Јабука је једно од корисних и популарних воћа у којима се корисна и лековита својства чувају шест месеци. Воћке се могу наћи у сваком предграђу.
Многи су се сусрели са таквим проблемом јер незреле јабуке падају средином лета. Шта је разлог?
То може бити биолошки процес, вишак или недостатак влаге, неправилна нега, лоша исхрана.
Шта учинити са незрелим, незрелим зеленим плодовима? Постоји много опција. Можете направити сок, конфуш, направити џем и још много тога.
Користи и штете незрелих опалих јабука
Јабука је плод здравља, верује се да воће може заменити било којег лекара .
То је све због чињенице да незрела јабука садржи витамине, минерале (манган, калијум итд.), И што је најважније, извор је лако пробављивог гвожђа.Влакна, која су део плода, дуже се апсорбују, па се осећај глади дуже време не осећа. Лековита моћ незрелих јабука:
- Јачајте имуни систем, јер су јабуке богате антиоксидансима. Ове супстанце не дозвољавају ћелијама тела да се дегенерирају у онколошке новотворине.
- Јабуке могу снизити шећер у крви.
- Редовна конзумација јабука смањује ниво срчаних болести за 20%.
- Јабуке су одличан начин за спречавање анемије.
- Воће благотворно делује на кожу.
- Присуство јабука у свакодневној исхрани - неће бити затвор.
- Рад гастроинтестиналног тракта се нормализује.
- Излучује се непотребна течност, односно има диуретски ефекат.
- Хемоглобин расте.
- Ниво нервне ексцитације тела се смањује.
Незреле јабуке садрже витамине, елементе у траговима, извор су лако пробављивог гвожђа
Предности јабука су очигледне. Вреди напоменути да се воће користи чак и у дијеталној храни . Постоји неколико дневних дијета, чија је суштина да можете јести само свјеже јабуке.
Захваљујући таквим постним данима, тело се чисти без штете по здравље.
Упркос корисним својствима јабуке, оне такође могу наштетити организму . То се односи на чињеницу да је сада врло тешко набавити еколошки прихватљиве јабуке. Уосталом, у основи се прерађују са хемијским средствима како би дуже имали атрактиван изглед.
Али не само прерађено воће, већ и чисте јабуке могу наштетити:
- Алергијске реакције.
- Повећана гасова у цревима.
- Незреле јабуке штетно делују на зубну цаклину, стога обавезно исперите уста водом након јела јабуке.
- Строго је забрањено конзумирање воћа у акутној фази чир на желуцу.
- Цијановодична киселина која се налази у костима плода може наштетити организму.
Употреба зеленог воћа: шта се од њих може направити?
Незреле јабуке се могу користити за припрему разних јела. Вреди напоменути да се уз незрело воће добијају одлична пића, јабуково сирће и много једноставних јела.
Незреле јабуке препоручује се мешати са другим воћем или бобицама. Ово помаже да се побољша укус и засићеност хранљивим материјама, јер сок од незрелог воћа је кисео.Следећа јела припремамо на бази незрелих јабука.
Јелли
За кување су вам потребни сок од јабуке и шећер . Пропорција за употребу 1: 1. Јабучни сок са шећером прокухајте неколико минута, сипајте у калупе, добро затворите.
Од незрелих јабука можете направити желе и конфузију
Цонфитуре
За кување вам требају јабуке и шећер . Оперите воће, исеците га на ситне кришке и прелијте са малом количином воде. Кувајте око 30 минута, а затим додајте шећер по укусу. Добијену конфиту охладите и ставите у стерилисане тегле.
Да конфигурација не постане плијесна, не можете је затворити ако се није охладила. Да бисте затворили лименку, користите само пластични поклопац, на чије је дно положен пергамент папир.
Јабучне струготине
Идеално за пуњење пита и пита. Јабуке огулите, нарибајте. Стакленке добро оперите, а нарибане јабуке нарежите у тегле .
Ставите 50 грама шећера у теглу од пола литре. Стерилизујте стакленке са јабукама 20 минута.
Можда ће вас занимати следећи чланци:
- Северни или орлоски синапс - детаљан опис сорте.
- Ружичасти бисери - разне јабуке са ружичастом пулпом.
- Потпуни опис сорте јабука Богатир.
Чај од јабуке од меда
За кување ће вам требати пекмез, који је потребно мало попржити у рерни . За 1 литар воде потребно вам је око 200 грама коре.
Сједините састојке, ставите их да прокуха, 20 минута удубите јуху, додајте мед.
Направите сирће
Јабуке оперите, огулите срца, ставите у посуду. Сипајте воће у воду, додајте 1 грам воде 30 грама шећера .
Везати врат посуде убрусом. Јабуке ће лутати, чим се процес заустави, проциједити.
Чувајте сирће неотворено . Домаће сирће је богато корисним материјама, па се може користити у кувању и традиционалној медицини.
Незреле јабуке се могу користити за прављење сирћета, користи се у кувању и традиционалној медицини
Сусхим
Воће оперите, исеците на танке кришке и ставите у један слој. Сушење је потребно само у делимичној хладовини . За сушење препоручује се употреба електричне сушилице, јабуке у њој ће се осушити за неколико сати.
Од сушења можете кухати компоте са додатком другог воћа.
Микроталасна рерна
Оперите јабуке, језгро. Унутар ставите кашику меда, можете помешати мед са орасима. Ставите јабуке у велику посуду и ставите у микроталасну.
Пеците воће 15 минута . Можете пећи незреле јабуке у рерни, принцип је исти.
Сок од незрелих јабука
Пребаците јабуке у сок, ово је најоптималније решење. Да бисте уклонили кисели укус незрелог воћа, додајте више шећера.
Чува
Направите џем који се може користити за прављење пита и отворених пита.
Од зелених незрелих јабука можете направити џем
Користите за кандирано воће
Кандиране јабуке су добра алтернатива слаткишима. За кухање су вам потребне јабуке 1 кг, шећер око 1, 5 кг, вода 2 шоље.Јабуке оперите, исецкајте на кришке, ако се мале јабуке могу кухати целе. Јабуке умочите у кипућу воду 5 минута, извадите и брзо потопите у хладну воду. У воду у којој су се кухале јабуке додајте шећер, скухајте сируп.
Охлађене јабуке сипајте врућим сирупом . Након 8 сати проциједите сируп, прокухајте и поново сипајте воће. Поновите поступак неколико пута док јабуке не постану прозирне.
Затим набавите јабуке и ставите их на пергаментни лим, сушите воће у рерни. Сушено кандирано воће поспите шећером у праху.
Чувати у затвореној амбалажи на тамном месту . Преостали сируп идеалан је за намакање печених производа, па га чувајте у стерилним теглама.
Као што видите, незреле јабуке су такође добре за вас . Могу се користити за припрему разних јела.
Ако видите јабуке које су пале током лета, не бисте се требали узнемирити, чувајте воће за зиму .