Укусни и здрави парадајз је тешко узгајати у хладним крајевима. Међутим, напори узгајивача недавно су узгајали сорте отпорне на хладноћу које добро доносе плодове у тешким климатским условима, чак и када се узгајају на отвореном тлу. Ове сорте укључују, на пример, ремек дело Алтаја, које су узгајали стручњаци.
Историја узгоја парадајза на Алтају
Алтајско ремек-дело је плод рада сибирских одгајивача из пољопривредног предузећа Деметра-Сибир (Барнаул). Сорта је проглашена за упис у Државни регистар оплемењивачких достигнућа 2005. године, а од 2007. године је званично регистрована.
Пошто је сорта отпорна на оштре климатске услове, може се гајити у свим регионима на отвореном терену или у пластеницима.
Изглед парадајза Алтаи ремек-дело
Алтаи ремек-дело карактерише просечно време сазревања (110-115 дана након клијања). Сорта је неодређена, односно њен раст не престаје појавом гроздова плодова. Грм може достићи висину од 1,5-2 м (велике фигуре - у стакленицима).
Грмље се одликује моћним стабљикама које формирају неколико пасторака. Ако се бочни изданци не уклоне, грм се испоставља веома раширеним. Биљке имају просечан број великих, светло зелених листова. Постоји артикулација на дршци.
Први цветни гроздови се формирају преко 10-11. листа, а затим свака три листа.
Плодови достижу значајне величине: просечна тежина је 300-400 г, постоје случајеви добијања џиновских парадајза тежине до 1 кг у условима стакленика.Парадајз је равног округлог облика и средње ребрасте површине. На незрелим, зелено обојеним плодовима налази се тамнозелена мрља у близини петељке.
Незрело воће има тамно зелену тачку у близини петељке
Када је потпуно зрео, боја постаје равномерно црвена. Кора је јака, али није тврда, отпорна на пуцање. Месо је средње текстуре и крије 6 или више комора за семе, иако садрже мало семена.
Алтајско ремек-дело парадајза на фотографији
- Парадајз достиже прилично импресивне величине
- Плодови су меснати, нема беле језгре у центру пулпе
- Парадајз има велики број комора за семе
Укус сочне и мирисне пулпе је веома пријатан, слатко-кисео. Ова сорта се разликује од осталих парадајза "Алтаи" по одличном укусу. Сок од алтајског ремек-дела није само укусан, већ се сматра и веома здравим због високог садржаја витамина Ц.
Опис сорте Алтаи ремек-дело - видео
Карактеристична својства парадајза
Алтајско ремек-дело је добило многе похвале баштована због својих изузетних квалитета. Предности сорте укључују:
- висок принос: 7-8 кг/м2на отвореном, 10 кг/м2 у стакленику;
- отпорност воћа на пуцање;
- дуго плодоносење (до октобра);
- велике величине плодова (тежине до 1 кг) и њихови одлични комерцијални и укусни квалитети;
- брзо време за сипање воћа;
- добра преносивост и очување квалитета парадајза;
- имунитет на болести;
- отпорност на екстремне температуре.
Пошто не постоје савршене биљке, алтајско ремек-дело има и своје недостатке:
- биљци је потребно обавезно штипање и подвезица;
- висина пластеника за узгој парадајза мора бити најмање 2 м;
- величина воћа га чини неприкладним за чување целог воћа.
Уопштено говорећи, према сибирским баштованима, ремек-дело Алтаја је оцењено са 5 поена због своје способности да сазре на грму до октобра. Али нека хировитост сорте према условима тла и нези заслужила је оцену 4.
Особине узгоја сорте Алтаи Мастерпиеце
Као и већина парадајза, ремек-дело Алтаја захтева прелиминарну припрему садница. Овај парадајз није хибрид, тако да можете сами да уберете семе.
Пре садње семена за саднице, потребно их је обрадити. Пре свега, семе које је највиђе одрживо се бира урањањем семена у воду (дефектно семе ће испливати на површину). Одабрано семе се дезинфикује. Најчешћи начин је потапање семена у ружичасти раствор калијум перманганата, мада се могу користити и друге течности: сок од алоје, водоник пероксид, стимуланси раста (Епин, Агат-25К).
Сок од алоје је одличан дезинфекционо средство и стимуланс раста семена
Сејање семена и брига о садницама
Семена се препоручује да се посеју крајем фебруара (за даљу култивацију у стакленику) или почетком марта (за пресађивање у отворено тло).
Обрађено семе се сади у влажну земљу (готову земљу или мешавину баштенске земље са тресетом и хумусом). Дубина садње је 2-3 цм. Посуде за семе морају бити прекривене филмом да би се створио микро стакленик, а затим постављени на топло (+24 +26оС) место .
Семе парадајза се сади у влажну земљу до дубине од 2-3 цм
Када семе проклија, полиетилен се уклања, а контејнери у светлој просторији са температуром од +15 +16оС (после недељу дана овог садржаја, температура се поново подиже).
За формирање јаке стабљике можете створити вештачки ветар усмеравањем струјања ваздуха од вентилатора ка садницама.
Саднице се умерено залијевају сталоженом водом и прихрањују 2-3 пута. Када се на младим биљкама појаве 2 права листа, треба их ронити - посадити у засебне саксије. Препоручљиво је одмах узети контејнере запремине око 1 литар, иначе ћете морати двапут да померите биљке.
Бирање алтајског ремек-дела је обавезно, јер густина садње негативно утиче на развој биљака.
