Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Кад бирају сјеме или саднице купуса за узгој на њиховој локацији, многи вртлари више воле бијелу сорту. Ово ограничење је вероватније због фрустрације коју доживљава неуспешно гајење других врста.

Сорте купуса

Несумњиво је да је свака врста културе обдарена својим предностима и особинама пољопривредне технологије. Састав иако има мале разлике, али свака сорта је богата корисним минералима и витаминима, без обзира на величину и зрелост. У једној башти можете узгајати карфиол, броколи и, на пример, кохраби, чиме ћете диверзификовати јеловник, зимске припреме.
У облику црвене главе, највећа количина витамина Ц и каротена, а цветача је позната због својих дијеталних квалитета и одличног њежног укуса. Посебно је корисно јести поврће које повећава отпорност организма на зрачење и неповољну позадину окружења. Ови лекари укључују броколи са ситним главицама купуса, који се раније сматрао егзотичним. Савремени баштовани успешно узгајају прилично непретенциозно поврће у својим креветима, скупљајући из њих великодушне усеве.

У чланку су описане кратке карактеристике само малог дела постојећих врста купуса. Пре него што саставите асортиман за кревете, препоручује се да се упознате са кратким описом и начинима примене. Црвеноглава врста

Црвенокоси, чисти пурпурни витамин

Треба га с правом назвати љубичастом главом. Споља, врста црвене главе је слична белоглавој, али лишће има црвено-љубичасту боју, гушће структуре. Састав такође премашује садржај драгоцених минерала и витамина, њихову количину. Листови са главе могу се откопати у јуну за припрему салата. Поврће се користи у киселом облику и гулашима, као независан производ, и у комбинацији са другим састојцима.
Вегетациони период црвенокосе врсте траје од 150 дана, тежина главе у просеку тежи 1-3, 5 кг. Међу главним предностима:

  • хладна тврдоћа (млади изданци носе мразе до минус 5 ° С);
  • коренски систем је добро развијен;
  • састав укључује антоцијанин, који позитивно утиче на здравље људи (повећава еластичност капилара, регулише њихову пропустљивост).

Недостатак ове врсте је само један - то је немогућност употребе за киселост.

Карфиол

Купус свих боја дуге

Назив оправдава: плодови долазе у свим бојама дуге. Популарно поврће на овом месту међу многим баштованима и једнако познати производ међу кулинарским стручњацима. Витаминска бомба се једе као независан састојак и у комбинацији са другим састојцима. Процес одрастања не садржи сложене процедуре и не захтева много пажње. Потребно је само поштовати основна правила пољопривредне технологије.
Годишња биљка формира густе цвасти, тежине од 350 до 1500 кг. Плодност тла и услови узгоја утичу на укус плода. Берба се врши 90-105 дана након појаве клица (ране сорте зрења).

Огромном броју предности супротставља се слаба отпорност поврћа на разне болести и штеточине.

Карактеристике брокуле

Броколи купус, извор витамина

Поврће је слично цвјетачи, али цвјетови имају богату зелену боју. Богат састав протеина и витамина је ову врсту сврстао у категорију популарних култура. Деликатесу купуса, која успорава старење, многи вртлари покушавају да одгајају на својим парцелама. То је олакшано непретенциозном пољопривредном технологијом и хладном отпорношћу купуса, а не смрзава када се смрзне на минус 7 ° Ц. За разлику од других врста, култура не захтева плодност тла, али то не значи да биљкама није потребно ђубриво, нека врста гнојива је још увек потребна. Редовно залијевање је такође неопходно, посебно када сазревају главе.
Предности узгоја брокуле:

  • корисност и храњива вредност производа;
  • способност диверзификације менија;
  • непретенциозност у нези током гајења;
  • поврће је подвргнуто различитим врстама прераде (пржење, сољење итд.).

Недостатак пољопривредне технологије лишава поврће његових недостатака.

Савои

Савојски купус, отпоран на сушу

Идеално поврће за узгој у средњој траци. Савојски купус отпоран је на сушу, штеточинама није занимљив. Структура поврћа је слична врста белоглавца, међутим, листови су њежнији и прозрачнији. Лако их је раставити за кухање различитих јела, само их морате прелити кипућом водом. Састав садржи велики број вредних минерала и витамина, што превазилази број осталих врста.
Вегетативни период раних сорти траје 105-120 дана, отуда и мала продуктивност. Окус поврћа је врло осјетљив због мале количине сенф уља у саставу и недостатка грубих влакана. Погодно за свежу, пирјану храну. Посебност врсте је њена отпорност на хладноћу, уз краткотрајне мразеве задржава тржишне и укусне квалитете.
Недостатак је кратак рок трајања.

