Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Купус Романесцо, чија су познатија имена кораљни купус или романска брокула, сматра се новим гостом у нашим гребенима. Његов узгој се практично не разликује од неге о сортама карфиола, али постоје одређене нијансе које вриједи знати детаљније.

Опис и карактеристике сорте Романесцо

Главна карактеристика ове јединствене годишње сорте купуса је облик и локација цвасти. Подсећају на пирамиде јарко зелене боје, које су густе једна према другој. Ова цветања подсећају на фракталну спиралу, која се састоји од многих пупољака сличног облика.

Купус степени Романесцо

Фрактал је геометријска фигура, чији се део непрестано понавља, непрестано мењајући своју величину. Ово је принцип сличности по којем су фрактални слични себи по свим величинама.

Цватње сорте Романесцо окружене су великим листовима плаво-зелене нијансе. На основу услова узгоја, примерци вилица могу достићи висину од 1 м, а њени плодови - масе од 0, 5 кг. Штавише, величина биљке не зависи од времена када је садница посађена у земљи.

Историја порекла купуса Романесцо

Родно место сорте је Италија, где су је узгајали узгајивачи 90-их година 20. века. Међутим, неки докази говоре да је сорта Романесцо позната још од времена Римског царства. У нашој земљи таква је глава купуса постала позната недавно, и од тада су се многи баштовани заинтересирали за тако занимљив примерак.

Романски купус узгајали су Етрушчани у 1. веку пре нове ере, а потом, већ у наше доба, сељаци Тоскане

Разноликост Романесцо припада истој групи као и цветача, али по укусу подсећа на броколи. Главна разлика између Романесцо-а и боје је његова деликатна текстура и орашасти кремаст укус где нема карактеристичне горчине.

Здравствене користи

Једење купуса ове сорте помаже да се организам напуни масом витамина (А, Б, Ц, К), макро- и микроелемената, влакнима и другим корисним материјама.

Захваљујући корисним својствима сорте, могуће је побољшати стање здравља људи, будући да Романесцо купус:

  • елиминише метални афтертасте ;
  • повећава снагу и еластичност крвних судова ;
  • враћа осјетљивост рецептора ;
  • разрјеђује крв;
  • помаже у борби против ћелија рака ;
  • не дозвољава да се развије атеросклероза ;
  • уклања вишак холестерола, токсина и других штетних материја из организма ;
  • ублажава човека од проблема са варењем, побољшавајући рад пробавног тракта.

Али, упркос свим позитивним својствима глава купуса, не треба злоупотребљавати његов пријем . Заправо, преједање прети проблемима са нормалним радом пробавног тракта, од којих је један повећан стварање гасова.

Како се гаји сорта код куће

Приликом одабира места за садњу треба узети у обзир ротацију усева, а на некадашње земљиште можете се вратити тек након 4-5 година. Најбољи прекурсор за распело је кромпир, после жетве која је веома лабава земља. Романесцо се може садити и после лука, шаргарепе, парадајза, махунарки и репе. Можете узгајати вилице као саднице и семенке, које се најчешће користе на југу земље. У осталим је случајевима боље садити саднице.

Пре него што започнете узгој, потребно је пажљиво припремити тло, што ће вам у будућности омогућити добру жетву.

Припрема црног тла

Романесцо не воли кисело тло, па ће црно тло бити најбоља опција за то. Да би се смањила киселост тла, на јесен се мора третирати вапном. Такође је вредно додати минерална ђубрива у земљу која се примењују за копање земље. Не би требало да садрже хемијске елементе као бакар и молибден.

Добар принос купуса Романесцо може се добити на тлима са алкалним окружењем

У рано пролеће у земљу је потребно додати пепео направљен од дрвећа или доломитног брашна, које се врши на 200-400 г по 1 квадратном метру земље. И непосредно пре копања препоручује се додавање компоста или стајског гноја у земљу, разбацујући 2 канте на 1 квадратни метар кревета.

Слетање

Технологија гајења Романесцо-а се практично не разликује од неге обојене сорте. Најбољим временом за сетву семена сматра се крај априла.

Најважнија ствар код узгоја семенки купуса Романесцо је одржавање оптималне температуре. Неправилно одабран температурни режим поништиће све напоре за постизање доброг усева.

Пре него што се у соби у којој је постављена појаве први четвероножни листови садница, температура околине не сме да буде већа од + 20 ° С. 30 дана након клијања температура пада за 10 ° Ц, тако да се ноћу не буде попела изнад + 8 ° Ц.

Током целог раста садница, потребно је редовно залијевати, као и контролу осветљења, тако да саднице не би имале времена да се протежу нагоре. Као резултат правилне неге, садница треба да буде ниска, на чврстом стабљици, са добро развијеним кореновим системом.

Саднице купуса Романесцо

Саднице се могу засадити у тло већ након 45-60 дана након сетве семена. Када узгајате вилице, нема велике разлике шта се тачно користи за садњу - семе или саднице. У оба случаја размак између сваког слијетања треба бити 50 цм, а унутар њих - 60 цм.

Правила неге

Брига о Романесцо-у није нарочито тешка. Ако следите основна правила неге, без проблема можете добити добру жетву. Главна брига је следећа:

Залијевање

Пошто је купус захтеван влагом земље, мора га редовно залијевати, што је кључ за добру жетву. Залијевање је посебно важно током стварања цвјетова. Међутим, не треба дозволити да земља залије, па након наводњавања вриједи растопити земљу испод сваке биљке.

Сузбијање корова

Лежиште са купусом Романесцо мора бити коров који растерећује земљу

Правовремена берба корова спречиће појаву штеточина на купусу, као и спречавање разних болести.

Топ дрессинг

Током вегетације, виљушке Романесцо се хране три пута.

Седмицу након садње на стално место, саднице се могу хранити стајским гнојем или птичјим изметом, разблаженим у 10 литара воде, у коју је додат 20 г минералног ђубрива.

Друго храњење се врши после 2 недеље. Да бисте то учинили, помешајте 2 прста суперфосфата, 1, 5 кашике амонијум нитрата, 2 г калијум хлорида и борне киселине у 10 л воде.

Сузбијање штеточина и болести

У овој сорти штеточине се сматрају купусом, лисним ушијем, крсташама бувама. Да не бисте изазвали њихов изглед, редовна обрада биљака модерним инсектицидима помоћи ће.

Крстајне болести, као што су црна нога, бактеријска слузница, мозаик и алтернариоза, нису ништа мање штетне. Понекад је могуће суочити се са неким од њих само потпуним искорјењивањем биљке.

Берба

Главни критеријум зрелости за купус Романесцо су формиране велике цвасти-звезде

Можете почети са чишћењем вилица у септембру. Упркос чињеници да је биљка у стању да нарасте до 1 м, њени цватови су мали. Ујутро одрежите главе купуса, док сунце још није успело да загреје целу биљку.

Не претјерујте са главама винове лозе - то доводи до пропадања или исушивања цватова.

Такођер је вриједно знати да ако купус купите након бербе у хладњаку, он ће брзо изгубити храњива својства и почети пропадати. Очување корисних квалитета купуса помоћи ће његовом дубоком смрзавању. Затим, после одмрзавања, цветови купуса неће изгубити сочност и нежност.

Узгајати сорту Романесцо нешто је теже него другу сорту купуса, јер свако кршење технологије може довести до чињенице да не започне цветање. Али, привлачније постаје вртларима који би желели да виде ово фрактално чудо на својим креветима.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће и зачинско биље