подходят: грушовка московская, медуница, конфетное, коричное полосатое, о которых говорилось выше. А также осенние сорта яблок.

Осенние

Жигулевское

Первые плоды Жигулевского снимают на 5-6 год после посадки, урожай выходит обильным, но с годами уменьшается.

Характерной чертой сорта являются очень крупные плоды . Но высаживать лучше в Южных районах, так как сорт плохо переносит морозы и слабо сопротивляется парше. Созревает в сентябре, а лежат собранные яблоки до двух месяцев.

Коричное новое

Коричневое новое

Еще один осенний сорт яблок, подходящий для выращивания в Подмосковье. Первый урожай снимают довольно поздно после посадки, ближе к 6-7 годам. По началу деревья плодоносят регулярно, с годами урожайность повышается, но становится нерегулярной.

Плоды небольшие, сочные, ароматные, с яркими пятнами собирают в середине сентября, хранятся они около трех месяцев. Зимостойкий, устойчивый к вредителям сорт.

Среди зимних сортов, подходящих для выращивания в этом регионе, стоит отметить уже описанные антоновку, пепин шафранный, боровинку, долго, кандиль орловский и некоторые другие.

Звездочка

Сорт со средней зимостойкостью, но хорошей сопротивляемостью к парше и разным вредителям. Плодоносить начинает самое раннее – спустя 5 лет выращивания, урожай из светлых полосатых плодов собирают осенью и хранят около полугода.

Московское зимнее

Московское зимнее

Хороший, морозоустойчивый сорт Услада с отличной сопротивляемостью вредителям и разным заболеваниям.

Через 5-7 лет можно снимать хорошие урожай, яблоки большие, кисло-сладкие, зеленого цвета с ярким румянцем. Созревают в сентябре-октябре, при правильном хранении лежат вплоть до апреля.

Рано

Услада

Полукарликовый осенний сорт, хорошо плодоносит уже с 3 года роста. Скороплодная, высокоурожайная яблоня с красными плодами среднего размера. По причине загущенной кроны размер яблок разный, вкус у них кисло-сладкий. Особенно ценен за иммунитет к парше и хорошую сопротивляемость морозам .

Чудное

Уже к третьему году выращивания можно снимать хорошие урожаи кисло-сладких яблок. Устойчив к морозам и парше, любит подкормки, но необходимо бороться с тлей.

Дерево карликовое, желтые плоды во второй половине августа, хранятся на протяжении месяца.

Чудное

Описанные сорта яблок считаются лучшими, потому они пользуются огромным успехом и популярностью у многих садоводов. Сажая летние, осенние и зимние сорта вместе, можно наслаждаться вкусными плодами целый год.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Дрвеће