- Окус и боја меда детелине
- Састојци: Витамини и минерали
- Корисна својства
- Контраиндикације и штетност
- О биљци меда
- Услови складиштења
- Које су главне болести лечене?
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Детелина, тачније, њен полен, присутна је у многим сортама меда, јер у свом чистом облику не постоји ниједна сорта природног меда. Детелина није изузетак. Стога се овај пчеларски производ по правилу назива главном биљком меда од које су пчеле примиле мито.
Дјетелински мед сматра се висококвалитетним. Његова боја, арома, укус и корисна својства дају за право да се тако зове.
Окус и боја меда детелине
Мед од детелине мирисне. Спада у цветне сорте које пружају пријатну, богату арому, слаткаст укус без горчине и адстригентности. Завршетак је изражен.
Дјетелина душо
Свјеже натопљени мед је готово прозиран. Боја је светло жута са зеленкастим тоном. Ако пчеле сакупљају нектар из црвене детелине, мед ће стећи одговарајући ружичасти тон.
Кристализира се брзо, структура је ситнозрната.
Ако се неком у јесен или зиму на тржиште понудило, путем познанства, дјетелински мед у течном стању, онда је то или лажно, или је подвргнуто поновљеној термичкој обради.Састојци: Витамини и минерали
У свом саставу, мед од детелине је погоднији за дијабетичаре од осталих сорти, јер количина фруктозе прелази глукозу. Тело се лако апсорбује. Ову функцију нутриционисти користе у својим препорукама пацијентима.
Састав је следећи:
| Састав | % |
|---|---|
| Фруктоза | 40 |
| Глукоза | 35 |
| Вода, полисахариди, сахароза, пепео, органске киселине, друге супстанце | 25 |
Такође може да варира од услова раста медоносне биљке, времена итд.
Превладавају елементи у траговима:
- Бор;
- Јод;
- Манган
- Калијум
- Гвожђе
- Бакар
- Цинк
Детелински мед садржи есенцијалне аминокиселине, што ову сорту чини вреднијом. Од витамина, мед садржи аскорбинску киселину, витамин Е, К, витамине групе Б и друге.
Висококалорични мед. 100 г производа садржи око 315 килокалорија.
Можда ће вас занимати састав и својства других сорти меда:
- Корисна својства и контраиндикације меда из кандице
- Користи и штете меда од чемпреса
- Корисна својства и контраиндикације меда од анђелике
- Корисна својства и контраиндикације меду манука
Корисна својства
Мед од детелине побољшава метаболизам и циркулацију крви . Препоручује се да га користите за враћање снаге током прекомерног рада. Пошто мед активира пробавне процесе, једе се ујутро на празан стомак. Поред тога, одличан је профилактички лек.
Ова сорта има антисептичка и антибактеријска својства . Нормализује цревну микрофлору. Ово је одличан диуретик. Способна је да уклања токсине из тела када се користи са чајем.
Користи се у дијетној, козметолошкој, традиционалној и алтернативној медицини. Поред тога, нашироко се користи у кондиторској индустрији, нарочито у колачима и другим пецивима.
Мед је добар јер има ефект опкољавања.
Контраиндикације и штетност
Детелински калорични мед. Стога је немогуће прејести . За одраслу особу довољно је јести до 90 г дневно, за тинејџера - до 45 г. За превенцију се норма смањује за половину. Ако неко има алергију на пчелињи производ или махунарке, боље је напустити његову употребу.
Пакован мед од детелине
Пацијенти са дијабетесом могу га користити, али пажљиво. Консултација са лекаром не шкоди. Пошто је мед врло сладак производ, потребно је испрати усну шупљину након употребе да бисте избегли зубни каријес .
Дете млађе од три године не можете давати детељни мед.
О биљци меда
Мед биљке ове врсте меда је дјетелина - махунарка зељаста биљка. Расте у Украјини, у централној Русији, Европи. У неким земљама се гаји посебно као биљка меда. У Украјини косају два пута годишње.
Ова биљка цвјета од краја маја и цијелог јуна . Могуће је да се овај период продужи до почетка јула.
Пчела сакупља нектар из цвијета дјетелине
Дјетелина је бијела, ружичаста и црвена. Са 1 ха површине можете произвести од 100 до 300 кг меда . Као биљка меда цењена је чињеница да главни период сакупљања нектара пада у време када су ране медоносне биљке већ процветале, а средње (лето) још увек нису ушле у фазу цветања.
У присуству роса и мирног времена пчеле радо раде на дјетелини.
Услови складиштења
Ова врста меда брзо се кандира. Пре кристализације пожељно је да издржи температуру од 15-17 степени топлоте . После - од +3 до +8 са релативном влагом од 60%.
Тамна, сува соба са одговарајућом температуром је оно што вам треба. Не чувајте мед у фрижидеру или на сунцу.Најбоље посуде су стаклене тегле или керамичко посуђе.
Које су главне болести лечене?
Кардиоваскуларне болести, посебно тахикардија, све прехладе, болести бубрега, зглобова лече се лековима у комбинацији са овим медом. Детелински мед се препоручује јести за чишћење крви и обнављање цревне микрофлоре.
Мед цветне детелине у саћу
За оне који пате од неурозе, несаница, мед ће помоћи у смиривању нервног система. Благотворно делује на организам и помаже у превазилажењу неких женских болести . Помаже људима који имају вишак килограма да нормализују метаболизам.
Мед чисти и храни кожу, безбедно елиминишу бразде.Када користите мед, важно је да се не залазите, сећајући се познате фразе: „Сваки отров је лек, било који лек је отров . “ С обзиром да мед може бити јак алерген, прекомерна употреба мучи озбиљне последице, све до анафилактичког шока . Стога је све добро умјерено. Ако је посматрате, овај производ можете са задовољством уживати. Пријатан укус, заједно са својим корисним својствима, пружиће непроцењиву услугу одржавања или враћања здравља.