Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Тешко је замислити пољопривредника који на свом плацу не узгаја зеленило. Било који баштован дефинитивно ће издвојити кревет за сетву першуна. Ниједно летње јело не може без овог зеленила. Першун има прилично широк спектар примене. Додаје се врућим јелима, салатама, користи се за декорацију, припрема се за зиму у сувом или смрзнутом облику, једе се сирово као биљка. Уз правилну негу, садња у отворени терен зими и пролеће није тешка.

Карактеристике и корисна својства першуна

Першун је две врсте - корен и лист . Садржи велики број корисних материја:

  • витамини ПП, Е, Ц (5 пута више него у лимуну и шипку);
  • елементи П (фосфор), Це (селен), К (калијум);
  • калцијум, гвожђе, магнезијум;
  • комплекс витамина растворљивих у води и топивих у масти тиамин, рибофлавин, ретинол.
Коријен першуна
Лист и коврчав

Коријен се разликује од лисног по томе што се усјев који се формира на крају сезоне користи за храну. Има исти укус као и лист.

Користи се за припрему маринада и киселих краставаца.

Лист може бити - обичан и коврчав . Цурли се користи за додавање јелима и као украс.

Правилна сетва семенки першуна у пролећној башти

Радови сјетве морају се обавити у априлу, чим прођу мразови и земља се загрије на +5 степени .

Мазање за успешно клијање

Треба напоменути да семенке садрже есенцијална уља која спречавају клијање. Да би семе брже клијало пре садње, потребно их је натопити.

То можете учинити на један од следећих начина:

  • Метод 1 Пре намакања, семе се потапа у врућу воду (не у кипућу воду). Под утицајем вруће воде, есенцијална уља ће се испрати са семенки. Затим на дно тањира излијте воду собне температуре (19-23 степена), излијте семенке и оставите 12 сати. Затим семе потребно намочити у стимулатору раста. У процесу намакања, потребно их је извући свака 3 сата да би кисеоник ушао у семе. Након три дана, семе је спремно за садњу.
  • 2. метод Пре намакања, сипати вотку на дно тањира и умочити семенке умотане у газу 15-20 минута. Треба пажљиво надгледати време како семе не би изгорело. Извадите из тањира са вотком, семе се мора темељито опрати водом и осушити.
Испијање семенки першуна Обе методе помоћи ће семе да брже клијају.

Такође, неки баштовани користе намакање семенки першуна, шаргарепе или копра у млеку и задовољни су резултатом.

Шта треба урадити за обраду и припрему тла за узгој

Пре садње семена у башти, потребно је припремити и третирати тло. Тло се почиње припремати на јесен. Лежајеви су ископани и чине муллеин у тлу.

Ако је земља углавном глина, додајте просијани речни песак и пиљевину . У пролеће земља мора бити добро попуштена и оплођена (першун је најбоље посађен у плодном тлу).

За раст зеленила најбоље је погодна башта у којој су раније узгајане рајчице, тиквице, лук и краставци. Кревети треба да буду на сунцу или благо осјењени. Сјеме за сијање не смије бити дубље од 1 цм . Жљебове посипајте земљом, добро залијте, умутите хумусом или обложите полиетиленом.

Нега на отвореном после садње

Када се појаве први изданци , потребно је олабавити тло и проредити изданци . Прво проређивање се изводи у присуству 2-3 листа. Размак између грмља треба бити већи од 2 цм .

Друго прорјеђивање мора се извести у присуству 5-6 листова. Између биљака не остављају више од 6 цм .

Лабављење тла и уклањање корова потребно је извршити најмање 4 пута

За сезону је потребно хранити 2 пута и обавезно извршити лабављење најмање 4 пута . Први прелив наноси се на тло ако саднице имају 2-3 листа. У ту сврху најбоље одговарају азотна гнојива.

Стабљике одрежите што ближе земљи . Не препоручује се да одмах одсечете велики број лишћа из грма у једном дану. Морате одрезати 1/3 грма да бисте дали времену да се опорави. Ако се не планира сакупљање семена, тада се стабљика са цватовима мора уклонити јер нови листови неће расти.

Предуслов за узгој доброг усева је редовно залијевање, уклањање корова и лабављење тла. Залијевање се мора обавити увече. Лабављење је неопходно да би се кисеонику омогућио приступ коренима биљке. Ако постоји потреба за бербом до касне јесени, препоручује се сејање першуна два пута месечно.

