Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Воће кајсије привлачно је људској исхрани одличног укуса и богатог хемијског састава. Због тога су популарне у кувању, козметологији и алтернативној медицини. Захваљујући посебној технологији бербе и сушења воћа, корисна својства производа могу се користити током целе године. У овом ћемо чланку говорити о сушеним марелицама, какве користи и штете могу донијети људском здрављу.

Корисна својства и контраиндикације сухих плодова марелице

Поред одличног укуса, плодови марелице извор су есенцијалних минерала и биолошки активних материја у људском телу. Подржавају енергетски потенцијал, штите од многих болести и повећавају издржљивост тела.

Осушене марелице или сухе марелице

Храњива вредност по 100 г :

  • протеини 0, 9 г;
  • масти 0, 1 г;
  • угљени хидрати 9 г;
  • дијетална влакна 2, 1 г;
  • вода 86, 2 г.

Енергетска вредност 44 кцал .

Лако пробављиви воћни угљени хидрати дијеле се на сахарозу и фруктозу. Брзо се апсорбују у крв, након чега централни нервни систем прима сигнал засићења. То вам омогућава да регулишете апетит, што је непроцењиво у различитим дијетама за губитак килограма.

Због садржаја грубих дијеталних влакана, плодови марелице имају благо лаксативно дејство, додатно подстичући цревну покретљивост. Ово својство је корисно код колитиса, хроничног опстипације и опструкције црева.

Када користите 100 г производа, тело уноси :

  • калијум 305 мг;
  • калцијум 28 мг;
  • фосфор 26 мг;
  • магнезијум 8 мг;
  • силицијум 5 мг;
  • натријум 3 мг.

Сви ови минерали неопходни су за цео живот човека, посебно корисни за одрастање и истрошено тело са годинама.

Интеракција калијума и магнезијума у организму подржава тонус крвних судова, спречава тромбозу и регулише ритам срчаних контракција. Као резултат тога, повећава се издржљивост миокарда (срчани мишић), рад срца и општа хемодинамика тела се стабилишу . Због тога се марелице препоручују за исхрану људи са болестима срца и крвних судова, као и за хипертензију.

Садржај гвожђа у марелици (0, 7 мг) и јода (1 µг) чине их корисним за анемију и болести штитне жлезде. Антиоксидативно својство кајсије је због садржаја бета-каротена (1, 6 мг) . Супстанца инхибира стварање слободних радикала који доприносе претварању здравих ћелија у малигне. Стога је свакодневна употреба кајсије добра превенција рака. Иста особина је корисна у заштити организма од штетних утицаја токсина који долазе из загађеног ваздуха.

Кајсије и сухе кајсије

Воће кајсије садржи витамине Ц (10 мг) и Е (1, 1 мг) у значајној количини за људе . Ова органска једињења потребна су за јачање имунитета, нормализацију метаболичких процеса, стварање крви, синтезу хормона и обнову ћелија свих телесних структура.

Воће кајсије се не препоручује за употребу код дијабетеса. Шећер садржан у производу може утицати на ток болести и довести до озбиљних компликација. Код панкреатитиса и патологија бубрега, марелице се користе само након консултације са лекаром. Кршење пробавног система може довести до истовременог коришћења производа са протеинском храном. Производ се мора изузети из исхране хипотензивних лијекова.

Берба и сушење, врсте сушеног воћа

Традиција сушења марелица има дугу историју. Претходно су се плодови сушили искључиво природним методама, остављајући их на дрвету или одлагали под сунчевим зрацима. Савремени произвођачи користе специјалну опрему за сушење и користе додатне супстанце које побољшавају сигурност производа. Главни добављачи производа на руско тржиште су Турска и Таџикистан.

Постоји неколико врста сухе марелице :

  • каиса (назива се цело воће без семенки);
  • сухе марелице (половина воћа);
  • кајсије (воће са коцком).
Каиса - плодови кајсије сушени цели без коштица
Осушене марелице - сухе коштице марелице
Уриук - сушени плодови марелице са јатима

Процес бербе сухе марелице је прилично напоран. Почетна фаза укључује ручну брање, пажљиво одбацивање и складиштење пре прераде.

За производњу сухих марелица, семенке се уклањају из плодова, прережу се на пола и спуштају у кипућу воду неколико минута. Ово вам омогућава да сачувате корисне особине производа, да кожи плода даје здрав сјај. Све половине кајсије повезане су ручно и положене у посебан термостат. Овде су испухани ваздухом и суви. Сушењем у року од 8-10 дана плодови се умањују у маси 4-5 пута .

