Моја породица воли свеже зачинско биље и ја их додајем где год могу. Сендвичи, салате, умаци и друго добијају тренутни летњи укус. Одлучио сам да узгајам руколу и менту на прозорској дасци, јер су једна од најнепретенциознијих биљака, а продавац у баштенској продавници помогао ми је да изаберем сорте раног зрења.

РуколаСве врсте руколе су богатог укуса и имају заједничке ноте: зачин, киселост, нешто од сенфа и орашастих плодова. Да избегнем горчину, сваки дан заливам саксије са зачинским биљем. Кроз експерименте који су трајали неколико месеци, успео сам да идентификујем најбоље врсте за себе:

  • сезона раста оливета је 3 недеље, зеленило нарасте до 20 цм.Свидео ми се изражен укус орашастих плодова и светло зелена боја листова, који салате чине зачињеним и лепим;
  • Сочни листови рукола могу се брати око 23 дана након појаве клица. Достижу 20 цм висине, тамнозелене су боје и имају укус орашастих плодова;
  • аругула "вицториа" је спремна за употребу 25 дана након сетве семена. Волим ово зеленило због обиља витамина;
  • листови покера се могу брати 3 недеље након клијања. Често користим ову врсту са слатким укусом и нотама сенфа;
  • " Спартак" има сезону раста до 25 дана. Листови достижу 20 цм висине и богати су витаминима и уљима.
Наизменично сазревам сорте руколе, и стога укус не смета. Покушао сам да узгајам неколико врста у различитим саксијама, што вам омогућава да правите салате са једном сортом зеленила и печете пите са другом.

НанаЗа узгој нане бирам растресито и дренирано тло. Имам ову биљку у количини од 4-6 грмова, од којих је сваки у посебном малом лонцу. Дакле, они се згодно постављају на прозорску даску и померају ако је потребно.

Неколико сорти које стално узгајам:
  • јабука нана. Има пријатан укус без горчине. Одличан је за воћне салате, компоте, десерте. Први изданци се појављују након отприлике 2 недеље;
  • коврџава мента. Ретко га користим за различите сосове, хладна пића. Има неизражени укус ментола и расте за 4 недеље;
  • планинска нана. Има светао расхладни укус. Стабљике се брзо пробијају кроз земљу, а након месец дана можете окусити прве листове;
  • чоколадна мента. Додаје укус месу и другим јелима. За њу су важни добро осветљење и влажност, што ће јој омогућити да расте грмље за 3-4 недеље.

Категорија:

Поврће и зачинско биље