Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Кохлраби купус је посебно популаран код савремених баштована. То се догодило због чињенице да су предности конзумирања овог поврћа много веће од обичног купуса. Све остало, ову оцену може да узгаја и неискусни летњи становник.

Шта је кохраби?

Кохлраби је бијенала хране из породице крсташа. Односи се на ботаничку сорту купуса. Велики листови стабљике имају тамно зелену боју. Доњи део корена подсећа на репу. Боја плода зависи од сорте, може бити светло зелена или љубичаста. Ово је драгоцени дијетални производ са пријатним укусом стабљике купуса.

Историјске чињенице

Прво помињање кохрабија датира из 1554. године. Завичај биљке се сматра источним Медитераном. Купус се касније појавио у западној Европи. У Русију је увезена из Немачке, репа од купуса преведена је са немачког. Италијанско име је консонант - цалволе рапа.

Отпорност на неповољне околне услове била је пресудан фактор његовог ширења у целом свету. Кохлраби се узгаја на Далеком истоку и крајњем северу наше земље, у Америци, Канади, Европи. Популарно је у Азији - Кини, Индији.

Две сорте кохлраби купуса

Корисна својства купуса

Јединствени састав кохрабија одређен је рекордним бројем елемената у траговима и витаминима:

  • Магнезијум је потребан за негу срчаних мишића и крвних судова;
  • Фосфор стимулише циркулацију крви у мозгу;
  • Калијум регулише водену равнотежу у телу, нормализује рад мишића, нервног система;
  • Селен - антиоксидант, јача одбрамбени организам;
  • Калцијум учествује у стварању крви, метаболизму, неопходан је за зубе, нокте, кости;
  • Гвожђе је одговорно за ниво хемоглобина у крви, спречава појаву анемије, знакове умора;
  • Б витамини се сматрају пријатељским тимом инжењера струје, а њихов недостатак повлачи изузетно негативне последице;
  • Витамин Е - витамин младости и лепоте;
  • Витамин Ц има важну биолошку улогу у свим телесним системима.

Уз то, ова биљка поврћа богата је минералним солима, ензимима. Садржи биљне протеине, влакна, глукозу, фруктозу. Поред тога, низак калорични садржај од 41, 8 Кцал на 100 г објашњава дијеталну вредност купуса. Као део кохрабија присутан је тартронска киселина која разграђује угљене хидрате, спречавајући их да се претворе у масти.

Редовна употреба кохрабија препоручује се за проблеме попут:

  • појава едема;
  • висок холестерол;
  • затвор
  • плућна туберкулоза;
  • болести горњих дисајних путева - астма, бронхитис и друге;
  • болести гастроинтестиналног тракта повезане са ниском киселошћу желучаног сока.
Треба имати на уму да због свих врлина усева основног човека његова употреба у прекомерним количинама може наштетити људском телу. Практично нема контраиндикација, осим панкреатитиса, повећане гастроинтестиналне киселости и индивидуалне нетолеранције. Ако имате забринутости, требало би да се обратите лекару. Кохлраби као средство за мршављење

Узгој семена

Узгој кохрабија врши се сетвом семена у отворено тло и садним поступком. У средњој зони Руске Федерације, последња метода се препоручује за добијање раног усева. Саднице узгајају код куће у кутијама или пластеницима.

Време сетве

Стручњаци препоручују три термина за сетву семена. За рану жетву, семе се посеју за саднице у другој декади марта. Берено у првој декади јуна. Да би усев сазрио крајем јула, семе се посеју за саднице почетком маја. Трећи термин - крајем јуна сејати семе у отворено тло, берећи почетком октобра.

Њега семена и садница

За добијање висококвалитетних садница врши се њихова предсејетвна припрема. Прва фаза се састоји у топлотној обради у топлој води 10-15 минута, након чега слиједи потапање у хладну воду. Друга фаза је натапање семена преко ноћи у раствор са елементима у траговима. Треће - након прања, семенке се ставе у фрижидер на 24 сата. Морате сачекати док семе не загризе на влажну крпу.

Надаље, појединачне посуде или касете се пуне вртним тлом. Семе се посеја једно по једно у саксији. Ова метода омогућава вам да не будете брање, што оштећује коријенски систем садница. Усјеви су прекривени филмом. Температурни режим треба да буде између + 20-22 степена. Након ницања филм се мора уклонити, а температура смањити на +10 степени. Након 12-14 дана подесите температуру + 16-20 степени.

Сјеме и клијано сјеме кохрабија

Њега садница састоји се од следећих активности:

  • одржавати потребну температуру у соби да се саднице не растегну;
  • спровести профилаксу против „црне ноге“ ружичастим раствором калијум перманганата;
  • храните биљке у фази два листа микроелементима и сложеним минералним ђубривом.

Изаберите

Бич је потребан ако је семе посејано у заједничку посуду. Тада је биљке потребно посадити у фазу једног правог листа у тресетне саксије.

Кохлраби саднице негативно реагују на бербу. Боље их је иницијално узгајати у засебним контејнерима!

За шиљасте саднице температура се одржава током дана + 18 степени, ноћу + 10. Отврдњавање биљака треба обавити неколико дана пре садње на стално место. С обзиром да хладноћа покреће појаву стрелица, нема потребе журити са садњом садница.

