Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Технологија узгоја и узгоја гљива каменица код куће властитим рукама је прилично једноставна, чак се и аматер може носити. Међутим, пре него што се укључите у посао и узгој гљива, вреди се упознати са постојећим методама и захтевима за окружење у којем ће се гљиве нормално развијати. Где да започнемо и како да направимо поступак од нуле, рећи ћемо вам корак по корак, а чак и за почетнике биће лако посадити и садити гљиве.

Услови за узгој гљива каменица код куће

У летњој викендици можете да организујете место за узгој гљива у подрумима, подрумима или посебно дизајнираним собама. За узгој гљиве каменица морате створити следеће услове:

  • способност подешавања и одржавања температурног режима унутар 10-20 степени ;
  • опремити собу вентилационим системом за уклањање угљен-диоксида и лампама са флуоресцентним лампама;
  • подесите режим влажности на 70-90% .

Гљиве, због својих својстава, апсорбују елементе животне средине, укључујући токсине. Због тога је важно да се све површине у подруму деконтаминирају без знакова плијесни и штеточина . Одржавајте чистоћу до краја жетве.

При узгоју гљива од острига важно је одржавати чистоћу до жетве. Температурни режим у којем остриге успешно расту је ограничен на 20 до 28 степени.

Методе узгоја гљива код куће

Постоји неколико начина за узгој гљива каменица код куће. Свака метода има предности и недостатке, па се препоручује упознавање са свим суптилностима технологије како бисте изабрали себи најприкладнију опцију.

Како узгајати у врећама властитим рукама

Подлога се може купити готова или припремљена ручно. Најбоље сировине за остриге су јечам или пшенична слама . Такође погодно:

  • струготине од тврдог дрвета;
  • хељда лук;
  • сунцокретова љуска;
  • кукурузне каше и стабљике.

Коришћене компоненте морају се уситнити на 5-10 цм .

Готов супстрат за узгој гљива из каменица

Онима који тек почињу савладати технологију узгоја гљива код куће препоручује се да се суздрже од употребе дрвене пиљевине. Ова метода је карактеристична по сложености и посебним захтевима.

Пре употребе подлоге, дезинфицирајте материјал. Да би се то постигло, подвргава се топлотној обради.

Корак по корак поступак дезинфекције супстрата:

  • одабрана дробљена сировина се излије у метални резервоар или пространу таву;
  • напуните резервоар водом (пропорција 1: 2);
  • ставите садржај посуде да прокључа и кувајте око 2-2, 5 сати.

Готова основа треба бити влажна и мека, али не претјерујте с водом. Исправан састав током центрифуге ослобађа минималну количину влаге.

Поред супстрата, у врећу се полаже и семе (мицелијум). Не вриједи одмах куповати пуно, брзо се пропада. Ако се обезбеди одговарајућа нега, тада се од 1 кг сировине може добити до 3 кг гљиве каменица .

Основа врећа лежи у слојевима, наизменично са куглом супстрата са семеном. Вреће се пуне уско, али без тамповања. Након чврстог завезивања ивица посуде, крижане рупе се изрезују сечивом на површини полиетилена. Треба их поставити у размацима од 10 цм у обрасцу шаховнице.

Мицелијум гљиве каменица у паковању

Две недеље се кеса спушта у подрум на време инкубације на температури од 19-23 степена . Осветљење у овој фази није потребно.

Главна предност методе је једноставност технологије. Међутим, често се примећује лоше плодовање или његово потпуно изостајање. У таквим случајевима требате сортирати супстрат и проверити да ли има плијесни у њему.

Берба гљива врши се 1, 5 месеца након садње. Из једне кесице уклањају се два усева.

Корак по корак технологија узгоја пањева

Постоје два главна начина узгоја гљива од острига: интензиван и екстензиван. У првом случају користе се посебне просторије са повољним условима. Друга метода је технологија гајења гљива на отвореном . Датуми бербе у потпуности зависе од временских услова.

Ако у земљи не постоји ни подрум, нити подрум, не бисте се требали узнемирити. Остриге гљиве се могу узгајати директно на пањевима или остацима тврдог дрвета (кестен, јасен, топола, буква итд.).