Савојски купус није погодан за кисело кисело месо. Сорте ове врсте не разликују се по продуктивности у поређењу са белом.

Кохлраби, степен здравља

Хемијски састав кохрабија упоредив је са агрумима, због чега је поврће врло популарно међу кухарима. Вртлари имају мању вјеројатност да ће усјеве користити за узгој на својим парцелама. И узалуд, јер плодови благотворно делују на кардиоваскуларни систем, стабилизују крвни притисак, прочишћавају црева од токсина.
Период зрења раних сорти је 65-80 дана. Стеблеплод достиже масу од 220 грама, а неке сорте теже преко 2 кг. Кратка сезона раста омогућава вам сакупљање неколико усева по сезони. Можете гајити поврће у отвореном земљишту и у пластеницима. Њега биљака је углавном слична другим врстама купуса. Жетва се дуго чува без губитка драгоцених својстава.

Брисел, мале главице купуса

Бриселски клице, посластица

Најрјеђа врста купуса на нашим креветима. Састав садржи читаво складиште витамина и минерала који премашују број белих сорти. Карактеристика поврћа је присуство горчичног уља које је карактеристично за ротквице. Ова компонента даје производ орашану арому.
Главна предност узгоја културе је непретенциозност биљака према клими средње зоне. Главни недостатак је дуга вегетација . Када садите семе у априлу, усев можете добити тек на крају топле сезоне (период сазревања око 150 дана). Да бисте убрзали процес, препоручује се узгој поврћа путем садница.

Пекинг, не плаши се мраза

У руском узгоју поврћа гајење пекиншког купуса тек добија на значају. Поврће је стекло популарност захваљујући свом богатом витаминском саставу, занимљивом укусу и великом приносу (900 ха уклања се са 1 ха). Биљка расте на ниским температурама, што је типично за климу средње зоне. Вегетациони период траје само 50-70 дана, што омогућава добијање 2-3 усева годишње . Усјеве можете узгајати и на отвореном терену и у пластеницима током целе године.
Предности купуса:

  • састав богат хранљивим материјама;
  • млади изданци издрже краткотрајне мразеве до минус 7 ° Ц;
  • висока продуктивност.

Култура и минуси нису без:

  • продуктивност зависи од плодности тла;
  • пољопривредна технологија није у потпуности схваћена;
  • поврће привлачи пажњу штеточина, рањивих на болести.
Пекин купус, сорта чаше Можете сејати семе на саднице и директно у отворени терен. Сјетва се обавља у априлу-мају.

Марине, са дна мора

Јединствен је у својим квалитетима и ефектима на људско тело. Сложени биохемијски састав се пре свега разликује у јоду, кључној супстанци за штитну жлезду. Поред тога, алге су богате витаминима групе Б, Ц, фолном киселином, аминокиселинама, пантотенском киселином и другим елементима у траговима. У ствари, то је алга која расте на морском дну . Уз било коју врсту прераде (кисело, сушење), купус задржава драгоцена својства. Може наштетити здрављу само ако особа има повећану осетљивост на јод.

Кинез, извор дугог живота

По саставу кинески купус је веома сличан белом купусу, али значајно разликује изглед. Листови поврћа без јаја без главе ће више личити на салату, али са засићенијом зеленом бојом. Посебна вредност је лизин - аминокиселина која чисти организам од токсина и других штетних материја.

Кинески купус бок цхои јача имуни систем

Кинеско поврће високо је цењено не само због свог укуса, већ и због способности јачања имунолошког система, што је неопходно за дуговечност . Међу неоспорним предностима:

  • Берба у јуну, што је корисно да се попуни недостатак витамина у организму;
  • деликатна структура лишћа, може се користити за храну за бебе;
  • једноставна правила пољопривредне технологије.

Постоји само један минус - велика величина стабљике која заузима готово половину поврћа. Али можете га користити за кување.

Можете јести свеже лишће, кисело, пирјано и сушено. Након почетка хладног времена, саксије са културом могу се поставити у затворену и берати до децембра.
Асортиман купуса у креветима омогућит ће обогаћивање тијела корисним елементима у траговима, ојачати имунитет и разноврсити мени са укусним јелима.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће и зачинско биље