- Окус и боја меда уљане репице
- Састојци: Витамини и минерали
- Корисна својства
- Контраиндикације и штетност
- Биљка меда - биљка уљане репице
- Услови складиштења
- Које су главне болести лечене?
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Репични мед се односи на „бели мед“, јер након пумпања има кремасту белу боју, а после кристализације је још лакши . Постоји двоструко мишљење о меду уљане репице. С једне стране, садржи јединствену количину и комбинацију хранљивих састојака. С друге стране, репица (биљка меда) на западу узгаја се из ГМО семенки.
Научници су спровели експеримент: узели су узорке ове врсте меда из различитих делова света, укључујући и мед узет из ГМО полена. Према резултатима различитих тестова, показало се да мед садржи и до 0, 4% полена. Због тога научници сматрају да се мед не може приписати ГМО производима. Користи и штете ове врсте меда у лековитим сврхама могу се наћи у наставку.
Окус и боја меда уљане репице
Мед од уљане репице сличне је боје меда детелине . Након испумпавања, он добија светлу јантарну боју, готово белу. Након кристализације, изгледа као шлаг или сладолед са ружичастим или жутим нијансом. Арома је пријатна, помало оштра. Окус је изражен. Он је сладак, чак и пријатан. Мало горко. Залогај дуго траје. Лоше је растворљив у води, па је чај са медом могуће "загристи", а не у разблаженом облику.
Репични мед и чаша млека
Кристалише се врло брзо - 3-4 недеље након испумпавања.
Након шећера, његова структура је грубозрната, боја постаје готово бела.
Мед од уљане репице тешко се може наћи на тржишту или у продавници у течном стању. Ово је могуће ако купите мед одмах након пумпања.Мед од уљане репице лако се меша са медом мелилота. Сличне су боје, али се разликују по укусу. Мед од уљане репице нема арому ванилије.
Састојци: Витамини и минерали
Мед од уљане репице један је од ријетких који садржи толико глукозе колико и фруктоза. Због тога је за пацијенте са шећерном болешћу боље конзумирати друге сорте меда у којима је садржај фруктозе већи. Али састав и пропорција елемената варира у зависности од временских и климатских услова. Још једна карактеристична карактеристика ове сорте је да у њеном саставу има висок садржај воде до 20%, па се брзо закисели у неправилним условима складиштења.
Састав је следећи:
| Састав | % |
|---|---|
| Фруктоза | 39 |
| Глукоза | 38 |
| Вода, полисахариди, сахароза, пепео, органске киселине, друге супстанце | 23 |
У склопу овог меда налази се око тристо минерала и елемената у траговима, укључујући бор, манган, бакар, гвожђе, цинк, флуор, јод, хром, калијум и друге.
Присуство есенцијалних аминокиселина даје овој сорти већу вредност. Садржи аскорбинску киселину (витамин Ц), витамине групе Б, витамин К и Е и друге.
Висококалорични мед. 100 г производа садржи 320 килокалорија.
Корисна својства
Репични мед препоручује се за лечење крвних болести и за кардиоваскуларне болести.
Као и све врсте меда, он помаже код прехладе и вирусних инфекција, других респираторних болести. За превенцију се узимају две кашике дневно - на празан стомак ујутру, а такође и увече пре одласка у кревет.
Сакупљање меда уљане репице
Корисно је користити мед за физички и ментални стрес, јер његов калоријски садржај помаже обнављање снаге у најкраћем могућем року. Помаже против прекомерног рада и изненађења својим антисептичким и антибактеријским својствима. Ова сорта меда зацељује ране брже од специјалних лекова које су прописали лекари. Обнавља, нормализује цревну микрофлору, успешно помаже у борби против болести десни.
Ова врста меда може уклонити соли тешких метала .
Контраиндикације и штетност
Због чињенице да је мед од уљане репице високо калоричан са специфичним укусом и аромом, преједање може изазвати мучнину, а стално преједање може изазвати алергију . Због тога је боље ограничити употребу за одраслу особу на 100 г дневно, за тинејџера до 40 г. Контраиндикације: не препоручује се алергичарима на пчелињи производ . Али алергија на ову врсту меда је веома ретка. За болеснике са дијабетес мелитусом, као што је већ поменуто, боље је напустити употребу или се прво саветовати са лекаром.
Не можете је давати деци млађој од три године. Након јела меда од уљане репице брзо се формира осећај ситости, због чега се користи у дијететичкој прехрани. Осим тога, користи се у козметологији, медицини, ређе у кувању.
Биљка меда - биљка уљане репице
Мед за ову сорту меда је уљана репица - зељаста биљка. Код нас то није уобичајено јер исушује тло. На западу се узгаја у великим количинама. За сакупљање нектара довољна је једна кошница на 1 ха сјетве.
Пчеле сакупљају нектар са цветова уљане репице
Период цватње је мај-јун. У року до 30 дана. Продуктивност меда је ниска: од 1 ха површине добија се до 80 кг меда.
Оно што ову биљку меда чини тако добром је то што омогућава пчелама да рано раде, када већина других биљака меда још увек не цвета.
Услови складиштења
Репични мед је једна од ретких сорти која се брзо може засладити због неправилних услова складиштења . То је због присуства великог садржаја воде у њеном саставу.
Репични мед у пластичној посуди
Ова врста меда брзо се кандира, али његова корисна својства не нестају. Боље га је чувати на плус температури од 4 до 7 степени, а влажност ваздуха је 60%. Ово су оптимални услови. У овом стању, корисна својства меда дуго ће трајати. Изнад 40 са знаком плус и испод 35 са знаком минус они се губе. Можете га чувати на балкону, у подруму, у другој просторији, у зависности од температурних услова.
Стаклени предмети за дугорочно складиштење преферирају се од пластичних или пластичних намирница.
Које су главне болести лечене?
Мед од уљане репице подстиче регенерацију ткива у људском телу . Све ово је последица присуства бора у његовом саставу. За сва плућна, акутна респираторна обољења такође помаже.
Мед је користан за оне који пате од болести бубрега, срца, јетре. Захваљујући антибактеријским својствима, благотворно делује на црева, обнављајући микрофлору.
Особе које пате од неурозе, ова врста меда је корисна за употребу ујутру и ноћу. Природни стимуланси и ензими који чине пчелињи производ доприносе обнови људског енергетског потенцијала.
Употреба меда од уљане репице за болести
Може се користити и у облику лосиона и компреса за посекотине, реуму . Савршено чисти кожу и негује је. Због тога се у козметологији користи као део неких масти и крема. Мед не исушује кожу и уклања акне и грије. Уз висок и низак крвни притисак, корисно је узимати га и унутра.
Људи са вишком килограма помоћи ће нормализацији метаболизма .
Репични мед, упркос двосмисленој процени, задивљује својим корисним својствима и захтева пажљиву пажњу хемијских научника, јер његов потенцијал још није у потпуности проучен.