Да би побољшали изглед и повећали рок трајања, многи произвођачи воће марелице прерадјују испаравањем сумпор-диоксида. Ова супстанца се може акумулирати у тијелу, што доводи до тровања храном. Такви производи добијају јарко наранџасту боју и неприродан сјај. Показатељи одсуства вештачких додатака су бледо жута, тамно смеђа или сивкаста нијанса плода.

Корисна својства сухих марелица за људско тело

Сушене марелице имају много предности у односу на зрело воће. Изолиран је концентрираним садржајем хранљивих састојака, способношћу да се производ користи током цијеле године, док је употреба свјежег воћа ограничена на годишње доба. При сушењу кајсије сачувано је 85-90% корисних својстава . Због уклањања воде, плодови постају калоричнији (232 кцал), а садржај 100 г производа витамина и макро и микроелемената повећава се 3-4 пута.

Употреба сухих марелица

Дневна норма сушене марелице за одраслу особу је 100-150 г. То у потпуности задовољава дневне потребе за калијумом, гвожђем и бета-каротеном.

Сушено воће се користи за лечење и превенцију :

  • гастроинтестиналне сметње;
  • срчане и васкуларне болести;
  • чишћење бубрега од токсина;
  • анемија, анемија;
  • хиповитаминоза;
  • поремећаји у ендокрином систему;
  • хипертензија
  • калемљење тела;
  • очне болести.

Редовна конзумација сухих марелица смањује ризик од срчаног удара и можданог удара, стварања хроничних синдрома бубрежне и срчане инсуфицијенције.

Најбољи рецепти са сухим марелицама

У медицинским рецептима можете користити сухе кајсије, каису или кајсије. Пре употребе, суво воће јарке боје треба намочити у води 15 минута .

Употреба сувог воћа код болести и поремећаја у организму :

  • Пловила. Осушене марелице (5 ком.), Плодови глога и кукова руже (по 1 кашика) прелију се кипућом водом (0, 5 л) и инсистирају у термосу 10 сати. Процијеђена инфузија узима се 100 мл 3 пута дневно прије јела. Курс лечења је 14 дана. Народни лек сузбија процесе стварања тромба, адхезију холестерола на стијенке крвних судова.
  • Срце За припрему терапеутске мешавине требат ће вам сухе кајсије (200 г), грожђице (20 г), ораси (50 г), мед (25 г), лимунов сок (1 ком). Фино млевени састојци мешају се са медом и лимуновим соком, измешани у стакленој посуди. Смеша се држи 3 сата. Узмите 2 кашике. л кашике 1 пут дневно пре доручка. Да бисте побољшали срчани ритам и ојачали миокард, биће вам потребан континуирани унос лека током месец дана.
  • Затвор Осушене марелице (200 г), грожђице (200 г), ораси (100 г), сенена трава (50 г), мед (0, 5 л), ланено семе (100 г) пролазе кроз млин за месо. Смеша се пребаци у стаклену посуду чува у фрижидеру. Препоручена дневна употреба 1 кашика. л пре доручка током 5 дана.
  • Анемија, хиповитаминоза, јачање имунитета . Осушене марелице, суве шљиве, грожђице, смокве, плодови ружа (сваки по 100 г) преливају се филтрираном водом док се потпуно не укупе, намоче 8 сати. Након тога смеша се пропушта кроз млин за месо. Узмите 1 кашику. л 4 пута дневно током 1 месеца. Паста се чува у стакленој посуди у фрижидеру.
  • Очи . Сухе марелице (3-4 ком.) Сипајте кипућу воду (0, 5 л), инсистирајте 3 сата. Узимајте 3 пута дневно, 100 мл. Инфузија ће помоћи у јачању жила очију. Исти рецепт биће користан и за кршења у ендокрином систему.
  • Чишћење бубрега и организма. Сухе марелице (10 ком.) Сипајте кипућу воду (1 л) и инсистирајте 10 сати. Пре доручка се попије 100 мл инфузије, остатак количине се дистрибуира током дана, постепено једући воће. Чишћење траје 3 недеље, а за тај период се искључују производи животињског порекла.
Декоција сухих марелица

За спречавање уролитијазе и јачање организма компот ће бити користан . Заваривање је врло једноставно. Да бисте то учинили, огуљене и опране сухе марелице (300 г) преливају се водом (2, 5 л) и кухају се не мање од 6-7 минута на малој ватри. Да би пиће било корисније, шећер се замењује природним медом. Компот ће бити користан за свакодневну исхрану људи различитих узраста.

