Изгледа да су се сви баштовани сложили: њихови утисци о паприци за воловско уво пренети су готово истим фразама: „најслађе“, „нереално слатко“, „веома сочно и укусно“. У ствари, ова сорта не захтева дуге описе, јер то зна скоро сваки баштован и фармер. Паприка је зонирана за све регионе, расте у пластеницима и отвореним лејама.
Историја бибера воловског уха
90-их година, велике количине семена поврћа почеле су да пристижу у продавнице за баштоване, превазилазећи сорте са лепим изгледом и отпорношћу на болести. Али укус је често остављао много да се пожели. Увезени хибриди почели су да се зову "пластични" .
У истом периоду, 1. октобра 1990. године, формирано је предузеће Поиск. Главни циљ који су тежили његовим креаторима и лидерима био је стварање побољшаних хибрида и сорти са уобичајеним квалитетима укуса за узгајиваче поврћа. Пољопривредно предузеће је у томе значајно успело, једно од узгојних ремек-дела била је слатка паприка Волово уво. Сорта је уврштена у Државни регистар биљака 2007. године, добила је дозволу да расте у било којој клими Руске Федерације.
Што се тиче аутора, компаније Поиск из Московског региона, за скоро 30 година своје делатности, научници су створили 650 сорти и хибрида, од којих 100 узгајају професионални пољопривредници у индустријским размерама. Холдинг обухвата: одгајивачки центар, пластенички комплекс, расадник, подружнице и инострана представништва. Више од 200 хектара земље додељено је за стварање и узгој биљака.
Опис сорте воловско ухо
Волово уво је једна од најпопуларнијих и најомиљенијих паприка. Што се тиче сазревања, то је просечно, од појаве изданака до сакупљања зрелих плодова, прође 120-130 дана. Техничка зрелост, када су плодови већ изливени, али још нису обојени, долази раније - за 90-100 дана.
Жбун нарасте до 60-70 цм у висину, прилично је раширен. Листови су тамнозелени, благо наборани, уобичајене величине. Плодови су висећи, крупни, дужине до 16 цм Баштовани кажу да је Кравље уво величине длана. Облик паприке је издужени конус, спљоштен бочно. Површина је сјајна, валовита.
Паприке крављег ува су спљоштене, валовите, има их доста на жбуну
У техничкој зрелости паприке су тамнозелене, у биолошкој - црвене. Унутра су само две врло танке преграде, мало је семена, зидови су дебели - 6,7 мм. Готово цело воће, уз минималне губитке од чишћења, иде на припрему укусних јела. А шта кувати од слатке, сочне и мирисне паприке зависи од вас. Намена Воловог ува је универзална, паприка показује одличне квалитете не само у свежем стању, већ иу припремама.
Главне предности сорте:
- крупно и тешко воће - 170-200 г до 250 максимално;
- воће атрактивног изгледа;
- паприке се добро транспортују и чувају дуго без губитка квалитета.
Принос крављег ува у филмском стакленику или стакленику је 3,2 кг/м². Али ово је показатељ из Државног регистра за индустријску култивацију. Ако грмљу обезбедите индивидуалну негу уз заливање и ђубрење, онда се од сваког може сакупити 2,4-2,8 кг слатких плодова. Заиста, грм ове сорте је буквално окачен паприкама, 10 комада од по 200 г није граница.
Видео: Рецензија бибера од крављег уха
Особине узгоја бибера
Паприке за расад сеју у фебруару, али крајем овог месеца или на самом почетку марта. Тек после 20. фебруара утврђује се дужина дана потребног за саднице (10-12 сати). Ранији усеви ће захтевати додатно осветљење, иначе ће се испружити, дати ће плодове касније од оних посејаних на време и изгубити принос. Још једна нијанса - ова култура не воли трансплантације.Семе одмах посејте у шоље од пола литра од по две или у тресетне таблете, тако да када се појави први пар правих листова, посадите их у саксије без ометања корена, односно уз таблете.
Погодно је користити пилуле у мрежицама, исећи мрежицу пре пресађивања, посадити паприке заједно са грудом тресета у саксије
Земљу за паприку недељу дана пре сетве, загрејте на 100 °Ц или прелијте кључалом водом. Овај поступак ће спасити саднице од заразе црном ногом, као и штеточина (стакленичка белица, паукова гриња, лисне уши), чије ларве могу бити у мешавини земљишта. Оперите семе у ружичастом раствору калијум перманганата и потопите у влажну крпу 2-3 дана. Повољна температура за клијање је 25-27 °Ц. Изданци из излеглих семена ће се појавити брже.
Нега прозорске даске се састоји од заливања, рахљења земље и ђубрења једном у две недеље. Као ђубриво користите минералне мешавине за саднице или природне концентрате који садрже хумус, као што је БиоМастер или екстракт коњског стајњака.7-10 дана пре садње почните да навикавате расад на услове ван или у стакленику.
Паприке треба садити на отвореном када прођу повратни мразеви. Земља треба да се загреје на најмање +10 ° Ц. Направите легло за Волово уво на сунчаном и од ветра заштићеном месту, пођубрите га хумусом и дрвеним пепелом. На 1 м² не може стати више од 5 биљака. Одмах након садње, да бисте смањили стрес и убрзали адаптацију на новом месту, попрскајте грмље раствором стимулатора раста: Епин, Енерген, Новосил, Ецогел, итд.
Видео: пресађивање паприке у отворено тло, две по рупи, занимљива идеја за сенчење
Полазак након слетања:
- Заливати испод корена на први знак опадања доњих листова топлом и сталоженом водом. По топлом и сувом времену могу се уредити прскалице како би се спречила појава паукових гриња. Али пре мрака, листови би требало да имају времена да се осуше.
- Мулчирајте пролазе, немојте их лабавити. Паприка има површно корење, при отпуштању су повређени, листови висе, као са недостатком влаге.
- 2 недеље након садње почните са прихрањивањем комплексним ђубривима за паприке и парадајз (БиоХумус, Агрицола, Фертик, итд.). Ове мешавине садрже фосфор, калијум, азот и елементе у траговима у правим размерама. Не можете хранити инфузије дивизма, измета, биља, они садрже углавном азот, који стимулише раст врхова на штету усева.
- Када паприке почну активно да цветају, попрскати раствором пупољака или јајника.
- Током периода плодоношења, грмље под њиховом тежином може пасти у страну. Ако се то догоди, поставите носаче у близини и завежите их.
- Нема потребе да било шта обликујете и штипате. Грмови воловских ушију се добро гранају. Тек на крају сезоне, када ноћу температура падне на +13 ° Ц и ниже, уклоните пасторке са пупољцима. Плодови на њима неће имати времена да расту, а грм троши своју снагу на њихов развој.
Берба док сазрева. Немојте превише излагати зреле паприке на грмљу, то спречава раст осталих.
Кравље уво са стандардном негом даје укусне плодове. Сејати саднице не раније од 20. фебруара. Растите на пуном сунцу, редовно заливајте и обезбедите добру исхрану.