Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Јабучна шећер је воћка која изазива велико интересовање гурмана и људи који желе сазнати више о егзотичним представницима тропске флоре. Плодови дрвета су атрактивног свог необичног изгледа и укуса, богати су хемијским саставом, на основу којег су створени бројни рецепти за лепоту и здравље.

Биолошки опис биљке

Биолошки назив биљке је љускав аннона . То је воћна култура развијена у земљама Океаније и Индокине, у Јужној Америци, Кини, Индији и у тропским регионима Африке. Регија порекла воћа је непозната, а вероватно се ради о територијама у близини Кариба.

Структура дрвета

Висина љускавице Анноне креће се од 3 до 6 метара

Јабучна шећерна воћка је воћка чији се раст креће од 3 до 6 м. Гране дрвета су ниске и расту из јаког дебла. Главни изданци се гранају на мање с многобројним оштрицама, на којима су у два реда смјештени мат-зелени издужени листови. Када се трљају између прстију, лишће дрвета исијава мирис са нотама ванилије . Због ове структуре, на дрвету се формира величанствена цик-цак крошња.

Цветање

Цвјетови јабуке са шећером

Цветови воћака формирају се појединачно или у групи од 2-4 дела од основе лисна петељке. Издужени облик цвета формиран је од три меснате спољне латице, унутар којих се налазе још три мање. Боја цветова је зеленкасто жута, на дну има љубичасту мрљу. Цветови воћака су прилично крупни и достижу дужину од 2, 5 до 4 цм . Отварају се само на кратко време да инсекти уђу у фазу оплодње.

Воће

Плод шећерне јабуке има сложену структуру. Састоји се од много сегмената састављених заједно, у сваком од њих се налази издужено семе тамно смеђе боје дужине од 1 до 1, 5 цм. Целулоза је влакнаста, сочна и мирисна ; током пуног зрења поприма кремасту конзистенцију која подсећа на кремасту крему на непцу. Кора је блиједозелена, може имати сивкаст и плавкаст тон, код презрелих плодова поприма љубичасту нијансу. Ово је заобљено воће, достиже дужину до 10 цм и добија на тежини до 350 г.

Јабучна шећерна каша са костима

Техничко сазревање плодова, зависно од региона, траје од јуна до септембра . Јабука са шећером се чува врло мало, љуштура почиње да пукне у презрелим плодовима и целулоза отпада. Стога се плодови дрвета беру пре зрења, што вам омогућава да сачувате изглед и квалитет плодова за извоз у друге земље или продају на тржиштима ресторана и ресторана. Са једног одраслог стабла сакупља се 100 до 150 плодова.

Састав плода јабуке са шећером

Воће које је у нашим крајевима мало познато у широкој употреби је у кувању, козметологији и традиционалној медицини у земљама у којима се гаје. Тешко је не обратити пажњу на богат хемијски састав воћа у коме су концентрисане велике количине:

  • витамини групе Б, А, Ц, ПП;
  • минерали: фосфор, натријум, калијум, магнезијум и калцијум;
  • есенцијалне аминокиселине: лизин, триптофан, метионин;
  • корисни елементи у траговима: гвожђе, бакар, селен и цинк.

Олеинска, стеаринска и линолеинска киселина су присутне у малим количинама.

Плодови јабуке шећера нашироко се користе у кувању, козметологији и традиционалној медицини.

У 100 г целулозе плода пахуљица Аннона садржи:

  • вода 73, 23 г;
  • угљени хидрати 23, 64 г;
  • протеини 2, 06 г;
  • масти 0, 29 г

Енергетска вредност производа је 94 кцал.

Корисна својства љускице Аннона

Биоактивна једињења садржана у пулпи плода имају благотворан утицај на цело тело. Када користите производ, храњиве материје за корисну микрофлору улазе у организам, што помаже елиминацији патогених бактерија. Рад јетре се стабилише и повећана је киселост у дигестивном тракту.

Јабучна шећер добра је за људе са наслагама мокраћне киселине. Плод садржи витамине Ц и ПП, активне учеснике у растварању и елиминацији патолошких формација током гихта, реуматизма и артритиса. Сок од јабучне шећере има благо диуретичко својство и користан је код болести мокраћних путева.

Минерални комплекс сакупљен у плодовима Анноне има позитиван утицај на стварање крвних ћелија и активност кардиоваскуларног система . Производ помаже у регулисању нивоа глукозе у крви, па је посебно важан за исхрану дијабетичара.

