Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Орах је једна од најздравијих намирница на нашем столу. Спомињање његових различитих врста налазимо у легендама и епима, древним рукописима. Још су древни народи приметили да овај производ савршено удовољава глади . Уз то је свако воће затворено у љусци, што му омогућава да дуго одстоји и не пропада.
Свака врста ораха има своје предности и мане. Главна предност сваке врсте орашастих плодова је висок калорични садржај и велики број различитих витамина који чине њихов састав. Испод је листа најпопуларнијих орашастих плодова.
У ових плодова практично нема недостатака. Међутим, не препоручује се давати их у већим количинама деци, а такође не јести орахе људима који пате од алергија на храну . Иако није утврђено да ово воће може бити узрок алергијске реакције, али то се понекад може догодити.
Класификација и сорте орашастих плодова
Орах се обично назива плодом неких врста воћака или грмља, који се састоји од језгре и тврде љуске - љуске.
Ораси савршено задовољавају глад
У ботаници је орах орах који означава плод који није отворен, са перикарпом, унутар којег се налази зрно или семе. У љешњаке спадају љешњаци .
Такође постоји читава породица орашастих плодова који изгледају као ораси, али са ботаничке тачке гледишта, нису ораси. А све остало воће, које називамо "орасима", није такво.
Главне сорте орашастих плодова укључују :
- из породице Орекхови - ораси, црни, манџијски, лешник, горки;
- из породице Бирцх - лешник, лешник, турски орах;
- из породице Буков - кестен, кинарик, жир.
Постоје и друге врсте орашастих плодова, које ће бити описане у даљем тексту.
Кикирики
Кикирики (кикирики) огуљен
Овај кикирики припада породици махунарки. Једе се много чешће него готово све друге врсте овог воћа . Током Другог светског рата у Сједињеним Државама, кикирики је био један од главних производа који је помогао у решавању проблема са храном у тој земљи.
Састав кикирикија садржи следеће супстанце и елементе корисне за људско тело :
- антиоксиданти;
- хемијска једињења која повећавају коагулабилност крви;
- масти које чине кикирики и производи на бази њега не садрже "лош" холестерол;
- маслац кикирикија садржи полинезасићену линолну киселину;
- такође укључује витамине група Е и Б.
Бразилски орах
Бразилски орах
Овај орах је више од половине састављен од масти, осим тога, садржи такве макро и микронутријенте : К, П, Фе, Мг и витамине А, Б. А пар бразилских орашчића садржи дневну дозу селена за одраслу особу.
Управо се овај орах препоручује да се пије како би се смањио ниво „лошег“ холестерола у крви, а исто тако и за нормализацију нивоа глукозе. Деца би требало да га једу како би боље расла, а нервозна - да би уредила нервни систем. Да бисте дали телесној виталности довољно је појести само један такав орах.
Бразилски ораси у Јужној Америци препоручују се паровима ради побољшања сексуалне функције.Водени орах
Лешнички плод
Ова биљка је једногодишња. Биљка је причвршћена на дно прошлогодишњим орасима . Ако струја постане јача, она се ишчупа са стабљике ове матице и повлачи је док се биљка поново не пребије у плиткој води. Тамо се орах причвршћује на дно и почиње даље да расте.
Као део ове орахе :
- флавоноиди;
- танини;
- тритерпеноиди;
- фенол једињења.
Свјежи сок од лишћа помаже у лијечењу одређених очних болести, као антисептик у лијечењу убода убодних инсеката или змија. Овај орах такође може да помогне у ослобађању од стреса, помаже у јачању имунитета и помаже у борби против вирусних инфекција.
Орах
Орах
Састав овог ораха укључује велики број полинезасићених масних киселина, које су неопходне за плодно функционисање мозга.
Такође садржи витамине група А, Б, Е, Ц, као и елементе у траговима као што су Фе, Цо, Зн, К, Мг, Ца, И, П.
Због тако великог броја различитих елемената и витамина , препоручује се јести орахе као храну за анемију, јача имуни систем и снижава крвни притисак. Такође би требало да буде укључена у исхрану старијих људи, трудница и мајки које доје.
Лешници
Лешници
Овај орах је још један здрави висококалорични производ који бисте требали имати у својој исхрани. Али треба имати на уму да је орашасти плод због свог калоријског садржаја боље јести одвојено од осталих производа.
