Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Јабучно дрвеће повремено даје баштованима аматерима тако велики усев да нема где да стави сувишно воће. Поред џема и компота, постоји још једна опција за прераду воћа - сок . Али многи нису повезани са овом врстом обрадака због велике сложености поступка. Обични соковници за домаћинство једноставно се не могу носити са великом количином сировина, а нису сви спремни да купе професионалну машину за сезону. Али постоји одлична опција - брзо и ефикасно исциједите сок из јабука помоћу преше за самосталну употребу.

Који ће материјали бити потребни

За самостално прављење стандардне штампе нису потребне посебне вештине и цртежи. Свако може да измери, одсече шину, забије ексер или навртку по жељи. Није неопходно да поседујете апарат за заваривање, било који дизајн се може репродуковати у дрвеној верзији користећи конвенционалне баштенске алате .

Домаћа дрвена јабука за штампу

Да бисте направили кућну пресу од алата, требаће вам тестера за дрво и метал (или брусилица), машина за заваривање, одвијачи, клијешта, чекић. Што се тиче материјала, углавном се користе следећи:

  • метални канал;
  • дрвени блокови, летвице, даске;
  • шрафови, вијци и матице;
  • резервоар или бурад, лим од нехрђајућег челика;
  • вијак и матица, вентил, навојна шипка или дизалица - зависно од одабраног дизајна;
  • издржљива тканина са добрим својствима дренаже за вреће јабука: калико, памук, плех од јуте, лан.
Дрвени елементи најбоље су направљени од храста, брезе или букве, јер материјали биолошки активних врста дрвећа (смрека, бор) могу променити укус сока. Ни у којем случају не правите дренажне решетке од иверице: у производ ће доћи ситна прашина импрегнирана лепком фено-формалдехида.

Врсте конструкција: дијаграми и цртежи

Главна ствар у штампи је чврст темељ и механизам рада.

Принцип рада апарата:

  • припремљене сировине за прешање (дробљене јабуке) у врећама од тканине постављају се у слојевима кроз дренажне решетке;
  • уз помоћ механизма, угњетавање одозго пада и исцеђује сок.

Добра преша исциједи 65-70% сока, остављајући готово сув оброк. Учинити то сами је сасвим могуће.

Дизајни кућне штампе разликују се по принципу главног механизма:

  1. Вијак .
  2. На основу дизалице : механичка и хидраулична.
  3. Комбиновано
Вијак (црв) притисните
Сцрев Пресс Сцхеме
Шема механичке преше
Хидраулична преса
Схема хидрауличне преше
Комбинована штампа

У већем делу конструкција, притисак је одозго, али у комбинованој верзији компресија иде у два смера: уз помоћ вијачног механизма одозго и хидрауличке дизалице одоздо.

Преша за цеђење сока састоји се од следећих делова:

  • стални кревет ;
  • четверокутни или цилиндрични кофер, унутар којег су савијене врећице исечених јабука;
  • дрвене решетке којима се вреће померају да се не просују;
  • рамени клип т који директно врши притисак на торту;
  • потисни лежај за дизалицу;
  • радни механизам: вијак с дршком, механички или хидраулични дизалица;
  • посуда са здјелом .

Главни орган може бити:

  • једноструки перфорирани: сок кроз рупе ће се истицати дуж зидова и кроз дно у палету;
Преса за јабуку са једним вијком
  • двоструко : непрекидно кућиште се поставља на перфорирани метални цилиндар, мало већег пречника;
  • у облику непрекидног металног кућишта са једним дренажним отвором на дну;
  • састављене од дрвених летвица повезаних обручима - содом. Зидови уједно обављају и функцију одводне решетке.
Преше за вијак за јабуке са кућиштем од дрвених летвица

Можда уопште нема случаја - само пирамида дрвених решеткастих оквира у ладици с устима на дну, испод које је замењена посуда за сок.

Хидраулична преса оквира

Овај дизајн је једноставан и брз за инсталирање. За доњу плочу, на пример, можете да узмете комад радне површине.

Црв зупчаник или хидраулична дизалица: шта одабрати?

Вијчани (црв) механизам у пресови реализује се у облику великог завртња (навојна осовина) са матицом или механичким дизалицом. Последња опција је много једноставнија - можете је купити у продавници резервних делова или је набавити из пртљажника аутомобила, не морате ништа да претражујете, прилагођавате, брусите и заваривате.

Конструкције засноване на хидрауличкој дизалици много су продуктивније (напор од 1т) од механичких, па им је потребно најмање рада. Хидрауличне дизалице за боце омогућавају исцеђивање сока брзо и у великим количинама. Удобно се уклапају у било који дизајн.

Хидраулички прикључак за боце Можете дизајнирати прешу са уклоњивим механизмом, а не морате посебно куповати дизалицу, али можете користити дежурну особу у пртљажнику. Уосталом, усев јабука није добар сваке године.

Направите сопствену штампу

Штампи је потребна чврсто снажна подршка - кревет . Најједноставнија ствар је саставити је из дрвених блокова вијцима. За израду металног оквира потребан је апарат за заваривање и канал.

