Бели лук је веома цењен не само као прехрамбени производ и зачин за храну, већ и као природни лек. Мало људи зна да поврће може нанети мању штету организму. Хајде да детаљније погледамо бели лук, његове користи и штете.

Садржај калорија и биохемијски састав

Бели лук је веома цењен не само као прехрамбени производ и зачин за храну, већ и као природни лек. Мало људи зна да поврће може нанети мању штету организму. Хајде да детаљније погледамо бели лук, његове користи и штете.

Фотографија белог лука

Користи белог лука за организам објашњавају се његовим разноврсним биохемијским саставом. Енергетска вредност 100 г производа је 149 кцал. Садржи хранљиве материје, микро-, макроелементе, витамине. Хранљиве материје:

  • протеини - 6,4;
  • масти - 0,5;
  • угљени хидрати - 29,9;
  • киселине - 0,2;
  • дијетална влакна - 1,5;
  • пепео - 1.5;
  • вода - 60.

Минерале представљају натријум, калијум, калцијум, манган, гвожђе, магнезијум, јод, цинк и многи други хемијски елементи. Бели лук садржи доста витамина Б, ПП, Ц, Д, фитонцида, етеричних уља.

Видео о предностима и штетности белог лука

Лековитост и лековита својства белог лука

Једињења сумпора, којих има више од 100 у поврћу, имају интересантна својства. Због сулфида, сок од белог лука се бори против стафилокока, узрочника тифуса, дизентерије, патогених гљивица и квасца. Сулфиди „лепе заједно“ молекуле отрова, чине их безопасним и одбацују их.

Биљка садржи једињења корисна за људски организам као што су аденозин, алицин, диалил трисулфид. Као резултат експеримената на мишевима, установљено је да диалил трисулфид спречава уништавање срчаног ткива и спречава срчани удар. Аденозин регулише формирање тромбоцита, згрушавање крви. Алицин даје поврћу оштар укус и специфичан мирис. алицин:

  • благотворно делује на кардиоваскуларни систем;
  • смањује крвни притисак;
  • нормализује липидни састав крви;
  • помаже у смањењу нивоа холестерола;
  • спречава стварање крвних угрушака;
  • олакшава апсорпцију глукозе;
  • јача имунитет;
  • нормализује пробавни тракт;
  • има ефекат против рака;
  • је природни антибиотик.

На фотографији бели лук

Користи и штете од белог лука се објашњавају присуством биохемијских једињења која чине његов састав. Поврће треба конзумирати умерено због присуства токсичних супстанци. Дакле, погледајмо предности белог лука.

  1. Биљка благотворно делује на нервни систем. Витамин Б1 обезбеђује нормално функционисање нервног система. Укључен је у обраду глукозе, обезбеђујући енергетске процесе који се одвијају у ћелијама. Тиамин се уништава излагањем светлости и топлотном обрадом. Да витамини не би нестали, препоручује се поврће јести сирово.
  2. Употреба белог лука је превенција САРС-а. Ово својство је својствено поврћу због фитонцида који уништавају вирусе и патогене бактерије.
  3. Биљка, захваљујући својим антисептичким својствима, спречава разне цревне инфекције. Ако сумњате у квалитет воде за пиће или хране, поједите чен белог лука.
  4. Производ такође доприноси правилном функционисању хрскавице у зглобовима. Препоручује се да га једу пацијенти са артритисом, хепатозом.
  5. У кулинарству, поврће се саветује да се додаје у масна јела, јер подстиче лучење жучи и побољшава варење.
  6. Због свог богатог витаминског и хемијског састава, поврће је неопходно за организам у пролеће.
  7. Бели лук је користан за хипертоничаре, јер шири крвне судове и смањује притисак.

На фотографији бели лук

Бели лук у народној медицини

Постоји много рецепата традиционалне медицине који користе бели лук, али ми ћемо дати само неке.

Да бисте се решили брадавица, трљају се белим луком. Рецепт ће помоћи - згњечите кришку, помешајте је са унутрашњом свињском машћу и вежите за брадавице док не нестану.

Биљка ће помоћи у избацивању пинвормс. Да бисте то урадили, 10 г ољуштених и згњечених кришки се сипа у 100 мл кључале воде или свежег млека. Смеша је довољна за 2 микроклистера, који се раде ноћу.

Уз цурење из носа, бол у грлу, велики кашаљ, удишите арому белог лука, најбоље током целог дана. Да бисте то урадили, можете направити огрлицу од белог лука тако што ћете провући канап кроз 4-5 великих огуљених каранфилића.

