Принос парадајза, квалитет плода и стопа зрења директно зависе од начина формирања рајчице. Многи су чули за потребу да се и парадајз исече - шта је његова суштина и правила за његово држање, какав резултат даје и о коме ће бити речи касније.
Зашто пинчирати парадајз
Ако говоримо о томе шта је штипање, то није уклањање бочних изданака, као на прскању, већ врх врха биљке. У научном смислу тачка раста уклања се из рајчице, која обавља пуно функција, али у нашем случају је неопходна за:
- Побољшање квалитета усева.
- Смањивање природног временског зрења воћа на грму и продужавање периода плодовања.
- Побољшања исхране грма и његовог осветљења.
Када прстохват парадајза
Редовно штитите парадајз, почевши од активне сезоне раста - то је обично крај јула и почетак августа, када се врх грма уклања са високих сорти.
Пинч се врши код свих сорти парадајза, али када је реч о високим, овај поступак је обавезан.
Како то правилно извршити - опис процеса
Сам поступак прскања сличан је ономе који се обавља са грмом грожђа и другим воћкама. Свака манипулација се изводи тако да се све хранљиве састојке у биљци и даље негују, после јајника. У овом случају, уз помоћ оштрих маказа или секатора, одрежите сам врх стабљике 2 листа виша од последњег у четкици од парадајза са већ везаним плодовима.
Такође, стручњаци, искусни баштовани саветују шишање парадајза код високих сорти, формирање самог грма у једној стабљици, остављајући на себи не више од 7-8 четкица са јајником . Агрономи саветују да у корену не оставе више од 2 маћехе, а остатак уклоне.
Да бисте извршили манипулацију, требало би да изаберете јутарње сате или да их проведете након заласка сунца и одсечену посложите прашином или пепелом. Правилним понашањем, биљка ће дати богату жетву, али ако се све изврши погрешно, поврће ће умрети.
Која је разлика између штипања и штипања
Ако говоримо о штипању, у овом случају уклања се уклањање такозваног пасторка, бочни пуцањ на самом грмљу парадајза, који је формиран на леђима розете лишћа.

Они извлаче све сокове из воћа и чине грм слабијим, приноси и плодови су мањи. Између осталог, ваља упамтити да је обрастао грм подложнији касном оплемењивању, посебно ако се рајчице узгајају у пластеницима.
Ако говоримо о томе шта је штипање, уклањање горње тачке раста . Овај поступак се најчешће примењује у односу на високе сорте парадајза, чиме се постиже боља берба.
Разлике у штипању парадајза у пластеницима и на отвореном земљишту
Ако говоримо о постојећим разликама у погледу уклањања тачке раста парадајза узгајаног у пластеници и на отвореном терену - агрономи у њему не праве разлику.
Изразита карактеристика није сам процес, већ тајминг.Ако говоримо о штипању на отвореном земљишту - оно се врши месец дана пре него што плодови у потпуности сазрију на грму, обично крајем јула и почетком августа.

Ако се поврће узгаја у стакленику, временски оквир ће бити велик, јер се повећава и зрење плода, па се сходно томе, време може одредити независно. Неке грицкалице у пластеницима у септембру, октобру, па чак и у месецу новембру - много одређује, као што је раније наведено, климу, па чак и сорту.
Да ли је могуће прскање врха и садница и зашто
Искусни баштовани кажу да то није само могуће, већ је чак и потребно, посебно за високе сорте. Ако не уклоните врх - довешће до великог броја неквалитетних плодова . Сврха самог штапића је да успори раст грма и омогући плодовима да упије сву снагу, на време сазревају на природан начин.
Посебну пажњу треба посветити прскању садница - најчешће се то дешава како би се добио дебљи грм и активирало формирање коријенског система на самом изданаку.

Техника процеса
Начин убода овиси о сорти, али у пракси агрономи разликују 3 поступка помоћу којих формирају саму стабљику, рајчину грм.
- Формирање у једној стабљици - практикује се за високу сорту и вреди целог лета да се вежбају пинчери у овој верзији.
- Формирање у 2 стабљика - у овом случају, заједно са главном стабљиком, остаје највиши степен. Ово вам омогућава да добијете већи урод, али процес зрења парадајза је донекле инхибиран и они можда неће сазрети пре првих мразева тла.
- Формирање грма у 3 стабљике - у овом случају 2 најмоћнија пасторка су остављена испод четке за боју. Слично метода прскања треба применити и за ране сорте, како би имали времена да сазрију у природним датумима зрења.

За и против
Међу неоспорним предностима штипања, агрономи издвајају такве моменте:
- Раст биљака, као и њен развој, знатно се убрзава.
- Набавите квалитетније усеве, плодове парадајза.
- Након додатног прштења, плодови су већи, а брига о парадајзу је поједностављена.
Међу минусима, ваља истаћи да погрешно изведен поступак прскања може изазвати прерано венуће и смрт биљке.
Ако превише уклоните, то ће ослабити биљку и такође довести до њене смрти или смањења квалитета и количине усева.Резимирајући, можемо закључити да је штипање важна компонента у нези рајчица, посебно оних које су класификоване као високе сорте. Али она је та која помаже добити већи урод високог квалитета.