Сочна пулпа кајсије препуна је витамина и супстанци важних за наше здравље, али да ли вреди јести коштице кајсије, чије користи изазивају толике контроверзе?

По чему је цењена кајсија - садржај калорија и хранљивих материја

Фотографија кајсија

Није случајно што се кајсија у народу назива „плодом здравља“, јер је њена пулпа засићена витаминима Б1, Б2, Б9, Е, А, П, ПП, Ц, Н. Садржи много од јода, гвожђа, магнезијума, натријума, калијума и фосфора, ту су и сумпор, калцијум и силицијум. Осим тога, плодови кајсије садрже јабучну, лимунску, салицилну, винску киселину, скроб, инулин, декстрин, танине, пектин и шећере.

Укусне кајсије су сасвим погодне за оне који се придржавају дијететске дијете, јер је калоријски садржај свежег воћа веома низак (100 г садржи 43 кцал). Суве кајсије су много хранљивије - више од 230 кцал на 100 г, али у њој има више минерала него у сочној пулпи кајсије.

Видео о коштицама кајсије

Упркос ниском садржају калорија, треба имати на уму да баштенске кајсије нису инфериорне у односу на грожђе по садржају шећера - до 27% у свежем воћу. У сушеној пулпи проценат шећера се повећава два до три пута. Стога, ако сте предиспонирани на дијабетес, треба да будете веома опрезни у једењу кајсија, а посебно сувих кајсија.

Која је здравствена корист од кајсије?

Редовна конзумација свежих кајсија веома благотворно делује на организам, омогућавајући вам да се ефикасно носите са разним здравственим проблемима. Сочне мирисне кајсије помажу:

  • одржавајте кардиоваскуларни систем у доброј форми;
  • уклања холестерол из организма, као и соли тешких метала;
  • спречити развој болести штитне жлезде;
  • регулишу хематопоетске процесе;
  • елиминисати оток;
  • повећавају хемоглобин у крви;
  • стимулише активност мозга и побољшава памћење;
  • превент берибери;
  • управљајте констипацијом;
  • нижи крвни притисак;
  • побољшати функционисање црева, јетре, жучне кесе;
  • регулише киселост желуца;
  • управљајте сувим кашљем и стимулишите производњу спутума;
  • угаси жеђ.

Касије на фотографији

На основу наведених лековитих својстава, кајсије се препоручује за укључивање у исхрану трудница, мале деце, хипертоничара, оних који пате од гојазности, анемије, затвора, кардиоваскуларних или бубрежних обољења, као и канцера пацијената поред терапије одржавања.

За побољшање здравља довољно је конзумирати 100-150 г свежих кајсија дневно. Само их немојте јести на празан стомак или после месних јела, јер ће то лоше утицати на варење.

Сок од кајсије се апсорбује брже и ефикасније - посебно се препоручује трудницама и деци да пију како би се задовољиле дневне потребе за витаминима. Дакле, 150 мл сока је довољно да попуни залихе каротена у телу, а за сузбијање надутости потребно је пити 100 мл сока до осам пута дневно.

Суве кајсије много су супериорније од говеђе јетре по свом благотворном утицају на процес хематопоезе. Суве кајсије треба користити код поремећаја срчаног ритма, анемије, хипертензије, а такође и код затвора – биљна влакна изванредно чисте црева.

Фотографија сувих кајсија

Слатка кајсија - користи нису за све?

Свима омиљене кајсије, чије су користи и штете стручњаци добро проучавали, нису тако безопасне као што изгледа.Дакле, ако имате гастритис са високом киселином или, још горе, чир на гастроинтестиналном тракту, требало би да напустите свеже кајсије у корист нежнијег сока од кајсије. А у случају панкреатитиса и других проблема са јетром плодове користите са великом пажњом.

Иако су кајсије веома укусне и здраве, чак ни здрави људи не треба да се заносе њима: понекад је довољно десет плодова за почетак дијареје (нарочито ако их пијете хладном водом). Поред тога, прекомерна конзумација кајсија може да изазове вртоглавицу, снижење крвног притиска, нижи откуцај срца и депресију дисања.

Као што је већ поменуто, кајсије су пуне шећера и из тог разлога су контраиндиковане за дијабетичаре. Штавише, не можете користити не само сушене кајсије, већ и свежу пулпу воћа.

Касије на фотографији

Костирица кајсије - здравствене користи и штете

Многи људи знају колико могу бити отровне семенке кајсије, али не знају сви која су корисна својства.Али у оријенталној медицини, коштице кајсије се дуго користе као чудесни лек који спасава од разних болести горњих дисајних путева: од бронхитиса, трахеитиса, бронхијалне астме, ларингитиса. Довољно је издвојити језгре из двадесет семенки, осушити их и добро самлети, а затим добијени прах узимати четири пута дневно по кашичицу, попити млеком или чајем.

Видео о коштицама кајсије

Али ако претерано користите семенке кајсије, њихова корист ће се поништити због амигдалина, отровне компоненте која се у органима за варење претвара у цијановодичну киселину, која је веома опасна за организам. Језгра кајсије садрже само 12% амигдалина, тако да нису толико опасне као коштице трешње, које се углавном не једу сирове.

За оне који не желе да ризикују, више одговара уље од семенки кајсије. Његов састав је јединствен: линолна, стеаринска, палмитинска, миристинска и олеинска киселина, фосфолипиди, магнезијумове и калцијумове соли, витамини Е, Ц, А, Б.О предностима уља сведочи чињеница да се широко користи у производњи разних масти, крема и дечије козметике. Уље семенки кајсије савршено хидрира кожу, продужава њену младост, елиминише мртве честице коже и добро зацељује пукотине.

Категорија:

Баштанство