Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Позната трагична легенда приповиједа о древном Пицтс-меад-у, који је знао направити хеатхер пије, тако да је шкотски краљ био спреман по сваку цијену научити тајну израде овог лијека. Никад није постигао свој циљ, морао је до задњег времена да истреби све тегобе.

Ова тужна прича показује колико се вредио мед од веверице и која се од њега могу направити прекрасна пића .

Ова врста меда користи се у наше време, не само у његовом чистом облику. У неке шкотске ликаре спада и мед од веверице .

Окус и боја меда од веверице

Хедер мед је врло мирисан. Има укус помало горак, пикантан. Финале је прилично јак. Свјеже натопљени мед има тамно жуту боју . После кристализације смеђе-црвене боје.

Процес шећера је врло спор. У ствари, кристализација се не одвија као таква. Мед се претвара у масу која је налик јелу, која након темељитог мешања поново постаје течна, вискозна.

Скуисхи Хеатхер Хонеи

У самом меду има пуно ваздуха у облику малих мјехурића. Захваљујући њима, ова сорта блиста на сунцу.

Како проверити чистоћу меда? Када у меду хеатхер до 10% нечистоћа, не кристализира. Што је мед чистији, вискознији је. Ако стакленку меда ставите под угао, видећете како брзо мед тече. Ако се он једва креће, мед од веверица је прилично чист од нечистоће.

Састојци: Витамини и минерали

Хедер мед је најбогатији протеин свих сорти (до 1, 9%) и минералне соли. У склопу овог меда налази се око тристо минерала и елемената у траговима, укључујући бор, манган, бакар, гвожђе, цинк, флуор, јод, хром, калијум и друге.

Хеатхер чешаљ за мед

Повећана количина воде у њој (20-23%) такође је одлика ове сорте. Садржи витамин Ц, витамине групе Б, витамин К и Е и друге.

Висококалорични мед. 100 г производа садржи око 320 килокалорија.

Корисна својства

Хеатхер мед је познат као диуретик и адстригентно.

Са његовом редовном употребом, апетит се побољшава . Користи се као седатив, па се препоручује употреба га ноћу пред спавање. Ујутро је корисно узимати једну кашику на празан стомак, опрану чашом воде.

Корисна својства меда од веверице

Користи се у козметологији као пилинг за тело и маске за лице.

Као и било која друга врста меда, он помаже и код прехладе, борбе против прекомерне прехране и изненађује својим антисептичким и антибактеријским својствима.

Мед је користан за физички и ментални стрес. Нормализује цревну микрофлору и благотворно делује на цео пробавни систем у телу.

Због трновитог, горког укуса, користи се у малим количинама у кувању .

Можда ће вас занимати састав и својства других сорти меда:

  • Корисна својства и контраиндикације памучног меда
  • Користи и штете меда од чемпреса
  • Корисна својства и контраиндикације меда од анђелике
  • Корисна својства и контраиндикације за мед од слатке детелине

Контраиндикације и штетност

Мед од хеатхер је веома калоричан. Стога, не можете је прејести, и уопште је нећете моћи јести пуно због свог специфичног укуса. Ако неко има алергију на пчелињи производ, тада је боље да се одрекне његове употребе.

Пацијенти са дијабетесом морају се консултовати са лекаром пре употребе. Не давати деци млађој од три године.

О биљци меда

Биљка меда за ову сорту су грмови дивљег вереника, од којих се 2/3 налази у Шкотској. Из породице Хеатхер, више од пет стотина врста распрострањено је широм света.

Цвјета у јулу . Не плаше се неповољних временских услова. Стога је и сама биљка добра биљка меда. Али капацитет нектара и даље зависи од влажности ваздуха и других временских и климатских услова.

Хеатхер Бусх

Мочварни хеатхер одаје више нектара него планински, управо због велике влажности тла. Ако током године има пуно кише, онда планинска вера није ни у чему инфериорна по овом показатељу, а чак је и надмашује.

У Британији постоји посебан дан у години - 12. август, који се назива „славни дванаести“. Традиционално, на овај датум, пчелари доносе пчеле на ову биљку меда.

Продуктивност меда од хесера креће се од 200 до 300 кг по 1 ха.

Услови складиштења

Ова врста меда се практично не шећера . Након што сазри, он добија конзистенцију желе. Боље је чувати мед од веверица на плус температури од 4 до 18 степени. Пожељно је одржавати влажност ваздуха у области од 60%, иначе мед апсорбује вишак влаге.

У овом стању, корисна својства меда дуго ће трајати. Изнад 40 са знаком плус и испод 35 са знаком минус они се губе. Чувати на тамном месту.

Тип собе није важан . То може бити балкон, подрум. Главна ствар је да мед не морате да чувате у фрижидеру или да га загревате, а такође морате избегавати директно излагање сунцу у мед.

Стакло, керамичко посуђе за дугорочно чување је пожељније од пластике или пластике.

Које су главне болести лечене?

Хеатхер мед се успешно користи за лечење болести као што су:

  • реуматизам;
  • генитоуринарни систем;
  • астма и бронхитис;
  • полиартритис;
  • ниска киселост;
  • упала слузнице;
  • неуроза;
  • несаница
  • главобоље.

Уз то, помаже јетри и кардиоваскуларном систему, зацељује ране и помаже нормализацији метаболизма у телу.

Хедер мед у стакленој тегли

Хеатхер мед је класификован као нискоквалитетни због специфичног горког укуса и неприкладности остављања га пчелама на зиму. Упркос томе, ова сорта има репутацију лековитости и уобичајена је у Европи и Америци.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Пчеларство