Слатки бибер је термофилна, једногодишња биљка која се узгаја у Америци. Цењен је због свог јединственог укуса и високог садржаја витамина . У чланку ћемо размотрити сорте ране, средње и касне зрења, рећи о хибридима и понудити сорте за пуњење.
Ране сорте паприке за отворено поље
Рано назване сорте које омогућавају за кратко време (70-120 дана) да се добије висок принос . Већина врста може се узгајати у незаштићеном тлу. Опис и карактеристике најбољих сорти представљени су у наставку.
Велика мама
Рана класа паприке Биг Мама
Плодови су крупни (200 г) топле наранџасте боје правоугаоног облика. Грм у стакленику може нарасти до 1 м, у незаштићеном тлу - 50-70 цм . Одличан је укус, како свеж, тако и након термичке обраде.
Трговац
Продавац слатке паприке
Средња биљка, с плодовима у облику правилне пирамиде. При биолошком сазревању су тамно црвене боје, са сочном густом пулпом . Паприке су велике плодове, дебелозидне.
У сезони
Сорте средње зрелости укључују оне чија се сезона вегетације јавља у распону од 110 до 130 дана . Ову врсту карактерише време плодовања.
Ластавица
Прогутајте слатку паприку
Сорта коју карактерише висока клијавост семенки. Плодови су стожастог облика, црвени. Дужина зрелог бибера Прогутајте до 10 цм . Грм је мали, око 50 цм.
Атлант
Високи Атлант Пеппер
Висока сорта, доноси прилично велики урод. Плодови Атланта су крупни (400 г), слатки, богате црвене боје, дебелостенски (1 цм). Паприка нарасте у дужину до 20 цм . Отпоран на болести.
Слатка паприка за Сибир
Слатка паприка - долази из врућих земаља, воли топлу умјерену климу. Али чак иу тако оштрој регији, као што је Сибир, можете узгајати паприку и добити одличну жетву. Постоји много сорти за зону хладне климе. Шта користити у околини? Љето у Сибиру је кратко, па је боље користити паприке ране или средње ране. Најчешћа међу њима су следећа:
Голдфинцх
Пеппер граде Сцхегол
Рана сорта са ниским грмом (до 50 цм). Поврће је цилиндрично, тамно жуте боје када је зрело . Дебљина пулпе је 5-8 мм.
Бацање масти
Пеппер граде Толстосум
Нова сорта узгајана у Сибиру. Отпоран на хладноћу, добро расте у незаштићеном тлу. Грм је јак, висок до 60 цм. Зрело поврће је црвено, велико. Дебела стијенка пулпе има укус слатког, сочног.
Златни Бик
Сибирски степен бибера Златни Бик
Средња рана култура, добро прилагођена за узгој у Сибиру. Грмље средње висине. Плодови су наранџасти, сјајни, куполасти . Зид пулпе поврћа је врло густ, до 20 мм.
Слатка чоколада
Слатка чоколада са бибером
Необично због боје. Плод је тамно смеђе боје, док је месо унутра црвено . Паприка је веома сочна и слатког укуса, идеална за чување.
Сорте за Московску област
За промену климе у Московској области треба одабрати сорте отпорне на оштре промене температуре. Следеће су популарне међу баштованима:
Златна медаља
Златна медаља за папар
Високо родни, може расти у незаштићеном тлу. Грмље су високе (до 1 м). Плодови су равни, дуги (до 13 цм) са просечном дебљином стијенке.
Белозерка
Слатка паприка Белозерка
Белозерка је отпорна на климатске промене, има висок принос. На ниским грмовима (50-80 цм) формирају се мала огњишта у облику огњишта . Боја се мења од светло зелене у црвену до краја зрења.
Винние поох
Паприка Винние тхе Поох
Грмље су ниске, погодне чак и за најмање стакленике. Винние Поох добро расте на отвореном терену. Сазрева за 100 дана. Плодови су ситни (10 цм), глатки, имају облик оштрог стошца. Боја зрелог бибера је јарко црвена, дебљина стијенке пулпе је 6 мм.
Гогошари
Пеппер граде Гогосхари
Средње рана сорта (95-100 дана). Има необичан спљоштен облик који подсећа на бундеву. Грмље су високе, јаке (до 1 м). Плодови су дебелозидни, меснати, тамнозелени на почетку зрења, засићено црвени у биолошкој зрелости . Има занимљив слатко-зачињен укус, добар је и у свежем облику и након термичке обраде.
