Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Како узгајати грожђе у Сибиру, јер се чини да локални услови нису погодни за узгој ове културе? Кратка кратка лета са нестабилним временом, дуге зиме са јаким мразима, јаки ветрови - чини се да нема горег места за јужну културу. Али грожђе у Сибиру веома добро сазрева, само треба да знате праву пољопривредну технологију за локалне услове.
Особине сибирске климе
Грожђе је термофилно, воли влагу, али највише од свега не воли нагле дневне промене температуре. Многе јужне сорте, суочене са суровим реалностима сибирске климе, заостају у развоју, склоне су болестима, не сазревају добро и расту мало дрвета.Ово упркос чињеници да се збир летњих температура на југу Алтајске територије може мало разликовати од Краснодарске територије, одакле долазе.
Али у исто време, сибирски услови су повољнији за виноградарство, у погледу болести и штеточина грожђа. Овде нема опасне филоксере лисних уши. Пероноспора - плијесан такође није честа у сибирском региону.
Видео о узгоју грожђа у СибируИзбор сорте игра кључну улогу у сибирском виноградарству.
Са кратким летом и дугом зимом, само ране сорте, делимично средње сазреле, са пролећним филмским покривачем, могу да дају усеве овде. Такође је веома пожељно купити калемљене саднице. Отпорне сорте северноамеричке селекције или дивље грожђе са Далеког истока најбоље се користе као подлоге. Наравно, можете сами да се калемите, али почетницима је боље да купују већ калемљене биљке.
Најбоље сорте грожђа за Сибир
Међу сортама погодним за сибирске услове има много локалних, које узгајају узгајивачи или само баштовани аматери. Многе европске и неке јужне сорте су погодне за узгој у Сибиру.
" Сорта грожђа тукај на фотографији"
Ранозрели хибриди сибирске селекције: Сибирска черјомушка, Томич, Шаровска селекција - Ридл, Мускат, Пинокио. Сорте средње сезоне: Катир, Сростински, Сејанец Шарова. Сорте средње сезоне: Обскои, Дубинусхка, Бииск-2. Од не-сибирских сорти, Делигхт, Алесхенкин, Тукаи су вредни пажње. Веома популарна међу раним сортама међу Сибирцима је Памјат Домбковскаја, ово је мала сорта бобица без семена раног зрења, повећане зимске отпорности. Од јужних, овде сазревају веома укусне сорте грожђа Цардинал, Хусаин. Међутим, препоручљиво је узгајати ове сорте заједно са додатним филмским покривачем у пролеће/јесен, због њихове касне зрелости.
Најиздржљивије, а самим тим и погодне за сибирску климу, су сорте америчке селекције: Изабела и Лидија. Одлично презимљују уз минимално склониште, на неким местима се чак и не могу уклонити под снегом, остављајући их на решеткама и сјеницама. Веома су продуктивне, али је укус бобица знатно инфериорнији у поређењу са другим сортама. Најбоље за производњу вина.
Сађење и нега
За узгој грожђа у Сибиру потребне су дубоке рупе или ровови, дубоки око метар. Шљунак или друга дренажа се сипа, поставља се слој компоста или свежег хумуса. Ископана земља се помеша са песком, хумусом, након чега се сипа назад. Морате уклонити део земље тако да биљка расте у малом јарку. Тако ће касније бити згодније покрити биљке. Пошто нисмо у потпуности испунили рупу, остављамо брдо земље, постављајући садницу на њу, ширећи корење дуж хумка. Нежно поспите корене саднице са свих страна. Након тога, потребно је добро залити.
Фотографија рупе за садњу винове лозе
Као радно интензивна, али ефикаснија техника, резови цеви се могу вертикално копати у ровове или јаме како би се обезбедио приступ води и ваздуху до корена. На дно јаме се поставља комад шкриљца, поставља се доњи крај цеви, рупа је посута дренажом, а мешавина тла из јаме је покривена. Грожђе седи, као што је горе описано. Поставите цев на северну страну и мало даље од саднице. Не правите превисок комад цеви који вири. Ово ће промовисати већи приступ хладном ваздуху коренима. Веће замрзавање тла. Горњи крај цеви треба да буде под зимским заклоном, односно не треба да се уздиже више од двадесет центиметара изнад нивоа рова за грожђе.
