Рукола је биљка крсташа. Његово лишће се може користити за исхрану 25-30 дана након садње, а ако семе сеје неколико пута у сезони, можете да берете цело лето.
Најчешће се листови руколе додају у салату или служе као засебна зелена. Осим тога, да би дали необичан пикантан укус, користе се за прављење омлета, тестенина, пица и других јела.
Рукола је непретенциозна биљка, али можете добити нежно зеленило без горчине само ако пратите технологију узгоја.
Бирање где ћете расти
Да би лишће руколе било нежно, са израженим укусом и не горко, избору места за слетање мора се приступити одговорно. Неопходно је да подручје предвиђено за узгој зеленила буде осветљено сунцем у јутарњим и вечерњим сатима. У подневној врућини, дифузно светло треба да падне на биљке, чак је дозвољена и блага сенка. Од врелих сунчевих зрака листови изгарају, грубе и прерано ослобађају цветну стрелу.
Земља мора бити плодна, рахла и пропусна. Најприкладније је неутрално или благо кисело земљиште. Садња у киселом тлу је непожељна - раст биљака се успорава, а укус листова се погоршава. У такво земљиште се додаје кречно или доломитно брашно.
Непожељни претходници у башти - било које биљке крсташа. Узимају исте хранљиве материје из земље, болују од истих болести, нападају их исте штеточине, чије ларве дуго живе у земљишту.Рукола не може да се гаји на истом месту две године заредом. Земља мора мировати најмање три године.
Пожељно је да се легло припреми у јесен - ископајте место, уклоните корење корова и додајте добро иструлио стајњак или компост.
Важно!
Вишак ђубрива приликом узгоја руколе је неприхватљив. Његови листови имају тенденцију да акумулирају хемикалије, а једење таквог зеленила неће бити здраво.
Датум и шема сетве семена
Рукола је биљка отпорна на хладноћу. Прва сетва семена у отворено тло врши се када је температура ваздуха подешена на + 7-12 ° Ц. Овај период обично пада средином априла. Семе клија брзо, за 5-8 дана. Берба 3-4 недеље након ницања, у зависности од сорте.
Да би берба била континуирана, сетва се врши у етапама током целог лета са размаком од две недеље.Последње слетање се врши средином августа. Ако је лето топло и суво, садња руколе није вредна тога током ових месеци - изданци ће брзо пуцати, што ће утицати на укус зеленила.
У хладним крајевима, семе се сеје крајем априла или почетком маја. Усјеве треба прекрити пластичном фолијом или агрофибером. Након што се појаве прве клице, филм се уклања на дан како нежни листови не изгоре. Неткано агровлакно се може оставити - кондензација се не скупља испод њега, а ваздух добро циркулише кроз микро-рупе.
Рукола се може садити у контејнерима и узгајати током целе године на прозорској дасци. Важан услов за ово је добро осветљење, сенчење од јаког сунца, вентилација и одржавање влажности.
Узгој се врши на унапред припремљеном кревету. Пожељно је да његова ширина буде 70 цм.На њему се израђују три жлеба - на удаљености од 10 цм од ивице и 25 цм један од другог. Дубина бразде је 1-1,5 цм, њено дно се збије, пролије водом и семе се сеје на удаљености од 3 цм једно од другог.Заспију земљом и водом из канте за заливање са малом цедиљком.
5 дана након појаве изданака, они се проређују. Растојање између биљака у једном реду мора бити најмање 10 цм.
Када се узгајају у контејнеру, сеју се у један ред, а између биљака се може оставити размак од 5 цм.
Правила бриге
Брига о руколи је једноставна, али се мора стално радити. Главни део неге је заливање.
Недовољно заливање утиче на квалитет и укус зеленила:
- лишће грубо, губи укус, постаје горко;
- цветање почиње рано;
- раст зеленила престаје.
Обично се залива сваки други дан, али по топлом времену влага брзо испарава, учесталост заливања се повећава на један или два пута дневно. Рукола добро реагује на заливање прскањем, али се овим методом зеље прска земљом.Да би се ово избегло, тло између редова је малчирано.
Рукола је погодна за узгој у малим креветима са страницама. Заливање се у овом случају врши пуњењем кревета водом - не шири се, добро се упија у земљу.
Између заливања, земљиште се мора разрахлити и уклонити сви корови – они се уклањају чак и из размака између редова, јер инхибирају раст руколе, што може довести до њеног одумирања. Малчирање елиминише коров и лабављење, чинећи баштованство мање радно интензивним.
Ђубрива се не примењују током вегетације. Приликом припреме леја довољно је једно пуњење органском материјом. Додатна прихрана ће само штетити, вишак хемијских једињења ће се акумулирати у зеленилу.
Болести и штеточине
Рукола је отпорна на болести, али је понекад заражена фузаријумом и пламењаком. Лечење болести је неефикасно, па се погођене биљке уништавају, а кревет се дезинфикује раствором калијум перманганата или пестицида.Ово место је у карантину и неколико година се не саде биљке које су подложне истим болестима.
Честе штеточине су крсташке буве и купусови мољци. Цруцифероус буве обично нападају засаде у сувом, топлом времену са недовољним заливањем. Они гризу рупе у лишћу, што га чини неприкладним за сакупљање. Најбољи начин да се избегну напади штеточина је узгајање руколе под танким покривачем. Да би се то урадило, изнад кревета се постављају лукови од било ког материјала и преко њих се баца танко бело агровлакно. Отворено склониште само за заливање и резање лишћа.
Борба против купусовог мољца води се на исти начин - они узгајају зеленило под покровом. Можете смањити вероватноћу појаве лептира ако редовно косите траву поред кревета. Употреба инсектицида је непожељна.
Жетва
Зелење се бере док биљка не пусти цветни клас. Најпре се одсеку највећи доњи листови, а остатак се пусти да расте. Стабљика се може уклонити чим се појави - ово ће продужити период раста лишћа.
Ако вам треба много зеленила одједном, онда се излаз не додирује док се не појави стрелица. Листови ће у овом случају бити већи, са израженим зачињеним укусом, али ће структура зеленила постати грубља. На почетку раста стабљике цела биљка се ишчупа из корена. Важно је да не пропустите овај тренутак.
Резултати
Да зелена рукола не би изгубила свој јединствени укус, важно је поштовати три правила узгоја:
- изаберите место са светлом сенчењем;
- одржавајте земљу влажном;
- не пропустите датум жетве.
Убрано може да се чува у фрижидеру умотано у прозирну фолију до две недеље.