Најбоље хибридне сорте
Хибридно семе није погодно за даљу садњу. Стога ће саднице морати куповати сваке године . Али такви квалитети као што су висока отпорност на болести, продуктивност и импресивна величина плодова присиљавају вртларе да из године у годину стичу семенке хибридних биљака.
Маринкин језик
Маринкин језик бибера
Биљка је средње висине, са прилично крупним плодовима (до 200 г) дугог издуженог облика . Окус је сладак, врло пријатан, али рок трајања ових паприка није дуг.
Невт
Супер Тритон паприка
Невероватно висока продуктивност - на једном грму може расти више од 50 паприка! Облик плода је стожаст, зид није густ. Зрело јарко црвено воће идеално је за прераду.
Атлантик
Хибридни атлантски бибер
Класични представник културе. Крупни плодови су јарко црвене боје, врло сочни и мирисни . Широко се користи за конзерве и као део свежих залогаја и салата.
Опис најбољих касно сазрелих сорти паприке
Најприкладније за јужне географске ширине, јер за потпуну зрелост треба им 140-150 дана уз лепо време.
Херцулес
Херакле од бибера
Кратко, има много крупних плодова. Зрела херцулес паприка је црвена, са густим сочним месом .
Иеллов звоно
Паприка жута звона
Биљка је средње висине (до 75 цм) са великим жуто-наранџастим плодовима када сазри. Облик подсећа на обрнуто звоно . Има дебелу стијенку каше и одличан свеж укус.
Херо
Пеппер Богатир
Херој се не боји отвореног тла. Грмови су мали, са великим плодовима. Зрела паприка у облику коцке јарко црвене боје са сочном пулпом, има предиван укус и арому.
Марсхмалловс
Пеппер граде Зепхир
Високо родна, висока биљка (до 80 цм) са великим бројем сферних плодова . Каша је врло сочна и слатка. Боја се мења из дубоке зелене у јарко црвену.
Дебелостенске сорте са великим плодом
Дебљина стијенке и величина плода за већину баштована је пресудан фактор при избору семенки. Паприке дебљине меса од 6 мм имају дебљину. Ове сорте су одличне за конзервирање, сушење и замрзавање.
Бијело злато
Пеппер граде Вхите голд
Може се садити у отворено тло. Биљка је ниска, са веома крупним жутим плодовима (до 450 г) . Паприке имају облик кубоида.
Сибирски формат
Сорта слатке паприке сибирског формата
У сезони, на великим и моћним грмљем расте врло велика паприка. Величина воћа узгајаног у пластеници може достићи 500 г !
Краљица
Краљица слатког бибера
Берба, плод је мале величине (до 200 г) и густе је коже рубин црвене боје. Толерише дуг транспорт.
Најбоље паприке за пуњење и прераду
Пуњење
Пуњене паприке
Идеална употреба паприке у храни је његово пуњење. Да бисте то учинили, обично користите паприке средње и средње величине исте величине. Међу раним се могу поменути: Лиубава, Диво, Голден Мирацле, Банана, Маринкин језик. Између сезоне : Антеј, Новосађанин, Степашка.
Сушење
За сушење су погодни дуги и издужени плодови . Савршено за ову Сабелку и чудо Паприку. Можете их сушити директно на свежем ваздуху.
Конзервирање
Конзервирана паприка
За очување је идеално користити меснате сорте дебелих зидова. А ако узмете неколико разнобојних паприка, радни комад ће изаћи не само укусан, већ и леп. Савршено погодан за конзервирање: Авангард, Адепт, Богдан, Идеално, Лаилак звоно, Цхоцолат беаути, Амбер.
Закључак
Бели бибер је необично здраво, укусно и лепо поврће. Узгаја се у регионима са различитим климатским условима - Сибир, Московска област, Донбас, Крим и други. Захваљујући ведрој разноврсности боја и сочном свежем укусу, увек ће пронаћи место на празничном столу. Паприка је лидер међу осталим поврћем у витаминском пуњењу. Једући само једну паприку дневно, можете надопунити дневну залиху витамина Ц и Е. Слатку паприку називамо „лепотним поврћем“, јер њено једење побољшава кожу и јача косу. Паприка је добра и за очи, због високог садржаја бета каротена.