Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Шта је дуња? Ово је значајан усјев воћа за људе. Ароматично воће користи се за кулинарске приправке, резбарија се прави од дрвета, а у воћарству биљка користи као стоку за многе културе . Међутим, мало људи зна за лековита и корисна својства дуња које поседују готово сви делови биљке. Хајде да детаљније разговарамо о добробити које плодови ове биљке доносе у људском телу.

Опште карактеристике културе дуња

Обична дуња - листопадно дрво или грм, једини представник ове врсте. Ово је једна од најстаријих гајених култура, чија историја потиче још од 4000 година. Земље Закавка и Средња Азија сматрају се домовином биљке, а данас се она налази у дивљини. Али култура је своју прву славу добила у древној Грчкој. Овде је добила име које се користи у биологији и сада - „Цидониа“.

Грм дуње с плодовима

Књиге Плинија (77 А.Д.) „Природна историја“ и арменског научника Амирдовлата Амасиатсија (КСВ век) „Непотребно за ненаучене“ помогле су обнови историје културе и њене употребе код различитих народа. Они детаљно описују лековита, ојачавајућа и ресторативна својства плодова дуње. Данас су ови подаци потврђени биохемијским студијама.

Данас је познато више од 400 сорти дуње . Разликују се само по безначајној структури цвећа и облику плодова који личе на крушку. Плодови културе су жути, понегде са једностраним црвеним нијансама, густи, тврди и хрскави, са благим пубертетлом. У зависности од сорте, могу имати заобљени или крушкаст облик, тежине до 2 кг . Плодови сазревају у септембру-октобру.

Целулоза плода је вискозна и адстригентна. Арома подсећа на јабуку са суптилном четинарском нијансом. Плодови дуња садрже од 50 до 70 смеђих семенки које имају драгоцена лековита својства.

Плодови културе ретко се једу свежи. Вриједне су као сировина за индустрију конзервирања и кување. Захваљујући постојаној ароми и необичном укусу, праве добре џемове, џемове, желе, кандирано воће и мармеладу . У винарству се воће користи за припрему посебне марке вина, а у медицини за ароматизацију просторија (ароматерапија). Дуње је чврсто ушло у кулинарство република централне Азије, Грузије, Азербејџана и Јерменије.

Сезона зрења и бербе дуња пада у септембру и октобру. Након тога, они се извозе у Русију из земаља централне Азије, Кавказа и Молдавије. Управо у овом периоду можете купити производ најквалитетнијег производа који не подлијеже додатној обради.

Корисна својства и састав плодова дуње

Са појавом других култура које имају атрактивнији укус употреба дуња незаслужено је одмакла. Међутим , плодови дуње могу се назвати правом природном апотеком, лековитим и корисним својствима, која су потврђена биохемијским анализама.

Дуње садржи високу концентрацију корисних витамина, као што су: провитамин групе А, витамини групе Б1, Б2, Б3, Б6, Ц, Е, ПП и низ других елемената у траговима и макроћелија

100 г производа садржи :

  • угљени хидрати 9, 6 г;
  • дијетална влакна 3, 6 г;
  • протеини 0, 6 г;
  • масти 0, 5 г;
  • органске киселине 0, 9 г;
  • вода 84 г;
  • пепела 0, 8 г.

Енергетска вредност 48 кцал .

Одсуство холестерола, мали садржај масти и значајна количина дијеталних влакана чине плодове дуње дијеталним производом. Стога ће бити корисни у претилости или нискокалоричној прехрани. Редовна употреба производа нормализује цревну флору, потиче елиминацију токсина на природан начин .

Пектини (3%) плодова, улазећи у стомак, формирају супстанцу налик гелу, која обавија цревну слузницу. Ово постаје поуздана заштита од иритације.

Плодови дуње садрже органске киселине, танине. Есенцијална уља су концентрована у кожи.

Макрохрањива (100г) :

  • калијум 144 мг;
  • фосфор 24 мг;
  • калцијум 23 мг;
  • магнезијум 14 мг;
  • натријум 14 мг.

Такође, воће садржи 3 мг гвожђа .

Калијум преовлађује у минералном саставу воћа. Ово је главни регулатор ацидобазне равнотеже у крви, ниво међућелијских и ћелијских течности и осмотски притисак. Ова својства минерала драгоцена су код патологија праћених повећањем нивоа течности у организму.

Дуње се препоручује узимати са медом код болести желуца и узнемирене јетре

Фосфор и калцијум, неопходни састојци коштане структуре, важни су за јачање скелета и зуба . Фосфор је носилац трансформисане енергије у свим ћелијама у телу, који обезбеђују контракцију мишића и рад мозга. Магнезијум сузбија нервну ексцитабилност и регулише функције респираторног центра.