Димензије оквира овисе о промјеру радног кућишта или параметрима решетки за одвод. Стога, ако је планирана конструкција трупа, тада морате припремити контејнер унапред.

Најједноставнија преша са оквиром

Стабилна конструкција је заварена . У средини горњег канала изрезан је отвор за навртку (можете користити стару радну површину или је наручити од окретача). Матица је заварена у рам.

Оквир за штампу канала

Затим се поставља дрвена решетка за одводњу која се састоји од два слоја летвица, спакованих окомито једна на другу. Дебљина шина није мања од 20 мм. Такође је потребно уградити постоље направљено од шипки. На горњој плочи причвршћен је засун за потисни део шрафа - било који метални део погодног облика (може се поставити на епоксидни лепак).

Дрвена решетка за одвод јабуке

Посуда је израђена од нерђајућег челичног лима, испуст са испустом је савијен напред. Остаје да замените лонац или други контејнер. Резултат је штампа.

Домаћа преша са вијчаним оквиром

Цасе хидраулична преса за јабуке

Лежај за хидрауличну пресу је састављен по истом принципу као и за прешу за вијке. За случај је најлакше узети готову металну или дрвену бурад . На самом дну исјечена је рупа и опремљен је млазом за одвод.

Ако дрвена бурад није потпуно уска - чак и добро. Сок ће се спојити у више праваца одједном, као резултат тога ће и даље бити у тави. За такав дизајн је боље ставити пластично кућиште већег пречника, тако да нема прскања.

Дрвена футрола може се направити самостално:

  1. Требат ће вам : неколико дасака једнаке величине (можете паркет), двије траке од нехрђајућег челика и саморезни шрафови са антикорозивним премазом.
  2. Плоче изнад и доље су причвршћене вијцима за траке на удаљености од око 10 мм.
  3. Траке са даскама савијене су у круг, а крајеви трака причвршћени су вијцима.
  4. Као палета може да се на дну налази одговарајућа пластична посуда пречника која је исечена за испуштање сока.
Притисните јабуке са телом дрвених летвица
Траке са даскама кућишта за пресовање савијене су у круг

Други важан елемент је нагласак за дизалицу . Обично је израђен од дрвета: морате срушити летвице и исећи круг из резултирајућег платна нешто мањи од пречника радне футроле. Помоћу брусилице можете изрезати носач од лима од нехрђајућег челика.

Нагласак на дизалици

Јастучићи за одвод су направљени на исти начин као у опису вијка за превијање, али имају округли облик.

Као резултат, дизајн би требао испасти приближно као на фотографији.

Цасе хидраулична преса за јабуке

Припрема сировина

Принцип цеђења сока од јабуке је једноставан - што је ситније сецкана сировина, то ће се више продубити. Најбоље је користити посебну сјецкалицу (дробилицу), јер је фино сецкање неколико канти јабука ручно теоретски могуће, али је заправо тешко извести. Електрична машина за мљевење меса за велике количине такође није опција: трули се, завија, загреје се и на крају може изгорети. Погодна дробилица се такође може направити независно.

Најједноставнији дизајн домаће дробилице

Од шперплоче отпорне на влагу или лима од нерђајућег челика, на конус је лагано постављен дубок спремник. За стабилност су с доње стране причвршћене две шипке. Дрвени ваљак (по могућности направљен од букве) урушава се у доњи део резервоара вијцима за саморезним завртањима који су завити у спиралу. Као бубањ можете користити обичну кухињску клип . Ос ротације ваљка иде напољу, у њега се убацује бушилица и процес почиње.

Метални резервоар
Дрвени ваљак на дну резервоара

Неки једноставно дробе јабуке у канту помоћу грађевинског миксера.

Поступак цијеђења сока из јабука код куће

Након што се сировина припреми, она се полаже на платнене вреће или омота у комаде тканине по принципу коверте . Надаље, вијци се постављају у контејнер, корпу или једноставно на дну конструкције у слојевима кроз одводне решетке. Одговара око 3-4 кесице. Одозго пада угњетавање, сок се улива у палету. Када је поступак пусх-уп-а завршен, пулпа се уклања, следећа серија се учитава.

Преостали колач након висококвалитетног притиска обично се добија сув и компресован у „таблете“ (слика 16).

Након преше, исцеђене јабуке треба одложити у компостну гомилу. Црви се врло добро размножавају на таквом материјалу, стварајући ђубриво драгоцено за врт.

Добивени сок не може да се пије само свеж, већ и припрема зиму:

  • пастеризовани ваљани сок;
  • неколико врста јабучног вина ;
  • јабуковача .

Јабуке су веома вредан производ за здравље . Сахрањивање и давање вишка усева суседним свињама крајње је непромишљено и расипно. Изградивши неколико једноставних уређаја, брзо и лако можете обрадити све плодове. А зими ће бити тако пријатно добити здрава и укусна јантарна пића из подрума или фрижидера!

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Дрвеће