2-3 недеље пре преношења на стално место, саднице треба очврснути изношењем на ваздух (почети од 0,5-1 сат, постепено повећавајући време). Ако се овај поступак занемари, млади парадајз неће добро поднети пресађивање.
Пресађивање парадајза на стално место
Алтајско ремек-дело се може узгајати иу затвореном и на незаштићеном тлу. За ову сорту парадајза препоручује се пресађивање садница у доби од 55-65 дана. Млади парадајз се сади у стакленику почетком маја, ау отвореном тлу - од почетка друге декаде маја до друге декаде јуна. Приликом садње у незаштићеном тлу треба сачекати да се ваздух загреје на температуру од +15 +16оС.
Лишће брезе је показатељ довољног загревања ваздуха (и, сходно томе, земљишта). Чим процветају, можете посадити парадајз.
У почетку се саднице покривају од директне сунчеве светлости нетканим материјалом, а када температура падне, филмом.
Алтајско ремек-дело парадајза је прилично захтевно за тло - требало би да буде лагано и хранљиво. Због тога, земљиште треба унапред припремити - додати песак, хумус, креч (ако је земљиште кисело).
Сада парадајза у отвореном тлу - видео
Нега биљака
Најважније компоненте неге парадајза су заливање, ђубрење и формирање жбуња.
Грмље се обично залива свака 3-4 дана, прилагођавајући учесталост заливања, узимајући у обзир временске услове. За наводњавање морате користити сталожену воду, која се мора допремати до основе стабљике. У пластеницима, заливање се врши ујутру, а на отвореном пољу - увече. Мора се имати на уму да су недовољно и прекомерно заливање подједнако штетни за парадајз.
После сваког заливања, неопходно је олабавити земљу да би се заситила кисеоником и истовремено уништила коров.
Засаде је потребно хранити 3-4 пута у сезони (почните 2 недеље након садње). Храњење се понавља сваке 2 недеље. Најбоље је користити вишекомпонентно комплексно ђубриво, иако можете ђубрити грмље дивизмом, зеленим ђубривом и минералима.
Главна ствар при прихрањивању је да не претерујете, јер ће вишак ђубрива изазвати или тов жбуња или болест.
При узгоју парадајза су веома важне фолијарне прихране, које се спроводе истом учесталошћу као и кореновске. Добар алат за фолијарно храњење је мешавина калијум перманганата (1 г), магнезијум и цинк сулфата (по 2 г), борне киселине (1 г) и бакар сулфата (0,5 г). Прскање се врши увече.
У периоду масовног цветања, корисно је прскати биљке калцијум нитратом (1 кашика на канту воде).
Како хранити парадајз током плодовања - видео
Пошто су грмови ремек дела Алтаја неодређени, потребно их је формирати. Раст биљака је ограничен штипањем врха (најбоља висина за биљке на отвореном тлу је 1,5 м, ау стакленику - 1,8 м). Приликом штипања оставити 4-5 листова изнад горње цветне четке.
Формирање грма је могуће у једној, две или три стабљике. Најчешће се алтајско ремек-дело води у 1 или 2 стабљике. Пасторчад се формира много и да би се побољшало формирање плодова, пасторке треба редовно вршити. Истовремено, да бисте избегли повреду главног стабла, потребно је да оставите пањеве од око 1 цм.
Мали или деформисани цветови могу да се одсеку - ово доприноси стварању већих плодова.
Због огромне величине и тежине плода, неопходно је везивање биљака за ослонце. Могу се користити кочићи или решетке.
Да би се обезбедио приступ светлости и ваздуху плодовима, препоручује се уклањање листова испод првог грозда воћа.
Моје искуство у узгоју парадајза Алтаи ремек-дела показује да у стакленику можете добити род од њега у другој половини јула. Да бисте то урадили, потребно је да посејете семе за саднице почетком фебруара (наравно, када узгајате саднице, потребно вам је додатно осветљење). Трансплантација у стакленик се врши у последњој декади априла.Да бисте повећали принос, боље је држати грмље у две стабљике. Свежи парадајз се може добити скоро до новембра. Када се узгаја на отвореном, малчирање са дебелим слојем пиљевине или сламе даје добар резултат. Парадајз са доњом четком положите на овај малч и избегавајте загађење.
Превенција болести
Сорту практично не погађају штетни инсекти и успешно одолијева већини болести. Фитофтора и трулеж корена могу бити опасни.
Главне методе за спречавање касне мрље су:
- спречавање вишка алкалности земљишта (регулисано применом тресета);
- поштовање плодореда и образаца садње;
- превентивни третмани фунгицидима (бакар сулфат, Фитоспорин, Гамаир).
Када се пронађу заражене биљке, најбоље је одмах их уклонити.
О
Жетва и употреба усева
Први парадајз Алтаи ремек-дела може се јести око 4 месеца након клијања семена. Уобичајени почетак зрења је прва деценија августа. Затим се формирање јајника и плодоношење наставља до почетка октобра.
Када се пажљиво бере и чврсто упакује у кутије, парадајз савршено толерише чак и дуготрајан транспорт.
По правилу, парадајз ове сорте савршено сазрева на жбуњу и не треба га сазревати. Зрели парадајз можете чувати у фрижидеру 10-12 дана.
Сорта се сматра салатом, иако су крупни меснати плодови такође одлични за прављење сокова, пиреа, разних сосева и зачина.
Од парадајза је одлична ађика
Алтајско ремек-дело парадајза не захтева посебне напоре за култивацију, а истовремено може да расте чак и током кратког хладног лета. Обилне жетве огромних и укусних плодова задовољиће баштоване било ког региона!