Дуње је добар извор гвожђа . Ово је главна компонента хемоглобина и миоглобина, носача кисеоника у свим ћелијама у телу. Када је њихова синтеза поремећена, у организму се развија анемија, која постепено доводи до хипоксије (гладовања кисеоником). Посебно су подложна анемији недостатка гвожђа деца, труднице и старији. Гвожђе је важан елемент за функционисање штитне жлезде.

Витамини (100 г) :

  • аскорбинска киселина (Ц) 23 мг;
  • токоферол (Е) 0, 4 мг;
  • никотинска киселина (ПП) 0, 3 мг;
  • рибофлавин (Б2) 0, 04 мг;
  • тиамин (Б 1 ) 0, 02 мг.

Бета-каротен (0, 4 мг) издаје боју плода која се у телу претвара у витамин А (167 мцг). Значајна количина витамина Ц у плоду помаже у борби против прехладе, повећава заштитне функције организма. Бета-каротен је моћан антиоксиданс који поспешује уклањање токсина из тела.

Плодови дуње се препоручују мушкарцима. Редован унос корисних материја из плода је добра превенција упалних процеса у простати и мокраћним каналима.

Могуће штете и контраиндикације за употребу воћа

Уз све позитивне особине овог плода, постоје и контраиндикације. Целулоза плодова дуње има адстригентно и учвршћујуће дејство. Због тога су контраиндицирани у случају опстипације и опструкције црева . Органске воћне киселине могу комплицирати ток акутног гастритиса и чир на гастроинтестиналном тракту. Киселине су такође штетне за зубну цаклину, па се препоручује испирање уста након сваке употребе воћа.

Позитиван утицај дуње на нервни систем може се претворити у штету ако се премаши његова норма

Клобук који прекрива плодове дуња може оштетити гласнице или изазвати иритацију горњих дисајних путева . То би требало узети у обзир људи чије су професије повезане са јавним наступом (певачи, предавачи). Препоручује се употреба воћа у огуљеном облику.

Плодови дуње су потенцијални алергени, зато их не можемо конзумирати са преосетљивошћу тела. Производ је могуће увести у храну за бебе само у доби од једне године у пречишћеном облику .

Употреба лишћа дуње, семенки и пулпе у народној медицини

У народној медицини различити делови биљке се користе за лечење и спречавање многих патологија.

Посебна пажња у традиционалној медицини посвећује семенкама дуње. Њихове шкољке сачињене су од воде растворљиве слузи (22%), танина и минерала . После инсистирања семенки у води формира се гел слична маса која има омотавајући, антиспазмодички, противупални, емолиентни и хемостатски ефекат.

Из семена дуња добија се слуз која је корисна за респираторне болести

Ова својства семена се користе за лечење :

  • дизентерија;
  • бронхопулмоналне болести;
  • унутрашње крварење;
  • гастроинтестиналне патологије;
  • вирусне и бактеријске инфекције
  • хемороиди;
  • блефаритис;
  • дерматитис, иритација коже, опекотине;
  • упални процеси усне шупљине.

Плодови дуње имају кардиопротективна, антиеметичка, адстригентна, противупална, антисептичка и диуретичка својства. Због тога се користе за лечење :

  • хипертензија, атеросклероза, срчане патологије;
  • болести мокраћног система;
  • прехладе;
  • тровање токсинима;
  • анемија

Листови и цветови дуње користе се за лечење дијабетеса, хипертензије и хиперхидрозе (прекомерног знојења). Користе се као диуретик код срчаних и плућних едема.

Суво семе такође има лековита својства. Помажу ублажавању сувих уста током врућице или дугих појава. Да бисте то учинили, ставите 2-3 семенке под језик.

Најбољи народни рецепти

Упркос релативној сигурности народних лекова од дуње, они могу наштетити људима са хроничним или акутним патологијама. Због тога је важно пре употребе консултовати лекара.

