Наравно, грожђе се не може назвати панацејом за здравствене проблеме, али у неким случајевима испијање бобичастог воћа или сока помаже у брзом превладавању многих болести и побољшању функционисања појединих органа.

Витамини у грожђу и важне супстанце за здравље

Сок од грожђа, суво грожђе, свеже грожђе - благотворна својства ових укусних производа су ван сумње. А чак и вино у разумним дозама је лековито за тело. Пошто сте сазнали који су витамини у грожђу, можете не само да уживате у пријатном укусу воћа, већ и да их успешно користите за сопствени опоравак.

Грожђе на фотографији

По богатом садржају витамина, микро и макро елемената, органских киселина и других важних материја, грожђе може лако да парира невероватно здравим јабукама. Мали зелени, љубичасти, ћилибар и тамноцрвени плодови су складиште витамина А, Ц, К, ПП, П, Х и Б витамина.

Сочно грожђе садржи гвожђе, калцијум, хром, цинк, калијум, кобалт, силицијум, бор и друге минералне соли неопходне човеку. Дакле, само 100 г неразређеног сока од грожђа може вам дати од 7 до 96 мг мангана, 15-20 мг никла, до 12 мг магнезијума. А свеже бобице ће попунити резерве калијума у телу, побољшавајући тако функционисање бубрега и срца.

Видео о корисним својствима грожђа

Грожђе је богато есенцијалним аминокиселинама за метаболизам: аргинин, лизин, метионин, хистидин, леуцин, глицин и цистин.Такође, воће садржи до 60% јабучне киселине, а преосталих 40% укључује оксалну, лимунску, јантарну, силицијумску, фосфорну, мравља, винску и глуконску киселину.

Предности грожђа не леже само у сочној пулпи воћа:

  • Листови су богати флавоноидима, органским киселинама, холином, бетаином, каротеном, танинима.
  • Зрна садрже 20% уља грожђа, ванилин, танине, флобафен и лецитин.
  • Танка кожица грожђа такође има вредност: због супстанце ресвератрол (која се налази у тамним сортама), има антиинфламаторно и антитуморско дејство, садржи и етерична уља, боје, штављење и пектинске супстанце.

У грожђу количина шећера може достићи и 26%, али за разлику од шећерне репе, ови шећери (фруктоза и глукоза) се вишеструко боље апсорбују у организму и, као моносахариди из меда, одмах улазе у крвоток.

Фотографија грожђа

Каква је употреба грожђа за разне болести?

Лековитост грожђа посебно долази до изражаја у следећим случајевима:

  • за болести срца - бобице спречавају холестерол да блокира крвне судове и засићују крв азот-оксидом, што спречава стварање крвних угрушака;
  • код бронхитиса, једење свежег воћа има искашљавајући ефекат;
  • код астматичара грожђе побољшава стање плућа и дисајних путева;
  • Мигрена је добра за неразређени сок од грожђа;
  • бобице су ефикасне код затвора због свог лаксативног дејства;
  • једење свежег грожђа помаже у превазилажењу пробавне сметње;
  • воће олакшава рад бубрега неутралишући киселину у телу;

Грожђе на фотографији

  • Ресвератрол пронађен у црвеном грожђу одлаже развој Алцхајмерове и других неурогенеративних болести;
  • антиоксиданси спречавају катаракту и друга оштећења узрокована слободним радикалима;
  • тамноцрвени сок штити од рака дојке и дебелог црева и спречава ширење ћелија рака;
  • лаки сок ублажава умор обнављајући залихе гвожђа у телу и даје тренутни подстицај енергије;
  • антоцијанини повећавају имунитет.
Свакодневно једење грожђа помаже у заштити од губитка вида због старости смањујући ризик од тога за 40%.

На фотографији су гроздови

Поред тога, грожђе је цењено због својих антивирусних и антибактеријских својстава, као и због способности да успори процес старења због свог антиоксидативног дејства.

Када грожђе може бити штетно?

Упркос витаминима, хранљивим састојцима и лековитим својствима грожђа, не могу сви да га једу и пију сокове на бази њега.

Дакле, због обиља шећера није препоручљиво да се наслањају на грожђе гојазним или дијабетичарима. Влакна садржана у плодовима могу нанети штету организму са чиром на желуцу и дванаестопалачном цреву. Хронични колитис, констипација, фарингитис, хроничне болести плућа, акутна туберкулоза, отказивање бубрега, дијареја и хипертензија такође намећу забрану употребе грожђа.

Видео о грожђу

Жене у последњем тромесечју трудноће треба да искључе грожђе и сок од грожђа из исхране, јер то може негативно да утиче на функционисање млечних жлезда. А током дојења, ова бобица може да изазове грчеве код бебе.

Препоручује се испирање уста након сваке употребе грожђа или сока, јер велика количина шећера доприноси брзом уништавању зубног ткива, посебно у присуству каријеса.

Категорија:

Баштанство