- Предности зеленог чешњачког перја
- Штета и контраиндикације за употребу
- Како узгајати млади зелени бели лук код куће?
- Зимске празнине
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
У почетку је у дивљини пронађен млади бели лук, данас се гаји у повртњацима. Верује се да је култура луковица обдарена чудесним магијским моћима. Постоје три главне методе садње - зима, пролеће, на зеленилу.
Предности зеленог чешњачког перја
Користи се често памте у борби против прехладе, као антивирусно средство које подржава имунолошку заштиту. Корисна својства скривају неспорне чињенице. Међу негативне последице су често одавање лошег задаха. Биоактивне супстанце, елементи у траговима и минерали чине биљну културу посебном.
Због чињенице да садржи отровне материје, морате је користити опрезно. У супротном, биљка може донети и користи и телу и штету. Активне супстанце зелене културе доприносе природној производњи водоник-сулфида. Биљка подстиче циркулацију крви, благотворно делује на крвне судове. Према рецептима традиционалне медицине, зеље бели лук користи се за лечење:
- Вирусна респираторна болест;
- за одржавање имуног система;
- поседује антибактеријска својства;
- смањује штетни холестерол;
- кардиоваскуларне болести;
- за превенцију срчаног удара, можданог удара;
- користи се у лечењу рака;
- повећава потенцију код мушкараца
Зеленило садржи витамине А, Б1, Б2, Е, ПП, Ц, елементе у траговима, натријум, сумпор, калијум, калцијум, фосфор, магнезијум, манган, бакар, германијум, испарљиве. Због своје вредности веома је цењен међу присталицама традиционалне медицине.
Биљка се користи за борбу против цревних паразита, хелминтичких инвазија.
Изблиза зуба свежег белог лука
Штета и контраиндикације за употребу
Због корисних својстава, ова биљка може бити опасна. Поврће је препознато као штетна култура за кућне љубимце, тако да својим додацима не треба хранити јела са стола. Може бити опасно за зидове стомака, узрокујући чиреве. Након конзумирања, појављује се пецкање у устима, доприноси натезању. Лош задах, пролив појављују се ако се конзумирају без термичке обраде.
Након термичке обраде, штетна својства нестају, сирова особа изазива опекотине на гастроинтестиналном тракту. Људи који имају проблема са стомаком не смеју га јести пречесто. Не препоручује се онима којима су прописани лекови за смањење крви. Због тога је бели лук контраиндициран за људе пре операције. Поред тога, алергијске реакције могу настати осип, свраб. Трудницама као и дојиљама, мирисна биљка је контраиндицирана.
Пуни свежи млади чешњак
Како узгајати млади зелени бели лук код куће?
Узгајање култура луковица је лака брига. Да би се добило рано зеленило, саднице је најбоље посејати на јесен. Чим се снег топи, полако се постављају топла времена, клице белог лука. Принципи узгајања белог лука на личном плану:
- Пре свега, морате копати тло. Одузим кревет. Означите места у низу конопом.
- Према ознакама направите бразде, излијте пепео и органска ђубрива унутра.
- Приликом одабира величине зуба за узгој белог лука на биљу. Најбоље је узети саднице које су формиране у јесен на месту стрелице.
- На једнакој удаљености раширите чешањ белог лука. Размак између зуба је 10 цм, између редова 20-25 цм.
- Ако су клинчићи велики, треба их ручно забити у редове, тако да краљежница буде спуштена.
- Редове мало изравнајте, нарежите, након чега можете сачекати саднице.
- Како бисте добили рано зеленило, док клинчићи нарасту, потребно им је обезбедити редовно залијевање.
- Берба пре појаве стрела, у јужним пределима овај период пада месеца јун-јул. Северни региони могу сазрети касније.
- Главе су ископане из земље, очишћене и опране од земље.
- Жетва се не складишти дуже вријеме, па о њеној преради требате водити рачуна о кулинарским потребама.
Бели бели бели лук у корпи
Зимске празнине
Постоји много рецепата за приправке од младе биљке. Веома укусни препарати добијају се у киселом облику. Захваљујући разним адитивима, маринаде се могу припремити зелене на различите начине.
Да би бели лук у маринади нашао прелепу боју, можете да додате репа или шаргарепу.Снажно домаћице суше је и замрзавају, праве зачини од белог лука за јела.
Започните са бербом белог лука за зиму
Кисело
- Да би укиселио бели лук, морате припремити главе, опрати их и исећи зеље. Зелене и главице можете маринирати одвојено. Ставите у стерилне тегле.
- Припремите маринаду у количини од: 1 литра воде, 1 кашика. л соли, 2 кашике. л шећера, 3 кашике. л сирће 9%. Све што требате прокухајте и кухајте 1-2 минуте. Маринада је спремна.
- Да бисте додали укус, у лонцу додајте ловоров лист, клинчиће и бибер.
- Налијте стакленке за маринаду на врх и затворите поклопце. Теглице развити наопако и замотати.
Зимски кисели бели лук у тегли
Маринада од цвекле
- Оперите главе младог белог лука, нарежите коријење и биље.
- Ставите у стакленке, можете додати и сецкано биље, а затим ће бели лук попримити лепу боју вапна. У овом случају није потребно додавање репе.
- На ватру ставите тепсију воде за маринаду, додајте кришке репе.
- Маринада се кува у количини од: 1 литра воде, 1.5 кашике. л со, 2, 5 кашике. л шећера. Прокухајте до врења, прелијте са 50 мл сирћета 9%.
- Стакленке прелијте маринадом, додајте 2 клинчића, грашак и 1 таблету аспирина на литар стакленке.
Бели лук
Смрзнуто
- Оперите и осушите очишћене главе или исечено зеленило.
- Распоредите у врећице или непропусне фиоке.
- Ставите у замрзивач, доставите ако је потребно.
- Одмрзавање белог лука може се додати у било које јело.
Смрзнут чешњак у кеси
Сушено биље
- Опрано зеље осушите, вежите га нитом у гроздове.
- Вежите објекте на засјењеном мјесту ради сушења.
- Спремност за проверу зеленила, требало би да се добро осуши.
- Можете додати сухо перје у храну или га самљети у прах. У дробљеном облику испадне ароматична зачин.
Узгајајући здрави усјев поврћа на својој локацији, можете набавити зелени бели лук током целе године. Празнине ће вам омогућити да на столу имате грицкалице са посебном аромом. Можете их додати у различита јела. Добар власник неће ништа изгубити, све ће имати користи!