Азијски, Јапански, Тајвански, Песак, Насхи - чим не назову кинеску крушку! Ово страно воће појавило се на руском тржишту релативно недавно, али већ је успело да стекне популарност због свог пријатног и необичног укуса . Поред тога, кинеска крушка је прилично једноставна за узгој, а њени плодови имају много корисних својстава.

Порекло

Кинеска крушка

Модерна кинеска крушка потиче од крушке Иаманасхи. Тврдо и љуто воће је било кисело и без укуса, није било велике потражње. Али захваљујући напорима кинеских узгајивача, представљена је нова врста лишена сувишне адстригентности, али истовремено задржавајући најбоље карактеристике укуса.

Како изгледа кинеска крушка?

Плодови кинеске крушке су округли, густи. Боја зависи од сорте - крушке могу бити или светло жуте или чак бледо зеленкасте или брончане. Кора је прекривена смеђкастим мрљама сличним зрнцима песка (због тога се крушка назива песком). Целулоза је бела, сочна, али истовремено чврста и хрскава.

Како одабрати зрело воће?

За кинеске крушке критеријуми одабира су исти као и за остале крушке: укус, густина, кора. Боље је бирати на тржишту, а не ван сезоне, јер тржиште има прилику пробати воће пре куповине. Зрело воће има укус кисело, месо му нема грудице и врло је сочно . Плод треба да буде густ, али истовремено не и мекан. Такође, не би требало да се деформише испод прстију. Зрела кинеска крушка има глатку коре, са мрљицама, али без тамних мрља, а још више без трагова плијесни.

Незрела кинеска крушка је умотана у папир

Незрело воће често стиже на полице трговина, а да би крушка сазрела, морате је држати на собној температури. Незрела кинеска крушка такође се може ставити у папирну кесу са јабуком или бананом - као што показује пракса, „сазревају брже заједно“. Треба имати на уму да је боље чувати зрело воће у фрижидеру, јер ће се оно брзо покварити када је топло, а на ниским температурама рок трајања повећати се са једне на три недеље.

Једење незрелог воћа строго је забрањено, јер то може негативно утицати на организам.

О добробити и штети ове врсте крушака

Као и свако поврће или воће, кинеска крушка је извор минерала, витамина, воде и влакана. Висок садржај витамина Ц јача имуни систем, а калцијум је одговоран за јачање зуба, ноктију и косе. Кинеску крушку препоручујемо јести током трудноће, јер фолна киселина у пулпи користи и мајци и нерођеној беби.

Поред тога, кинеска крушка:

  • Побољшава систем за варење ;
  • Промовише раст коштаног и мишићног ткива због високог садржаја фосфора;
  • Нормализује активност кардиоваскуларног система и спречава ризик од шлога и срчаног удара;
  • Одржава ћелијску равнотежу и спречава настанак рака.

Такође је неопходно напоменути низак калоријски садржај кинеске крушке: 140 калорија у једном плоду, тешког 200-300 грама. Због тога је кинеска крушка идеалан додатак прехрани.

Кинеска крушка садржи много минерала, витамина, воде и влакана

Међутим, корисна кинеска крушка може нанијети значајну штету организму ако не узмете у обзир неколико нијанси:

  • Не можете јести крушку на празан стомак ;
  • Не препоручује се јести воће заједно са месом или млечним производима - то ће изазвати јаку пробаву;
  • Ако постоји појединачна нетолеранција на кинеску крушку, потребно је напустити њену употребу;
Кинеска крушка једина је сорта која се може конзумирати са ферментираним млечним производима.

Сорте

Тренутно је познато неколико стотина сорти кинеске крушке различитих величина и укуса плодова, различитих периода зрења и степена приноса. Међутим, у Русији се са њеним тешким климатским условима раширило мање од десетак сорти. Посебности ових сорти су незахтевно дрвеће до тла, висок степен приноса и повећана отпорност на мраз . Поред тога, дрвеће показује отпорност на суше и штеточине.

Кинеска крушка се боји цветне бубе.

У Русији се најчешће узгајају следеће сорте кинеских крушака:

  • Јутарња свежина
  • Јосу
  • Плетеница
  • Олимпијски (постоје и друга имена: корејски гигант или великорејски)

Обратимо се детаљније на сваком од њих.

Јутарња свежина

Крушка јутарња свежина

Ово је летња сорта - крушке можете почети са бербом у првој половини августа. Самоплодна. Дрво даје бољи урод ако су загађивачи сорте кинеске крушке као што су оријентална златна, бронзана или кифера. Почиње плодовати довољно брзо - 3-4 године након садње . Сорту карактерише отпорност на гљивице и бактеријске болести, у јужним пределима добро подноси ниске температуре. Плодови су ситни округли, тешки око 115-180 грама, боје жуте.

Плетеница

Косу крушка

Још једна летња сорта, чија уклоњива зрелост се јавља у другој половини јула. Сорта је отпорна на мраз, отпорна је на штеточине.

Дрво почиње да уноси плод у другој години . Плодови сорте су ситни - 130-160 грама, али врло засићене бронзане боје. Каша је слатка, сочна.

Јосу

Стубни хрушки стуба Хосу

Упркос чињеници да је сорта самооправајућа, сусједство других кинеских крушака ће много допринети одличној жетви. Јесења сорта, берба почиње у другој половини августа.

Дрво почиње плодоносити већ 2-3 године након садње. Изразите особине: отпорност на мраз, отпорност на штеточине . Плодови су брончано-браон, са врло густим, али сочним слатким месом. Тежина крушке може достићи 300 грама.

Олимпијски

Ступ Олимипик од крушке

Прилично популарна јесења сорта кинеске крушке због својих карактеристика је рана зрелост, отпорност на штеточине и ниске температуре. Ни краста ни пепела није била страшна за ову сорту. Дрво почиње да уноси плод већ у другој години са заобљеним плодовима пријатне златне боје са малим сивим тачкицама . Тежина сваког воћа достиже 160 грама.

Популарност кинеске крушке у Русији брзо расте . Ова еколошки прихватљива сорта добија све више нагло као прилагођавање климатским и земљишним условима, као и предиван укус и арому воћа. Ако желите да посадите дрво које ће вам ускоро обрадовати плодове, одлучите се за кинеску крушку - нећете пожалити!

Категорија:

Дрвеће