Мед од коријандера још није добио широку дистрибуцију, упркос чињеници да је његов састав јединствен. Ова сорта је посебно цењена због високог садржаја гвожђа и мангана . Његова боја, арома и укус привлаче многе познаваче уживања у корисном и укусном производу.
Окус и боја меда од коријандера
Јантарна или свијетлосмеђа боја меда од коријандера настаје због високог садржаја мангана и гвожђа . Одмах након испумпавања провидан је.
Мед од коријандера после пумпања
Због присуства есенцијалних уља у свом саставу, мед има богату, оштру, зачињену арому. Окус је специфичан, слаткаст с карамелом.
Кристализира се брзо: 2 месеца након пумпања, структуира се у грубозрнату масу. Након шећера, мед потамни.Састојци: Витамини и минерали
Тамна боја меда од коријандера указује на присуство великог броја елемената у траговима.
У овој сорти постоји много глукозе. То објашњава његову брзу кристализацију. Висок садржај фруктозе омогућава да га једу пацијенти са шећерном болешћу. Али то треба радити умерено, контраиндикације су дате у наставку. Такође треба користити и друге сорте са великом количином фруктозе.
Мед од морског коријандера у теглама
Састав протеина и угљених хидрата је следећи:
| Састав | % |
|---|---|
| Веверице | 1 |
| Масти | 0 |
| Угљикохидрати | 81 |
Мед од коријандера садржи више од тристо минерала и елемената у траговима.
Главни елементи у траговима и минералне соли су:
- Манган
- Гвожђе
- Никал
- Цхроме;
- Бакар
- Флуор;
- Цинк
- Натријум
- Фосфор;
- Калцијум
- Јод;
Овај мед има доста есенцијалних аминокиселина. Састав укључује аскорбинску киселину (витамин Ц), витамине групе Б, витамин К и Е и друге.
Мед је веома хранљив. 100 г производа садржи око 310 килокалорија.
Можда ће вас занимати састав и својства других сорти меда:
- Корисна својства и контраиндикације памучног меда
- Користи и штете меда од чемпреса
- Корисна својства и контраиндикације меда од анђелике
- Корисна својства и контраиндикације за мед од слатке детелине
Корисна својства
Мед од коријандера узима се као лијек против болова, антиспазмодик и антисептик. Производ побољшава варење, повећава апетит и потенцију. Ова сорта даје експекторанс и лечи ране . Активира менталну активност, брзо тонира тело. Поред тога, мед је цхолеретиц и седатив.
Мед од коријандера у саћу
Састав ове сорте омогућава вам да се успешно носите са штетним микробовима, повећате имунитет тела. Одрасли морају да једу само две кашике ове посластице на дан - на празан стомак изјутра и увече.
Поред примјене у медицини и прехрамбеној индустрији, користи се у козметологији као додаци у кремама и маскама за лице. Кожа након захвата постаје мекана и свиленкаста, акне нестају.
Контраиндикације и штетност
Пацијентима који имају дијабетес препоручује се конзумирање меда након претходне лекарске консултације. Деци млађој од две године није потребно давање . Постоје ограничења у количини уноса, јер је мед од коријандера високо калоричан.
Треба бити опрезан према људима који су алергични на пчелињи производ.О меденом коријандеру
Мед биљке овог меда је коријандер - годишња зељаста биљка. Често се назива колианда, килантро или килантро. Воли топлу климу, налази се на Кавказу и Криму.
Биљка се сматра лековитом, помаже против нервних и психичких болести. Листови коријандера користе за кување, козметику, воће - у кондиторској индустрији као зачине.
Пчела на цвету коријандера
За време цветања биљка шири специфичан мирис, миришући на бубе . Због тога се понекад назива и буба. Али након зрења коријандер има пријатну зачињену арому.
Биљка меда цвјета мјесец дана - од краја јуна. То је одлична биљка меда, нектар обилно лучи . У повољним временским условима, колекција може да преплави сунцокрет.
Услови складиштења
Мед од коријандера не постаје тврд чак и након кристализације. Лако се сече ножем или кашиком.
Оптимална температура складиштења је од 4 до 18 степени Целзијуса са релативном влагом од 60%. Ако се овај показатељ повећа, мед у отвореном стању апсорбује влагу.
Не препоручује се чување меда на температурама изнад 35 степени Целзијуса и испод исте температуре, али са знаком минус. У супротном, можете изгубити мноштво корисних својстава.За дугорочно складиштење боље је користити стаклене посуде и ни у којем случају металне. Избегавајте дуготрајно излагање сунчевој светлости.
Које су главне болести лечене?
Мед од коријандера помаже у рјешавању сексуалних дисфункција, надимања, болести дванаесника, гастритиса, јетре, гуштераче. Захваљујући њему, лакше је излечити хелминтхиасис и ријешити се тахикардије.
Мед од коријандера у стакленим теглама
Мед помаже код прехладе, бронхитиса, почетних стадијума астме, других болести респираторног тракта, као и код недостатка витамина и скорбута, главобоље и несанице. Лечи кожне болести, помаже да се реши проблема са видом.
Због високог садржаја гвожђа, коријандров мед је користан за особе са анемијом . Помаже у излечењу болести десни, зацељује ране у усној шупљини.
Мед од коријандера није лек, али се користи као додатак главном лечењу.Чисти мед од коријандера у Русији је реткост. Лимун или мед од биља много је лакше пронаћи на полицама у трговинама и на тржишту. Они који су успели да га купе могу рачунати на корисне ефекте овог пчелињег производа на организам.