У саставу плодова концентрисан је велики број Б витамина, без којих није могуће раст нових колагених влакана и обнављање ткива свих телесних структура. Захваљујући тим процесима, кожа изгледа тонизирано, коса и нокти су снажног и здравог сјаја.

Храњиве материје из воћа благотворно делују на цело тело

Есенцијална аминокиселина, триптофан, стимулише синтезу хормона серотонина, што побољшава квалитет сна и емоционалну позадину. Лизин - неопходан за преградња костију у детињству и побољшава краткорочну меморију. Метионин активира прераду масти и повећава отпорност тела на токсине.

Штета овог воћа за тело

Највећа опасност за организам кад једете воће долази из семенки. Садрже велику концентрацију алкалоида, који делују као токсин изазивајући тешко тровање.

Сјеменке пахуљица анноне су врло токсичне

Не препоручује се јести воће током трудноће . У њима је концентрисана велика количина калцијума, чији вишак негативно утиче на развој бебе и доводи до компликација током порођаја.

Неопходно је заштитити очи од воћног сока, он садржи киселине које иритирају слузницу зјеница и токсине што може довести до патолошких поремећаја у фундусу.

Значај шећера у медицини

Љековита својства посједују сви дијелови стабла воћака који се широко користе у алтернативној медицини, углавном од индијских традиционалних исцјелитеља. У новије време, научници из ове земље направили су фитофармаколошку анализу воћа, захваљујући којој су потврђена висока лековита својства за лечење и спречавање озбиљних патологија - дијабетеса и малигних тумора.

Код дијабетес мелитуса користи се екстракт биљног корена који стимулише ослобађање инсулина и на тај начин регулише ниво глукозе у крви. Комбинација антиоксиданата у плоду делује као моћан антиканцероген, инхибирајући развој карцинома.

Поред тога, инфузије и декоције из различитих делова воћа имају противупална, антиспазмодичка и антипиретска својства, што им омогућава употребу у симптоматском лечењу многих заразних и вирусних болести. Плодови јабуке са шећером имају регенеративна и зацељујућа рана и често се користе за лечење трауматичних, улцеративних и опекотина.

Сјеменке и лишће биљке садрже есенцијална уља - ефикасне инсектициде. Инфузије и декоције ових делова шећерне јабуке најчешће се користе за борбу против ушију. Концентрованији екстракт користи се као средство за спрјечавање против инсеката који крвљу сисају.

Декоције и инфузије од листова шећера од јабуке користе се за педицулозу

Декоција воћа, коре и коре садржи велику количину танина и фенола, има адстригентно дејство на пробавни тракт. Биљке користе ово својство за лечење дизентерије. Сјецкани млади плодови ефикасно лече гастроинтестиналне инфекције.

Целулоза незрелог воћа, помешана са сољу, примењује се код локалних едема, честих пратилаца реуматских и варикозних болести. Ова смеша извлачи сву вишак течности из међућелијских ткива, што спречава стварање крвних угрушака у судовима и обнавља оптималну микроциркулацију супстанци у њиховим зидовима.

Сјеменке јабука са шећером садрже и до 49% уља без сушења, које се користи у производњи сапуна . Сапун направљен од уља шећерне јабуке хипоалерген је и има висока влажећа својства.

Кување шећера јабука

Кувари у многим гурманским ресторанима уживају у укусном и непознатом укусу воћа. Плодови анноне су самодовољни и могу их послужити као десерт након срдачног оброка . Да бисте то учинили, воће се пресече на пола и сервира са кашиком за десерт.

Ресторани на бази шећерне јабуке праве сладолед

Најпопуларнији је сладолед на бази шећера и јабуке, који се често послужује у ресторанима у Индокини. Окус воћа је комбинован са млеком, а комбинација ових производа у коктелу никога неће оставити равнодушним. На Филипинима десертно вино се прави од плодова јабука са шећером .

Чај који се справља са лишћем анине има блага седативна и расхлађујућа својства, а биће најугоднији током врућег поднева. Жлица воћа може се додати у састав слатких соса за десерт или живину . Уље семенки шећера третирано алкалијом укључено је у многе производе.

Комбинација егзотичног укуса, мирисаве ароме и корисних својстава за људско тело чини шећерну јабуку једним од најзанимљивијих тропских плодова. Студије хемијског састава биљака и даље се проводе у лабораторијама у многим земљама и несумњиво ће дати резултате који откривају пуни потенцијал љускавих аннона.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Дрвеће