- Опис и карактеристика
- Корисна својства
- Најбоље сорте јапанског купуса за узгој из семенки
- Припрема локације за сјетву
- Технологија слетања
- Правила неге
- Берба
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
У Јапану и Кини ова сорта купуса је позната већ дуже време. Користи се за припрему сложених јела попут гулаша, јела националне кухиње и наравно свежих. У Русији је јапански купус омиљен због свог деликатног укуса, нежне ароме и једноставности у пољопривредној технологији. Вртлари и фармери беру неколико усјева овог купуса богатог витаминима и влакнима.
Опис и карактеристика
Најближа родбина ове биљке је пекиншки купус, имају сличан укус и састав. У Америци и Аустралији називају се јапанском сенфом или салатом .
Њежно - зелени клице, елегантни и мирисни, сакупљени у розету, прилично брзо расту након сечења. Деликатни сенф сенфа је погрешан, а многи узимају купус за горчицу.
Јапански купус има горак укус, а неки га узимају за сенф
Аматери - узгајивачи почели су да увозе семе у Русију, а у последњих 10 година чврсто је ушао на листу поврћа многих баштована.
Једноставност узгоја, одличан укус и продуктивност главна су одлика ове сорте.Корисна својства
Јапански купус једна је од оних сорти чији је утицај на организам несумњиво позитиван. Садржи значајну количину витамина групе Б, ПП, Ц, као и магнезијум, калијум, фосфор.
Људи који прате њихову исхрану, квалитет производа, прате дијету, одавно су се одлучили за ово њежно поврће. Једињења микронутријената садржана у њему се лако боре против недостатка витамина, индикована је код болести желуца и пробавног тракта, за превенцију онкологије.
За разлику од обичног купуса, он се лако пробавља, побољшава покретљивост црева и нормализује столицу .
Јапанска салата од купуса помаже у превладавању гојазности
У комбинацији са љутим паприкама и маслиновим уљем верује се да купус помаже да се ослободи гојазности . Додавање у салате чини их лаганим и хранљивим, али истовремено сасвим задовољавајуће, а то је веома важно у борби против вишка килограма.
Најбоље сорте јапанског купуса за узгој из семенки
У Русији је потражено неколико сорти, неке су већ зонативне и уврштене су у списак селекцијских достигнућа. Свака од њих је добра на свој начин и разликује се не само изгледом, већ и укусним компонентама.
Мизуна Греен и Мизуна Ред
Две прелепе сорте Мизуна, а пре свега, одликују их деликатност и нежност исклесаних листова.
Декоративне сорте омогућавају употребу купуса у украшавању јела.Зелена је биљка смарагдно свијетле и сочне зелене боје, црвена је зелена са црвенкастим цватом. Обе сорте су богате аскорбинском киселином и влакнима, али нај термофилне од свих познатих. Од садње до техничке зрелости потребно је сачекати 1, 5 - 2 месеца .
- Мизуна Греен
- Мизуна Ред
Мала сирена
Сорта Литтле Мермаид већ се показала као довољно отпорна на хладноћу . Доступно је у готово свим продавницама за башту.
Средња сезона - од садње до зрелости 55-60 дана . Не можете сећи купус на гомилу, већ на једну стабљику. То вам омогућава да почнете да га користите за свој сто раније.
У излазу до 60 листова висине до 40 цм. Продуктивност до 6 кг од 1 м² Није склона цветању ако се током стварања лишћа избегава прегревање тла. Са овом разноликошћу ће се можда створити најмање проблема. Након сечења, клице нарасту за 8 до 15 дана, а њихов квалитет остаје одличан.
Јапански купус мала сирена
Човјече
Још једна позната сорта која је освојила вртларе. Захваљујући ултразрелој зрелости, брзом расту одсечених стабљика, постало је једно од сталних поврћа на столу.
Сазрева 30 дана након садње, кришка нарасте у року од 10 - 12 дана у потпуности. Током лета можете узети 5 - 6 усева.
Тежина једне биљке достиже 500 г., А од 1 м 2. могуће је истовремено скинути до 6 кг .
Једина негација је што није за термичку обраду. Погодно за салате, као самостално јело, у улози зеленила у сложеним залогајима, као украс за јела од меса и рибе.
Сорта јапанског купуса
Припрема локације за сјетву
За разлику од уобичајеног белог купуса, јапанског купуса:
- Пхотопхилоус . Што је више сунчеве светлости, брже и квалитетније ће се развијати лишће;
- Не подноси пресађивање, зато га сеје семеном директно у тло на стално место;
- Селективна је за тло, али не треба се бавити органском материјом, јер лако накупља нитрате;
- Не подноси преливање, за разлику од белог купуса, али прегревање може такође да изазове цветање;
- Стабљике су хладно отпорне и не можете се бојати раних изданака - лако подносе температуре до минус 4.
Ако је тло претјерано иловнато, можете направити пијесак и компост, мало црне земље или травнате земље. Средином - крајем априла, можете припремити кревет, ископати га, прелити водом и покрити фолијом како бисте загрејали земљу.
Технологија слетања
Сјеменке у јапанском купусу су врло мале. Имајте то на уму током слетања.
Сјеменке јапанског купуса - врло мале
Удаљеност између редова треба да буде најмање 30 цм . Размак између семенки је 15 - 20 цм. Ако су усеви чести, мораћете да их разрежете, јер ће се у противном мешати.
Покушајте да семе одмах посадите што даље од себе када је лако додирнути суседне врло нежне клице.
- Плитке бразде, не веће од 0, 5 цм, излијте топлом водом, још једном притисните земљу у њих, раширите семенке и лагано поспите земљом.
- Прекријте фолијом или нетканом тканином. Овде је пожељна друга опција, али је боље користити оба склоништа.
- Скините филм тек након клијања и оставите материјал за прекривање.
Правила неге
Садњом семена у рано пролеће то ће смањити ниво цветања колико је то могуће. Боље је ухватити мале мразеве у прве две недеље, него прегревати клице.
Идеалном температуром за ову биљку се сматра 15 - 20 степени изнад нуле. После ницања залијевање треба обављати веома пажљиво, хладном водом и тек након што се земља осуши.
Након појаве изданака јапанског купуса, залијевање треба вршити врло пажљиво
Чим биљке почну да се повлаче, потребно је сипати земљу између редова. Обучавање се врши тек након првог резања. За то је погодан готов биохумус растворен у води. Не бојте се кишног хладног времена и прекријте купус - добро ће преживети.
Берба
Због чињенице да јапански купус брзо расте након сечења, сакупљаћете неколико усева.Прву колекцију, зависно од сорте, добићете за 30-60 дана, а следећу најкасније 15 дана . Одрежите цео ваздушни део тако да беле стабљике буду једва видљиве. Корен мора бити нетакнут.
У зависности од сорте, први усев јапанског купуса добија се после 30-60 дана
Након сечења, сипајте вермукомпост или биљну инфузију разблажену у води, и причекајте нову серију лепих и здравих зеленила.
Ово поврће је прелепо са многим карактеристикама, али пре свега својим укусом и естетским особинама. Можете га користити у башти не само као поврће, већ је декоративно и постаће јестива декорација. Уз јапански купус, свеже и здраво зеље на вашем столу обезбеђено је током лета.