Берба садница

Како и када садити саднице у отворени терен

За кревете одаберите сунчана подручја. Култура се може узгајати као заптивна маса са другим поврћем и биљем.

Садња тла

Кохлраби није захтеван у саставу тла, али тврди плодови расту на киселим, не оплођеним гредицама. На јесен се место мора припремити за копање додавањем органских састојака, пепела, урее и суперфосфата.

Количина употребљеног ђубрива зависи од састава тла. По потреби се додаје вапно. У рано пролеће тло се прекопава, растерећује. Приликом копања додаје се амонијум нитрат у 15 г по 1 м2.

Потребно је поштовати правила ротације усева и садити биљке у креветима на којима су расле шаргарепа, махунарке, кромпир, парадајз и лук. После крсне садње кохраби није пожељан.

Правила и време слетања

За посао одаберите мрачан дан или вечер. Саднице можете садити у отворено тло када биљка има 5-6 листова. Грмље се сади посматрајући растојање између редова 60 цм, између садница 25 цм. Удаљеност се подешава овисно о сорти. Може бити нешто мање код раних сорти. Већина сорти колрабија је рано зрела, са периодом зрења 65 - 70 дана. У касној сезони раста, 120 дана или више.

Садња садница у отворено тло

Приликом садње саднице се не могу дубоко закопати у земљу, јер се формирање стабљике може пореметити. Након садње биљке треба добро залијевати и муљати.

У исто време, сеју семе за саднице другог усева, биће га потребно посадити у другој декади јуна.

Кохлраби сјеме може се сијати у отворени терен почетком маја. Тако да је берба свежих плодова купуса цела сезона, семе се посеју још два пута са размаком од 20-30 дана.

Сјетва се врши на дубину од 15-20 мм према узорку 4 * 50 цм. Након појаве овог листа саднице је потребно проциједити. Коначно, удаљеност између биљака треба да буде најмање 20 цм.

Кохлраби нега на отвореном

Плодови се формирају када биљка има 7-8 листова. Они брзо добијају на маси. Њега на гредицама састоји се у правовременом корењу корова, растанку размака и осипању стабљика.

Главни задатак баштована је да осигура компетентно залијевање. Тло увек треба бити влажно. Залијевати је потребно често, али умјерено. Само у овом случају, кореновци су сочни и њежни.

Током вегетацијске сезоне требате два пута да обавите облагање коријена сложеним ђубривом са елементима у траговима. Ако је потребно, обавите лисно прскање раствором од 20 г урее и калијум сулфата по канти воде.

Заштита од штеточина и болести

Крсташи су подложни болестима и на њих утичу штеточине. Кохлраби пати од њих нешто рјеђе, али на њих могу утјецати бактериоза, кобилица, прашкасти плес, сува трулеж, мозаик, црна нога. То се неће догодити ако се благовремено предузму превентивне мере:

  • поштују агротехничка правила неге;
  • користите тестиране и припремљене семенке, уз загревање и дезинфекцију специјалним препаратима или раствором калијум-перманганата;
  • уклоните и спалите биљне остатке након жетве дубоким копањем земље;
  • систематски уклањати коров;
  • одаберите сорте отпорне на болести.

Много је инсеката, штеточина купуса: крсташке бухе, жичане глисте, жличњаци, медведићи, медвеђи купус, лисне уши и други.

Кила корен кохлраби
Лиснато на листу купуса
Сува трулеж на лиху кохраби
Крупни план хрскаве бухе

Овде је важна и превенција. Поред горе наведених мера, једна од главних је примена правила ротације усева.

У случају болести и оштећења инсеката, третирање биљака фунгицидима и инсектицидима је неопходно. Њихов асортиман је на савременом тржишту прилично широк. Међутим, штетност хемикалија није у двојби. Најбоље је посматрати пољопривредну технологију и користити безопасне народне методе.

Берба и складиштење

Кохлраби је прилично хладно отпорна култура. За зимско складиштење уклања се крајем септембра, почетком октобра, када температура почне да пада на нула степени. Берба се врши сунчаним даном.

Као што је већ познато, током сезоне баште могу се убрати три усева. Прве две се бере селективно, избегавајући пораст купуса преко 8 цм, а већег пречника и масе преко 100 г, згрушава се и губи укус. Рок употребе 3 дана у нормалним условима, до месец дана у фрижидеру.

Да бисте компетентно обезбедили зимско складиштење купуса, подсетите следећа правила:

  • љубичасте боје плода су најприкладније за чување;
  • коријенски усјеви се изваде, отргну са земље или обришу крпом, не перу;
  • листови су исечени, остављајући врхове од 15 мм;
  • бирајте здраво, цело воће за чување;
  • смештен у подруму у кутијама посутим песком.

Оптимални услови складиштења су одржавање влажности од 95% и температуре од 0 степени до +5.

Многи вртлари су пристрани према колрабију, сматрајући то прекоморском културом. Међутим, када се поштују једноставна пољопривредна правила, ова врста купуса добро расте и у руској земљи. Због свог састава и корисних својстава, кохлраби ће вашој породици обезбедити неопходне витамине и минерале током целе зиме!

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће и зачинско биље