Код упале грла, испирати грло инфузијом белог лука. Да бисте то урадили, ситно исецкајте 1 каранфилић, прелијте са 200 мл топле куване воде, оставите сат времена, а затим филтрирајте кроз газу.

Фотографија белог лука са медом

За превенцију грипа, згњечи се чен белог лука, нанесе на памучни штапић, умота се у један слој газе, стави у нос.

За лечење ангине пекторис са отежаним дисањем препоручује се употреба белог лука са медом. За 5 главица белог лука узмите 10 лимуна, килограм меда. Из лимуна се цеди сок, помешан са ренданим белим луком и медом. Смеша се чува недељу дана у затвореном контејнеру на хладном месту. Лек се узима 4 мале кашике 1 пут дневно. Између сваке кашике направите паузу од 1 минута.

За снижавање притиска, чишћење крвних судова помоћи ће алкохолна тинктура белог лука. Трећи део боце је напуњен ситно исецканим каранфилом белог лука, сипа се водком или 50% алкохола, инсистира се 2 недеље на топлоти, свакодневно се тресе. Тинктура се пије према шеми: 5 капи се разблажи у 1 малој кашичици хладне воде и пије пре јела 3 пута дневно.

Још један рецепт за снижавање нивоа холестерола: 4 ољуштене главице и 4 лимуна са кором се провлаче кроз машину за млевење меса. Каша се пребацује у декантер, сипа се са 3 литра куване охлађене воде, меша. Посуда је затворена поклопцем, умотана у тамни папир, очишћена у мраку. Након 3 дана, тинктура је спремна за употребу. Пијте велику кашику 3 пута пре јела.

Фотографија тинктуре белог лука

Лек припремљен по следећем рецепту у народу се назива еликсир младости. За 350 г згњечених каранфилића од белог лука узима се сок од 24 лимуна, меша, ставља се у посуду са широким вратом, везује стерилном газом, инсистира на дан.Смеша се протресе пре употребе. Узмите ноћу 1 кашичицу у пола чаше воде.

Због поменуте способности нормализације холестерола, ово поврће се препоручује гојазним особама и дијабетичарима. Делује као катализатор метаболичких процеса у телу, односно појачава метаболизам. Препоручљиво је додати бели лук у салате, садржај калорија у јелу се неће много променити, али ће се повећати својства сагоревања масти.

Корисна својства белог лука за мушкарце

Поврће помаже у решавању многих мушких проблема. Користи се за лечење простатитиса и повећање потенције. Ево неколико веома добрих рецепата проверених временом.

Фотографија белог лука

  1. Редовна конзумација најмање 5 г производа смањује вероватноћу развоја рака простате за 50%. Ово је заслуга супстанце која садржи сумпор.
  2. Увече се 4 кришке изгњече и прелију са 3 шоље кључале воде. Смеша се остави да се натопи до јутра. Узимајте ујутру и увече на празан стомак, 50-100 мл месец дана.
  3. Са простатитисом, препоручује се пити ово поврће са млеком. У чашу топлог млека ставите 1 тбсп. кашику млевених каранфилића, ставите на тиху ватру 20 минута. Охлађена јуха се филтрира кроз цедиљку или газу, пије 2 тбсп. кашике после јела.
  4. Простату јача следећи рецепт: 400 г каранфилића се ослободи од љуске, прелије са пола литра алкохола, очисти на тамном месту. Почните да узимате након 3 недеље ујутру и увече, 20 капи дневно.

Корисно дејство поврћа на потенцију објашњава се чињеницом да супстанце које се налазе у њему шире крвне судове, олакшавају циркулацију крви.

Контраиндикације

Овај производ не доноси увек само предности. У неким случајевима може бити опасно. Не треба га јести са болестима бубрега, јетре, гастроинтестиналног тракта, дуоденума, гастритиса, анемије, панкреатитиса. Вреди избегавати јести поврће током погоршања хемороида, индивидуалне нетолеранције, болести генитоуринарног система.Његов вишак може изазвати главобољу и епилепсију. Производ је такође непожељан за труднице током лактације. Такође, поврће је контраиндиковано за особе на дијети, јер подстиче апетит.

Бели лук, чија корисна својства и контраиндикације смо данас испитали, одличан је природни исцелитељ. Али имајте на уму, ово није лек за све болести.

Категорија:

Поврће и зачинско биље