Сечење
Сибирска јесен је краћа од европске јесени, па се резидба овде разликује од јужне. Прво, лозу смо пресекли не једном, већ два пута.Прву резидбу треба обавити од средине августа до краја септембра, када се усев бере, али још увек има зелених листова. Одстрањује се родна лоза, сви танки, слаби изданци, старе гране, делови жбуна оштећени болестима или мразом. Остају изданци, винове лозе, гране укључене у замену.
Орезивање грожђа за наредну вегетацију врши се непосредно пре зимског склоништа. Што касније посечете жбун, то боље. Виноград ће акумулирати максималну могућу количину хранљивих материја.
Орезивање грожђа на фотографији
Другу фазу јесење резидбе не препоручује се остављати до пролећа, јер због обилног пролећног отицања, пуцања пупољака, цветања, плодоношења касни две до три недеље, што је крајње непожељно за услове г. кратко сибирско лето.
Техника резидбе сибирског грожђа је скоро иста као и за друге климатске услове.Главна операција би требало да буде стварање воћне везе, која се иначе зове заменски чвор. Одабиру се две оближње јаке лозе, зреле од зелених изданака. Лоза најближа корену сече се на два или три пупољка, горњи је дужи, остављајући десет до двадесет пупољака.
Следеће године, један од њих рађа моћне зелене изданке, други доноси жетву. У јесен, када се сакупе гроздови, дугачка лоза, заједно са свим изданцима, сече се до саме основе. Од израслих изданака винове лозе одсечених прошле јесени, остављамо само два. Једна од њих је такође скраћена, друга дугачка. Исту операцију понављамо следеће јесени. Ово вам омогућава да не згушњавате жбун и не оптерећујете га старим дрветом које не даје усеве.
У сибирској пољопривредној технологији веома је важно израчунати оптерећење грма. Јединица за израчунавање оптерећења шпијунке је пупољак који носи цваст и грозд следећег лета. Преоптеретити грм - квалитет бобица ће се смањити, поред тога, гроздови ће полако сазревати, спречавајући биљку да пошаље сву своју снагу на сазревање летњег дрвета.Неоптеретити моћну биљку са бобицама - одмах ће покренути десетине метара моћних зелених трепавица. Такав акцелератор такође неће имати времена да сазри до зиме. Све силе су нестале. Дакле, биљка прилази зимовању ослабљена, није припремљена. Ово је оптерећено смрзавањем дела корена, можда целе биљке.
Фотографија резидбе грожђа
Учитавање винограда
- Прве године или две лоза расте слободно, развијајући снажан коренов систем, стварајући залихе хранљивих материја.
- Уласком у сезону плодова, биљка за прво лето остаје са не више од двадесет очију - будућих гроздова.
- Друге године удвостручујемо оптерећење на грму (20-40 очију).
- Трећа година један и по до два пута (40-60 гроздова)
- Четврта година плодоношења - повећати оптерећење на 60-80.
- Одрасла биљка се оптерећује у зависности од јачине раста и сорте унутар 80-150 очију.
- Сорте ситних бобица остављају више очију, сорте са крупним плодовима могу са мање. Али генерално, оптерећење је одређено стањем грма, његовим здрављем, зимском отпорношћу, као и климатским условима вашег подручја.
- Од два зла - преоптеретити или потоптеретити грм, мање зло је потпунити.
Стврдњавање
Главна одлика сибирске пољопривредне технологије је очвршћавање биљака, њихова аклиматизација на дневне и годишње температурне флуктуације, кратка лета и дуге зиме. Стврдњавање се манифестује чињеницом да се јужне сорте грожђа не препоручују да се држе у условима стакленика - склониште за стакленике за целу сезону раста неће бити од користи. Тако можете да упозорите жбун и усев од мразева, који су чести у пролеће и јављају се лети, али ћете на тај начин размазити жбун.
