Сакупљени усев кромпира се лако чува до пролећа. Да бисте то урадили, потребно је правилно припремити гомоље и поставити их у погодне услове.

Како припремити кромпир за складиштење

Прво, ископани усев кромпира треба одложити на дебели папир или кесе и оставити да се правилно осуши 2-3 дана. За то време можете лако пронаћи све болесне кртоле, јер покварени примерци нису увек одмах приметни.
Затим поврће сортирајте.
Одвојите мале и велике кртоле, а такође одложите кромпир који ће следеће сезоне послужити као садни материјал. Обавезно поново проверите поврће на болести и уклоните све погођене примерке. Баците чак и мало покварене кртоле, јер могу изазвати инфекцију целог усева.Да бисте заштитили поврће од гљивичних инфекција, третирајте га фунгицидом пре складиштења. Најлакша опција је плави витриол, јер је јефтин и продаје се у било којој баштованској радњи. Растворите 2 г фунгицида у 10 литара воде, сипајте раствор у спреј боцу и попрскајте поврће. Након обраде, оставите да се кромпир добро осуши.

Како чувати кромпир до пролећа

Да се кртоле не би поквариле, морају се чувати у добро проветреној просторији на температури не вишој од +2-3 °Ц и са влажношћу ваздуха од око 80-90%. Најлакши начин за стварање ових услова је у подруму, који се може опремити не само у сеоској кући, већ иу гаражи или штали.
Подрум је потребно унапред припремити.
Да бисте то урадили, уклоните сав отпад из просторије, очистите вентилацију, а зидове третирајте кречом са бакар-сулфатом, што ће спречити појаву гљива. Такође не заборавите да опремите добро осветљење. Ако кртоле чувате у мраку, временом ће почети да производе токсичну супстанцу - соланин.У овом случају, усев се више не може јести. Ако немате подрум, кртоле можете чувати у сопственом стану. Кромпир треба ставити у ходник, јер ће тамо бити најоптималнија температура. Балкон се може користити само ако је застакљен, иначе ће се поврће брзо замрзнути и покварити.

У ком контејнеру је боље чувати

Кромпир је најбоље чувати у дрвеним кутијама. Истовремено, важно је да зидови контејнера нису чврсти, већ са малим празнинама који неће ометати нормалну размену ваздуха.
Пластичне посуде (вентилиране) и обичне кесе су такође погодне за складиштење. Ако има много усева, може се складиштити директно на поду подрума у ринфузи, али у овом случају , потребно је да ставите дрвене решетке испод поврћа (можете користити грађевинске палете). Ово ће помоћи да се обезбеди слободно кретање ваздуха и проветравање кртола.
Покушајте да не стављате поврће близу плафона и зидова. Ово ће пореметити размену ваздуха, што ће довести до инфекције кромпира гљивичним болестима.

Мали трикови

Да бисте побољшали чување кромпира, поспите поврће листовима орена. Користите листове беза или папрати да спречите трулеж. На сваких 40-50 кг поврћа треба користити најмање 500 г зеленила. Можете успорити клијање усева уз помоћ неколико јабука положених у кутије са кртолама. Кора од лука и менте су такође погодни за ову сврху. Посипањем слоја цвекле преко усева, ослободићете се вишка влаге између кртола, што значи да можете спречити појаву гљивичних обољења. Да бисте спречили инсекте да нападну усев, поставите неколико четинарских грана између кутија. Њихов мирис ће одбити већину паразита који се могу појавити у подруму. Очување усева кромпира је прилично лако ако унапред размислите о свим нијансама. Пратите горње савете и нећете имати проблема.

Категорија:

Поврће и зачинско биље