Термини сјетве почињу у прољеће успостављањем плус температура. Пре употребе намочите је 1-2 дана. Са свежим дрветом, овај поступак се не изводи.

На дачи можете користити пањеве за узгој гљива од каменица

Конопље претходно праве рупе пречника 10 мм и дубине 5-6 цм . Семе се положи у рупе и прекрива маховином или лепљивом траком. Мицелијум у облику штапа је довољан да га уметнете у рупу и затворите га пластелином.

Место за узгој гљива изабрано је у сенци под густим крошњама дрвећа. Ово је неопходно како би се спречило сушење гљива каменица у топлој сезони.

Када користите трупце, предвиђено је ископавање јама и полагање на дно влажне пиљевине. Затим натопљене резнице дрва убацују се у припремљене рупе и затрпавају земљом за трећину дужине (најмање 15 цм). Интервал између пања треба да буде 35-50 цм.

Даљња брига о гљивастим креветима је залијевање тла око обрађених предмета. Датуми брања гљиве каменица често падају у августу-септембру . Таква плантажа ће донети добар раст до 5 година с најплоднијим плодовима 2-3 године након садње.

На брикетима са подлогом

Подлоге брикети су рукави направљени од полиетилена, чврсто испуњени пунилом. На површини филма претходно се наноси перфорација округлог или другог облика. Рупе се могу равномерно распоредити по блоку или покрити само на две стране.

У првом случају, приликом фиксирања брикета, не сме им се дозволити да дођу у контакт, за разлику од билатералне перфорације, где место прикључка нема рупа.

Најпопуларнији су капацитети таквих параметара:

  • тежина - 15 кг;
  • дужина - 70 цм;
  • пречник - 25 цм.
Густина супстрата у омотачу, ниво влаге и околине зависе од коришћених сировина и начина термичке обраде.

Постоји много опција за постављање брикета на подлози. Могу се објесити до 2-3 комада на ужад или појединачно објесити на арматуру. Тежина врећа је прилично велика, што осигурава стабилност приликом слагања блокова један на други . Резултат је чврст зид.

Брикети за подлоге

Такође је дозвољено постављање брикета на полицама у вертикалном или водоравном положају. Коноп који се протеже са задње стране полица делује као осигурање од урушавања или пада подлоге. Када узгајате гљиве код куће, одлука о постављању кеса доноси се на основу карактеристика просторије.

Предности методе:

  • погодна употреба;
  • лагана нега;
  • добијање брзе жетве (након 1, 5-2 месеца).

Недостатак су додатни трошкови за куповину супстранских брикета.

На полицама

Брикети или кесе са супстратом и семеном у подруму или подруму могу се постављати на полице, ако простор то допушта. Сама полица треба да буде дрвена или ваљана челика. Блокови се постављају вертикално или хоризонтално .

Регали се израђују разних дизајна. Занатлије самостално развијају цртеже, пружајући сигурносне елементе који спречавају пад врећа. Једна од опција опремљена је посебним иглама на полицама, на врху којих су постављени блокови. Због тога се њихова стабилност повећава.

Рукави гљиве могу се инсталирати у неколико слојева, али не више од три . Истовремено, размак између регала треба да буде 70 цм, а између врећа са гљивама - 15-40 цм .

Сталак за узгој гљива од каменица Приликом постављања посуда са гљивама у 2 или 3 слоја, морате да оставите најмање 30 цм слободног простора испод доњих блокова да бисте осигурали нормалну циркулацију ваздуха.

Ову методу узгоја гљива каменица карактерише погодна нега и берба. Међутим, немају све викендице и подруми довољно простора за одлагање полица.

Како направити мицелијум за гљиве каменица

Није тешко набавити готов мицелијум, али квалитет куповине можете проценити тек након неколико недеља. Када откријете неквалитетан производ, неће бити могуће надокнадити трошкове сировина и енергије, па многи произвођачи гљива овладавају технологијом самосталне производње мицелија.

Мицелијум је садни материјал који се уноси у супстрат за производњу усева гљиве.

Код куће мицелиј се узгаја углавном на дрвету или житу . Метода са дрветом је прикладно применити током следеће садње мицелија на конопљи. Такво семе има дуг рок трајања и отпорност на болести. Изглед зрна добије се применом материнске културе на супстрат житарица житарица.

