Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Популарност купуса у свијету на глобалној разини непрестано расте. Још увек је тешко пронаћи је на полицама наших продавница, али многи власници ресторана и љубитељи живахне кухиње почели су да се занимају за њу. Без сумње, купус је још један модни тренд. Узгајали су га већ дуже време, али о овој биљци су почели да причају у великом броју тек сада.

Биљка је заиста јединствена, од велике је користи за људско тело, али се не сматра панацеом од свих болести.

Опис и карактеристике сорте купуса Цале

Ова биљка је широко узгајана у Европи. Међутим, с почетком седамнаестог века, готово је у потпуности замењен најпродуктивнијим и способним да се одупре болестима. Али у северним пределима Русије, због отпорности на мраз, Цале се узгајао до краја осамнаестог века.

Производ је заиста јединствен, по својој хранљивој вредности може се упоредити са месом и свежим поврћем . Руски гвоздени купус надмашио је говедину по садржају гвожђа, његов протеин се апсорбује много брже од аналога животињског порекла.

Дакле, након што једете уз конзумирање таквог купуса, нећете хтјети спавати, јер тијелу неће требати одмор да би усмјерио своју енергију у прераду тешких производа. Остаћете будни, осећајући унутрашњу лакоћу и налет енергије.

Сорта се лако препознаје по таласним ивицама листова.

Ова сорта купуса лако се препознаје по изгледу. Одликује га помало разиграна коврџава, уз ивицу лишћа пролази валовитост .

Необични облици постали су разлог што се купус често користи као украсни украс за цвјетне кревете.

Предности и недостаци руске кељ

Култура се сматра дијеталним производом који садржи чврст сет компоненти које су корисне за људско тело. Састав садржи девет аминокиселина, као у месу. То је дало сваки разлог да биљка буде названа "новом говедином".

Кајл је извор Омега 3, витамина и минерала . Детаљнија анализа састава открива знатижељне чињенице о прекомерној количини витамина А.

Научници су доказали да биљка садржи заксантин и лутеин, који штите очи од ултраљубичастог зрачења.

Поред тога, купус садржи:

  • лако сварљив калцијум;
  • магнезијум
  • фосфор;
  • цинк.

То су једињења која могу инхибирати развој канцерогених тумора у телу.

Хранљиви састојци у купусу Цале

Али постоје и негативне тачке:

  • препоручује се одбити такав производ ако постоји нетолеранција индивидуалне природе;
  • биљка може бити штетна за оне који пате од бубрежних болести, јер садржи велику количину оксалне киселине .

Узгој садница

Сјеме биљака треба бити шест до седам седмица прије тренутка када престане мраз. Најбоље је ако у ћелију посејете пар семенки.

Дубина слетања треба да буде 1 центиметар . Да би избојци били пријатни, потребно је одржавати температурни режим од 24 степена . Чим се клице појаве, могу се смањити на 16 степени .

Обавезни услови су добро осветљење и вентилација. Након шест недеља сматра се да су саднице потпуно спремне за преношење у земљу.

Саднице купуса

Услови раста ове сорте

За нормалан раст купусу је потребан састав тла са киселошћу 5, 5 - 6, 8 . Ако је индикатор нижи од наведеног, дозвољено је да се у земљу унесе мала количина киселог компоста. Са високом киселошћу, земља се може помешати са сумпором.

За нормалан раст, кревети су најбоље распоређени на брду, тако да су добро осветљени сунцем.

Како припремити тло за гајење

Земљу на дну купуса треба оплодити. Било који састав тла погодан је за садњу, али најбоље је ако је пешчан, трешња или средње глина .

У сваки добро припремљени за пресађивање садница додаје се мало хумуса помешаног са дрвеним пепелом.

Како посадити купус у отворено тло

Копне јаме се припремају на удаљености од 40 центиметара . Њихова дубина треба да буде довољна да саднице поставе на први лист. Спуштање се врши окомито на површину, облик коријенског система није важан.

Саднице се сади у земљу до дубине до првог листа

Након неге за слетање

Најважнији услов је залијевање. Земља увек треба да остане влажна, па ће је требати залијевати сваки дан, најбоље увече . Сваких шест недеља раста потребно је наносити прелив тако да култура постане јака и укусна.

Примјећујући да лишће почиње да бијели и трули, биљке се морају умасирати, уклонити погођено лишће.

Тако да кореновом систему не недостаје кисеоника, земља након кише и залијевања треба добро олабавити . Повремено купус треба прљати, уклањајући коров вегетацију.

Болести и њихова превенција

Да би се благовремено предузеле мере заштите од болести, купус се мора непрестано прегледавати на оштећења и појаву штетних паразита.

Ако су се појавили, потребно је користити народне лекове, који су прилично ефикасни и потпуно безбедни за културу.

Правила за брање и складиштење

Можете сачувати лишће у фрижидеру не више од 7 дана

Неколико месеци након садње, појединачни листови купуса могу се одрезати, на њиховом месту ће расти нови.

Складиштење лишћа дозвољено је у хладњаку не више од седам дана . Да бисте побољшали услове, препоручује се стављање листова у посуду са водом. У замрзнутом облику култура се чува највише два месеца, а претходно је треба темељно опрати и осушити.

Купус се често оставља у креветима пре почетка мраза. Из овога само побољшава свој укус.

У кувању

Цале Цолеслав

Кале се може користити у припреми следећих јела:

  • супе од поврћа . Најбоље од свега - у окросхки, јер купус неће бити подвргнут термичкој обради и задржаће максималну количину корисних компоненти;
  • као прилог . Заједно с масном храном, купус ће савршено помоћи стомаку да пробави храну;
  • у салатама . Препоручује се да га не сечете, већ да га тргате рукама;
  • у прављењу коктела . Велика количина хлорофила помоћи ће у чишћењу стомака, давању телу снагу;
  • као грицкалице Само осушите листове у рерни.

Као што видите, капсула из Цалеа заиста је невероватно поврће са којим можете спремати велики број укусних и хранљивих јела.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће и зачинско биље