Осушене марелице могу бити достојна алтернатива сластицама током строгих дијета. Тело ће примати глукозу из корисних извора. То ће заштитити од губитка снаге, иритације и оштећења памћења који прате сваку дијету са мало шећера.

Користи и штете коштица кајсије

Унутар коштица марелице се налазе зрнци по укусу који подсећају на бадеме који се у многим земљама користе за припрему укусних јела.

Макрохрањива у коштицама марелице (100 г) :

  • магнезијум 196 мг;
  • фосфор 461 мг;
  • калијум 802 мг;
  • натријум 90 мг;
  • 93 мг калцијума.

Садржај гвожђа је 7 мг. Витамински састав производа представљен је никотинском киселином (ПП) 4, 15 мг. Енергетска вредност производа 502 кцал .

Коштице кајсије су широко познате по свом уљу, чији садржај достиже и до 60%. Главна корисна својства кајсије марелице повезана су са масним киселинама : палмитинском, олеинском и линолном. Имају противупална и антиаритмичка својства, снижавају холестерол, благотворно делују на нервни систем. Коштице кајсије - јединствени комплекс који се састоји од масних киселина и макрохрањивих састојака за лечење срчаних и васкуларних патологија.

Коштице кајсије

Језери марелице садрже дијетална влакна која апсорбују токсине у цревима. Ово је корисно за здраву микрофлору, чија неравнотежа постаје узрок дисбиозе.

Састав махуна кајсије укључује супстанцу бензалдехид, која има аналгетска својства. Редовна употреба производа ублажава болове код артритиса, артрозе и реуматоидних болести . Противупална и муколитичка својства језгара помажу у лечењу акутних респираторних вирусних инфекција, грипа, бронхопулмоналних болести и нефритиса.

Састав језгара садржи амигдалин (Б 17 ) . Након контакта са малигним ћелијама, органско једињење се разграђује на цијановодичну киселину и бензалдехид, супстанце снажних канцерогених својстава. Због тога се производ често укључује у дијетску терапију људи са малигним туморима.

Састав махуна од марелице има токсичан утицај на хелминтхс. Традиционална медицина препоручује њихово коришћење као антхелминтик .

Медицински рецепти

Да би ојачали имунитет и спречили срчане болести, сјеменке марелице могу бити укључене у свакодневну исхрану без лечења. Важно је знати: дневна норма одрасле особе је 20 г, а деце 10 г. Са порастом препоручене количине, повећат ће се безопасни праг амигдалина за тијело. Ово може резултирати тровањем.

Рецепти :

  • Аритмија. Сјецкани зрнци (20 ком.), Нарибани лимуни (0, 5 кг), мед (0, 5 л) мешају се и чувају 2 дана на хладном месту. Смеша се узима у 1 кашике. л пре доручка и пре вечере. Курс лечења је 14 дана.
  • Суви кашаљ. Пржене ћевапе (250 г) сипају се са водом (0, 5 Л) и кухају 1 сат. Након тога додајте зрне ораха (250 г), испарите течност, додајте мед (0, 5 Л) и пирјајте 3 минута. Смеша се узима на празан стомак 2 пута дневно по 1 кашика. да олакша стање.
  • Упала дисајних путева. Осушене зрне млеве се у прах. За употребу, прах је растворен у топлом млеку, дистрибуирајући 20 г производа током целог дана.
  • Дерматитис. Да бисте смањили упалу, ублажили свраб и омекшали коре, проблематична подручја требате подмазати марелицама 3 пута дневно.
Сјеменке кајсије су добре за јетру

Уз хелминтхиасес се препоручује свакодневна употреба сирових сјеменки марелице, који повећавају токсично дејство главних лекова.

Коштице кајсије се не препоручују особама преосетљивим . Код хроничних патологија неопходна је консултација лекара.

Уље кајсије је прави налаз за људе који прате изглед. Може се користити као маска за лице, руке и косу. Производ је користан у свом чистом облику и у комбинацији са другим састојцима.

Широка употреба и значајна својства марелице за људе омогућавају нам да је сматрамо вриједном културом. Марелица је од индустријског значаја за многе земље, савладавају га аматери вртлари, а асортиман узгајивача непрестано унапређује. Због тога можемо уживати у плодовима различитих укуса и купити квалитетан производ.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Дрвеће