За садњу у пролеће препоручује се следеће сорте:

  1. Першинов лист „ Обичан “. Припада сорти ране зрења. Сазрева за 70 дана. Окус је зачињен, лишће сече, чахура је снажна. За храну су погодни само лишће.
  2. " Ветар " - лист. Период зрења је 80 дана. Окус је осјетљив, задржава свјежину и укус дуго након сјечења.
  3. „ Астра “ је коврџава сорта. Сазрева за 65 дана. Након резања, грм се брзо обнавља и расте.
  4. „ Жетва “ - разна коријенска зеље, има зашиљен усев. Рок сазревања 130 дана;
  5. " Фестивал " - першун листа. Период зрења је 56-65 дана. Листови су тамнозелене боје, мирисни, снажно сецирани. Након посека, добро расте.
Обичан лист
Ветар
Жетва
Фестивал

Како сејати семе за зиму

Сјетва першуна за зиму је добра јер ће зеље почети да се појављује чим се снијег отопи и постане топло.

Сјеменке које су презимљавале у земљи клијају врло активно . Одсецивши прво зеленило, баштенски кревет може се поново користити.

Тло за садњу треба припремити на јесен. Копајући кревет потребно је направити ђубриво. У ту сврху је боље користити муллеин.

У новембру, након почетка мраза, када је врх земље смрзнут за 2 цм, можете посејати семе. Сјеменке се не препоручују натапкати како не би клијале прије почетка мраза.

У тлу је потребно направити бразде дубине 2 цм са размаком редова од 15-20 цм. Ставити слојеве жлице дебљине 0, 5 цм у уторе и сијати сјеме першуна у њих. Жљебове посипајте земљом и умутите хумусом. Хумус ће задржати топлину и заштитити га од вјетра.

У пролеће, чим се саднице појаве, потребно је наводњавати 3 пута недељно топлом водом . Залијевајте биљке увече.

Приликом садње зими, након клијања, залијевајте 3 пута недељно

Након појаве 2 листа на садници, потребно је извршити прво прорјеђивање. На листи би требали бити само најјачи изданци. Друго прорјеђивање врши се ако на садници има 5-6 листова. Удаљеност меда са грмљем је 10 цм.

Обућа се мора обавити два пута . Први пут након што се појаве листови. Други прелив треба обавити за две недеље. Након храњења заливање је неопходно тако да хранљиве материје добро продру у земљу и тамо се растварају.

Ако тло није осиромашено приликом гнојења, то није потребно, јер першун не воли обиље ђубрива.

Узроци слабе клијавости

Чак се и искусни баштовани понекад суочавају са проблемом лошег клијања першуна. Покушајмо да откријемо разлоге због којих се он не може појавити:

  1. Повећана киселост тла . Можете да нормализујете ниво киселости додавањем пепела у тло;
  2. Тло је велико . Ако су семенке першуна дубоко посађене, он не може пробити дебели слој земље. Сјетву је потребно сијати на дубину не већу од 1 цм, а зими 1, 5 цм. У случају да је глинено тло потребно додати тла просијани речни песак и пиљевину;
  3. Кревет у хладу . Зелени добро успевају на сунчаним креветима. У хладу се можда уопште не диже. У случају изданака на засјењеним креветима биће врло блед, са слабом аромом и слабо израженим укусом;
  4. Семе са лошим роком трајања . Задржи клијање само три године. Да бисте постигли добру жетву, потребно је да посејете само свеже семе;
  5. Дуги период клијања . Висок садржај есенцијалних уља у семенкама одбија воду и отежава клијање. Да би се убрзао процес, семе се натапа у врућој води.
Један од разлога лошег клијања су семенке са слабим роком трајања.

Берба и складиштење

Першун се може брати током читаве сезоне.

Најбољи начин складиштења першуна сматра се смрзавањем . Зашто? - Када се смрзне, першун не изгуби арому, боја остане иста, укус се не мења.

Оперите листове першуна, осушите пешкиром, ситно сецкајте. Ставите насјецкане листове у пластичну кесицу и ставите у замрзивач, чак и када буду смрзнути, они ће изгледати сјајно.

Ако је потребно, жељена количина се лако одвоји од укупне масе (смрзнути першин лако се сече). Скупите стабљике першуна у малене гроздове и смрзните.

Користе се за припрему било којих топлих јела . Довољно је 5 минута да завршите са кувањем да бисте спустили гомилу стабљика у врућу посуду. Ово ће побољшати њен укус. Такође се першин може чувати сув, након што га осушите у сувој просторији са слабом светлошћу.

Першинов корен се убире у касну јесен, пре мраза. Изрежите листове и чувајте у подруму, поспите га песком.

Ова зачињена и здрава биљка, уз правилну садњу и правилну негу, засигурно ће вас одушевити богатим усевом богатим витаминима. Лако је садити и расти, главна ствар је правилно третирање и негу семена.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Рецепти