Тешко ће да издржи зиму - што је важније него да преживи мраз. Једина сврсисходна мера је да се презимљене лозе које још нису подигнуте на шпалир у пролеће, током најјачих мразева који могу да убију све цветове и ускрате жетву, покрију филмом до следећег лета.
На фотографији је грм грожђа
Биљка постепено развија отпорност на дневне температурне промене, скраћује циклус вегетације, боље сазрева за зиму. Последица овога је мањи раст дрвета, мањи принос по грму, мањи садржај шећера у соку, али повећана отпорност и зимска отпорност.
Склониште за зиму
Припрема за зимовање биће за вас најважнији део сибирског виноградарства. Иако ће главни задатак бити заштита грожђа од продора мразева који могу достићи минус 50, а понекад и ниже, важно је заштитити винову лозу од овлаживања, влажења, труљења и развоја гљивичних болести.
Заштитне материјале постављамо на биљке када су дневне температуре близу нуле, сунчева активност не дозвољава да се лоза много загреје, изазивајући ефекат стаклене баште, пригушивање, што може у великој мери ослабити грм.Оптимални период за склониште грожђа пре зимовања је од средине октобра до почетка новембра.
Фотографија, склоништа за грожђе за зиму
Техника заклона грожђа за зиму:
- Орезане лозе се скидају са решетке, полажу дуж рова где расте грожђе.
- Само суво грмље може бити покривено. Зато је ову операцију најбоље извести по ветровитом сунчаном дану како би се искључила могућност да влага уђе у зимско склониште грожђа. У супротном, зими ће се развити гљивичне болести, што може смањити отпорност грма на мраз.
- На врх винове лозе се поставља покривни материјал (јака тканина или филм, најбоље црна), укопан у земљу са обе стране или притиснут уз земљу.
- Преко склоништа наноси се зимски заштитни слој. Гране четинара смрче, као што је бор, су најпогодније за ове сврхе.
- Када се постави снежни покривач, проверити да ли изнад винограда има довољно снега. Ако је потребно, поставите ограде од шперплоче или поликарбоната.
- У пролеће, након што се снег отопи, скините горњи слој заштите. Ако је филм црн, онда можете касније отворити зимницу. Ако је провидан, скините притисак са поклопца за приступ ваздуха са крајева.
- У априлу, са почетком активне вегетације, уклоните сва склоништа са грожђа постављањем лукова филмског стакленика преко винове лозе. Када прође опасност од мраза (крај маја - почетак јуна), стакленик се уклања. А винове лозе се пењу на решетке.
Храњење и летња њега
Агротехника, дизајнирана за каљење-аклиматизацију грожђа, искључује велики број прихрањивања, посебно оних који садрже азот. Прва половина лета је довољна за редовно заливање.
Видео о правилној садњи грожђа у СибируИзузетак се може направити за ђубрење хуминским киселинама и другим органским прихранама, које много утичу на квалитет земљишта, степен апсорпције хранљивих материја у жбуну и стимулишу имунитет биљака. У другој половини лета препоручује се примена поташ-фосфорних ђубрива.
Грожђе у Сибиру за почетнике - кратак подсетник.
- Можете узгајати сорте раног и средњег сазревања. По могућству сибирски избор.
- Биљке очврснути, прекрити фолијом само у случају пролећних мразева, штедљиво ђубрити.
- Регулишите оптерећење гроздовима. Од 20 очију по грму у првој години и више у будућности.
- Сеците два пута у јесен, после жетве, пре зимског склоништа.
- Покријте за зиму, извршите задржавање снега.
- Након пролећног отварања, изградите филмске заклоне изнад жбуња. Вежите винову лозу након што прође опасност од пролећног мраза.