Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Краставац је постао познати гост на нашој трпези : шта витаминска салата може учинити без танко исечених зелених кругова у њој, и да ли је могуће замислити зимске припреме без ње? Чини се да је овај становник кревета један од једноставних и непретенциозних пријатеља вртлара. Познат је сваком од нас, али колико заправо знамо о овом зеленом поврћу или, можда, воћу? Је ли краставац бобица или поврће?

Да ли је краставац бобица, воће или поврће?

Много се расправља о стварној припадности краставца једној од врста биљака. Неко га назива поврћем, што је најчешће мишљење, неко га назива воћем.

Спада у род једногодишњих биљака породице бундева, заиста је бобица. Ово потврђује раширени мит о тако необичном пореклу краставца.

Али у исто вријеме, то се оправдано приписује повртарским културама . У кувању се називају поврћем.

Ма колико се чинило познатим за наша места, краставац је, уствари , родом из вруће и Индије у подножју Хималаје, и то иста тропска биљка коју узгајају Египћани и Индијанци.

Ипак, у Русији се залетео са великим успехом за себе.

Краставац припада породици бундеве и бобица је

Карактеристике узгоја краставаца

Краставац је једна од најстаријих повртларских култура, заједно са патлиџаном, репе и грашком, што изазива тако велики број његових сорти и врста.

Овај представник биљног света представљен је у облику издужене бундеве . Често има богату смарагдну кожу, прекривену туберкулима или чешћим приштићима за нас.

Намењени су биљном дисању, а баштованима су показатељ зрелости плода за сољење.

Ова култура може се узгајати како у отвореном земљишту, тако и у стакленику (пластеници) методама садница и садница.

Приликом садње у отворено тло треба обратити пажњу на тло. Мора се хранити и оплодити.

Стручњаци за баштованство саветују садњу краставаца на кревету који је претходно посађен купусом, што ће побољшати квалитет усева.

Садња усева обично се обавља крајем априла, када су већ строги мразови, а њихово сакупљање је од средине августа до краја септембра.

Стакленички метод узгоја обично гарантује засићенији усев у количини и квалитети. Такви су плодови сочнији и укуснији, а сазревају једну до две недеље раније од својих "незелених" сродника.

Најукусније и хрскавије - дакле, незрело . Не чекајте док не добије своју максималну величину.

Зрело и презрело воће имаће воденаст укус и недостатак свежине која се тражи од њих.

Може се гајити и на отвореном земљишту и у пластеници методама садница и садница.

Корисна својства за тело

Добро познатом чињеницом можемо назвати чињеницу да се краставац састоји готово у потпуности од воде, наиме, 95% .

То га чини одличним извором течности, пића из којих врућег дана може заменити било коју слатку сода. Исти квалитет одређује његову корист у убрзавању метаболизма или метаболизма, уклањању токсина из тела.

Такође, поврће има следећа корисна својства :

  • Одличан је помоћник кардиоваскуларног система, смањујући крвни притисак;
  • носи ефекат лагане дренаже;
  • корисно у превенцији болести бубрега, јетре и штитне жлезде.

Не смијемо заборавити ни једну од главних корисних квалитета поврћа: подмлађивање организма . Постоји велики број козметичких крема за лице и руке са екстрактом овог поврћа, као и мноштво рецепата за маске на основу њега.

Поврће садржи 95% воде, витамине Ц и Б, фосфор, јод, магнезијум и гвожђе

Остатак композиције заузимају витамини и минерали, чији број вас може пријатно изненадити њиховом количином.

Ово је витамин Ц, свима познат као извор одржавања имунитета. И витамини групе Б који одржавају стабилно стање у телу.

Као и јод, магнезијум, гвожђе и фосфор, који су важни састојци тела.

Јела од ње су сјајна помоћ онима који имају за циљ да смршају или једноставно побољшају здравље. Дакле, за 100 грама таквог поврћа има само 16 калорија .

И, наравно, без холестерола и онога што у великим количинама може погоршати стање организма.

Програм „О најважнијим“ ће говорити о предностима поврћа:

Има ли штете?

Као што смо раније напоменули, краставац је за нас једноставан и познати производ, чија употреба у разумним количинама има користи само. Али прекомерно једење само по себи не доноси ништа добро .

Постоји низ контраиндикација, чије ће познавање помоћи у заштити од даљих последица. Постоји само неколико:

  • употреба поврћа је контраиндицирана код болести желуца са високим нивоом киселости;
  • посебна пажња мора се посветити поврћу купљеном у супермаркету или пијаци. У неквалитетним плодовима ризик од тешких нитрата је висок.

Предности за будуће мајке и њихову децу

Као неалергенски производ, краставац може бити одличан додатак јеловнику трудница .

Јела од ње савршено диверзифицирају исхрану и побољшавају здравствено стање трудница, убрзавајући метаболизам и имају лаксативни ефекат. То ће помоћи у одржавању нормалне тежине.

Децу можете научити од отприлике годину дана, почевши да се храни из малих порција.

Неалергено поврће може бити укључено у јеловник трудница и деце од године

Кухање: рецепти

Најчешћи облици кувања краставаца су кисели краставци и кисели краставци. Сви смо упознати са дугом припремом насипа за зиму.

Уопштено, ови процеси су представљени у неколико фаза :

  • натапање свјежег воћа у хладној води 6-8 сати;
  • сортирање које вам омогућава да одвојите добре плодове од оних који имају пукотине и тамне мрље;
  • додавање зачина по укусу (ловоров лист, першун, копар, бибер);
  • процес пуњења и ваљања лименки.

Салата са краставцем и кивијем и свежим коктелима од краставца:

Неколико занимљивих чињеница о краставцима:

  • краставац и диња удаљени су рођаци;
  • краставци су донети у наше крајеве у 16. веку;
  • у граду Нижину постављен споменик краставцу;
  • у Европи се краставци са шиљцима зову "руси".
Дакле, можемо рећи да је краставац, након што је прошао стотине и хиљаде година, остао и остао одличан извор здравља, због свог богатог састава и ниског калоријског садржаја.

У исто време, ова култура у себи не носи никакву штету, ако се правилно узгаја и користи у складу са наменом.

Веома је важно погледати једноставно, јер је обично корисније. И такав становник кревета није изузетак.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће и зачинско биље