Квалитетни берач гљива добија се у лабораторији . Код куће, овај поступак се може поновити, претходно припремите специјалну опрему:

  • агар;
  • термометар;
  • пинцета;
  • епрувете;
  • пипете.

Такође, за рад су потребни вода, струја, гас.

Уређаји и површина на којој се планира изводити посао морају се претходно обрадити алкохолним раствором за дезинфекцију.

Стадији раста мицелија

  1. Да бисте добили мицелијум матернице, требате да одцепите неколико малих комада из гљиве каменице (од места ближе капи). За чишћење одвојених фрагмената од бактерија и паразита, препоручује се потопити их у водоник пероксид, а обрађене комаде умочити у епрувете са дробљеним зрнцима. Уместо зрна за зрно може се користити агар мркве, овса или кромпира.

    Цеви су добро затворене и смештене су за складиштење у соби са просечним нивоом влажности и температуром од око 20 степени . Након 2 недеље у правилно припремљеним епруветама појављује се бели руб. Ово је мицелијум матернице.

  2. Да бисте добили средњи мицелијум, житарице житарица треба да се кувају 15 минута. Након хлађења и сушења мешају се кредом и гипсом (за 1-1, 5 кг житарица треба 30 грама гипса и 10 грама креде). Добијена смеша се сипа у стакленке, пунећи је за 2/3. Затим се мицелијум матернице из епрувете сади у резервоар. Врат лименке је прекривен фолијом, која је фиксирана траком. Радни комад се чува у истим условима као и епрувете 2-3 недеље . Резултат је стакленка напуњена зрнцима и ивицом - мицелијум-средњи.
  3. Инокулум се добија на сличан начин садњом мицелија средње величине у чисте посуде са супстратом. Након раста мицелија преноси се у вреће или брикете са супстратом у којем ће се гајити гљиве.
Узгој мицелија у тегли

Узгој гљива

Након поновног садње у рупе мицелија полиетилена, врећице се шаљу на инкубацију, која траје до 3 недеље. Температурни режим не би требало да достигне 30 степени, иначе ће садни материјал бити изложен топлотном удару.

У овој фази се не врши вентилација . Акумулација угљен-диоксида ствара повољне услове за развој мицелија. Потребно је само свакодневно чишћење површине употребом производа на бази хлора. Ово ће вам помоћи да спречите плијесан.

Затим се кесе стављају у посебно опремљену просторију са температуром од 10-20 степени . Што је ваздух хладнији, то је капа мање засићена. Осветљење треба да буде 12 сати са интензитетом од 5 кВ по 1 м2. Сваког дана, 1-2 пута гљиве се наводњавају посебним прскалицом.

У просторији у којој се узгајају печурке у ваздуху је висок ниво спора, па је потребно радити маску и чаше. Ово ће вам помоћи да спречите напад алергије.

Профитабилност раста код куће

Можете узгајати гљиве у неколико брикета, задовољавајући потребе своје породице. Али ова врста активности са разумним приступом понекад постаје средство за додатни приход. Штавише, брига о креветима са гљивама се не сматра тешким.

Отприлике 100 кг гљива каменица добива се из 100 кеса

Ако створите оптималне услове за садржај брикета (врећа) са гљивама и придржавате се утврђеног температурног режима, тада је заиста могуће уклонити 3-3, 5 кг гљива из једног блока. Према томе, са 100 врећа добија се 350 кг гљиве каменица .

С обзиром на тржишну вредност (отприлике 130 рубаља по кг), приход ће бити 45.500 рубаља. Отприлике половина средстава се троши на повезане трошкове повезане са стварањем услова за узгој гљива. Нето добит ће износити 20, 485 рубаља. Профитабилност у овом случају је 75%, поврат трошкова је 5, 2 циклуса, што у месецима значи 13-15 месеци .

Ако димензије собе омогућавају да ставите 200 кеса, тада се профитабилност повећава на 82%, а нето приход ће бити у распону од 40 000-41 000 рубаља. Улагања ће се исплатити у само 3, 4 циклуса или за 9 месеци.

Процес узгоја гљива каменица код куће је прилично узбудљив и информативан. Стјецањем искуства можете постепено повећавати количину, што ће хоби претворити у мали посао.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Поврће и зачинско биље