Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Које расе свиња познајете? Највероватније, пре свега, они падају на памет: Ландраце, велики бели и црни, Миргород, естонска сланина.Неко ће се сетити и егзотичних вијетнамских свиња или других, мање популарних раса. У ствари, на свету постоји преко стотину раса свиња! Сада је тешко поверовати да је предак толико различитих раса азијска или европска дивља свиња - модерне расне расне свиње су превише различите од својих дивљих претка.
Универзалне расе
Све познате расе свиња се обично деле у три главне групе у складу са производним типом: универзални (месни), месни (сланински) и масни (сало-месни) тип.узгајивачи свиња углавном више воле да гаје универзалне расе које се могу товити и за месо и за маст. Штавише, популарне су и расе које се узгајају у иностранству и домаће, прилагођеније климатским условима нашег краја и локалној храни.
У младости, свињама са месом и мастима доминира мишићно ткиво
У младости код свиња месног типа доминира мишићно ткиво, тако да младе животиње добро иду за месо. А са годинама, свиње почињу интензивно таложење масти - садржај масти у трупу може достићи 35%. Главни удео раса месно-масног типа је велика бела раса свиња.
Видео о узгоју свиња на жаруВелика бела
Ову популарну расу су првобитно узгајали енглески узгајивачи. А те велике беле свиње које се сада налазе свуда у свету, захваљујући узгојном раду, по много чему су знатно супериорније од енглеске расе.Велике беле свиње су погодне за узгој у различитим климатским условима, одликују се ранозрелошћу и добром плодношћу.
Животиње карактерише јака конституција, нерастови у просеку достижу 350 кг, крмаче - 250 кг, младе животиње до шест месеци са интензивним товом могу да добију 100 кг. Свиње се тове у условима сланине, меса и масти.
" Расмина свиња Велика бела"
Миргородскаиа
Расмина, узгајана у Украјини, одликује се вишеструком трудноћом, незахтевном за исхрану, брзим темпом просечног дневног прираста у тову и прилагодљивошћу на испашу. Конституција свиња је јака са добро развијеним великим шункама, одрасли нерастови теже око 310 кг, крмаче - око 210 кг. Боја црно-бела.
Украјинска степска бела
По изгледу, украјинске степске свиње се мало разликују од великих белих: чекиње су им дебље, кости су им јаче и грубље су грађене.Нерастови, крмаче и младе животиње добијају приближно исту тежину као и свиње великих раса. Предности степске расе укључују прераност, плодност и непретенциозност према условима притвора. Погодно за узгој у сувим степским пределима.
" украјинске степске беле свиње"
Мангалитскаја
Коврџави представници ове расе свиња (фотографија приложена уз чланак), иако нису широко распрострањена у свету, ипак, неки домаћи фармери узгајају мангале како би добили вредне масти и елитно дијетално месо (без холестерола ) необичног укуса .
Мангал свиње са добрим товом могу добити на тежини преко 300 кг. Штавише, нису избирљиви у избору хране: могу да једу отпад од хране, разну биљну и животињску храну, техничке остатке. Можете их држати и у свињцу и на полигону током целе године.Када се држе у затвореном простору, роштиљи су по изгледу слични обичним свињама, али када се држе на отвореном, ове животиње су прекривене густом коврџавом длаком, која их штити од јаких мразева.
Осим тога, свиње на мангалу не морају бити вакцинисане због снажног имуног система, отпорне су на стрес и мирне нарави.
" Мангалитскаја свиње"
Месне расе
По уставу, расе свиња оријентисаних на месо разликују се од осталих по издуженом телу са светлим предњим делом и добро ухрањеним лојним делом са великим шункама. Њихово мишићно ткиво интензивно расте, напротив, маст се депонује споро. Са тежином трупа од 100 кг, до 60% је месо, а око 30% маст. Месне расе свиња које испуњавају посебне услове спадају у групу сланине.
Популарне расе свиња од меса и сланине у: ландрас, дурок, естонској сланини, хемпширу, уржуму, као и кинеске свиње (или вијетнамске кледоухе).
Ландрас
Због одличних квалитета меса, раса свиња Ландраце је класификована као свиња са сланином. Прасад достижу тежину од 100 кг за 190 дана, нерастови добију око 300 кг, а матице до 220 кг. Потрошња хране за тов свиња је прилично мала. Крмаче карактерише вишеструка гравидност и добра производња млека.
" ландраса свиња"
Што се тиче изгледа, Ландрас свиње имају издужено тело карактеристично за тип меса са густим шункама, танком белом кожом и кратким меким чекињама.
Урзхумскаиа
Као свиње Ландраце, свиње Урзхум постижу високу тежину уз ниске трошкове хране. Штавише, животиње добро перципирају локалну храну, а добитак на тежини прасади је 700 г дневно.
Карактеристике Уржумске расе: снажне грађе, дугачак торзо велике величине, прекривен густим белим чекињама. Женке су плодне, може се очекивати до дванаест прасића у једном прасењу.
вијетнамски
Прошња за вијетнамску трбушасту свињу
Трбушаста свиња је релативно недавно постала популарна, а селекција ове расе је још увек у току како би се повећала жива тежина. Вијетнамска свиња је цењена због одсуства специфичног мириса, чистоће, компактне величине и уравнотеженог карактера. Животиње имају јак имунитет и добро се осећају на пашњаку. Крмаче се разликују од других раса по добро развијеном мајчинском инстинкту и високој производњи млека. Вијетнамске свиње брзо добијају на тежини, а са 10 месеци већ теже око 110 кг.
Масне стене
Лако је препознати свиње масног смера по лабавој конституцији и скраћеном телу. Садржај масти у трупу од сто килограма достиже 45%, а месо - мање од 50%. Од најчешћих раса масног типа, вреди напоменути велику црну, Берксхире, Бреит.
Видео о вијетнамским биљоједим свињамаВелика црна
Црна свиња се разликује од осталих раса по интензивној црној боји и набораној кожи. Велики црни нерастови добијају на тежини преко 290 кг, тежина крмача може достићи 220 кг. У тову младих животиња прираст телесне масе износи 670 г по просечној цени хране. Садржај меса у трупу је 52-53%.
Велика црна раса сама по себи има много недостатака у свом чистом облику, али када се укршта са другим расама (посебно белим), могуће је постићи боље резултате.