Куљи краставци су одавно познати као једна од најпопуларнијих грицкалица. Али морате знати да постоје посебне сорте за сољење. Један од њих је кисели краставац. Такође има многе друге предности које су га учиниле популарним на фармама и домаћинствима.
Историја узгоја киселог краставца
Сорта је добијена у Волгоградској експерименталној станици. Н. И. Вавилов. Године 1999. пребачен је на државни тест сортних квалитета, заузео је место у Државном регистру 2000. године. Краставац је зониран у регионима Централне Црне земље и Доње Волге, јер је узгајан у овим климатским условима и добро им је прилагођен.Сорта се препоручује за узгој на отвореном тлу у сврху комерцијалне производње, али и обични љетни становници је радо узгајају. Кисељење је такође популарно у Украјини.
Можете пронаћи кесице семена на којима пише "Сољење Ф1" . Ово је хибрид украјинске селекције за узгој у стакленицима.
Опис и карактеристике сорте Засолоцхни
Биљка је неодређена (са неограниченим растом). Главна стабљика је средње висока и није јако разграната, бочне трепавице су прилично дугачке. Тип цветања је мешовит (на истој биљци има мушких и женских цветова). Сорта се запрашује пчелама, па је проблематично узгајати у стакленику.
Код сорте Засолоцхни, јајници се формирају као резултат унакрсног опрашивања, које обезбеђују инсекти, преносећи полен са мушких цветова (неплодних цветова) на женске (са јајницима)
Зелентси (плодови краставца са незрелим семеном) поравнати, имају следеће карактеристике:
- Тежина - 100-125 грама.
- Дужина - 11,2-11,4 цм.
- Пречник - 3,8-3,9 цм.
- Издужено-цилиндрични облик.
- Боја је зелена. Површина је прекривена великим безобличним мрљама и светлим пругама средње дужине.
- Кожа је прилично густа, са ретко лоцираним великим туберкулама и црним пубесцентом.
Црно трње на зеленилу има сорте за кисељење. Пубесценција даје порозност густој кожици и подстиче боље продирање слане воде у краставце, што их чини хрскавим.
Пулпа са аромом краставца, густа, сочна, без шупљина, ситних семенки. Укус свежег зеленила је одличан, без горчине, кисели краставци су укусни, хрскави и савршено чувани. Информације о квалитету чувања свежих краставаца варирају: неки извори примећују да плодови не жуте дуго чак ни на прозорској дасци, према другим изворима, рок трајања је кратак.
Сорта кисељење оправдава свој назив, одлична је за кисељење
Сорта је рано зрела, 43-47 дана након ницања пуних изданака, биљке почињу да доносе плодове и интензивно дају усеве у року од месец дана. У неповољним условима (температура испод 20 °Ц и велика количина падавина) плодоношење може почети за 55-60 дана. Тржишност производа је 94-96%. У погледу приноса, Засолоцхни је инфериоран у односу на продуктивне хибриде, његови показатељи (према Државном регистру) су следећи:
- У региону Централне Црне земље - 114-226 ц/ха (1,2-2,3 кг/м2), на нивоу Вороњешког стандарда.
- У Нижњеволжском - 236-286 ц/ха (2,4-2,9 кг/м2), што одговара стандардном Екцеллент Ф1.
Неки извори извештавају о приносу од 4-5кг/м2 уз добру негу.
Забележена је толерантност на пероноспора (пероноспора), односно, биљка оболева, али истовремено даје род. Отпорност на друге болести се не помиње у опису.
Видео о киселом краставцу
Предности и мане
Различитост има бројне предности:
- рано сазревање;
- висока тржишност;
- стабилно плодоношење;
- равномерност и мала величина зеленила;
- одличан укус свежих краставаца;
- високе киселости воћа;
- можете припремити своје семе (пошто је ово сорта, а не хибрид);
- толерантност према пероносној плесни.
Кисељење такође има недостатке:
- низак принос;
- неприкладан за узгој у стакленицима.
Нијансе слетања
Култивишите краставац на расад и без семена. Директна сетва се врши последњих дана маја, када се земљиште загреје до + 12-15 ° Ц.Такође је пожељно да ноћне температуре не падну испод 10-12 ° Ц, ако је потребно, кревети су заштићени од ноћног хлађења филмом или арго влакном. Са таквим роковима сетве први краставци ће моћи да се сакупе већ у другој декади јула.
Да би се убрзало плодоношење, саднице се претходно узгајају. Сади се у отворено тло у доби од 25-30 дана. Карактеристике квалитетних садница су следеће:
- висина - 20-25цм;
- пречник стабла - 7-8мм;
- присуство 3-5 правих листова.
У средњој траци, време сетве за саднице је крај априла. Саднице засађене у башти крајем маја почеће да роде 2-3 недеље раније него при директној сетви.
Описана сорта се гаји и хоризонтално (у распростирању) и вертикално (на шпалиру). Шема садње - 30-40к70-80 цм Просечна густина постављања - 3-4 биљке по квадратном метру.
Карактеристике неге
Формирајте грмље по принципу више стабљика. Главна стабљика се штипа након формирања 5-6 листова - то ће изазвати раст бочних грана, на којима се формирају женски цветови у сортама које се опрашују пчелама, дајући принос. Јалови цветови (мушки цветови) налазе се у близини централног стабљика. Код решеткастог начина гајења, бочне трепавице се везују под углом од најмање 60 ° у односу на главно стабло. Када бичеви стигну до врха решетке, омотају се око жице 2-3 пута и стегну.
Краставац краставац треба обликовати, па га је боље узгајати на решетки
Иначе, биљке се негују на исти начин као и остали краставци који расту на отвореном пољу. Редовно се одржавају следећи догађаји:
- заливање;
- храњење;
- отпуштање земље;
- малчирање;
- уклањање корова.
Сорта је одлична за комерцијални узгој и за личну потрошњу. Добро се осећа у великим површинама и викендицама. За његову култивацију нису потребни стакленици. Непретенциозне биљке на отвореном пољу ће дати стабилан род хрскавих краставаца који ће бити подједнако добри и у чинији за салату и у бурету.