Љешњак садржи полинезасићене масне киселине, разне макро и микроелементе, те витамине група Б и Е. Ови витамини подржавају нормално функционисање централног нервног система, помажу побољшању метаболизма у телу и спречавају рано старење тела. У саставу лешника такође има витамина Ц и никотинске киселине.
Плодове овог грмља треба јести ако је потребно да се обнови снага након тешке болести или операције. Велики број хранљивих материја садржаних у тим орасима помаже у излагању са анемијом, а додатни витамини долазе у унутрашње органе.
Редовним једењем лешника можете смањити количину „лошег“ холестерола, смањити ризик од варикозних вена, очистити јетру од токсичних материја и уклонити производе пропадања. Уз то, ови ораси делују умирујуће на нервни систем, ублажавају анксиозност и побољшавају сан.
Кестен
Кестен
Иако постоји много сорти кестена, слатки кестен традиционално се користи као храна. Пече се на дрвеном угљу - ова се делиција дуго припрема у многим земљама света, посебно на Божић.
Кестени нису орашасти плодови, али се по својој храњивој вредности класификују као ораси, попут ораха.Корисне материје се налазе не само у воћу, већ и у лишћу, коре, цвећу. Имају гликозиде, танине, астрагалус, каротеноиде, стероиде, витамин Ц.
Пињоле
Пињоле
У боровим орасима корисни су практички сви њихови делови - од зрна до шкољки, смола и иглица. И сви имају јединствени сет минералних елемената, витамина и других корисних материја, који заједно дају Сибирцима здравље.
Масти, протеини и аминокиселине укључени у пињоле, лако пробављиви, доприносе расту тинејџерског тела, неопходни су у исхрани трудница.
Цасхев
Орашасти орах
Матице орашастих плодова релативно недавно су се појавиле на полицама наших продавница, али већ су успеле да стекну популарност међу купцима. Они се не користе само у кувању, већ се користе и у лечењу низа болести .
Ови ораси имају мало масти, али на пример има више влакана и угљених хидрата него ораси. Међутим, витамини група Б, Е и П, као и хемијски елементи као што су Зн, Фе, Мг, На, Ца, К, Мг, Цу, Се, помажу у успостављању рада многих унутрашњих органа у нашем телу . И засићене омега-3 масне киселине су у стању да подрже младост тела, побољшају стање коже, косе, ноктију.
Пецан
Пецанс
Овај орах може савршено да замени животињске протеине у исхрани, а садржи и корисне макро и микронутријенте, као и антиоксидансе.
Присуство незасићених масних киселина у пеканима помаже јачању кардиоваскуларног система.Колико је богата ова орах? Садржи лако пробављиве масти, угљене хидрате, тиамин, витамин Б6, Фе, Мг, П, К, Зн, Цу. Мг
Б витамини могу побољшати стање ноктију и косе, побољшати стање коже. Ови витамини такође спречавају грчеве у мишићима, чине ткива еластичнијима.
Супстанце које чине ове орахе дају човеку појачање снажности и помажу у борби против ћелија рака .
Пистације
Пистације
Пистације су друга врста орашастих плодова која је корисна за људско тело. У њиховом саставу су пронађени :
- олеинске, палмитинске, стеаринске аминокиселине;
- витамини А, Е, Б, П;
- протеини, угљени хидрати, скроб;
- Цу, Мг, Мн, К, Фе, П.
Ови ораси задовољавају глад, дају виталност и такође заситивају тело корисним аминокиселинама.
Мацадамиа
Макадамија орах
Дрвеће на коме се ове орашасте плодове могу плодити око стотину година, а приноси се не смањују упркос старости дрвета. Плодови сазревају дуже време - до 7 месеци .
Састав плодова овог ораха садржи витамине, хемијске елементе, разне киселине, дијетална влакна, незасићене масне киселине.
Ови ораси имају лековита својства, помажу код главобоље, јачају зидове крвних судова, побољшавају стање коже, помажу у враћању снаге, побољшавају рад мозга и уклањају "лош" холестерол. Ово није потпуна листа корисних својстава макадамије.
Закључак
Било која врста ораха је веома корисна за људско тело . Због тога би их требало редовно укључивати у исхрану. Штавише, можете јести као сваку од врста појединачно, или неколико различитих ораха заједно.