За кашаљ, бронхитис, трахеитис корисни су цветови јапанске дуње

Рецепти и лечење:

  • Бол у грлу, кашаљ. Просечно воће дуње се исече на комаде и прелије кључалом водом (250 мл), инсистира 30 минута. Узмите 1 кашику. л 4 пута дневно.
  • Хипертензија, едеми. Сјецкани плодови дуње (2 ком.) Преливају се водом (0, 5 л), крчкају 10 минута и инсистирају 1 сат. Узимајте 100 мл 3 пута дневно одвојено од хране.
  • Астма Уситњени суви листови (1 кашика) прелију се кипућом водом (250 мл) и пару у воденој купељи током 15 минута. Чорба се охлади, филтрира и подеси на запремину од 250 мл прокуханом водом. Узимајте 50 мл 3 пута дневно 30 минута пре оброка.
  • Хиперхидроза. Уситњени листови (1 кашика л.) Прелију се кипућом водом (250 мл), прокухају 10 минута и инсистирају 1 сат. Користи се за брисање коже.
  • Колитис, гастроентеритис. Сјеменке дуње (10 г) прелију се хладном водом (1 л), инсистирају 1 сат. Процијеђена инфузија узима се 100 мл 4 пута дневно. Овај лек се такође користи за лечење болести десни. Да бисте то учинили, убризгавајте 4 пута дневно за испирање усне шупљине.
  • Опекотине, дерматитис. У тим случајевима користи се инфузија семенки. Да бисте то учинили, на проблематична подручја на 30 минута нанесите газну крпу намочену у средство. Инфузијом се бришу и очи упаљене блефаритисом.
  • Дисбактериоза (пролив). Преграде са сушеним воћем (1 кашика Л.) праве се у кипућој води (250 мл), инсистирају у термосу 3 сата. Узмите 2 кашике. л 4 пута дневно.
  • Анемија Сјецкани плодови дуње излијевају се водом док се површина потпуно не покрије и кухају док не омекшају. Након тога исциједите сок и кухајте на лаганој ватри док не добије густу конзистенцију. Узмите 1 кашику. л 3-5 пута дневно.
  • Крварење у матерници. Сјеменке (10 ком.) Се прелије кипућом водом (200 мл), доведе до кључања и инкубира 3 минуте. Филтрирано средство се узима 100 мл 3 пута дневно.
  • Дијабетес мелитус. Згњечени листови (2 кашике Л.) преливају се водом (250 мл) и кухају 15 минута на лаганој ватри. Охлађени и филтрирани јуха узимати 1 кашику. л 3 пута дневно.
За лечење дијабетеса и хипертензије, традиционални исцелитељи саветују употребу декоција лишћа и младих грана дуње

Ако додате кромпиров скроб у слуз дуње и на тај начин повећате густину, добићете одличан лек за разне пукотине на кожи. Користи се за подмазивање брадавица током лактације и брзог зацељења пукотина које крваре током хемороида.

Предности дуње током трудноће

Током трудноће, женско тијело пролази кроз различите функционалне промјене које мијењају потребу за храњивим тварима из хране.

Током овог периода, за исхрану материце и фетуса, повећава се количина циркулирајуће крви у тијелу, у складу с тим, повећава се потреба за гвожђем. Недостатак стабилног уноса супстанци с храном доводи до развоја анемије недостатка гвожђа . Редовно конзумирање плодова дуње помоћи ће у спречавању ове појаве.

Буквално од првих дана након зачећа, органи и системи почињу да се формирају у плоду, и то се дешава у процесу митозе (раст, подела) ћелија. За активност митотичких ћелија важно је стабилно снабдевање фосфором, магнезијумом, калијумом и калцијумом.

Минерали су такође неопходни за јачање судова мајке, чији неуспех доводи до појаве компликација - хемороида, гестозе, варикозних вена. Привлачност дуња као извора хранљивих састојака изолирана је његовим дијеталним својствима . Вишак килограма током трудноће такође је узрок компликација.

Током трудноће, код поремећаја дигестивног тракта, препоручује се кувано воће дуња

Антиеметичка својства дуње помажу у сузбијању непријатних манифестација токсикозе. Током трудноће често се примећују разне гастроинтестиналне дисфункције, које су праћене надимањем . У овом случају ће вам помоћи каше из куваног воћа, које треба пити 3 пута дневно по 3-4 кашике. л

Квиноја је такође корисна у спречавању едема. Народни лекови се могу користити за лечење прехладе, јер су многи лекови у овом периоду контраиндицирани.

Током трудноће дуња се препоручује употреба 3 пута недељно, у куваном или печеном облику. Током лактације употреба дуња у било ком облику је контраиндицирана. Чак и мала количина производа може код детета изазвати надимање и затвор.

Научно истраживање сваке године потврђује ефикасност алтернативних метода лечења. Дјеломична замјена хемикалија биљним лијековима је атрактивна и релевантна. Уз правилну употребу, дуња може бити добар додатак традиционалном режиму лечења, који може умањити агресивне ефекте фармаколошких лекова.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Дрвеће